Vill og husvaktel

0

2975

Artikkelvurdering

Vaktelen er en liten fugl fra fasanfamilien, ungfamilien og kyllingene. Omtrent et dusin arter av disse fuglene er kjent i verden. Dessverre er to av dem allerede utryddet. Vaktler lever i hele Europa, Asia og Afrika. Den mest kjente arten er vanlig vaktel. Den ble tammet for hundre år siden og blir nå vellykket avlet på industribruk og i husholdninger.

Vaktel

Vanlig villvaktel

Vanlig vaktel befolker store områder. Hun bor i Europa, Asia opp til Baikal-sjøen, Vest-Afrika. Denne fuglen foretrekker å bosette seg i felt og åpne områder der det er høyt gress og busker. Vaktler flyr nesten ikke, de lever et jordisk liv. Men fra de nordlige områdene om vinteren flyr denne arten mot sør. Da jordbruket begynte å utvikle seg, flyttet vaktler seg nærmere mennesket og avlingene hans.

Utseendet til vaktelen er ikke bemerkelsesverdig i det hele tatt. Dette er en liten villfugl med kamuflasjefjærdrakt, som går veldig fort og gjemmer seg for fiender. Her er en kort beskrivelse av vanlig vaktel og dens biologiske egenskaper:

• Kroppslengden er 16-20 cm.
• Fuglvekt - 80-145 g.
• Vingespennet er 32-35 cm.
• Kroppen er kompakt, innstilt i en liten vinkel mot jordoverflaten.
• Hodet er lite, uten kam.
• Nebbet er sterkt, lett langstrakt.
• Vaktelfjær i okerskygge.
• Et mønster i form av mørkebrune tverrstriper og flekker dekker baksiden av hodet, nakken, ryggen og dekker fjærene i halen.
• Hannen har røde kinn og hake, en svart hals.
• Hunnen har hals og kinnene i lys okkerfarge, noen ganger er det nesten hvite, svarte og hvite flekker (striper) på struma og på sidene av kroppen.
• Hannen har en vakker stemme, han lager en original lav lyd.

Du kan se nærmere på utseendet til fugler på bildet og videoen. Antall ville vaktler synker stadig. Hovedårsaken nå er ikke fiske og jakt, siden arten er under beskyttelse. Åkrene og steppene, der vaktler er vant til å leve, er intensivt utviklet med bruk av tungt utstyr, det arealet som er utviklet av mennesker vokser. Avlinger behandles med mineralgjødsel, herbicider og plantevernmidler. Fugler dør av forgiftningssår, faller under biler og av mange andre grunner.

Vaktelstil og reproduksjon

Dette er en fugl på dagtid, den lever og bygger reir på bakken. Favoritthabitater er stepper, hvetemarker, hvor du kan gjemme deg blant høye gress. Vaktler spiser hovedsakelig på korn. Også dietten inkluderer knopper og skudd av busker, frø av forskjellige urter. Noen ganger spiser fugler snegler, ormer og insekter som de klarer å fange.

Paringstiden for vaktler begynner tidlig på våren, så snart de første grønne gressene dukker opp. Det er på dette tidspunktet mennene tilegner seg sin opprinnelige dype stemme.De arrangerer kamper mellom seg, kvinner ser på vaktelkamper og velger en partner for seg selv. Etter gjødsling bygges reir rett på bakken, på bortgjemte steder. Hannen deltar ikke i den videre avl av kyllinger.

Vaktelkobling inneholder 8-10 egg. Inkubasjon varer ca 2 uker, klekking av kyllinger skjer samtidig. Etter at vaktlene klekkes, begynner kvinnen umiddelbart å mate dem og lære dem de enkleste ferdighetene. Etter et par dager forlater vaktelkyllingene redet og går på jakt etter mat sammen med moren. Om høsten flyr vaktler sørover fra de nordlige regionene. På den tiden er de godt matet med modent korn, og får styrke til å tåle en lang flytur. Levetiden til en vaktel i naturen er 3-4 år, fuglene holdes hjemme i ikke mer enn et år.

Holde fugler hjemme

I mer enn et århundre har det blitt dyrket vaktler hjemme. Fuglen tåler perfekt fangenskap, kan leve stille i et trangt bur, samtidig som det gir mange sunne egg, samt velsmakende kjøtt. I løpet av et år kan en vaktel legge fra 180 til 360 egg, avhengig av rasen. Slaktvekten på vaktler varierer fra 120 til 300 g, avhengig av rase og type fôring. I noen land dyrkes vaktler som arrangerer ekte konkurranser mellom dem. Det er innenlandske sangvaktler, da hannene av denne arten er kjent for sin opprinnelige stemme.

Vaktelbruk er en veldig lovende, om enn relativt ung, gren av jordbruket. Fordelen med denne retningen er at du kan holde fugler selv i et veldig lite rom. For å starte en bedrift trenger du ikke store investeringer, spesialutstyr, til og med en nybegynner kan starte den alene. Hvis du vokser vaktler eksklusivt for deg selv, kan fuglehuset plasseres på en balkong eller i en leilighet, for ikke å nevne et fjørfehus i landet. Det er enkelt å bygge celler med egne hender.

For normal vekst og eggproduksjon, bør temperaturen i vaktelrommet holdes på 20-24 ° C; om vinteren er det nødvendig med oppvarming i fjøset. Belysning avhenger av formålet med kultiveringen. Hvis du trenger å få kjøtt fra vaktler, holdes de i halvmørke. I dårlig lys spiser vaktelen bedre, og hannene sloss ikke. For eggproduksjon må dagslyset vare i 16-17 timer, noen ganger slås lysene på døgnet rundt. Kvinner i dette lyset bærer 2 testikler per dag. Vaktelboden må være godt ventilert slik at fuglene ikke kveles og ikke blir syke. Om sommeren holdes bur ofte utendørs.

Vaktelfôring

Det er ikke vanskelig å velge en diett for husvaktler. Mange bruker ferdig fôrblanding. Det er viktig å merke seg at det ikke er spesielle kornblandinger for vaktler. Fôr beregnet til slaktekylling, kalkun eller verpehøner bør brukes. En slik diett inneholder omtrent 30-35% protein, 60% korn (mais, hvete, bygg, kli), samt mineraltilskudd og vitaminer.

Du kan lage mat til vaktler selv, men det er noen særegenheter her. Kornet må knuses, en liten fugl kan ikke spise store partikler. De tilfører også kjøtt og bein eller fiskemel, hakket fisk, måltid eller soyamel, solsikkeolje, kritt, salt og andre komponenter til blandingen. Vaktelen spiser grønnsaker godt (poteter, rødbeter, gulrøtter, courgette osv.), Grønt gress er nyttig for det

For raskt å få vaktelkjøtt, blir de matet med blandinger, hvor kaloriinnholdet økes. De inkluderer korn eller spesialfôr blandet med kokte erter. Grønnsaker, hakket fisk, soyabønner og solsikkekaker, kjøtt- og benmel, kjøtt eller fiskebuljong tilsettes også. Lag bør spise fôr rik på kalsium, vitaminer og proteiner. For å øke produktiviteten får de Premix og andre kosttilskudd. Vaktler spiser veldig lite, det trengs 25-30 g fôr per person per dag.

Avlskyllinger

Innenlandske vaktler har helt mistet sitt morsinstinkt, og reproduksjon av kyllinger er bare mulig i en inkubator. Først skal de beste fuglene identifiseres og foreldreflokken dannes. Avlsfugler velges i en alder av 6-7 uker. Sterke sunne individer, uten de minste feil, er egnet for avl. 4-5 hunner og en hann er plassert i et eget bur. Du kan danne en flokk på 9-10 kvinner, og plante vaktler med dem midlertidig.

Klekkeegget skal ikke ligge lenger enn 7 dager. En vanlig inkubator er egnet for klekking av kyllinger. Det anbefales å legge i et gitter designet for små egg. Inkubasjonstemperatur - 38-38,5 ° C, fuktighet opprettholdes på 60-70%. Små vaktler klekkes fra egg 17 dager etter inkubasjonsstart.

Hev kyllinger i en oppvarmet kasse eller brooder. De klekkede vaktlene elsker varme, derfor er det anbefalte temperaturregimet 35 ° C, fuktigheten er 65-70%. Du kan ikke frigjøre vaktler fra esken de første tre ukene. De er veldig små, kyllingen veier bare 8-10 g. Slike babyer går lett tapt eller blir husdyrs bytte. I de tidlige dagene blir unge dyr matet med kokte egg, deretter tilsettes ostemasse, urter, maisgryn og hirse. Fra to uker gamle spiser dynene fôrblandinger til kyllinger, og fra en måned bytter de til voksenfôr.

Vaktler raser

Til dags dato har flere vaktleraser blitt avlet. Utvalget gikk i to retninger: kjøtt og egg, selv om begge typer raser kan fås fra begge typer produkter. Legghøner etter 11 måneder sendes for kjøtt, og kjøttraser kan produsere ca 160-180 egg per år. I tillegg er det også dekorative vaktler, som avles for skjønnhets skyld. Hovedtyper av vaktel:

• Engelsk hvit og svart;
• Virginia vaktel;
• California vaktel;
• Kinesisk malt vaktel;
• Manchurian gylden vaktel;
• Farao;
• Texas hvit farao;
• Estisk hjemmevaktel;
• Japansk vaktel;
• Marmorvaktel;
• Smoking vaktel.

Den mest populære eggrasen er japansk. Blant kjøttvaktler foretrekkes faraoer. Kinesisk malt sia, smoking og marmor regnes som dekorative.

Vaktelsykdommer

Immunsystemet i vaktler er ganske sterkt, så de blir sjelden syke. Årsaken til de fleste patologier er feil vedlikehold og ernæring. Noen ganger blusser infeksjoner opp blant fugler, hvorfra de massivt blir syke og dør. Men slike situasjoner oppstår ofte når hygienestandarder brytes.

Så hvis ernæringen til vaktler er utilstrekkelig, kan de utvikle symptomer på vitaminmangel eller mangel på visse mikroelementer. Hovedtegnene er:

• Fuglen spiser ikke bra.
• Fjær er rufsete, noen ganger faller de ut, fugler blir skallede.
• Hodet kastes bakover.
• Vingene er nede.
• Blindhet kan vises.
• Aktiviteten er redusert.

Hvis fuglene svekkes, opplever de fjærtap utenfor molten. Du må revidere dietten. Tilsett ferdige vitaminer, fisk og vegetabilsk olje, salt, kritt. Om sommeren er det verdt å gi greener, frukt og grønnsaker. Hvis det holdes for mye, kan vaktler utvikle kannibalisme. Fugler bør settes på nytt, de mest aggressive individene bør fjernes fra flokken. Vaktler blir ofte skadet når de hopper opp av frykt, og taket i buret er for høyt og hardt. Hvis masken er stor på gulvet, kan fuglenes ben sette seg fast, noe som kan føre til brudd og skader.

Blant de smittsomme patologiene i vaktler er de vanligste:

• Newcastle sykdom;
• Pullorose;
• Aspergillose;
• Kolibacillose;
• Pasteurellose;
• Smittsom diaré.

Fugler smittet med infeksjoner sendes til slakting, vaktelkjøtt blir brent, det er uegnet til konsum. For profylakse tilsettes kyllinger til drikken med kloramfenikol, og de blir også vaksinert. For voksne fugler skader det heller ikke å bruke antibiotika, blande dem i fôr og vann.Det er veldig viktig å holde fuglene under normale forhold, holde burene rene, rengjøre kabinettet regelmessig, temperaturen er normal og ventilasjonen i rommet må være tilstrekkelig.

Vaktelproduktivitet

Som allerede nevnt kan du få kjøtt og egg fra vaktler. Vaktel testikler er små, veier 10-12 g. På toppen er produktet dekket av et tynt grått skall med mørke flekker. I henhold til dets egenskaper og nytte er et vaktelegg bedre enn et kyllingegg:

• Det er veldig lite kolesterol.
• Den inneholder et spesifikt protein som har antiallergiske egenskaper.
• Vaktelegg inneholder mer protein, jern og andre sporstoffer.

I denne forbindelse anbefales små testikler å bli spist av personer med aterosklerose, allergi, lagt til babymat. I Japan brukes de til og med til fremstilling av medisiner mot astma i bronkiene. I tillegg blir ikke vaktler syke av salmonellose, derfor kan egg trygt drikkes rå.

I henhold til diettegenskapene er vaktelkjøtt betydelig bedre enn kalkun og kaninkjøtt, for ikke å nevne kylling. Den inneholder nesten hele tabellen med nyttige sporstoffer og mange vitaminer. I tillegg har kjøttet en fantastisk lukt og smak. Her er dens viktigste sammensetning (per 100 g produkt):

• Protein - 39,2 g.
• Fett - 33,3 g.
• Vann - 11,7%.
• Antall kalorier er 242.

De gunstige egenskapene til deilig vaktelkjøtt har vært kjent i lang tid. Den inneholder mye jern, kalium, kalsium, magnesium og andre sporstoffer. Fett absorberes raskt, de har lite skadelig kolesterol. Aminosyresammensetningen er balansert, energiværdien er høy, derfor anbefales vaktelkjøtt for ernæring for barn, pasienter med hjertesykdommer, støtteapparat og allergi.

Slakting av kadaver

Omtrent i alderen 1,5-2 måneder før smelting kuttes vaktler for å få kjøtt. For å slakte en fugl og slakte et kadaver, må du ha følgende verktøy tilgjengelig:

• Dekk;
• en skarp kniv eller luke;
• mesh kurv;
• beholder med kokende vann i 30-50 liter.

Dagen før slaktingen får ikke fuglene mat, de får bare vann. Hodet og beina på vaktelen kuttes av med en kniv eller hugges av med en øks. Alle kroppene legges i en kurv og dyppes i kokende vann i 20-30 sekunder, deretter plukkes fjærene. Hvis det er få kropper, er det enkelt å gjøre det for hånd. Du bør starte fra hoften, deretter bevege deg bak og avslutte med vingene.

Det er bedre å plukke et stort parti kadaver i en spesiell fjærmaskin av trommeltypen. Det fungerer på prinsippet om en sentrifuge og fjerner på kort tid uten mye anstrengelse alle fjærene fra vaktlene. Det er veldig viktig å ikke overdrive kroppene i kokende vann. Fugler har en tynn hud; etter sterk skolding kan den løsne sammen med fjæren. Da mister vaktelkjøttet presentasjonen. Hvordan du kan slakte fugler riktig, finner du i videoen.

Vaktelkostnad

Husvaktel og fordelene med det er enorme. Selv spirende bønder kan starte sin egen virksomhet med å avle disse fuglene. Hvis målet ditt ikke er fortjeneste, men dyrking av vaktler for deg selv hjemme, vil du også tjene mye, for til den minste kostnad kan du få deilig kjøtt og egg. Deilig tamme vaktler vokser like raskt som slaktekyllinger, men krever mye mindre plass, stell og oppmerksomhet. For å utføre avl av fugler riktig, vil spesiell litteratur være nyttig.

Hvor mye koster et husvaktel? Et klekkeegg for klekking av kyllinger kan kjøpes for 10-35 rubler, avhengig av rasen. Daglige vaktler koster 30-60 rubler. Spesielt sjeldne og dyre raser - 300-500 rubler. Prisen på fugler som er egnet til slakting, er fra 50-60 rubler til 100-150 rubler. En ferdig vaktelkadaver koster 400-800 rubler per 1 kilo. Egg til konsum - 50-80 rubler for 20 stykker.