Vanlige varianter av agurker for sylting

0

1033

Artikkelvurdering

For hermetisering anbefales det å velge varianter som er spesielt formulert for beising. Pickling varianter av agurker skiller seg fra standard frukt i deres egenskaper. Det er optimalt å bruke miniatyr agurker med tynn hud og et minimum av frø.

Vanlige varianter av agurker for sylting

Universelle varianter

Fruktens lengde er fra 8 til 15 cm, de har en tynn hud og en nøytral smak. Den allsidige agurken brukes oftere i salater. Under hermetikkprosessen vil fruktene være myke sammenlignet med syltede agurker.

Universelle varianter av agurker for sylting og hermetisering:

• Vår F1. Modning skjer på 50-60 dager, agurker er 8-10 cm lange, veier 90-100 gram, tallet i en node er 2-3 stykker.

• Føniks. Modning etter planting i et drivhus eller åpen mark på 50-65 dager, er agurker 12-15 cm lange, veier 155-190 gram, tallet i en node er 1-2 stykker.

• Sprø. Du kan høste den første avlingen på 56-65 dager etter planting, agurker er 10-15 cm lange, veier 100-120 gram, tallet i en node er 1-3 stykker.

Salting varianter

Dette er det mest ideelle alternativet for beising. Lengden på den syltede agurken er i gjennomsnitt 8 cm. Slike agurker har en sterkt klumpete overflate med svarte torner, tynn hud og elastisk kjøtt.

Varianter:

• Klassisk
• Hybrid

Klassiske varianter

Fordelen med klassiske varianter er at frøene deres kan brukes til fremtidig planting.

De har gode avkastninger. Klassiske agurker har en tynn hud og fast kjøtt. Når du dyrker dem, må du huske at avlingen må høstes i tide, siden fruktene aktivt blir gule.

Varianter

Nezhinsky. En favoritt type agurk for mange gartnere, takket være rikelig innhøsting og upretensiøs pleie. De første fruktene kan høstes på 47-67 dager. Agurkens lengde er fra 10 til 12 cm og veier 95 gram.

Debut. En tidlig type agurk, plukking er mulig på 33-39 dager. Fruktene er 12-13 cm lange og veier 68-70 gram.

Muromsky. Egnet for dyrking i den sentrale delen av Russland. Du kan høste fruktene på 37-40 dager, agurken er bare 6-8 cm lang og veier 50-70 gram.

Kyst. Den første høsten kan høstes på 47-51 dager. Fruktene er 10-12 cm lange og veier 107-126 gram.

Parker. Tidlig utseende, full modning forekommer i 36-45 dager, frukten er 10-12 cm lang, veier 90-110 gram.

Hybrid varianter

Hybrider er kryssing av to forskjellige typer agurker. For eksempel produserer den ene arten en stor høst, mens den andre smaker godt. Det er mange kryssalternativer. Hybridvarianter av agurker for sylting skiller seg fra vanlige ved at de har god immunitet mot forskjellige sykdommer, bærer frukt godt, vokser raskt og er kresne på forskjellige værforhold.

Hybrid er egnet for planting og høsting på en gang. Hvis du samler frøene deres for å dyrke det neste året og planter, kan resultatet være utilfredsstillende: formen, utseendet og smaken til hybridarten kan variere eller ikke vokse i det hele tatt.

Varianter

Det er mange varianter

Parisisk surkorn F1. Etter planting kan ferdige frukter høstes etter 50 dager, fruktene er 6-10 cm lange og veier opptil 60-80 gram.

Goosebump F1.Selvbestøvede, sorte tornefrukter, etter planting kan ferdige frukter høstes etter 43-46 dager. Frukten er 6-10 cm lang og veier opptil 60-80 gram.

Konkurrent. Samle ferdige frukter er mulig på 40-50 dager, frukt 8-12 cm lang og veier 100-130 gram.

Mot F1. En ganske vanlig type agurk. Den første høsten er mulig på 45-50 dager. Frukt er opptil 12-15 cm lange og veier 120-130 gram.

Forskuddsbetaling F1. Et upretensiøst utvalg, samlingen av de første fruktene er mulig på 40-45 dager. Frukten er opptil 10-12 cm lang og veier opptil 115-120 gram.

Lilliput F1. Selvbestøvede frukter, plukker agurker etter planting på 40-45 dager. Frukt er opptil 7-9 cm lange og veier opptil 80-90 gram.

Garland F1. Et tidlig utvalg, å plukke de første fruktene er mulig 35-40 dager etter planting. Frukt er opptil 12-14 cm lange og veier 120-130 gram.

Utvalgskriterier for agurker

Det anbefales å velge typer agurker for sylting med frukt i en mørkegrønn farge. Gule og gamle frukter er ikke egnet for hermetisering, huden og frøene i dem er seige, grove.

For hermetisering kan du velge agurker med torner i alle farger, men saltlake trenger bedre inn i svarte torner. Svarte støt vises på grunn av det faktum at fukt trenger inn gjennom dem under vekst. Til salat anbefales det å ta med lette torner. Og når de er hermetiske, vil de være myke og knasefrie.

Det er nødvendig å velge agurker ikke lenger enn 10 cm. Grønnsaker med bitterhet trenger ikke å tas for konservering, så vel som de med mye frø og bortskjemt skall. Halen på frukten skal være fast.

Konklusjon

Det er mange varianter av frukt, og selvfølgelig er valget ditt. Hver av dem har sin egen unike smak og smak.

Mye avhenger av oppskriften du bruker til hermetisering og hvor du kjøper grønnsakene dine. Hvis agurker er kjøpt, må du spørre selgeren om hovedegenskapene til den kjøpte arten. Hvis du dyrker grønnsaker selv, må du bestemme hvilke varianter du skal plante - klassisk eller hybrid.