Dyrking og fordelene med en tomat

1018

Artikkelvurdering

Tomater er grønnsaker fra Solanaceae-familien og spises og dyrkes over hele verden. I artikkelen kan du lese om særegenheter ved å dyrke tomater, lære å ta vare på avlingen riktig, samt hvorfor friske tomater er så nyttige, er det noen skade å spise dem.

Dyrking og fordelene med en tomat

Voksende forhold

Visse vekstforhold avhenger av egenskapene til tomatvarianten. Voksende forhold er av to typer: utendørs, i et drivhus.

I drivhuset

Den enkleste måten er å dyrke tomater i et drivhus, slik at du skaper de mest behagelige forholdene for grønnsaken, beskytter den mot et aggressivt eksternt miljø. Det er bare en ting igjen for deg - for å opprettholde det nødvendige temperaturregimet, vil dette bidra til rask modning av fruktene. I tillegg utvides vekstsesongen betydelig i dette tilfellet fordi drivhus tomat er i stabile, komfortable forhold. Å dyrke i et drivhus er egnet for kaldere regioner.

Tatiana Orlova (kandidat for landbruksvitenskap):
Å dyrke tomater i drivhus er en dyrere virksomhet. Dette er kostnadene ved å anskaffe og installere et drivhus, skape kunstige forhold: varme opp drivhuset, importere næringsjord (og noen ganger spesielle stativer). Derfor dyrkes bare høytytende ubestemte hybrider i drivhuset, som rasjonelt bruker ikke bare området, men også hele drivhusvolumet.

I det åpne feltet

Hvis dyrkingen vil bli utført på den klassiske måten, det vil si på plantasjer eller senger, må du forberede jorden kompetent. Fjern ugress og steiner som den inneholder fra jorden, mens du husker at jorden ikke skal være leirholdig. Det er best å vokse utendørs i regioner med varmt klima.

Voksende regler

Forberedelse av frøplanter

Når du har bestemt deg for et sted for dyrking, kan du gå videre til neste trinn - forberede plantene for planting. Du kan bruke stiklinger eller kjøpe ferdige frøplanter som ikke trenger å pollineres, men ingen kan garantere kvaliteten. Du må sørge for at den ikke er gammel.

Tatiana Orlova (kandidat for landbruksvitenskap):
Tomatplanter av noen fremragende egenskaper dyrkes vanligvis sjelden for salg. Frøene til slike tomater er ikke billige (for en pose med 5-10 frø opp til 30-50 rubler). Derfor kan en slik tomatplanteplante være dyr. Som regel dyrkes noen av de vanligste og rimeligste sortene for salg. Hvis du ikke bryr deg om hva slags du blir tilbudt, hvis det bare var en tomat - kjøp den. Hvis ikke, dyrk favorittvarianter selv.

Hvis du bestemmer deg for å forberede plantene selv, må du plassere dem i en romslig beholder, for dette kan de vanligste plastkoppene være passende. Dette gjøres slik at tomatens røtter senere har et sted for utvikling og vekst. Det er viktig å sikre lysets tilgang til plantene, og holde fuktighetsindikatoren på et nivå som ikke er lavere enn 60%.

Organisering av vanning

Hvor mange ganger trenger du å vanne buskene? Det er mange varianter som ikke trenger å vannes hver dag. Du kan velge et utvalg som trenger vanning bare en gang hver 4. dag, for eksempel den berømte tomatsorten Lyuba. Det er verdt å vanne hullet på en slik måte at vannet ikke sprer seg over hagesengen, men kommer akkurat der det trengs.

Den første vanningen skjer i juni, det vil si på tidspunktet for planting av frøplanter. Etter at bushen er i bakken, er det verdt å ikke vanne jorden for rikelig igjen. Ytterligere vanning kan være av flere typer:

Overfladisk
Dryppe
Sprinkler
Intrasoil

Hvis du dyrker tomater for deg selv, kan du bruke overflatemetoden: den vanligste slangen er koblet til en kilde og vann mates inn i hagesengen. Alle andre metoder brukes oftest når man dyrker tomater i industriell målestokk, i kombinasjon med annen jordbruksteknologi.

Konsekvensene av feil vanning

Mye avhenger av riktig vanning, nemlig buskens vekst og utbytte. Når det gjelder drivhus, står nybegynnere av gartnere ganske ofte overfor problemet med å krenke tomatens integritet, det vil si at de bare knekker, hvorpå de helt kan slutte å bære frukt. Det hele begynner med utseendet på små spor som deretter tørker ut og sprekker. Dette skyldes overdreven vanning.

Når vann kommer inn i jorden, er røttene mettet med fuktighet. Når det er for mye av det, går det direkte i frukten med overflødig, noe som fører til sprekker og deformasjon, noe som kan føre til tap av avling.

Tatiana Orlova (kandidat for landbruksvitenskap):
Årsaken til sprekker er ikke så mye overvanning som ujevn vanning. Jorden tørker deretter opp til en steinete tilstand, så blir den vanngjennom. Derfor, hvis det ikke er mulig å vanne hagen din ofte, må du holde plantene under mulch 5-10 cm tykke, som beskytter jorden mot fordampning. Slått gress, høy og halm brukes som mulch.

Topp dressing

Toppdressing er et integrert trinn i voksende tomater. Den påføres direkte på jorden eller under hullet. Første gang jorden må befruktes før plantingen av plantene. Dermed kan du mette jorden med nødvendige mineraler og organiske stoffer, dette vil ha en positiv effekt på avkastningsindikatoren.

Toppdressing vil øke produktiviteten til planter

Neste gang du trenger å mate tomatene 2 ganger til: første gang - etter at plantene er tatt, den andre - når skuddene er bundet. Når det gjelder næringsblandingen, brukes vanligvis kalsium og ammoniumnitrat, eller klassisk humus. Du trenger 0,5 kg tørt pulver per hundre kvadratmeter eller 1 kg humus for samme område. Det er nødvendig å helle blandingen direkte i hullet, og deretter helle rikelig. Hvis du er ukomfortabel med å jobbe med tørr gjødsel, kan du kjøpe flytende blandinger, de selges på spesialiserte steder.

Tatiana Orlova (kandidat for landbruksvitenskap):
Det er strengt forbudt å overskride den anbefalte andelen toppdressingredienser, da dette kan påvirke utviklingen av rotsystemet negativt.
Tomater blir matet oftere enn 2 ganger per sesong. Tomaten er en flerhøstingsavling, fruktene høstes i løpet av få uker etter blomstring. Derfor, under frukting, for å forlenge samlingen av fullverdige frukter, påføres gjødsling minst 3 ganger. Det skal være en komplett mineralgjødsel som inneholder nitrogen, fosfor og kalium, for eksempel Nitrofosk, Azofosk.

Beskjæring av busker

Ved hjelp av tomatbeskjæringsprosedyren får planten flere næringsstoffer som er nødvendige for full vekst av tomater.

Tatiana Orlova (kandidat for landbruksvitenskap):
Fjern toppen, "toppen", ubestemte tomater for å stoppe veksten og gi muligheten til å modnes i tide til fruktene som allerede har stivnet. I busketomater gjøres dette bare i sent modne varianter, når den nærliggende høstkulden ikke lar fruktene modnes.

Du må kutte av de nedre bladene, som ikke har eggstokker. Gjør dette så forsiktig som mulig for ikke å skade stammen.

Tatiana Orlova (kandidat for landbruksvitenskap):
Denne teknikken utføres vanligvis i august, når sannsynligheten for sen rødme vises. Årsaken til denne sykdommen (sporer) finnes ofte på jordoverflaten. Slik at tomatplantene ikke har kontakt med jorden og kutter de nedre bladene.

Noen ganger er det behov for å kutte ikke bare de nedre, men også de øvre bladene. Dette er kun tilrådelig hvis en bestemt busk har vokst for mye og ikke tillater planten å lage eggstokker, det vil si at den bremser prosessen med fruktdannelse.

Løsne

Bakken for tomater må løsnes med jevne mellomrom. Det anbefales å gjøre dette minst en gang hver 9. til 14. dag. Hvis tomatene dine vokser på tung jord som skiller seg fra den anbefalte, er det verdt å gjøre dyp løsning innen to uker etter at spirene har spiret.

Hilling

Det anbefales å utføre den første hilling så tidlig som 7-9 dager etter at plantene er plassert i bakken. Før du starter prosessen, må du vanne jorden rikelig. Faktum er at fuktighet i jorden vil ha en gunstig effekt på det faktum at rotsystemet utvikler seg raskere. Tomater blir helbredet for andre gang etter 1 måned, nedtellingen utføres fra øyeblikket av den første hilling.

Bush-dannelse

Når vi snakker om dannelsen av en tomatbusk, menes flere prosedyrer samtidig, nemlig klemming og klemming. Til tross for at noen gartnere foretrekker å hoppe over denne prosedyren, anbefales det fortsatt å bruke tid på det, da dette vil påvirke den fremtidige innhøstingen positivt. Den mest vellykkede er dannelsen av en busk i en stilk, mens det bare er 3-4 pensler igjen på den.

Tatiana Orlova (kandidat for landbruksvitenskap):
Denne teknikken anbefales bare for ubestemte (høye) varianter eller i kalde regioner for tidlig produksjon, hvor du faktisk bare kan få tomater fra de første eggstokkene.

Binder

Å dyrke tomater innebærer å binde buskens børster. For støtte kan du bruke innsatser eller bruke et tau som skal trekkes langs sengene. Ikke glem en spesiell enhet - trelliser, som kan kjøpes ferdige eller lages fra improviserte midler på egen hånd.

Hvis du velger pinner eller støtter, bør de plasseres på nordsiden slik at de ikke blokkerer solstrålene, høyden bør ikke være mer enn en meter. Videre anbefales det å feste børstene i tre trinn:

Den første fasen - umiddelbart etter at plantene er plantet
Trinn 2 og 3 - henholdsvis når busken vokser, i gjennomsnitt 2 uker etter første gang og en måned senere.

Sykdommer i tomater

Tomater kan bli syke

tomater, som alle andre avlinger, er utsatt for mange sykdommer. Mest vanlig:

Makrosporiasis
Fytosporose
Septoria
Strek
Topp råte
Søyle

Når det gjelder parasitter, blir tomater ofte funnet:

Whitefly
Matbjørn
Trådorm
Scoop
Gallnematode

Tegn på sykdommen

Du kan enkelt finne ut at noe er galt med buskene, følgende symptomer vil fortelle om det:

Stammen, tomaten eller bladene kan endre seg på grunn av nitrogenmangel.I dette tilfellet blir løvverket gul, et hvitt nett av vener kan vises på bladene, fruktene av tomater blir vanskeligere å ta på og vokser saktere;
Med mangel på fosfor brettes løvverk
Kaliummangel manifesteres av krøllete løvverk og tørre tomatblomster under blomstringen
Hvis det ikke er nok kalsium i jorden, vil gule flekker absolutt vises på løvet, neste trinn er vanligvis utseendet på apikal råte, det er ikke verdt å samle slike frukter;
Det er lite svovel i jorda - fargen på bladene blir blekere, hvorpå bladene blir sprø og skjøre;
Lite bor - stammen blir gradvis svart, fruktene er dekket med brune flekker;
Jernmangel - buskens vekst stopper helt, deretter utvikles klorose.

Varianter av tomater

Verden kjenner til ti tusen navn på tomatvarianter. Blant dem er det frukt av røde, gule, lilla, oransje og rosa blomster, tofarget frukt, det er til og med en grønnsak med svart skinn, oppnådd ved å krysse dyrkede varianter med ville arter. Det skal sies at den oransje og den gule arten regnes som den deiligste, deres verdi ligger i den søte smaken. Det finnes varianter av grønne tomater, hvis ernæringsmessige egenskaper indikerer en behagelig syrlig smak og rik aroma.

Tomater kan være av forskjellige størrelser: størrelsen på en grapefrukt (veier over 200 gram), for eksempel sorten kalt Bull's Heart. Små, som cherrytomater.

De kan ha forskjellige former: runde, langfruktede (ovale) og til og med firkantede.

Det kan være selvbestøvet og krever kunstig pollinering, sen modning, midt modning og tidlig modning.

Det er verdt å si at det ikke er noen dårlige varianter, hver av dem har sine egne fordeler og ulemper.

Plommetomater

Frukt er ideelle for å lage sauser

Plommetomater uten frø i midten brukes best i sauser. Dette inkluderer varianter som Nadezhda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina og andre.

Kjøttfulle varianter

Det er kjøttfulle varianter som anbefales å spise fersk, det vil si ikke bruke varmebehandling. Denne gruppen inkluderer varianter Babushkin Secret, Eagle's Nebb, Eagle Count, Vityaz, Mazorini og andre.

Allsidige tomater

Man kan ikke unnlate å nevne universelle varianter som kan brukes til noe formål, de dyrkes ofte i husholdningen. Blant de universelle variantene regnes Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel og så videre som de beste.

Fordelene med tomater

Inntil en viss tid ble tomater ansett som giftige. I dag er tomater veldig sunne grønnsaker, da deres kjemiske sammensetning av tomat inneholder fytonæringsstoffer og mye vitaminer. Vi vil finne ut hvordan bruken av frukt påvirker tilstanden til menneskers helse, om de hjelper til med behandling av visse sykdommer.

Fordeler for hjertet

For mennesker med hjertesykdom er forbruket av tomater gunstig. Faktum er at dette produktet virker for å senke kolesterol i blodet, og forhindrer også overdreven produksjon av blodplater, det vil si reduserer risikoen for å utvikle hjerteinfarkt. I tillegg er det ingen stivelse i komposisjonen.

For skjelettsystemet

På grunn av det faktum at tomater inneholder mye antioksidanter og lykopen, hjelper deres regelmessige forbruk å holde skjelettsystemet i orden. Ernæringseksperter anbefaler å spise flere tomater for å forhindre osteoporose, spesielt hos kvinner i overgangsalderen.

Kreftforebygging

Det er mange studier som har bevist at tomater har anti-kreft egenskaper. Selvfølgelig kan du ikke bruke tomatdietten som den eneste måten å bekjempe kreft på, men som en ekstra metode vil en slik diett være ideell. Faktum er at onkologi ofte begynner med en økning i surheten i miljøet, og tomater kan bringe denne indikatoren tilbake til det normale.

Spesielt anbefales menn å lene seg på tomater, dette er nødvendig for forebygging av prostata sykdommer, inkludert kreft. Saken er at frukten inneholder alfa-tomat, som kan stoppe veksten av kreftceller. Selvfølgelig snakker vi mer om forebygging, som viser seg å være mer effektiv i forhold til behandling.

Andre fordelaktige egenskaper

Dette er ikke alle de medisinske egenskapene til tomater. Det skal også sies at regelmessig inntak av frukten vil være gunstig for diagnoser som fedme eller metabolsk syndrom. De er nødvendige for å minimere risikoen for nevrologiske plager, og Alzheimers sykdom er også inkludert her.

I tillegg er det viktig å nevne at det finnes et tomatdiett som er rettet mot å gå ned i vekt. Vær sikker på at du med hjelpen enkelt kan holde vekten din normal, de hjelper deg med å bli kvitt 3-4 kilo på bare 7-14 dager. Alle vet den lave nærings- eller energiværdien - 100 gram av en grønnsak inneholder bare 18 kalorier.

Skader på tomater

Ja, en sunn grønnsak som en tomat kan være skadelig. Hvordan uttrykkes skadeligheten? For det første må vi ikke glemme at det er en allergi, det vil si at den individuelle toleransen for en grønnsak er en direkte kontraindikasjon. For det andre må de som lider av slike sykdommer slutte å spise tomater:

Leddgikt
Sykdommer i urinveisystemet
Gikt
Gastritt
Duodenal og magesår
Akutt pankreatitt

Alt er forklart med det faktum at tomater inneholder oksalsyre, som invaderer den vanlige salt-vannbalansen, noe som vil føre til en forverring av den generelle tilstanden og forverring av den eksisterende sykdommen.