Pekingand og dens funksjoner

0

2438

Artikkelvurdering

Peking-anda ble avlet for rundt tre hundre år siden i Kina. I århundret før sist kom det til Amerika, derfra spredte det seg over hele Europa. Nå er denne rasen en av de mest populære både i private husholdninger og på industribruk. Mange andre arter har utviklet seg fra Peking-ender, inkludert slaktekyllinger.

Pekingand

Beskrivelse av rasen

Den hvite Peking, eller kinesiske and, er en ganske stor fugl med en kraftig konstitusjon. Det er litt forskjellig fra de variantene som tradisjonelt ble oppdrettet i Europa og Russland. Her er en kort beskrivelse av rasen:

• Hodet er middels med en konveks panne (et karakteristisk trekk).
• Nebbet er flatt, lys oransje.
• Brystet er bredt og kraftig.
• Kroppen er langstrakt.
• Ryggen er bred.
• Bena er korte, skilt fra hverandre.
• Vingespennet er stort, selv om ender ikke flyr.
• Fjærdrakten er tett, fargen er hvit, sjelden krem.
• Sex er nesten det samme, drakes kan være litt større enn ender.
• Andegg er blålig eller hvitt i fargen.

Hvordan en renraset pekingand ser ut, kan sees mer detaljert på bildet og videoen. Hvis du sammenligner rasen Peking og Musk, kan du se hvor mye førstnevnte er større. Den er større i størrelse enn rasene som er kjent i våre regioner. Ved kryssing av Peking- og Muscovy-ender oppnås en mulard-hybrid, som er større enn begge foreldrene.

Produktiviteten til Peking-ender er høy, og derfor anses avl og dyrking av denne rasen som veldig lønnsom. Hovedproduktet som kan fås fra fjærfe er kjøtt. Den er ganske fet, inneholder mange komplette proteiner, inkludert myosin, og nyttige sporstoffer. Kjøtt fra unge ender er mer verdifullt enn fra gamle. I Kina blir rasen også oppdratt for å produsere egg. Det er fra disse fuglene at signaturretten "Peking Duck" er tilberedt. Andefjær og dun regnes som verdifulle da de holder seg varme.

Her er de viktigste produktegenskapene og beskrivelsene av Peking:

• Drake vekt - 3,5-4 kg, ender - 3-3,5 kg.
• Levende vekt på andunger i en alder av 2 måneder er 2,7-3 kg.
• Eggproduksjon - 150 egg per år.
• Egget veier ca 90 g.

Med intensiv oppdrett sendes andunger til slakting i en alder av 60-70 dager, til smeltet begynner. I løpet av moltperioden reduseres vektøkningen kraftig, og fôrforbruket øker med 2,5 ganger. Fjærhamp etter smelting sitter tett i huden, så det er vanskelig å fjerne dem helt. Produksjonen etter slakting er 80%, hvis du kutter anda, vil innholdet av spiselige deler være 70% av slaktevekten. Egget kan spises, det har ikke en spesifikk lukt eller smak.

Vilkår for å holde ender

Hvordan holder jeg en pekingand hjemme? Denne fuglen er ganske upretensiøs, den tåler temperaturendringer godt, den kan gjøre det bra uten et reservoar. Når du setter opp et fjørfehus, er det viktig å huske at rasen er følsom for fuktighet. Innholdet av ender er optimalt ved en luftfuktighet på 65-75%.

Andhus

Hvis det er et fjørfehus eller skur i hagen, kan du enkelt tilpasse det til andens behov, og ikke bygge et nytt.Det skal ikke være trekk eller fuktighet i rommet, så du må feste alle veggene, sjekke taket. Veggene kan dekkes med gips eller bare dekkes med kryssfiner. Det er best å heve gulvet 15-20 cm over bakken. Det blir lagt et kull med torv, halm, tørre blader eller sedge. Kullets tykkelse er 30 cm. Det kan endres to ganger i året.

Temperaturen i fjørfehuset bør ikke synke under 10 ° C om vinteren og ikke stige over 25 ° C om sommeren. Hvis ender er varme eller kalde, øker de dårlig, mister fjær. Ved lave temperaturer klynker de seg sammen, som et resultat kan andungene knuse hverandre. Ved høye temperaturer sprer de vingene, de drikker mye.

Det er viktig at rommet er tilstrekkelig ventilert. Hetter installeres på industribruk. Hjemme er et vindu tilstrekkelig. Arealet skal være 100 cm² / m² av rommet. For at ender fritt kan forlate huset, vil de utstyre et hull på 30 × 40 cm. Det er best å lage det på sør- eller sørvestveggen. Om vinteren bør det gis ekstra belysning til huset. Dagtiden skal vare 10-12 timer.

Om sommeren anbefales ikke døgnåpent hus. Ender føler seg bedre når de er frittgående eller i et lite innhegning. Når du utstyre en fugle, tildeles området med en hastighet på 3 m2 per person. Du kan sette en beholder med vann i fuglehuset, men dette er ikke nødvendig. Husareal for voksne ender bør være 0,5 m² per fugl. For andunger er den mindre, 1 m er nok for 12-16 hoder.

På industrigårder praktiseres bur, Pekingand er perfekt tilpasset den. Noen ganger blir fugler plassert i trange bur 2-3 uker før slakting og tvangsmat. Da kan du få et godt utbytte av fett kjøtt. Slik mates fuglene til Peking Duck-signaturretten.

Inventar

Vedlikehold og avl av ender hjemme krever tilstedeværelse av inventar i fjørfehuset. Du må installere der:

• matere;
• drikkere;
• reir.

Matere er laget av ca 2 cm tykke brett. En stang spikres på toppen slik at fuglene ikke klatrer inn. Det anbefales å lage separate matere for korn, urter og saftig fôr, mineraltilskudd. Drikkeboller er laget av metall. Automatiske drikkere er praktiske, bestående av en stor tank, hvorfra vann strømmer inn i en metallbeholder. Du kan se hvordan de ser ut på bildet og videoen.

Reirene plasseres på gulvet, under veggen, på et bortgjemt sted slik at ingen plager anda som suser. Fuglene er ganske sjenerte, redd for noe rasling. De bærer egg om morgenen, så på dette tidspunktet anbefales det å ikke gå inn i låven. Reirets høyde er 30-40 cm, bredden er ca 50 cm. Det lages en liten terskel foran slik at kullet ikke smuldrer og ikke et eneste egg faller ut.

Riktig reirpleie er viktig. Sengetøyet i dem skiftes daglig etter å ha samlet eggene. Det anbefales å rengjøre gulvet og alle rommene der endene bor en gang i uken. Hvis du overholder hygiene, vil ikke fuglene være redde for sykdommer.

Matende ender

Å holde og oppdra Peking-ender til kjøtt hjemme sørger også for riktig fôring. Denne rasen har et veldig intenst stoffskifte. Kroppstemperaturen er 42,2 ° C, tarmene er bare 20 cm lange. Kornfôr henger i den i 4 timer, og greener og våt mos - i 3 timer. Samtidig absorberes maten veldig godt. Denne intense metabolismen gjør at ender kan fetes veldig raskt. De spiser konstant og raskt overetser alt fôr.

Fôring av sommer og vinter er annerledes. Hvis Peking-ender er fritt om sommeren, får de litt mat selv. Det er nok å mate fuglen 2-3 ganger om dagen. Det er sant at masseøkningen i denne modusen er tregere. Om sommeren er det ikke behov for ekstra vitamintilskudd. Om vinteren blir ender matet 4 ganger om dagen og får vitaminer. Oppdrett av and er gjort lettere av det faktum at de er altetende. Spis rolig gress, kjøkkenavfall. For at kjøttutbyttet skal være mer, og for å få rask masse, inkluderer dietten:

• korn (mais, hvete, bygg, havre);
• belgfrukter (for det meste erter);
• hvetekli;
• gressmel (om vinteren) og friskt grønt gress (om sommeren);
• grønnsaker av belgfrukter (alfalfa, topper av bønner og erter);
• grønnsaker (kål, gulrøtter, gresskar, courgette, poteter);
• bein eller fiskemel;
• Ølgjær;
• kake- og oljefrømel;
• mineraltilsetningsstoffer (grus, kritt, skjell).

For at Peking-anda skal bli frisk, må det være mye protein på menyen. Av plantene inneholder belgfrukter mest proteiner; det er mange av dem i mais og hvete. Animaliske proteiner kommer med kjøtt- og benmel. Du kan mate ender med skummet melk, sur melk, hvis det er en ku på gården. Når en stor gård er involvert i fôring, bruker den ofte fôrblandinger. Huset skal være konstant ferskvann, ikke mindre enn 600 ml per fugl per dag.

Avl andunger

Å avle pekingender er ikke vanskelig. Unge dyr kjennetegnes av god helse og høy overlevelsesrate. Peking-ender er ikke de beste høner, men denne ulempen kompenseres av en høy prosentandel befruktning og klekkbarhet av egg, selv med kunstig inkubasjon.

I den tempererte klimasonen begynner ender å ligge i slutten av februar eller begynnelsen av mars. De kan føre 2-3 kull per sesong. I varme klima skynder de seg hele året, de kan gi opptil 4 avkom. Høna klarer å klekke 12-16 egg samtidig, inkubasjonstiden er 26-28 dager. Klekkeravl gjør det mulig å oppdra flere andunger.

Skraverte kyllinger krever tilstrekkelig oppvarming og 24/7 belysning. Temperaturen skal være 28-30 ° C. Du kan varme andungene med en elektrisk varmepute eller lampe. I løpet av de første 2 ukene kan det plasseres opptil 20 kyllinger på 1 m av området. Fra andre uke må andungen flyttes til et mer romslig rom. Fra den tredje uken kan de bo i et vanlig fjærfehus.

Mating av andunger

Først blir andungene matet med kokt egg og cottage cheese. I 2-3 dager kan du kutte brennesle, quinoa, gress. Kyllinger spiser på denne tiden ofte, hver 2-3 time. På slutten av den første uken er kokt eller dampet hirse inkludert i dietten. Fra den tiende dagen kan andunger slippes ut i gaten, så overføres de til fem måltider om dagen. Hvis de vokser opp med en and, begynner hun å ta dem ut til hagen tidligere. Kyllinger kan svømme fra de første dagene i livet.

Fra den tredje uken blir andunger overført til fôring med korn, urter, grønnsaker. Kornmater innføres gradvis for ikke å forårsake fordøyelsesforstyrrelser. Behovet for proteiner i denne perioden faller. Hvis i de første andungene i dietten av protein er 20%, så i fremtiden - 11-15%.

Avlsbestandsutvalg

Hvis du planlegger uavhengig avl, er det viktig å danne en stamfisk. Det er best å velge mai og september andunge for dette, de er de sterkeste. Utvalget utføres tre ganger. Umiddelbart etter fødselen blir Peking-andungen evaluert i henhold til følgende indikatorer:

• Andens vekt og størrelse (vekten må være minst 50 g).
• Fjærdraktstilstand (jevnt pigmentert, luftig).
• Andunger er aktive og spiser godt.
• Opphisselse av nervesystemet (reaksjon på fôring, forlater, nærmer seg mors eller eierens and).

Neste valg er riktig i den tredje uken. Det er viktig å bestemme ikke bare hvor mye en andunge veier, men også hvordan den vokser og tilfører masse, for å identifisere mangler som kan gå ubemerket i de tidlige dagene. Det siste utvalget er utført på 150 dager, og sender alle avviste fugler til slakt. En stamfisk skal ha en drake per 6-8 ender, så vil avl være vellykket. Hvis du legger til en myk drake til Peking-ender, kan du få mulard-andungen. I motsetning til foreldrene er de sterile, siden Peking- og Muscovy-ender tilhører forskjellige arter, men hybrid vil ha mer masse.

Fordeler og ulemper ved rasen

Oppdrett og avl hjemme Peking-ender er veldig populært. På industrielle gårder er disse andene først. Hvorfor er fjærkrebønder så glad i dem? Fugler har en rekke fordeler:

• Tidlig modenhet og rask vektøkning.
• Stor kjøtt smak.
• Et stort og velsmakende egg.
• En høy andel gjødsling og klekkbarhet hos andunger.
• Tilpasning til ethvert klima (anda er ikke redd for frost, den tåler varme godt).
• Ender spiser hva som helst, noe som gjør fôring mye lettere.
• Innhold uten reservoarer er tillatt.

Pekingender trenger ikke å bli passet på lenge: andunger blir slaktet fra to måneder. Slik tidlig modenhet tillater å vokse 2-3 kull per sesong.

Men det er ingen ideelle raser, Peking-rasen har også sine ulemper. Disse inkluderer:

• Støy (det kan høres ender i hele hagen, som ikke alle liker).
• Redusert morsinstinkt - Peking-ender klekker ikke egg godt.
• Følsom for fuktighet.

Som du kan se, er det ikke så mange mangler i denne rasen. Derfor mister ikke Peking-ender sine posisjoner, de får konsekvent positive anmeldelser. Selv de nye hybridene, hvis forfedre var Peking-folket, kan ikke fjerne dem helt fra markedet. En Peking-andunge koster i gjennomsnitt 250 rubler, et klekkeregg - 50-100 rubler, en voksen avlsand - ca 600-700 rubler.