Fordelene og skadene med hvitløkspiler

1

2171

Artikkelvurdering

Hvitløkspiler er egnet for forbruk da de inneholder mange nyttige stoffer. Piler har en delikat, litt skarp smak, men ikke så skarp som rotgrønnsaken. Disse unge grønne stilkene brukes til å behandle en rekke sykdommer, men kan også være helseskadelige. Tenk på fordelene og skadene med hvitløkspilene.

Fordelene og skadene med hvitløkspiler

Kjemisk sammensetning av piler

Pilene av hvitløk er lysegrønne skudd med knopper som vokser fra bladene, som blir blomsterstander etter at frøene er modne. Inntil knoppene har blomstret, kan de spises. Vitaminsammensetningen er den samme som hvitløk, men det er ingen uttalt spesifikk lukt og smak.

Piler inneholder vitamin A, B1, B2, C, D, E, PP, organiske syrer, svovel, klor, jod, magnesium, kalium, selen, fosfor, natrium, titan, antioksidanter, phytoncider, essensielle oljer og andre makro- og mikroelementer ...

Fordeler med hvitløkspiler

Naturlige phytoncides har en gunstig effekt på menneskekroppen. For immunitet er sporstoffer som finnes i essensielle oljer av hvitløk viktige. Fytoncider virker på kroppen som helhet, desinfiserer og ødelegger skadelige mikroorganismer.

Fordelene med hvitløkspiler:

• De er kilder til antioksidanter og flavonoider, fyller tilførselen av vitaminer og mikroelementer som A, B6, B12, C, deltar i regenereringen av hudceller og bremser aldring.
• De brukes til profylaktiske formål for virussykdommer. Deres effektive handling bidrar til en rask gjenoppretting.
• De normaliserer tarmmikrofloraen og fremmer eliminering av parasitter.
• De brukes til å behandle stafylokokker, dysenteribasiller, soppsykdommer.
• De reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer (hjerteinfarkt, hjerneslag).
• De fortrenger giftige stoffer og forhindrer utvikling av onkologi.
• De normaliserer blodtrykket og senker kolesterolnivået, tynner og renser blodet.
• De hjelper til med å stoppe produksjonen av enzymer som er involvert i ødeleggelsen av beinvev, beskytter nyrene og leveren.
• De øker appetitten, hjelper til med å normalisere mage-tarmkanalen og dreper bakterier som forårsaker rotting og gjæring.
• De hjelper til med å takle stress og depresjon.
• Hos menn har de en gunstig effekt på styrken.

Infusjoner og avkok av hvitløkspiler

Deilige hvitløkspiler

For behandling brukes ikke bare ferske hvitløksskudd, de blir også kokt og tilsatt. Så, kald tinktur er veldig nyttig for kroppen, rik på vitaminer og mineraler. Oppskrift:

• 250 ml kaldt vann
• 10 deler. grønne piler

Pilene knuses, helles litt vann, males, helles ut den gjenværende væsken, dekkes og legges på et mørkt sted i en dag. Filtrer ferdig infusjon og ta 1 ss. l. 3 ganger om dagen etter måltider.

For å forberede et avkok i 1 ss. kokende vann tilsett 1 ss. l. finhakket hvitløksskudd.Kok i 5 minutter på svak varme, pakk deretter og tilsett buljongen i omtrent en time, filtrer.

Så snart stilkene vrir seg og endrer farge, overføres verdifulle stoffer til det modne hodet på hvitløk - de representerer ikke lenger noen verdi.

Bruk av hvitløkspiler i matlaging

Grønne skudd kan spises ikke bare rå, men også stekt, kokt, i form av salater, omeletter, supper, sauser, hovedretter.

Pilene kan fryses ned: på denne måten beholder de alle næringsstoffene. Saftige grønne skudd knuses, saltes, settes i fryseren. Om vinteren kan den brukes til å tilberede forskjellige retter.

Syltede piler er et flott tillegg til kjøtt- og fiskeretter.

Etter varmebehandling ødelegges noen av de nyttige mikroelementene. Med tilsetning av olje mister piler sine diettegenskaper. For å glede seg over disse verdifulle grønne skuddene om vinteren, er de frossne.

Skadelige egenskaper av hvitløkspiler

Å forbruke hvitløkspil før sengetid kan føre til søvnløshet.

Til tross for de gunstige egenskapene, kan hvitløkspiler forårsake uopprettelig helseskade.

• De stimulerer appetitten, så folk som er overvektige bør spise den med forsiktighet.
• Kan forverre hemoroider, epileptiske anfall, hepatitt, magesår, gastritt.
• Kontraindisert hos pasienter med anemi, gravid og ammer.
• Føre til oppblåsthet, diaré, blødning.
• Mennesker med kreft og HIV bør spises med stor forsiktighet.

Konklusjon

Hvitløkspiler er rike på vitaminer. De har et bredt spekter av nyttige og medisinske egenskaper, men det er nødvendig å huske på de skadelige egenskapene. Før du bruker piler til mat, må du vurdere helsen din.