Kaloriinnhold i forskjellige typer pepper

0

994

Artikkelvurdering

Mer enn en grønnsaksdyrker dyrker paprika på stedet. Denne utenlandske grønnsaken spises fersk, samt syltet, kokt, stuet, stekt, fylt. Tenk på hvor mye produktet kan konsumeres, og hva er kaloriinnholdet i pepper.

Kaloriinnhold i forskjellige typer pepper

Peppersammensetning

Det finnes mange varianter av grønnsaker i en rekke former og smaker. Det er frukter av gule, røde, grønne, oransje, brune, lilla farger.

Bulgarsk pepper er en hul frukt som består av 90% vann. Denne grønnsaken inneholder også:

• fiber;
• proteiner, fett og karbohydrater;
• vitamin A, C, E, K, H, P, gruppe B;
• nikotinsyre, folsyre, askorbinsyre;
• makronæringsstoffer: kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium;
• sporstoffer: sink, selen, jod, jern, mangan, klor, molybden, kobber, krom, svovel, fluor;
• antioksidanter: quapsanthin (i røde frukter), viloaxanthin (i gule frukter), lutein (i grønne), quercetin og luteolin.

Når det gjelder vitamin C-innhold, er grønne frukter dårligere enn fargede slektninger og er praktisk talt ikke egnet for kulinarisk bearbeiding, da de begynner å smake bittert. Mengden betakaroten i røde frukter er høyere enn de grønne slektningene.

Gunstige funksjoner

For å gi en daglig dose vitaminer, anbefales det å spise 1-2 stk. paprika. Produktet brukes til å lage salater og juice. Massen brukes til å tilberede kosmetiske masker som metter huden med vitaminer.

Pepper er nyttig for depresjon og stressende situasjoner, hukommelsesproblemer og søvnløshet. Også grønnsaken senker nivået av glukose i blodet, så det må inntas av pasienter med diabetes mellitus. Det er effektivt mot ødem og dermatitt.

På grunn av innholdet i et stort antall sporstoffer er det uunnværlig for vitaminmangel, anemi og dysfunksjon i svette og talgkjertler. Et bredt spekter av vitaminer bidrar til å styrke tannemaljen, beinvevet og hårsekkene. Det normaliserer blodtrykket, fordøyelsessystemet og øker appetitten.

Kaloriinnhold i fersk grønnsak

Paprika er et kostholdsprodukt, ca 25 kcal per 100 g. Dette betyr at de som går ned i vekt ikke trenger å være redde for å spise det daglig. Oransje, gul, rød, grønn - dette er fruktene av en busk, hvis farge avhenger direkte av modenhetsgraden.

Antall kalorier i en paprika avhenger av fargen, så det er bedre for de som går ned i vekt å foretrekke en grønn pod med lite kalori. Den er litt bitter og inneholder nesten ikke sukker. Mange liker å spise røde og oransje grønnsaker, men kaloriinnholdet er høyere.

Malet pepper inneholder færre kilokalorier og sporstoffer enn vanlig paprika.

• Det er 26,8 kcal per 100 g rød paprika: 1,27 g protein, 0 g fett og 5,4 g karbohydrater. Det anbefales å bruke det for å forhindre kreft, aterosklerose og vaskulære sykdommer, for å gjenopprette fordøyelsessystemet. På grunn av det høye innholdet av fiber, er pektinstoffer, stivelse, røde frukter uunnværlige for mennesker som lider av avitominose, anemi, depresjon.Kombinasjonen av vitamin E og askorbinsyre tynner blodet og forhindrer dannelsen av blodpropp. Daglig inntak av røde frukter renser kroppen for giftstoffer og kolesterol, og har derfor en gunstig effekt på figuren og helsen til en person.
• 100 g gul pepper inneholder 27,2 kcal, 1,31 g protein, 0 g fett, 5,28 g karbohydrater, en stor mengde karoten og askorbinsyre. Den gule frukten er rik på kalium, noe som betyr at den er nødvendig for mennesker med hjertesykdom. Det hjelper med å styrke negler, bein, samt veggene i blodkarene, forbedrer hårstrukturen og hjelper til med produksjon av endorfiner. På grunn av fravær av sukrose i massen, anbefales produktet for diabetikere. Den gule paprikaen er rik på antioksidanter, derfor er den en utmerket assistent i bevaring og regenerering av hudceller.
• Grønn pepper inneholder 33,2 kcal: 1,4 g protein, 0 g fett, 6,7 g karbohydrater. Innholdet av capsaicin hjelper til med å senke blodtrykket, forbedrer appetitten og sekresjonen i bukspyttkjertelen. Det er i grønne frukter at mengden stoffer som kan forebygge kreft er høyere enn de fargede kollegerne. Den inneholder fettsyrer: omega-3, omega-6, oljesyre, palmitinsyre, stearinsyre og andre, hvis kombinasjon forynger hudceller og toner kroppen.
• Chili pepper inneholder mineraler, vitaminer, capsaicin, hvis tilstedeværelse bestemmer dens skarphet. Grønnsaken er kostholdig, inneholder 40 kcal: karbohydrater - 7,2 g, fett - 0,3 g, proteiner - 1,3 g. Moderat forbruk av det forbedrer tarmfunksjonen og magesaftesekresjonen, eliminerer forstoppelse og fremskynder stoffskiftet. Ideell for folk som sliter med fedme. Å spise paprika er nyttig for allergi og bronkialastma.

Kaloriinnhold i bearbeidet pepper

Kaloriinnholdet er påvirket av måten pepper bearbeides på

Avhengig av metoden for varmebehandling av pepper, endres kaloriinnholdet.

Det er 29 kcal per 100 g stekt grønnsak: 0,3 g protein, 3,7 g fett og 0 g karbohydrater. Kroppen assimilerer lett disse fettene og lagrer dem ikke i livet.

100 g lecho inneholder 32,6 kcal: 1,1 g protein, 0,77 g fett og 5,52 g karbohydrater.

Gourmeter foretrekker å spise en stekt grønnsak, men den inneholder ca 106 kcal per 100 g, derfor bør denne retten ikke brukes for mye. Du kan erstatte den med en bakt grønnsak om nødvendig. Dens smak er ikke verre enn stekt, men det er færre kalorier. For eksempel inneholder en matbit bestående av bakt paprika, balsamico og vegetabilsk olje bare 46 kcal, mens grillet paprika inneholder 34 kcal. Den kokte grønnsaken med lavest kalori er 29 kcal.

Beising er en høstingsmetode der grønnsaker beholder opptil 80% av næringsstoffene. Så for 100 g hjemmelaget syltet produkt er det 25 kcal: proteiner - 1,3 g, fett - 0,1 g og karbohydrater - 4,9 g.

Hvit og sort pepper

Sammen med den bulgarske grønnsaken er hvit og svart paprika utbredt. Den brukes i erter eller i malt form for tilberedning av fisk og kjøttretter, pates, salater.

100 g hvit malt pepper inneholder omtrent 296 kcal, samt fosfor, kalium, sink, natrium, kalsium, jern, B-vitaminer og mineraler.

Krydderet har en antiseptisk, antihelminthisk og snerpende soppdrepende effekt, forbedrer fordøyelsesprosessen og fjerner giftstoffer. For å oppnå effekten er det nok å spise 1-2 erter om dagen.

Pepper har en gunstig effekt på nervesystemet og det kardiovaskulære systemet, forbedrer immuniteten, gir frisk pust og brukes til å lage antiinflammatoriske og oppvarmende salver.

100 g svartmalt pepper utgjør 251 kcal: proteiner - 10,4 g, fett - 3,3 g, karbohydrater - 38,7 g. Den inneholder 1-2% essensielle oljer og 5-9% piperinalkaloid, som forårsaker en bitter, skarp smak og spesifikk aroma. Malet sort pepper har en gunstig effekt på blodsirkulasjonen og fordøyelsen, normaliserer stoffskiftet.

Pepper diett

Fersk paprika er en flott grønnsak for vektovervåkere. Ernæringseksperter anbefaler å erstatte en søt dessert med flere skiver på en ettermiddagsmatbit. Det anbefales å bli spist som en egen tallerken eller tilbehør. Å miste vekt bør aldri bruke stuet eller syltet paprika som hovedrett, fordi mye olje og salt brukes i tilberedningen.

Det er en syv-dagers diett basert på fersk paprika. I løpet av denne tiden er kroppen i stand til å kvitte seg med 3 til 5 kg. Du kan gjenta dietten tidligst en måned senere.

Kontraindikasjoner

Til tross for fordelene, kan overdreven inntak av ferske grønnsaker forårsake kolikk, oppkast og diaré. I dette tilfellet anbefales det å drikke vann og avstå fra mat i 6 timer. Den søte poden kan brenne magesekken hvis den konsumeres som hovedrett på tom mage.

For personer som lider av magesår eller tolvfingertarmsår, kroniske sykdommer i nyrene, galleblæren, leveren, samt hemoroider, er bruken av denne grønnsaken kontraindisert: blødning kan åpne.

Bruk i tilfelle hypotensjon er uønsket: produktet kan forårsake migrene, oppkast og svimmelhet.

Med gikt er det tillatt å konsumere en grønnsak i begynnelsen av sykdommen.

Den bulgarske grønnsaken absorberer godt kreftfremkallende stoffer og plantevernmidler, noe som har en skadelig effekt på menneskekroppen. For å unngå å møte slike frukter, må du dyrke dem selv.

Bulgarsk pepper er et virkelig kostholdsprodukt. Den inneholder få kalorier både rå og bearbeidet, så den må inkluderes i dietten til de som går ned i vekt.