Forskjeller mellom sitron og lime
Et interessant spørsmål er hva som er forskjellen mellom sitron og lime, fordi de har mye til felles. Begge fruktene har gunstige egenskaper.
Forskjeller mellom sitron og lime
Opprinnelsen til sitrus
Sitron skiller seg fra kalk i opprinnelsen. Hjemlandet til sitron er Kina, India og Stillehavsøyene. Gjerne dyrket i subtropisk klima.
Kalk begynte å vokse på øya Malacca. Sitrus skiller seg ut ved at den vokser i tropiske klimaer og i en høyde på mer enn 1000 m. Hvis frukten dyrkes midt på breddegraden, vil innhøstingen være dårlig. I dag er sitrus vanlig i Antillene, Mexico, India, Egypt.
Sammenligning av frukt
Forskjellen mellom sitron og lime ligger i barkfargen.
Forskjellen mellom sitron og lime er at sitron er et eviggrønt tre, hvis frøplanter når 6-8 m, fruktene er eggformede og har avrundede ender. Kalk er en busk, vokser opp til 1-2 m, sjelden opptil 5 m, frukt er mindre i størrelse enn sitron, under gode forhold kan kalkfrukter nå størrelsen på en sitron.
Forskjellen mellom er også fargen på massen. Kalk har grønt kjøtt med en saftig granulær struktur. Sitron er gul i fargen, har en fargeløs kjerne.
Sitruser smaker like. Kalk er sur enn sitron. Dessuten er det bittert. Kalk inneholder mye askorbinsyre og er vanskelig å spise uten sukker. Den brukes ofte i matlaging for å krydre smaken av en tallerken.
Funksjoner ved lagring av sitrus
Sitruser lagres under forskjellige forhold. Kalk har en tynn hud med en glatt overflate. Den oppbevares i 2 uker i kjøleskap ved 0 ° -4 ° C, den høye luftfuktigheten er ikke egnet for frukten. Sitron har en holdbarhet på 2 til 3 måneder, og det er derfor den brukes oftere.
Frukt bør velges etter vekt, mengden juice i sitrus avhenger av dette: en større sitrus har mer juice. Når du velger en kalk, bør du se på skallets tilstand: den skal være elastisk og ha en grønn farge. Hvis sitronen er grønn, betyr det at den er umoden.
Fordelene med lime og sitron
Kalk og sitron inneholder mye askorbinsyre og C-vitamin, kalk har mer C-vitamin, så det er surere. Under prosessering går opptil 60% av vitamin C tapt; for konservering og gunstig bruk er det verdt å spise fersk sitrus.
Medisinske fordeler med sitrusfrukter:
- ha en beroligende effekt;
- forsinke utviklingen av aterosklerose;
- ha en terapeutisk effekt på luftveiene;
- stabilisere arbeidet i hjertet og blodkarene;
- ha en styrkende effekt på vaskulære forbindelser;
- fjerne skadelige stoffer;
- styrke immunforsvaret;
- forhindre dannelse av kreftceller;
- lavere kolesterol;
- forbedre elastisiteten i vaskulære ledd på grunn av tilstedeværelsen av vitamin P, pektiner og andre sporstoffer.
Nyttige egenskaper av sitron
Sitron forbedrer fordøyelsesprosessen
Fruktmassen av sitron består av et stort antall gunstige elementer. Det er et middel mot skjørbuk.Frukten inneholder 50% av dosen vitamin C som er nødvendig for inntak per dag. Sitrus er nyttig ved mangel på vitaminer, hypervitaminose, gastrointestinale sykdommer, gikt og ondt i halsen, metabolske forstyrrelser, hypertensjon, problemer i urinveiene, forbedrer fordøyelsesprosessen, undertrykker overdreven appetitt.
I kosmetologi brukes frukten i produksjonen av ansiktsmasker, midler mot fregner, i kampen mot aldersflekker og sprekker i huden behandles med den. Sitronsaft brukes til å styrke håret.
Fordelene med kalk
I motsetning til sitron inneholder lime folsyre, et kompleks av B-vitaminer, som øker immuniteten og støtter en sunn funksjon av sirkulasjonssystemet. Frukten er nyttig for gravide, limejuice hjelper til med å takle toksisose.
Sitrus har en gunstig effekt på nervesystemets funksjoner, beroliger kroppen, undertrykker depresjon. En blanding av sitrusjuice med 200 ml vann og en skje honning brukes til å fjerne skadelige stoffer og giftstoffer i kampen mot fedme. Spis på tom mage.
Kontraindikasjoner
- gastritt;
- pankreatitt;
- magesår;
- akutt form av jade;
- enteritt;
- syreintoleranse;
- økt surhet.
Limejuice har en negativ effekt på tannemaljen. Etter å ha spist sitrus, er det verdt å skylle munnen. Mulige manifestasjoner av allergiske reaksjoner - hoste, utslett, rennende nese.
Konklusjon
Lime og sitron deler en rekke forskjeller og likheter. Valget av frukt avhenger av sitrusens individuelle preferanser og individuelle egenskaper