Hvordan finne ut hvor mye et høneegg veier uten skall

0

3023

Artikkelvurdering

Hvis du skal oppdra kyllinger ikke bare for å tilfredsstille dine egne smaksløker, men også for å fylle på lommeboken din, bør du finne ut hvor mye et høneegg veier uten skall og med det, fordi prisen på produktet og kategorien den tilhører er i en rett linje avhengig av størrelsen.

Hvor mye veier et kyllingegg uten skall

Merkingsverdi

Egget må merkes før det sendes til butikken. Merkingen kan sees direkte på skallet eller på pakken, den består av 2 tegn. Den første indikerer produktets friskhet, den andre angir kategorien og omtrentlig vekt.

1. C betyr "kantine", dvs. med en periode på mer enn 7 dager fra rivningsdatoen.
2. D - "diett", eller med andre ord det ferskeste produktet "bare" fra en kylling. Etter 7 dager blir det "kantine".

Kategorien er betegnet med tall: 1, 2 og 3, eller med bokstavene O og B. I den europeiske ekvivalenten vil tegnene se slik ut: M (1), S (2, 3), L (O) og XL (B). O betyr "selektiv", og B - den høyeste kategorien. Gjennomsnittlig vekt for hver kategori er vist i tabellen:

Hvis vi snakker om standardprodukter, bør en titt på merkingen deres fortelle om deres egenskaper. I vanlige butikker så (og ser) alle sannsynligvis egg merket c1 eller c2 (det vil si et bordegg i kategori 1 eller 2).

Vekt uten skall

Skallet brukes sjelden til matlaging, så det er ganske naturlig at kjøpere er interessert i spørsmålet, hvor mye veier eggeplommene og det hvite uten skallet i et eneste kyllingegg? Gjennomsnittlig skallvekt - 10% av totalvekten til et rått egg.

Skallet er ikke så ubrukelig som det ser ut (husk dette neste gang du kaster det). Skallet er en kilde til kalsium, som er gunstig for helsen og veksten av fjærfe. Ressurssterke eiere, i stedet for å kjøpe kosttilskudd i dyrebutikker, legger til knuste skall i fôret for fjærdyr. Skallet brukes i andre livssfærer, for eksempel fra det, de lager plantemat og kosmetikk.

Hvor mye veier eggeplommen, og hvor mye koster proteinet?

vekten av protein i ett egg er 55% av massen, og eggeplommen er 35%. Som du kan se, er hoveddelen av massen protein, og den består igjen av 90% vann. Vann fordamper gradvis under langvarig lagring, og derfor reduseres vekten. Dette er på spørsmålet om hvorfor massen i et kyllingegg kjøpt i en butikk er mindre enn den burde være. Vekttap er uunngåelig, så du bør ikke betrakte dette øyeblikket som en svindel. Tenk på hvor mye eggeplomme og protein veier i tabellen:

Noen interessante fakta å merke seg

1. Vekten av rå og hardkokt produkt forblir praktisk talt den samme, bortsett fra vekten av skallet.
2. Gjennomsnittlig vekt er fortsatt gjennomsnittlig vekt.Det hender at kyllinger legger "ikke-format" egg. Noen ganger begynner papiraviser og elektroniske publikasjoner å fylle bokstavelig talt med rapporter om at noens høne legger et egg som bare veier 5 g (dette er mindre enn et vaktel!) Og nyheter om utseendet til et egg som veier over 200 g. Ikke-formaterte størrelser i vår tabell er selvfølgelig ikke inkludert, men fjærkreeiere bør være oppmerksomme på slike tilfeller (og på forhånd finne adressene og telefonnumrene til personer som er engasjert i å legge inn nye poster i Guinness rekordbok).
3. Forresten, nå har ordtaket "en svart høne bærer et hvitt egg" blitt noe irrelevant. Nå svart kylling kan ikke legge et hvitt, men et blått eller grønt egg. Fargen på skallet avhenger av rasen, men mineralsammensetningen til det "flerfargede" produktet er den samme som en vanlig hvit.
4. Kolesterol - en myte eller ikke en myte? Noen slankere er redd for kolesterol i eggeplommene. Den er faktisk der, men det er ikke så mye av det som mytene forteller. Det kan med andre ord spises av de som er på diett, men selvfølgelig i begrensede mengder. Det antas at du en dag har råd til en omelett med 1-3 eggeplommer eller samme mengde kokte produkter.

Fordelene med egg er utvilsomt, det er nok å lese listen over nyttige stoffer som de inneholder for å være sikker på dette. Så spis dem og velg de beste kvalitetsproduktene, siden det nå er klart hvordan man skal tyde uforståelige tegn på skallet. Nå vet du hvor mye et egg veier, fordelene og farene ved dette produktet.