De beste høst-, sommer-, vinterpærevarianter
Oppdrettere lager de beste pæresortene, som er delt inn i kategorier i henhold til modningstid, avlingsnivå og vokseareal. De er forskjellige i smak og utseende på frukt og trær.
Beskrivelse av de beste varianter av pærer
Sommervarianter
Sommerpærevarianter bærer frukt fra begynnelsen av juli til slutten av august, og det er derfor de også kalles tidlig modning. De preges av lang holdbarhet av moden frukt: fra 17 til 30 dager. Det er viktig at de lagres på et kjølig sted: i kjelleren, kjelleren, kjøleskapet. Deres eneste ulempe er dårlig frostmotstand. Tidlige modne pæresorter dyrkes etter frost, ellers vil treet dø.
Kjennetegn på sommervarianter av pærer:
- et høyt fruktnivå (fra 70 kg til 100 kg pærer fra 1 tre);
- motstand mot soppinfeksjoner;
- bevaring av smak og aroma under lagring.
Tidlige modne trær skal ikke dyrkes i Ural og Sibir. Men i den sentrale delen av Russland og i midtbanen er dette et flott alternativ.
August dugg
August dugg er preget av lavvoksende trær. Høyden overstiger ikke 2 m. Fruktens smak er søt og sur. De har grønn farge, som blir gul under lagring. Middels størrelse, ingen ribber.
I følge beskrivelsen dyrkes sorten bare i de sentrale regionene i Russland. Sorten tåler ikke ekstreme temperaturer og frost, og det er grunnen til at den kan dø. Krever grunnleggende vedlikeholdsprosedyrer: vanning, gjødsling, oppvarming for vinteren, mulching, løsne jorden.
En annen fordel med tre er motstandsdyktighet mot skur. Det er også moderat motstandsdyktig mot fruktrot og mugg.
Bere (Giffard)
Høyden på treet er ikke mindre enn 3-5 m. Det har utmerket forgrening. Grenene er tynne, hengende. Bere-treet begynner å bære frukt på ringlets.
Frukt er gulgrønn i fargen når den tekniske modenheten er nådd - rødgul. Fruktingsperioden begynner 17. - 21. juli og varer til slutten av måneden. Fruktene høstes daglig slik at de ikke råtner og ødelegger.
Den eneste ulempen med Bere (Giffard) -varianten er den korte lagringstiden (opptil 15 dager) sammenlignet med den gjennomsnittlige statistiske indikatoren på 17-30 dager, derfor er fruktene av denne sorten ikke egnet for transportabilitet.
Beskrivelse av Bere (Giffard) frukt:
- massen er vinsøt, aromatisk, øm;
- vekt - fra 70 g til 110 g;
- overflaten er glatt;
- formen er justert, noen ganger asymmetrisk;
- små subkutane punkter;
- lange stilker;
- lukket kopp.
Planten bærer frukt 6 år etter planting. Avlingsnivået er gjennomsnittlig - 90-100 kg fra 1 pæretre.
Katedral
Frukt holdes fersk i lang tid
Fruktene av sorten Kafedralnaya blir verdsatt for sin behagelige søte smak. Massen har en fet konsistens, fin granularitet. Tetthetsnivået på pærer er middels. Innvendig er de saftige og kjøttfulle.
Gjennomsnittsvekten på 1 katedralpære er 70-90 g. I noen tilfeller når den 110-120 g. Fruktens form er riktig, med en lett humpete overflate.
Huden er blank, litt fet, har en rødgul farge, men endrer den under lagring til lysegul med en rødme.
Fruktene høstes fra 1. til 15. august. De kan lagres i 1-1,5 måneder, tåler perfekt transport og forverres ikke på veien.
Avlingsnivået er lavt - ca 80 kg per tre. Men det viktigste er at katedralen pærer bærer frukt regelmessig 4 år etter planting.
Victoria
Pæren vokser opp til 5 m i høyden, har en fortykket, men kompakt krone med en avrundet pyramideform. I blomstringsperioden er den dekket med hvite og lysegule blomster. Høstingen foregår i midten av slutten av august, så sorten er sen.
Frukt vokser opp til 150-200 g i vekt, sjelden opptil 300 g. De er symmetriske, justert, har en vanlig pæreformet form. Huden deres er glatt, matt, med få fibre.
Beskrivelse av Victoria pear pulp:
- hvit;
- fet;
- følsom;
- ingen granulering;
- saftig.
Fruktene har en behagelig aroma. Smaken er søt, men litt sur. 100 g inneholder 13% faste stoffer, 7,8% sukker, 0,5% titrerbare syrer, 6 g askorbinsyre.
Vintervarianter
Vintervarianter av pærer er utmerkede for dyrking i Sibir og andre nordlige regioner, så vel som for planting i den sentrale delen av og sentrale Russland.
Slike pærer er de mest vinterharde, de tåler perfekt ekstreme temperaturer. Fruktperioden er fra november til februar, avhengig av type frukttre. Avlingsnivået er opptil 300 kg per tre.
Kjennetegn på vintervarianter:
- Lang holdbarhet. Vinterpærer ødelegges ikke i 3 til 7 uker. Indikatoren er påvirket av lagringsforholdene og egenskapene til fruktvarianten.
- Mindre søt smak. Smaken domineres av syrlighet, men søtheten bevares også. Til tross for dette inneholder frukten mange nyttige kjemiske elementer som har en positiv effekt på fordøyelseskanalen.
- Brukes til gjenvinning. Fersk brukes sjelden, oftest blir de bearbeidet. De lager utmerket tørket frukt og kompott.
Det særegne ved fruktene av vinterpærer er at de ikke kan spises umiddelbart etter høsting. De bør legge seg på et kaldt sted i minst en uke. Du kan forstå at de er klare til bruk etter utseendet: huden vil få en lysegul fargetone, en rødaktig side vises. Frukten blir mykere og mindre syrlig.
Fruktene krever en mulchprosedyre. Den holdes i slutten av november. For å gjøre dette, bruk mulchpapir, halm, rottet gress osv.
Kurere
Cure-sorten preges av utbyttet
Den tilhører kategorien tidlig vintervarianter. Det er definert som et tre med en meget tykkere krone, så det krever hyppig beskjæring for å danne riktig form. Planten er høy - opptil 8 meter høy.
Fruktene modnes vekselvis, og ikke i ett øyeblikk, begynner fra toppen og beveger seg gradvis nedover. Treet bærer frukt 20. - 25. september. En pære veier opptil 190 g, sjelden opptil 250 g.
På høstetiden er fruktene lyse grønne, har en glatt skinn, ingen rødme. Massen er hard innvendig, men fet, med en muskataroma.
Vanligvis gir Kure-pæren opptil 300 kg frukt, men i produktive år - opptil 700 kg fra 1 tre. Den bærer frukt selv etter sterk frost og tørke.
november
En kraftig dvergplante. Høyden overstiger ikke 2 m. Forgreningen er liten. Grenene er rettet nedover under fruktens vekt. Utbyttet er lavt
Frukt veier 60-80 g. Dekket med en lys rød rødme. Når de høstes, har de en rik grønn fargetone.
Andre kjennetegn ved novemberpæren:
- massen er hvit, saftig, buttery;
- huden er blank, skinnende;
- smaken er søt, men med en liten syrlighet;
- Aromaen er behagelig og minner om lukten av et blomstrende epletre.
Fruktene kan fryses. De brukes til matlaging av kompotter, tilsatt smoothies, fersk juice, diettcocktailer. De er basen i marshmallow eller dekorasjon i paier.
Høsting skjer etter 25. september.Frukt lagres til begynnelsen av desember ved kald temperatur.
Helena
Denne sorten har den mest uvanlige pæreformen. De ligner på et eple.
Planten er tidlig vinter, frostbestandig. Begynner å bære frukt det femte året etter plantingen. Den produserer frukt regelmessig, årlig. Høstperioden er slutten av september.
Det er viktig å ha tid til å samle moden frukt innen 10-15 dager, ellers vil de begynne å råtne, på grunn av hvilken planten blir utsatt for råte. Lagret opptil 4 måneder.
Fruktens gjennomsnittsvekt er 150-200 g. Hudfargen er grønn med en liten rødme.
På grunn av sin gode sammensetning tillater fruktene å konsumeres selv av små barn. De er allergivennlige, så sannsynligheten for en allergisk reaksjon er lav.
Olivier de Serre
Dette er det søteste utvalget av senvinterpærer. Det preges av små frukter, alle fruktene - opptil 130 g. De har en avrundet form. Det er et brunt belegg på toppen, under hvilket en grønn hud er synlig. Det er grovt, tett.
Beskrivelse av massen Olivier de Serre:
- krem;
- saftig;
- smelter i munnen;
- har en søt mandel, nøtteaktig smak;
- kjøttfull;
- består av mange kostfiber.
Selv om det ikke er mulig å samle fruktene i tide, vil de ikke falle av: de er godt festet til stilkene.
Sorten er verdsatt for sin utmerkede smak.
Høstes i midten av oktober, men konsumeres først i desember. Det er nødvendig at de blir liggende i sengen i 2 måneder. De lagres til slutten av mars.
De spises ferske, brukes til baking, tørkes og konserveres.
Høstvarianter
Høstvarianter dyrkes i hele Russland. Det viktigste er å velge riktig jord. En dyrket leirjord med lav surhet er egnet (hvis den er høy, blir kalking utført). Landingsstedet må være solrikt, men det er tillatt å være i skyggen i omtrent 2-3 timer.
For å dyrke et høyt avkastende tre, utføres følgende prosedyrer:
- vanning;
- beskjæring av grener for å danne en krone eller forynge pæren;
- løsne jorden;
- befruktning;
- desinfisering fra skadedyr (forebyggende tiltak);
- mulching;
- frostbeskyttelse.
Frukt høstes til slutten av september, sjelden til oktober. Gjennomsnittlig avkastning er lik 100 kg frukt fra 1 plante. Trærne er vinterharde i de fleste tilfeller.
Rødsidig
Treet vokser til maksimalt 4 m. Det vokser aktivt de første 4 årene, hvoretter vekstprosessen avtar. Kronen er sjelden, men sprer seg. Grenene er buede. Barken er brun, grå på grenene.
Krasnoboka har blandet frukting. Fruktene dannes på spydene.
Planten krever nødvendigvis at pollinatorer stivner og danner frukt. Pærer Severyanka, Myth, Powislaya er passende.
Fruktvarianter Krasnobokaya er de søteste blant alle høstvarianter av frukt. De brukes til tørking, konservering, tilberedning av kompott. Fersk tilsatt fruktsalater, marshmallows, iskrem, cottage cheese, paier. Røde sider gir gode søte viner.
Datter av Blankova
Dette er en sort på høsten. Planten er høy - opptil 10 m. Kronen er pyramideformet, smal. Egnet for dyrking i midtbanen.
Trærne til datteren Blankova er vinterharde. De tåler temperaturer ned til -25 ° C. Frukting skjer i 5-6 år.
Fruktene faller ikke av umiddelbart, men holder seg fast til treet, har en grønn-gul farge, rødme er sjelden.
Andre kjennetegn ved datteren Blankova:
- gjennomsnittlig avkastning - opptil 90 kg fra 1 tre;
- høsting skjer i slutten av august og begynnelsen av september;
- forbrukerens modenhet skjer 10 dager etter høsting av frukten.
Frukt veier fra 80 til 120 g, har en stump-konisk form. Huden er tykk, tett, matt. Massen er saftig, søt, med en svak pærearoma.
Michurinsk skjønnhet
Dette er en hybrid avlet fra Ussuriiskaya og Dekanka vintervarianter. Planten er dverg, den vokser opp til 1,5-2 m. Kronen skiller seg ikke ut i fortykning.
Gjennomsnittlig vekt på frukt - 100-120 g.Fargen er lysegrønn, men med en uttalt rødme på solsiden. Massen er saftig, kjøttfull, kremaktig, uten granulering. På grunn av dette har høsten av Michurinskaya skjønnhet en behagelig søt smak.
Fordelene med sorten:
- motstand mot scab og soppsykdommer;
- ikke behov for pollinatorer;
- vanlig frukting, startende fra 4. året etter planting;
- lite krevende omsorg.
Konklusjon
Pærevarianter er ofte preget av fruktingsperioden: det er sommer, høst, vinter. Det er ingen spesielle forskjeller i stell og planting. De manifesteres i valg av jord, klimatiske forhold og utseendet til frukten.