Kjennetegn på grønn pepper

0

1219

Artikkelvurdering

Grønn pepper er en type paprika, den høstes spesielt til den blir oransje, gul eller rød. Grønnsaken kom til Europa ganske tilfeldig, Amerika regnes som hjemlandet. I dag vil vi finne ut hva sortens egenart er: dens sammensetning, nyttige og skadelige egenskaper.

Grønn pepper

Næringsverdi av pepper

Grønne paprika er ofte den viktigste ingrediensen i vekttap dietter. Faktum er at grønnsaken er utstyrt med et lavt kaloriinnhold, som lar deg spise den i store mengder uten frykt for å gå opp i vekt. Det er omtrent 40 kalorier i 100 gram pepper.

Det er takket være det lave kaloriinnholdet i søt grønn pepper at du kan ordne vekten din på ganske kort tid og gå ned noen kg, er dette ikke et mirakel?

Indikatorer for BJU-foster (per 100 g):

• Karbohydrater - 7 g
• Protein - 1,5 g
• Fett -0,2 g

applikasjon

grønn pepper tilsettes salater, kjøtt- og grønnsaksretter, det vil gi en spesifikk frisk smak til enhver rett, det være seg lapskaus, lecho, en slags saus, pasta eller lapskaus.

Peppersammensetning

Vitaminer

Alle vet om fordelene med grønnsaker, da de inneholder mye vitaminer.

grønn pepper er rekordholderen blant grønnsaker når det gjelder vitamin C-innhold, den ble bare overgått av rips og nypen. Det må sies om vitamin P, som også er tilstede i sammensetningen. Den maksimale konsentrasjonen av dette vitaminet er funnet nærmere stilken, så du bør ikke fjerne det helt.

En slik sammensetning har en gunstig effekt på hjertets tilstand og gir fordeler for hele sirkulasjonssystemet. Regelmessig inntak av pepper vil gjøre karene mer elastiske og fjerne plakk.

Legene sier at tilstedeværelsen av gule eller grønne paprika i kostholdet ditt vil bidra til å redusere risikoen for hjerneslag med 48%.

Grønnsaken er også rik på vitamin A, ifølge denne indikatoren overgår den til og med gulrøtter. Hvis du vil ha vakker hud, forhindre dannelse av tidlige rynker, ikke miste synet med alderen, bør du absolutt inkludere pepper i kostholdet ditt.

Grønnsaken inneholder også B-vitaminer, som har en gunstig effekt på nervesystemets tilstand, forbedrer humøret og normaliserer søvn.

Sporelementer

• Kalium er viktig for at hjertemuskelen skal fungere normalt.
• Jern - har en gunstig effekt på blodsirkulasjonen.
• Silisium er ansvarlig for skjønnheten i hud og hår.
• Jod - har en positiv effekt på mental aktivitet.

Capsoicin i grønn pepper

Det er verdt å si at grønn pepper er en direkte slektning av paprika paprika, så vel som sorten som chili. Alle de tre variantene inneholder en unik komponent kalt capsoicin, som gir frukten sin karakteristiske smak. Du kan være sikker på ikke å ødelegge smaken av parabolen med pepper, fordi capsoicin finnes i store mengder bare i frøene.

Pepperen i seg selv inneholder også dette gunstige stoffet, som har en gunstig effekt på appetitten, og forbedrer hele fordøyelsesprosessen.Av denne grunn brukes den grønne grønnsaken ofte i forretter for å vekke appetitten før hovedretten.

Nyttig produkt

Gunstige funksjoner

Grønn pepper kan være nyttig i følgende tilfeller:

• Regelmessig forbruk av denne typen pepper vil være gunstig for hårtap, spesielt i tilfelle alopecia hos menn;
• På grunn av det faktum at bulgarsk grønn pepper ikke inneholder stivelse, anbefales det å spise den for personer med diabetes mellitus, det samme gjelder rød pepper;
• Det anbefales å være med på menyen for gravide, så vel som for par på planleggingsstadiet. Faktum er at sammensetningen av grønnsaken vil være i stand til å kompensere for mangelen på slike sporstoffer som jern, kalsium og kalium, som den forventende moren trenger så mye;
• Pepper inneholder betakaroten, som har en ekstremt positiv effekt på synsstyrken.
• Forbedrer fordøyelsen
• Det er verdt å ta med pepper i menyen hvis du har problemer med blodtrykk, nemlig lider av høyt blodtrykk
• Forbedrer tilstanden til immunitet. Med hjelpen kan du kvitte seg med sykdommer i øvre og nedre luftveier og til og med bli kvitt astmaanfall.
• Det kan også brukes eksternt, for eksempel å lage kremer og salver basert på det for behandling av nevralgi og radikulitt.
• Hvis du er engasjert i mentalt arbeid, er det verdt å spise grønn paprika, med hjelpen kan du forbedre hukommelsen og øke oppmerksomheten.
• Rød og grønn paprika er ofte en del av kosmetiske produkter, fordi de har hviteegenskaper for huden, og styrker også håret. Noen bruker hjemmelagde masker for å kvitte seg med fregner og bare forbedre hudtilstanden.

Kreftforebygging

Forskere fra Italia har kommet til den konklusjonen at paprika har i sin kjemiske sammensetning stoffer som forhindrer dannelsen av kreft. Den mest effektive i kampen mot brystkreft.

Selvfølgelig for å kurere kreft som allerede har utviklet seg, men dets tilstedeværelse i dietten vil være en god forebygging. Det er nok å bare spise 1 pepper om dagen, dette vil være nok til å beskytte deg mot en lumsk sykdom.

Grønn pepper skade

Ikke ønskelig for vond mage

Selv et så sunt produkt som søt grønn paprika har en liste over kontraindikasjoner som bør føre til nektelse av å konsumere det. Dette inkluderer:

• Hypotensjon
• Gastritt
• Magesår
• Hemoroider
• Leversykdom
• Nyresykdom

Hvordan bevare vitaminer

Vi vet alle hvor vanskelig det er å bevare alle vitaminene og mineralene i frukt og grønnsaker. Holdbarheten til grønn paprika er omtrent 7 dager i kjøleskapet. For å øke levetiden kan du sylte pepper. I dette tilfellet er det mulig å bevare omtrent 70% av alle vitaminer og mineraler. Imidlertid må mennesker med hjertesykdom være forsiktige her, ettersom marinaden og sylteagurk inneholder høyt saltinnhold, noe som kan provosere en økning i blodtrykket.

Du kan også fryse grønnsaken, med denne metoden er det mulig å bevare omtrent 100% av næringsstoffene. For å gjøre dette må du vaske grønnsaken og fjerne frøene og halen.

Ikke frys paprika på nytt for ikke å ødelegge de resterende vitaminene. For enkelhets skyld kan du dele pepper i små porsjoner i små poser for å tine den nødvendige mengden.

Hvordan velge en pepper

Hvis du kjøper grønn paprika, må du ta hensyn til hvordan de ser ut. Frukten skal være fast og fast, og skinnet skal være glatt og fri for skader. Vær oppmerksom på halen, den må være grønn og ikke tørr.

Husk at modenheten til en frukt kan bestemmes ikke bare av størrelsen, men også av fargen. Jo mørkere fargen på grønnsaken er, desto mer moden er den, dessuten blir den litt rød når den modnes.

Modenhet påvirker direkte smakens smak - en umoden grønnsak smaker mer bitter og kan være litt syrlig.Hvis du kjøpte en umoden grønnsak, legg den på vinduskarmen for modning, etter 2-3 dager vil frukten modnes.

Nå vet du hva fordelene og skadene med grønn paprika har, vi har analysert den kjemiske sammensetningen i detalj og gitt en liste over vitaminene den inneholder, sørg for å inkludere den i menyen og være sunn.