Regler for høsting av sukkerroer 2019

0

359

Artikkelvurdering

Rødbeter er en grønnsak som finnes i alle grønnsakshager. Den har mange positive egenskaper, en enorm mengde nyttige stoffer, den brukes i matlaging, kosmetologi, dietter og tradisjonell medisin. For at grønnsaker skal konserveres i lang tid, må innhøstingen av sukkerroer i 2019 være riktig. Det holdes i forskjellige regioner på en spesiell måte.

Regler for høsting av sukkerroer 2019

Avhengig av sorten

Mye avhenger av hvordan og i hvilken tidsramme sukkerroer fjernes fra hagen:

• med riktig høsting, beholder fruktene sin smak i lang tid;
• den viktigste mengden vitaminer som grønnsaken har samlet seg i modningssesongen forblir uendret;
• under lagring vil ikke røttene råtne eller tørke ut.

Innhøstingen avhenger av været. Det er uønsket å grave opp rødbeter i regnvær: det må fortsatt rengjøres for vedheftende jord og tørkes i luften. Hvis det er vått, vil det være mye vanskeligere å gjøre dette, og grønnsaken kan begynne å råtne.

Frukten kan være i bakken ved en lufttemperatur på 2-3 ° C, den graves opp etter høsting av gulrøttene, fra slutten av september til slutten av oktober. Det er nødvendig å fjerne grønnsaken fra sengene når det kommer vekster på den.

Innhøsting avhenger av sukkerroesort:

• tidlige varianter: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (nesten rund og tettere struktur), Zepo, Boltardi, Madonna (avlange frukter med mykere og vannet struktur) - modnes på 50-80 dager. Om våren plantes de tidlig i mai (1-8), og høstes i andre halvdel av juli - begynnelsen av august. Disse variantene er preget av en søt smak og liten størrelse. De tidlige variantene lagres mindre enn de sene (frem til januar - februar), så de brukes til fersk mat: salater, juice og fersk juice lages av dem. Slike rødbeter er mindre egnet for hermetisering;
• sene varianter: Enkeltspire, Red Cloud, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder. Plantingen av denne typen bete utføres senere (9. - 17. mai), og innhøstingen kan vare til slutten av oktober. Sene varianter er mer motstandsdyktige mot værforandringer, sykdommer og skadedyr. Rødbeter har en fast tekstur og tykkere skall. Hvis de lagres riktig, kan frukt beholde alle fordelaktige egenskaper i opptil 9 måneder. Sene varianter har en sylindrisk avlang form, og fargen er mørkere enn tidligere varianter. Sukkerkonsentrasjonen i dem er 8-12% høyere.

Det er nødvendig å grave ut store rotavlinger 10-15 dager tidligere enn små. Sistnevnte kan forbli i bakken til frost.

Måne kalender

Månekalenderen, basert på data om nattestjernens posisjon og bevegelse, gir gartnere nyttig informasjon om planting og høsting av grønnsaker, frukt, busker og trær. Den viser de nøyaktige datoene for høsting av rødbeter i 2019. Det anbefales å grave opp rotvekster i løpet av den avtagende månen, og plante dem på den voksende månen.

Du kan ikke høste på fullmåne eller nymåne.

Vilkårene for høsting av sukkerroer i henhold til månekalenderen vil være nyttige for deg hvis du vil beholde høsten din så lenge som mulig:

• September. Gunstig for innsamling vil være 14., 16., 23.-25., 28., 29.;
• Oktober.Denne måneden kan du høste rødbeter den 3.-6., 13., 15.-19., 22.-25., 27.;
• November. I godt vær høstes senvintervarianter i begynnelsen av måneden. Det er bedre å gjøre dette på 2-3 og 6-7 tall, men det er viktig å ta hensyn til været.

Ikke grav opp rødbeter når månen er i vannmerkefasen: en slik avling vil ikke lagres på lang tid.

Avhengig av region

Rengjøringstidene avhenger av værforholdene

Uansett hvor nøyaktig månekalenderen for 2019 er, er det nødvendig å ta hensyn til regionen der sukkerroene vokser:

• i midtbanen (Moskva-regionen, Nizjnij Novgorod, Oryol, Bryansk-regionene), blir det gravd opp rødbeter fra midten av september eller begynnelsen av oktober. Sjekk grønnsakens beredskap for høsting, fordi den i den siste vekstmåneden akkumulerer den aktivt sukker og næringsstoffer;
• i de sørlige områdene (Kursk, Lipetsk, Belgorod-regionene) høstes grønnsaken fra begynnelsen av september (tidlig og midten av de tidlige varianter) til begynnelsen av november (senvintervarianter). I disse områdene blir fruktene noen ganger sådd om vinteren (det er varmt her, og frøene kan trygt være i bakken). Du trenger bare å overvåke utseendet til grønnsaken - den kan fjernes hvis de nedre bladene blir gule og tørre, det har kommet vekster på selve rotavlingen, og fruktmassen har nådd det som er angitt av produsenten;
• i de nordlige regionene (Bashkiria) dyrkes bare tidlige og midt-tidlige varianter, som modnes på 80-100 dager. Under disse forholdene anbefaler gartnere å plante rotvekster fra frøplanter. Dette gjør den mer motstandsdyktig mot kaldt vær. Sene varianter i dette klimaet har rett og slett ikke tid til å modnes, fordi vinteren starter tidligere enn i de sørlige regionene. Grønnsaken vil ikke ha tid til å få juice og søtsaker og vil bli lagret dårlig om vinteren.

Metoder for lagring av rødbeter

For å bevare den maksimale mengden næringsstoffer i sukkerroer, må de høstes til rett tid og oppbevares under passende forhold. Mange tror at denne grønnsaken ikke er redd for kaldt vær, og begynner å høste den etter frosten. Som et resultat fryser skallet og øvre vev, og grønnsaken begynner å råtne.

Den beste høstperioden er andre halvdel av september - første halvdel av oktober. Prosessen kan utvides hvis været tillater det. Men det er viktig å ta i betraktning at hvis rotavlingen blir overeksponert i bakken, vil dens smakegenskaper og holdbarhet forverres.

Etter å ha gravd opp en grønnsak, må du følge reglene for lagring:

• ikke vannet grønnsaken i 10-15 dager før gravedatoen. Dette reduserer sannsynligheten for forfall, og rotavlingen er lettere å rengjøre fra jorden;
• fruktene får tid til å "ventilere" (ca. 3-5 timer), slik at restene av jorden tørker ut;
• den ideelle temperaturen for lagring av rotvekster er 0-2 ° C. Fuktighet bør ikke være mindre enn 80%;
• det er bedre å oppbevare de høstede fruktene i kjelleren. Halm plasseres på bunnen av beholderen der de skal ligge, deretter dekkes rotgrønnsakene med myenpulver (3 kg per 100 kg frukt) og brettes i form av en pyramide for å skape optimal luftsirkulasjon mellom grønnsakene. Dryss frukten med våt sand for å beholde fuktighet;
• hvis det ikke er kjeller, kan du lagre avlingen i spesialtilberedte hauger, gravd hull i bakken. Dybden på haugen avhenger av antall røtter. Sett brett i bunnen, i midten av gropen, bygg en "skorstein" fra bunker tørt halm (slik at grønnsakene "puster") og legg fruktene rundt den. Jordlaget over dem skal være minst 50 cm. Hvis de lagres i en haug hele vinteren, bør jordlaget i slutten av november økes til 1 m. Denne lagringsmetoden er bare bra for sørlige regioner med ikke-alvorlige vintre.

Sukkerroer er ikke bare et lager av vitaminer, men også et utmerket antidepressivt middel. Hvis det konsumeres fersk juice hver dag, øker stressmotstanden med 10%, og utmattelse reduseres med 18%. Jo lenger denne grønnsaken er lagret i huset, jo sunnere blir beboerne.