Kjennetegn på sorten Habanero pepper

0

1165

Artikkelvurdering

Habanero paprika er en av de mest populære chili paprikaene. Et annet navn er kinesisk paprika. Lett dyrket variasjon. Den vokser hovedsakelig i tropiske klimaer, men den kan dyrkes under våre klimatiske forhold. Brukes i matlaging og medisin.

Kjennetegn på sorten Habanero pepper

Kjennetegn på sorten

På Scoville-skalaen varierer skarpheten til det brennende anlegget fra 100 tusen til 475 tusen enheter. På grunn av dette brukes Habanero pepper som krydder i meksikansk mat.

Saften inneholder stoffer som hjelper til med smerter. De fremskynder også hårveksten.

Typer Habanero paprika:

1. Habanero White. Den har en hvit farge og er minst populær på grunn av krevende vedlikehold. Fruktens form ligner gummier, og derfor kalles Habanero for "candy chili". Har veldig høy skarphet.
2. Habanero Fataly. Har en uttalt fersken- og sitronduft. Fruktene er oransje eller sjokoladefarget. På Scoville-skalaen er skarpheten fra 125 000 til 325 000 enheter.
3. Habanero Tigerpaw. Motstandsdyktig mot rundorm eller nematoder. Skarpheten er fra 265 til 368 tusen enheter. Når de er modne, blir fruktene lyse oransje.
4. Habanero Red Caribian. Har en rød beskjæringsfarge. Mest brukt i meksikansk mat. Det er veldig varmt. Alvorlighetsgraden er 300-475 tusen enheter;
5. Habanero Red Savina. Fruktene av denne paprikaen er veldig saftige og kjøttfulle. På Scoville-skalaen når alvorlighetsgraden opp til 400 tusen enheter;
6. Habanero sjokolade. Fargen er sjokolade. Har en røykfylt og blomsteraroma. Fargen kan variere fra lysebrun til rik sjokolade. Alvorlighetsgraden når 425 tusen enheter. Det vokser tregest av alt. Den kommer best sammen i tropene og vokser opp til 120 cm. Stammen er forgrenet, bladene er ovale.

Habanero-pepper har høyt utbytte. I et år gir en busk et utbytte på opptil 1 kg. Når den dyrkes i tropiske klimaer, kan den være en flerårig plante og produsere avlinger året rundt. I tempererte klimaer er det en årlig plante.

Du kan høste de første fruktene etter 90-100 dager etter plantingen. Men før det, sjekk dem for modenhet.

Frukt utseende

Fruktene av den skarpe kinesiske paprika ligner en hjerteform. De har en blank voksaktig overflate. Umodne frukter har grønn farge. Under modning får de gradvis farge i henhold til utseendet.

Beskrivelse av frukt:

• vekt fra 30 til 50 g;
• diameter ca. 2,5 cm;
• lengde - fra 2 til 6 cm.
• blomster sitrus aroma.

Sjokoladeutseendet har en mer sfærisk form og er større i størrelse enn andre typer. Den når 4 cm i diameter og 5 cm i lengde.

Peppersammensetning

Sunn og velsmakende paprika

Habanero inneholder:

• mineraler (jern, fosfor, kalium, magnesium);
• vitaminer (B, B4, B9, C, K, A);
• karbohydrater;
• proteiner.

Hovedkjemikaliet er capsaicin. Når smertefulle opplevelser i kroppen blokkerer det nervecellene som er ansvarlige for å sende smerteimpulser.

På grunn av den krydrede ettersmaken brukes den ikke rå.Fruktene brukes til konservering eller tørkes. Når du tilbereder retter med denne grønnsaken, skreller du frøene og massen av pepper.

Landingsregler

Habanero pepper er en termofil plante. Hvis du skaper gunstige vekstforhold, kan du dyrke grønnsaken hjemme.

Frø

Først må du suge frøene i noen dager. For å gjøre dette plasseres de i gasbind brettet flere ganger eller mellom bomullsservietter, som er fuktet rikelig. Når frøene begynner å spire, kan de plantes i jorden.

Transplantere frøplanter

Bedre å bruke en liten beholder som en gryte eller beholder. Plante frø til en dybde på 0,5 cm. Gi konstant vanning og ønsket temperatur (20-25 ° C). Etter at de første bladene dukker opp, kan du plante plantene i separate potter.

Planteherding

Det anbefales å ta potteplanten utendørs før du planter i bakken, og øker tiden hver gang. Dette vil stivne og busken vil være mer forberedt på klimaendringene.

Omsorg

Vokser dårlig på gaten

Som alle planter krever chili stell. Hvis du følger disse enkle reglene, vil paprikaen glede deg med en god høst:

1. Noen blomster må kuttes i løpet av blomstringsperioden. Dette er nødvendig for å få store frukter.
2. Det er bedre å bruke kompost eller mineralgjødsel til fôring. Hvis planten mangler vitaminer, blir bladene på innsiden lilla.
3. Vanning skal være moderat. Jorda skal tørke ut mellom vanningene. Hvis dyrkingen skjer hjemme, bør denne prosedyren utføres 2 ganger om dagen.
4. For å forhindre bladlus og midd blir de behandlet med en løsning av vaskesåpe. I de tidlige stadiene kan du bruke løsninger som inneholder soppdrepende midler.
5. Hvis dyrkingen skjer hjemme, er det bedre å sette potter med busker på vinduer som vender mot sør.
6. Hvis det ikke er nok lys og varme, kan det installeres lamper for unge planter.

For å forme, samt fjerne gamle blomsterstander, blir vårbeskjæring utført. For busker som vokste i et drivhus eller i en grønnsakshage, er det bedre å utføre høstbeskjæring.

Pollinering av planter som er plantet i åpen mark skjer på bekostning av insekter. Hjemme kan du bruke en myk børste.

Høsting må gjøres med hansker. Fruktene er bitre, og etter dem er det vanskelig å vaske hendene.

Sykdommer og skadedyr

Feil stell, insekter eller soppsykdommer kan skade planten. Overdreven vanning truer utseendet til en soppinfeksjon i det svarte benet. Utilstrekkelig vanning og tørr jord bidrar til visning av eggstokkene og utseendet på bladlus og edderkoppmidd.

Midd

En infusjon av treaske eller insektmidler vil bidra til å bli kvitt edderkoppmidd. Bedre å bruke organisk opprinnelse. De vil fjerne flåtten, men ikke skade selve planten.

Råtne

Den vanligste sykdommen er grå mugg. Den dannes på grunn av skade på bladene eller stammen. For å unngå dette, bør du høste avlingen nøye, fjerne skadede blader og bladblader umiddelbart.

Virus

Virussykdommer (tobakk disvirus og agurkvirus 1) bæres av bladlus. Skadede busker må fjernes. For å forhindre at bladlus ser ut, er det nødvendig å overvåke jordens tilstand. Sjekk den for maur, som er de viktigste bærerne av bladlus.

Nematoder

Hvis røttene blir skadet av nematoder eller ringorm, bør røttene senkes i vann (temperatur 50-55 ° C). Denne vanntemperaturen vil bidra til å bli kvitt skadedyr, men vil ikke skade rotsystemet.

Konklusjon

Kinesisk paprika kan dyrkes i hus på vinduskarmen og i en sommerhytte. Det viktigste er å observere temperatur og lysforhold under dyrking. Det er nødvendig å regelmessig kontrollere plantens tilstand for å forhindre sykdommer i tide. Frukten brukes som et varmt krydder. Paprika kan også tilsettes i sauser.