Riktig timing for høsting av hvitløk i 2018
Høstingen av hvitløk i 2018 avhenger av hva slags avling som dyrkes. Det er vinter og vår.
Riktig tidspunkt for høsting av hvitløk
Høstperioden avhenger også av klimatiske forhold i området. Korrekt definerte vilkår vil bidra til å sikre langvarig lagring av produktet.
Vilkår for høsting av vinterløk
Denne arten er preget av høyt utbytte, men den lagres dårligere enn våren.
Pæren består av 4-6 store, saftige fedd. Den plantes om høsten. Høstingen i 2018 vil finne sted i slutten av juli. Du kan navigere etter datoen for de første skuddene. Fra dette øyeblikket skulle det gå om hundre dager. I det sentrale Russland høstes hvitløk vanligvis i slutten av juli og begynnelsen av august.
Modenheten til en vintertype av grønnsak kan bestemmes av følgende kriterier:
- De nedre bladene tørker, og de øvre begynner å bli gule.
- På pilene brister skallene på pærene og frøene er synlige. Du kan kvitte deg med slike piler på forhånd, og legge igjen et par stykker. Dette vil tillate de største hvitløksfeddene å utvikle seg.
- Du kan grave opp bakken rundt et par hvitløkshoder og undersøke dem nøye. Hvis vekten er tørr, har du en lilla fargetone, dette indikerer modenheten til grønnsaken. Hvis du enkelt kan skille stikkene, er hvitløken allerede overmoden. I dette tilfellet må det graves opp umiddelbart.
Vilkår for høsting av vårløk
Denne arten er preget av lang holdbarhet.
Hodet består vanligvis av 10-12 små tenner. Den plantes tidlig på våren. Høstingen i 2018 vil finne sted i slutten av august og begynnelsen av september. I Ural og i de nordlige regionene høstes hvitløk til slutten av september. Men bare hvis været var kult under modning. I Moskva-regionen er klimaforholdene forskjellige, og innhøstingsperioden er litt forskjøvet. Hvitløk høstes den siste tredjedelen av august og den første tredjedagen av september.
Sommertypen av kultur er preget av følgende tegn på modning:
- Stilkene og bladene blir gule, buskene legger seg.
- Tørking av rotkragen merkes.
- Du kan undersøke hodet på hvitløk som om det var et vinterutseende. Tegnene på modenheten hennes er like.
Regler for høsting av hvitløk
Vi kutter ikke greenene på en gang
Tenk på reglene som må følges når du høster.
- Bedre å vente på tørt vær.
- Du kan grave opp en grønnsak både om morgenen og om kvelden.
- Vilkårene skal være korte - omtrent en uke.
- Pærene må graves opp med en spade og trekkes til overflaten mens de trekkes i toppene. Du kan også bruke en høygaffel.
- Det anbefales ikke å beskjære alle bladene på en gang.
- Det må utvises forsiktighet for å skade røttene så lite som mulig.
For å få fortgang i prosessen kan du bruke en spesiell høstmaskin. Det trekker ut hvitløk sammen med stammen og fjerner også jorda fra den.
Lagring av hvitløk
Etter å ha gravd opp grønnsaken, fjern jorden fra pærene.
Det må utvises forsiktighet for ikke å skade hodene så vel som røttene. Ingen grunn til å banke hodet mot hverandre. I tørt, solrikt vær kan du la grønnsaken tørke rett i hagen.Deretter må den overføres til et tørt og godt ventilert område. Hvis været er overskyet og det er høy luftfuktighet, bør du ikke la hvitløken være ute. Tørking anbefales i to eller tre uker. På dette stadiet kan du fjerne bladene. I ferd med å tørke hodene på hvitløk, takket være dem, vil de ha tid til å få ekstra næringsstoffer. Grønnsaken skal ikke vaskes, da dette kan føre til at den råtner.
Når du oppbevarer en grønnsak, bør du følge visse regler.
- Temperatur. Luften kan være varm eller kjølig. For en vinterart er den optimale temperaturen ca 2-4 grader Celsius.
- Luftfuktighet. Bør være mellom 60 og 80%. Med lav luftfuktighet vil nellikene miste saftigheten, og økt fuktighet kan provosere sykdom.
- Ventilasjon. Lokalene må være godt ventilert. Ellers er det risiko for sykdommer og tap av grønnsakens elastisitet.
Det er mange måter å lagre hvitløk på. La oss vurdere dem nærmere.
- Banker. Det er nødvendig å sterilisere beholderen. Brett hvitløken der og dekk med nylonlokk.
- I en krukke med salt. For å gjøre dette, legg et lag salt i krukken, deretter et lag hvitløkhoder, igjen salt, og så videre. Tykkelsen på det siste saltlaget skal være ca 2 cm. Noen foretrekker å bruke mel i stedet for salt.
- Du kan dyppe hvitløkshodene i flytende parafin og deretter oppbevare. Et slikt skall vil beholde fuktighet bedre.
- Du kan også behandle grønnsaken med en løsning tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Det vil ta 20 gr. jod og 1 liter. vegetabilsk olje. Det er nødvendig å oppløse jod i olje, og deretter behandle med en løsning av hodet på hvitløk. Deretter må de tørkes og legges i kryssfinerbokser. La stå en stund på et varmt, kjølig sted.
- Produktet holder seg godt i kjøleskapet. For å gjøre dette, bør du rense tennene. Ha dem deretter i en glasskrukke og hell vegetabilsk olje der. Denne oljen kan tilsettes salater ettersom den blir veldig aromatisk.
- Du kan oppbevare hvitløk i linposer. Hvis luftfuktigheten er lav, anbefales det å blande hvitløk med løkskallet. Hvis luftfuktigheten er høy, skal posene med hvitløk i behandles med en høy konsentrasjon av saltoppløsning. Dette vil ikke bare kvitte seg med overflødig fuktighet, men også beskytte avlingen mot sykdommer og skadedyr.
- De lager også fletter eller kranser av hvitløkshoder og henger dem opp i taket.
Alle kan velge en metode etter eget skjønn og tilby langvarig lagring av dette nyttige produktet.
Konklusjon
For å høste en god høst av hvitløk, må visse regler følges. I dag er det forskjellige måter å tørke og lagre grønnsaker på, noe som lar deg velge det mest praktiske alternativet for deg selv.