Beskrivelse av Elephant Garlic
Hvitløk er en ufravikelig ingrediens i et stort utvalg av hverdagslige og festlige retter. Mange nekter å bruke det på grunn av smakens skarphet. Det er et flott alternativ til det - en fantastisk grønnsak, som i Russland og noen europeiske land kalles "rocambol". Dens virkelige navn er elefant hvitløk.
Elefant hvitløk
Størrelsen er virkelig fantastisk - vekten på ett hode er omtrent 200 gram, dyrket på fruktbare jordarter - opp til 400 gram. Ett fedd veier 50-80 gram, det er 4-6 av dem i hodet.
Kjennetegn på sorten
Elefant hvitløk kalles hvitløk, men det er faktisk en flerårig plante i løkfamilien, en nær slektning av purren. Hjemlandet til denne fantastiske kulturen er Balkan. På 40-tallet på 1800-tallet ble han ført til Amerika. Peru er nå verdens største leverandør. I sitt naturlige miljø finnes det sør i Europa, på Krim og Nord-Kaukasus, i Sentral- og Sørøst-Asia.
Beskrivelse av anlegget
Utad ligner planten en purre. Høyde 1,5-2 m (avhengig av vekstforhold). Pedunkelen er kronet med en lilla sfærisk blomsterstand. Frøene modnes vanligvis ikke, men babyer dannes i bunnen av pæren, som kan brukes til å avle en avling.
Til tross for de store likhetene mellom beslektede planter, har purre og elefant hvitløk mange forskjeller:
- Elefant hvitløk har en semi-skarp smak og lett hvitløk aroma;
- den vokser til å danne et hode, ikke en hvit stamme;
- størrelsen på hodet: det kan knapt passe på en voksen.
En vanlig feil hos gartnere vokser på grunnlag av jordbruksteknologi av vanlig hvitløk, men det er nødvendig på grunnlag av purre.
Gunstige funksjoner
Elefant hvitløk har et utbytte som er 6 ganger høyere enn for en vanlig avling. Videre har den mange positive egenskaper:
- inneholder vitaminer i gruppe B, samt C, E, K, PP;
- har antioksidantegenskaper;
- essensiell olje har en antibakteriell, soppdrepende, hypotensiv, tonisk effekt.
applikasjon
Leger anbefaler elefant hvitløk for smittsomme og virussykdommer. Dens bruk hjelper til å takle anemi, problemer i mage-tarmkanalen, blodkar, brukes til å helbrede infiserte sår, så vel som i antihelminthisk behandling.
Anlegget har funnet anvendelse i den kulinariske virksomheten for å tilberede kjøttretter, sauser, snacks.
Funksjoner av jordbruksteknologi
For å få en god avling, må du ta hensyn til følgende funksjoner:
- jorden bør fuktes godt, spesielt i en dybde på 3-5 cm (mulching bidrar til fuktighetsretensjon);
- en betydelig økning i produktivitet tilveiebringes ved innføring av organisk materiale, nitrogenholdig gjødsel.
Fjerning av peduncle fører ikke til en betydelig økning i utbyttet. Samtidig øker antall "barn", derfor anbefales det å utføre en slik prosedyre for å oppnå en stor mengde plantemateriale. Noen av dem blir værende i jorden og forsøplet de organiserte plantingene.Vekstsesongen med elefant hvitløk er 110-120 dager.
Landing
Du kan plante elefant hvitløk om høsten og våren. Vinteravlingen danner et større hode. Imidlertid kan høstplantinger fryse ut i regioner med kalde vintre.
Egnet jord er løs, godt gjødslet. Nettstedet må være åpent og tent.
Med riktig stell, en god høst
Høstplanting
Jorda for å plante vinterelefantløk begynner å tilberedes i august eller september. Rottet gjødsel introduseres (20-50 kg per 1 kvadratmeter), og i fravær - kompost i mye større mengder. Hvis jorden er leirete, gjør den lettere ved å tilsette sand og torv. Imidlertid er surheten kontrollert: den bør ikke være høyere enn 6,5-7,5. For å redusere surheten, er dolomittmel eller lo kalk spredt over området.
Før plantingen blir tennene behandlet med spesielle preparater for avlinger av denne familien eller i en løsning av kaliumpermanganat (12 timer).
En måte å lande er i skyttergraver. Dimensjonene er: dybde - 30 cm, bredde - 20-25 cm. Kompost plasseres i grøften. Tenner er plantet på den og drysset med jord. Denne naturlige gjødsel kan suppleres med superfosfat eller treaske. Mulching med blader av hagetrær vil beskytte plantingen av elefantløk mot frost og slå rot i tide. Og med en kortsiktig oppvarming vil ikke plantene spire. Anbefalt tid for avstigning er 3-4 uker før frost.
Vårplanting
De begynner å forberede plantemateriale til vårplanting på forhånd: i løpet av tre uker blir de "herdet" ved en temperatur på 3-5 ° C, deretter "grønne" og holder seg i lyset i omtrent en uke.
Jorden er klargjort om vinteren. Før plantingen blir den enten gravd opp igjen eller løsnet godt. Planting utføres tidlig nok, så snart jorda stabilt varmer opp til 6 ° C. Tennene fordypes med 10-15 cm (avhengig av størrelse). Sengene er mulching.
Omsorg
Etter fremveksten av frøplanter blir sengene av elefant hvitløk vannet med avgjort kaldt vann for ikke å provosere soppsykdommer. Jorda skal ikke få tørke ut og komprimeres, derfor bør vanning og løsning være regelmessig.
Anlegget er lydhørt over underbortekser. Det anbefales å gjødsle avlingen tre ganger per sesong: etter fremveksten (med ammoniumnitrat); under aktiv vekst av grønn masse (organisk materiale og ureaoppløsning); på tidspunktet for hodedannelse (med fosfor-kaliumgjødsel eller treaske).
De vanligste plante skadedyrene er løkflue og rotmidd. For å bekjempe dem, bruk en blanding av malt pepper, aske og tobakksmuler (prosess minst 2 ganger i måneden).
Oppbevaring
Høsting utføres, avhengig av region, fra andre halvdel av august til midten av september. Et tegn på modning er gulnede og innlagte blader. Elefant hvitløk er perfekt lagret til februar, forutsatt at flere betingelser er oppfylt:
- for høsting, må du velge tørt vær;
- etter å ha gravd den opp, tørk den på et varmt ventilert sted, og unngå direkte sollys i en måned;
- neste trinn er beskjæring av tørkede blader (la stubben være ca 5 cm), mens bunnen ikke er avskåret.
Plasseres for oppbevaring i esker på et mykt strå eller tørr sagflis. Holdbarhet: ved en temperatur på 8 ° C - omtrent 5 måneder, ved romtemperatur - tre.
Konklusjon
Dyrking av elefant hvitløk har ennå ikke blitt utbredt i det post-sovjetiske rommet, dette blir lettere av den vanskelige stell og nøyaktighet av planten. Det er vanskelig å finne kvalitetsplantemateriale.
De beskrevne egenskapene og enkel vedlikehold kan gjøre elefantløk til en av favorittene blant sommerboere og gartnere. I tillegg er planten veldig dekorativ i blomstringsperioden.