Fordelene med gåseegg

0

1674

Artikkelvurdering

Gåsegg skiller seg fra kyllingegg i størrelse og tetthet: de er 5 ganger større enn kyllingegg, og også 50% tettere. Skallfargen domineres ofte av en kalksteinhvit fargetone. I tillegg har produktet en veldig rik smak og høyt vitamininnhold. Men et gåsegg mister til et kyllingegg når det gjelder fettinnhold og aroma.

Gåsegg

en kort beskrivelse av

Gåsegg (pysanka, norost, gren) brukes vanligvis til matlaging, de spiser ikke mer enn ett av gangen. De smaker godt og tilfører smak til enhver rett. Det antas at gåsegraven er en delikatesse. Produktet brukes til bakevarer, og tilsettes også i en vegetabilsk gryte. Du kan også lage en omelett av den. Men profesjonelle kokker advarer om at bare på riktig temperatur og matlaging vil påskeegget smake godt. Og de spiser det vanligvis allerede avkjølt, så gjenstår bare en behagelig ettersmak. Hvis du tilbereder det feil, kan du få en spesifikk lukt og en ganske ubehagelig smak, derfor må du være forsiktig med dette.

Det sies at smaken også avhenger av om fuglen får nok friskt gress. Blant annet er fugler ikke veldig rene, så produktene deres kan bære mikrobakterier. Mange leger fraråder å spise rå grenadin. Det beste alternativet er å koke påskeegget eller legge det til deigen til brød eller bakverk. Vask godt før du tilsetter egg.

Ofte har et friskt produkt ingen lukt, men hvis det kjennes, betyr det at det allerede har forverret seg.

For å tilberede gren, må du koke den i en kjele under lokket, helst i 15 minutter. Når du lager mat, er det bedre å samle plakett på vannoverflaten. Koker du retten i 30 minutter allerede, får du et flott mykt kokt gåseprotein. Hvor nøyaktig du skal lage mat, avhenger bare av personlig lyst.

Er bruken av

Gåsegg har en gjennomsnittlig vekt på 150-250 g. Fordelene og skadene deres er et tema som fortjener oppmerksomhet. Ernæringsverdien til egg kan forstås av deres vekt. Hvis ellipsoiden veier mye, betyr det at den inneholder mye vitaminer og kalsium. Egget inneholder nok næringsstoffer og vitaminer, nemlig:

• kalsium;
• fosfor;
• chalcanite;
• eliksir fra gruppe B;
• eliksir A, samt K og E.

Norost har god effekt på hjernen og hjelper kjønnshormonene. Det kan også tilsettes mat for å forbedre hukommelsen, rense blodkar og lever fra giftstoffer som har samlet seg inni.

Et gåsegg ser nesten ut som et kyllingegg, det er bare større og mer avrundet. Egget inneholder en sterk antioksidant, som finnes i eggeplommen. Den har en så sjelden substans som lute og er veldig nyttig for menneskekroppen. Det vil også være ekstremt fordelaktig for en person som er diagnostisert med øyekarakt å inkludere et gåsegg i kostholdet.

Leger anbefaler gravide å legge et gåseegg til matlisten.For det første er det imidlertid best å ta det ferskeste produktet, og for det andre er det bedre å koke det i en halv time - dette er den eneste måten å kvitte seg med alle mikrober. Hvis du ikke følger vilkårene for bruk, vil slik mat bare være skadelig.

Kosmetologer anbefaler å lage en vitamin ansiktsmaske av påskeegg. For å gjøre dette må du skille hvitt og eggeplomme. Plommen blandes separat med tomaten i skiver. For tørr hud kan du legge til tomater, deretter blande alt godt og bruke på ansiktet ditt i 20-25 minutter. Vask av med varmt vann.

Produktet har ingen negativ effekt på menneskekroppen. Den eneste kontraindikasjonen er en allergi mot et gåseegg eller dets individuelle intoleranse. Kaloriinnholdet i slike egg er 184 kcal per 100 g produkt.

Hvordan kjøpe riktig

I dag er gåsegg nesten umulige å finne i supermarkedet eller på markedet. Årsaken til dette er sanitære standarder. Som nevnt tidligere, bærer gåseegg bakterier, og det er en veldig kostbar innsats for enhver bedrift å sjekke hvert egg. Gjess skynder heller ikke så ofte som kyllinger, så det er vanskelig å oppnå en konstant og regelmessig forsyning.

I tillegg er de ikke veldig etterspurt som mat, som oftest finnes på kafeer eller restauranter. Men folk som selv holder en liten flokk har en utmerket mulighet til å skape gode forhold for å holde gjess og eggene, slik at de er rene. Hvor mye slike egg koster, avhenger av leverandøren og gjessens vekstforhold: i gjennomsnitt 55-77 rubler per stykke.

Hva slags egg er det i maten

Det viser seg at folk flest ikke en gang vet om gåseegg kan spises. Du kan, men bare i dette tilfellet må du følge flere regler. For å trekke ut bare det positive fra egg, må du vite noen få enkle regler.

1. Produktet som gåsen nettopp har tatt med seg, må skylles i løpet av de første 3 timene. Skallet er tykkere og sterkere enn kylling, og hvis dette ikke gjøres innen 1-3 timer, vil mikrober trenge inn i det, og da kan ingen kjemikalier fjernes derfra.
2. Et egg har sin egen særegne lukt og smak, som ikke alle kan like, så før du kjøper, må du spørre selgeren hva fuglene spiser det. Hvis fuglen stadig får friskt gress, vil smaken bli mye lettere og mykere.
3. Du kan ikke spise et rått egg, før du spiser det, er det viktig å koke det grundig i 10-15 minutter.
4. Det er bedre for barn å ikke legge gåseegg i dietten, siden hvis kyllingegg kan bli et kraftig allergen, så er gåseegg enda mer.
5. Før du kjøper, er det også verdt å sjekke utseendet til eggene og lukten. Hvis det ikke lukter, er de friske.
6. Egget inneholder mye kalsium, som har en gunstig effekt på bein. Egget inneholder også nok vitaminer til at hjernen kan fungere.

Matlagingsregler

Et gåseegg inneholder mye kalsium, det har høyt fettinnhold, så det brukes ofte til fremstilling av forskjellige konfekt- og grønnsaksgryteretter. 2-5 g tilsettes vanligvis brødprodukter.

La oss vurdere en generell beskrivelse av hvordan du lager påskeegg. Den viktigste regelen er å vaske egget grundig. For å gjøre dette må du erstatte det under varmt vann og gni det rikelig, spesielt på steder der det var rester av smuss eller avføring.

Kok dem i 15-20 minutter, og gjerne med brød, salat osv. Hvis du liker å lage mat hardt, bør du la dem stå i brann i 20-30 minutter. Andegranas er bra for fordøyelsen. De kan også brukes til å lage stekte pannekaker, men stekt grena sies å ha langt fra ubehagelig smak. Dette vil ikke skade, men ettersmaken vil forbli, derfor anbefales det ikke å lage noe stekt av dem. Bordvin passer bra med eggeplomme-basert vegetabilsk gryte.

Hvordan du oppbevarer

Du kan ikke kjøpe et andeprodukt i et supermarked: spesielle forhold er nødvendige for lagring. Hvis du knekker dem, vil varene forverres. Det er best å ha egg i kjøleskapet hjemme.For å bevare nyttige egenskaper i dem, er det best å oppbevare ved en temperatur på 2 ° C, fuktigheten bør være fra 80%. Det er viktig å huske at gjess kan bære en rekke sykdommer.

Hver av oss har en sjanse til å diversifisere kostholdet og bestemme hva de skal spise og hva ikke. Selvfølgelig kan det aktuelle produktet virke rart for noen, men det er fortsatt verdt å prøve. Sunn og ganske uvanlig i smak, er gåseegget et flott alternativ til kjemikalier og hurtigmat. Hvorfor forgifte kroppen din hvis du kan venne den til noe velsmakende og sunt?