Beskrivelse og avl av broiler perlehøns
Broiler perlehøns blir i økende grad dyrket av private gårder for oppdrett av hjemmet.
Broiler perlehøns
Om broiler perlehøns raser
I dag har broiler perlehøns blitt populært fjærfe på grunn av sin høye produksjonsrate og høye overlevelsesrate.
Frem til dyrkingsøyeblikket for landbruksformål var perlehønskysten lite kjent. Fra sine afrikanske forfedre fikk de et stabilt immunforsvar, ble redde og forsiktige, samtidig støyende og vennlige for mennesker og andre dyr. De har god helse, arvet på genetisk nivå, fugler blir sjelden syke. I stand til raskt å tilpasse seg nye levekår, tåler de både varmt og kaldt klima.
Ikke bare det dekorative utseendet, men også landbruksproduktiviteten til broiler perlehøns ble verdsatt på sin sanne verdi av den innenlandske fjærfeindustrien tilbake på 1700-tallet. Fjærkre har blitt kjent blant kulinariske eksperter for sitt deilige kjøtt.
I dag avler den russiske landbruket fjærfeindustrien broiler perlehøns ved å bruke flere typer:
- den mest berømte var den grå flekkete fuglen, så oppkalt etter fargen, også kalt fransk,
- en liten populasjon av broiler perlehøns oppdrettet i Russland tilhører den blå rasen, som skiller seg ut for sin stabile immunitet mot mange sykdommer hos fjærfe, inkludert leukemi, men det lille antallet skyldes deres lave levedyktighet,
- hvitbrystede Zagorsk-slaktekyllinger dukket opp som et resultat av kryssing med kyllingrepresentanter, de blir beskrevet som luftige og løse i fjærdrakt, med hvite bryster, og de tok smak fra kyllinger,
- Sibirsk hvit perlehøns begynte å bli gjenkjent, takket være utholdenheten, hvis indikatorer overstiger de for alle andre slagtekyllinger, men de blir sjelden avlet på grunn av lav produktivitet,
- kremfargede slaktekylling perlehøns med et grått hode er sjeldne i sitt slag, de gir minst mulig produksjon fra alle typer slaktekylling perlehøns og er dårligere enn resten i proporsjoner.
Om franske perlehøns
Avl av gråspettede franske broiler perlehøns hjemme ble mulig takket være det genetiske utvalget av gråspettede slagtekyllinger, derfor er broiler perlehøns rasen hjemmehørende i Frankrike. Som et resultat av avlsarbeid dukket det opp store fugler: voksne når en vekt på 3,0 kg. Blant de viktigste raseegenskapene til franskmennene kan følgende bemerkes:
- et lite ovalt hode, uforholdsmessig stort til en stor kropp på en tynn langstrakt nakke,
- nebbet skiller seg ut med en blå kåt utvekst,
- på siden av hodet er det øreringer som ser ut som kalkunøreringer.
- pekende liten hale nedover,
- en mørkfarget muskelmasse skinner gjennom den tynne huden,
- vinger med ganske utviklede muskler.
Et karakteristisk trekk ved beskrivelsen av franskmennene er deres fjærfarge: grå i hvite små flekker.
Beskrivelsen av franske broiler perlehøns refererer disse fuglene til kjøttretningen, siden de på kort tid gir en stor økning i kostholdskjøtt. Imidlertid kan perlehøns fra Frankrike skryte av et stort antall eggproduksjon: opptil 150 stykker per år, mens hvert egg veier fra 50 g.
Gråflekkede franske broiler perlehøns er i stand til å fly og overvinne hindringer, derfor blir franske perlehøns klippet for å forhindre at de forlater bostedet og går.
Fransk fjærkre kjøtt har en lignende smak som vilt og inneholder en liten mengde hemoglobin. På grunn av fraværet av et fettlag har fargen på kadaveret en blåaktig tone, men under tilberedningen endres den til en lysere farge, lik fargen på kyllingkjøtt.
Prinsipper for å holde perlehøns
Industriell dyrking av perlehøns i Russland er ikke effektiv nok. Blant de negative egenskapene ved dyrking og vedlikehold av dette fjærfeet, blir en økning i produksjonskostnadene notert på grunn av varigheten av fôringsprosessen.
Hvis vi sammenligner ytelsesindikatorene for forskjellige typer kjøtt perlehøns, vil de komparative egenskapene når det gjelder antall være som følger:
- topplinjen er okkupert av den franske linjen, og produserer opptil 135 egg per år og når 2,5 kg innen 10 måneder,
- blå broiler perlehøns vokser opp til samme alder opp til 2,0 kg og er i stand til å bringe opptil 120 egg årlig,
- Sibiriske fugler kan vokse opp til 1,8 kg med en eggproduksjon på opptil 150 egg, og er nummer tre i produktivitet blant vanlige arter av broiler perlehøns,
- Zagorsk fjærfe kan produsere opptil 1,8 kg kjøtt når de fyller ti måneder og opptil 140 egg per år,
- Volga-slaktekyllinger er den femte når det gjelder produktivitet, går opp i vekt på 10 måneder opp til 1,6 kg og har eggproduksjon på opptil 115 stykker,
- kremete perlehøner fullfører sirkelen når det gjelder produktivitet. De får ikke vekt mer enn 1,5 kg og gir ikke ut mer enn 110 egg årlig.
Broileravl av perlehøns i en privat gård er basert på en rekke funksjoner:
- fuglen får den største vekstraten med organisert komfortabelt sengetøy,
- fugler som er vant til frihet, krever stor plass for seg selv, og hvor mye planter perlehøns er, er ikke mer enn 10 slagtekyllinger per 1 kvm. m,
- slagtekyllinger holdes i inngjerdede rom, som hver ikke inneholder mer enn 400 kyllinger.
For den fullverdige veksten og utviklingen av perlehønekyllere er det viktig å gi dem muligheten til å bevege seg fritt, siden fysisk aktivitet gir en drivkraft for intensiv vektøkning.
Guineafowl broilers har en tendens til å være overfylt, noe som fører til tilstedeværelse av konstant støy på steder hvor de akkumuleres. Når du holder tamfugler, blir det ikke observert en vedvarende lukt, i likhet med den som avler kyllingraser.
Fôrrasjon og avl
For broilerfugler i ferd med å holde og avle, er en fôrrasjon egnet som brukes under forholdene til voksende kyllingraser. Dette er mulig på grunn av fjærfeets fysiologiske likhet. I dietten til Caesar-rasene brukes korn, fôrblandinger, de blir matet belgfrukter med tilsetning av fiskemel. Inkluderingen av mineralkomplekser og tilsetning av næringsrike agn i kostholdet til perlehøns avhenger av regionen for avl og vedlikehold, samt av fjørfe.
I ferd med å dyrke perlehøns er mange bønder tilbøyelige til å bruke antibiotika til dem for forebyggende formål.
Unge perlehøns klekkes når broilere blir oppdratt i kunstige inkubatorer, siden fugler som er sjenerte av natur ikke er i stand til å gi så mye omsorg for avkommet som det er nødvendig når de dyrkes. I løpet av inkubasjonen forlater de voksne reirene sine og etterlater egg.
Den økonomisk levedyktige perioden med å dyrke og holde broiler perlehøns er ikke mer enn 3 måneder. Videre blir det ulønnsomt å oppdra unge dyr på grunn av uberettigede kostnader for fôrrasjon og vedlikehold, siden et voksent individ suspenderer intensiteten i vektøkning, samtidig som det opprettholder den verdifulle ømheten til kjøttet.