Hva er i en agurk

0

935

Artikkelvurdering

En deilig grønnsak har lenge vært stolt av bord på landsmenn. Imidlertid vet ikke alle om næringsverdien til planten. Hva er det i en agurk? Vi vil i detalj analysere nyttige sporstoffer og indikatorer for matinntaket.

Agurkesammensetning

Næringsverdien

Agurker tilhører gresskarfamilien. De er termofile og foretrekker å vokse i solrike områder med næringsrik jord. I dag er det et stort antall varianter og hybrider som lar deg dyrke en grønnsak under alle klimatiske forhold.

Agurker er 97% vann. Når det konsumeres moderat og riktig, bidrar grønnsaker til kroppens helse.

Produktets ernæringsverdi er presentert i tabellen.

På grunn av det lave innholdet av bju brukes agurker i diettnæring for vekttap. Den unike blandingen av plantefiber og væske hjelper magen til å håndtere fordøyelsesspenningen bedre. Planten inneholder tartronsyre, som hemmer omdannelsen av karbohydrater til fett.

Makronæringsstoffer

Agurker har selvfølgelig ikke så mange nyttige komponenter som i appelsiner eller epler, men stoffene er i en lett fordøyelig form, noe som gjør at kroppen raskt kan skaffe seg vitaminer og mineraler. Alle elementene beholder nyttige egenskaper bare friske.

Kalium

Kalium i agurk, sammen med natrium, er ansvarlig for kroppens vannbalanse og riktig funksjon av hjertet. 100 g masse inneholder 130 mg. Med mangel på kalium lider funksjonene til muskler og nerver, ødem begynner.

Stoffet er ansvarlig for at alle myke vev i kroppen fungerer, fra kapillærer til hjerne og lever. Komponenten er en del av den intracellulære væsken og hjelper til med å fjerne overflødig vann. Antisklerotiske egenskaper forhindrer opphopning av natriumsalter i kroppen, noe som sparer fra kronisk utmattelsessyndrom.

Kalsium

Massen inneholder 25 mg av dette sporstoffet. Det er et byggemateriale for bein og tenner, deltar i nevronale og muskelreaksjoner, styrer prosessen med blodpropp og aktiverer en rekke hormoner.

Komponenten hjelper til med å fjerne salter av tungmetaller fra kroppen, har antiallergiske egenskaper. Mangel på kalsium har en negativ effekt på insulinnivået.

Fosfor

Agurker inneholder minst 40 mg fosfor (5% av den daglige verdien). Komponenten deltar i hjertets og nervesystemets arbeid, påvirker dannelsen av hormoner, samhandler aktivt med kalsium og danner beinvevet i skjelettet og tennene.

Fosfor er viktig for sunn nyrefunksjon, hjelper kroppen til å vokse og komme seg fra sykdom, og hjelper kroppen å absorbere vitaminer bedre.

Sporelementer

Agurk inneholder stoffer som er viktige for mennesker

Kjemikalier er nødvendig for viktige prosesser i kroppen. Konsentrasjonen deres er ikke så stor, men de spiller en viktig rolle i menneskekroppen.

• Jod.Produktet inneholder minst 3 mg, regulerer arbeidet til nervesystemet og det endokrine systemet, deltar i metabolismen av proteiner og fett, påvirker aktivt reduksjonen av sukkernivået.
• Fluor. Deltar i dannelsen av beinvev i skjelettet og tennene, forbedrer absorpsjonen av jern. Massen inneholder minst 17 mg av dette elementet.
• Kobber. Regulerer funksjonene til alle organer, deltar i hematopoietiske prosesser, forsyner celler med oksygen, hjelper til med å bygge proteiner og enzymer. 100 g agurker inneholder 100 mg av stoffet.

Vitaminer

En fersk agurk inneholder 10 mg askorbinsyre. Stoffet påvirker syntesen av hormoner og forbedrer kapillær permeabilitet, forbedrer effekten av antioksidanter som tokoferol og selen. Fordelen med grønnsaken er at det er vanskelig å overskride den daglige dosen av vitaminet, slik at du kan spise produktet i hvilken som helst mengde uten frykt.

Et annet nyttig element er folsyre, som er ansvarlig for biosyntese av proteiner, fett og karbohydrater. Stoffet støtter kvaliteten på sunne celler i kroppen, noe som er viktig i de tidlige stadiene av svangerskapet. I tillegg reduserer komponenten begynnelsen av overgangsalderen og korrigerer ungdommer.

Vitamin E er en kraftig antioksidant som bremser aldring av kroppen. Den populære grønnsaken inneholder bare 1% av den daglige verdien av tokoferol. Imidlertid er det i syntese med andre komponenter, og forbedrer effekten på menneskekroppen.

Vitamin PP er ikke så mye, men det deltar i metabolismen av proteiner, aminosyrer, bryter ned fett og karbohydrater. Det unike stoffet har en antikoagulerende effekt og forbedrer blodstrømmen, bidrar til å opprettholde et sunt utseende av huden.

Gunstige funksjoner

Verdien av agurk er at den brukes til å løse helseproblemer.

Regelmessig forbruk av ferske agurker i mat har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen, forhindrer dannelsen av kolesterolplakk på veggene i blodårene og forhindrer hjerte- og karsykdommer.

Den unike kjemiske sammensetningen med minimal bju gjør agurker til et kostholdsprodukt. Agurker forårsaker ikke allergi, så de anbefales for vekttap. Den overflod av kostfiber renser mage-tarmkanalen, og bidrar til vekttap.

Ferskpresset juice brukes som hostemedisin mot forkjølelse og for å lindre luftveiene til pasienter med tuberkulose. I tillegg avlaster væsken stress og styrker nervesystemet.

Fresh har milde beroligende og smertestillende egenskaper. For å forbedre sammensetningen av blodet blandes pomace med et eple- og tomatdrikk, hvorpå det drikkes et halvt glass hver dag.

De som vurderer karbohydrater i fersk agurk, anbefales å prøve produktet som en kosmetisk maske. Aktive stoffer og en overflod av sunt vann gir fuktighet til huden, og bidrar til å holde ansiktet i god stand. En lotion basert på produktet beroliger irritasjon og fjerner små aldersflekker.

Kontraindikasjoner

Til tross for overflod av positive egenskaper, har grønnsaken også negative sider. Ved overdreven inntak av produktet aktiveres urinveiene.

Agurker skal ikke spises for følgende sykdommer:

• magesår;
• gastritt med høy surhet;
• enteritt;
• akutt kolitt;
• hepatitt.

Sykepleiere skal være forsiktige med grønnsaken. De aktive ingrediensene i agurker kan forårsake diaré, kramper og rumling hos et barn. Det er verdt å bruke bare ferske produkter av høy kvalitet til mat uten synlige tegn på forfall. Bakterier trenger raskt inn i massen og fremkaller forgiftning.

Konklusjon

Friske agurker inneholder nesten alle elementene som er nødvendige for kroppen.