Vanlige gjessraser

0

2517

Artikkelvurdering

Gjessraser dukket opp for veldig lenge siden, fordi disse fjærfeene har blitt avlet i mer enn et tiår. Hovedproduktene som kan fås fra dem er saftig og velsmakende kjøtt, derfor er rasenes viktigste egenskaper rask vekst, kjøttkvalitet. I tillegg bruker bransjen gåsefjær, dun og til og med lær. De fleste rasene stammer fra Europa, men det er asiatiske og afrikanske varianter.

Gås raser

Generelle egenskaper ved raser

De fleste raser av europeiske tamgjess sporer sine forfedre til grå villgås. Denne arten eksisterer fortsatt i naturen. Utseendet til ville fugler skiller seg ut fra husfugler: de er mindre, bena er høyere og kroppen er muskuløs. Villgrå gås flyr nydelig, vandrer til varme områder for vinteren. Forfedrene til de kinesiske rasene var tørr gås og knudret gås, som også finnes i naturen i dag.

Hovedformålet som raser av tamgjess ble avlet for er å skaffe kjøtt. Tidligere ble gåsepenner fortsatt mye brukt, inkludert som skriveinstrumenter. Fjær og dun har også betydning nå, men disse er langt fra hovedproduktene. Det var også kampgjess, som ofte taklet beskyttelsen av eieren og huset hans ikke verre enn hunder, deltok i gåskamper.

Moderne kjøttraser av gjess er delt etter størrelse:

• stor (Toulouse, Landskaya, Legart);
• medium (gjess Emden, Tambov, Vladimir raser);
• små (kinesiske gjess, raser Arzamaska, Shandra).

Små gjess overføres nå mer og mer fra kategorien kjøttgjess til dekorative. Når du avler dem, blir det lagt merke til fargen på fjærdrakten, veksten på nesen og andre egenskaper som gjør fuglene vakre. For industrielle formål avles broilerraser, som raskt går opp i vekt og går til slakt med 2-3 måneder. Fuglearten er også delt inn etter opprinnelsesregionen. I forbindelse med denne karakteristikken skilles følgende liste over gåsraser:

• gjess av kinesiske raser (grå og hvit);
• Vesteuropeiske gjess (rase Toulouse, Emden, Lanskaya eller Landskaya);
• Østeuropeiske gjess (raser avlet i forskjellige regioner i Russland, Ukraina, Ungarn).

Populariteten til slaktekyllinger har ført til at mange raser forsvinner. Ifølge offisielle data er det nå 63 arter av disse fuglene. Av disse er 19 raser på randen til utryddelse. I Europa er det spesielle nasjonale programmer for deres bevaring. Samtidig dukker det stadig opp nye raser. Nylig har Bashkir og Kurgan guvernørgjess, Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya rasen, Landau blitt avlet, interessante hybrider vises i europeiske land.

Nedenfor i denne artikkelen finner du de mest populære raser av tamme gjess med bilder og beskrivelser. Du kan velge hvilke gåseraser som passer best for deg.

Arzamas avler

Gjess av Arzamas-rasen dukket opp i byen med samme navn for rundt 350 år siden.Deres pålitelige opprinnelse er ukjent, åpenbart gjess av noen kinesiske raser, og lokale russere deltok i avl. Hovedretningen som gjess ble avlet opp var kjøtt, men det ble også lagt merke til kampkvaliteter. Den moderne Arzamas-rasen regnes som en av de mest produktive. Her er hovedegenskapene:

• Hodet er kort, massivt og tykt i bunnen, kinnene er hovne.
• Nebbet er stort, litt buet i bunnen, oransje, lyser på spissen.
• Øynene er store, blå.
• Halsen er langstrakt, vakkert buet, brystet er rundt og bredt.
• Kroppen er massiv, med forlenget rygg og store, tettsittende vinger.
• Bena er sterke, litt forkortet, fjærdrakten er hvit.
• Massen til en voksen gås er 6 kg, av en gås - 5-5,5 kg, goslings etter 2 måneder - 3,7-4 kg
• Fertilitet - 18-120 egg per år, god befruktning, overlevelse av kyllinger.

Arzamas-rasen finnes hovedsakelig i Nizhny Novgorod-regionen, den har ikke fått bred distribusjon selv i Russland. Du kan studere det ved å se på fotografiene.

Vladimir leire

Vladimir leiren av tamme gjess ble oppnådd som et resultat av kryssing av Toulouse og Kholmogorskaya. Det fikk navnet sitt på grunn av den delikate leirskyggen av fjærdrakt, som ligner fjærene til den engelske sadelrasen. Samtidig forsøkte oppdrettere å konsolidere denne funksjonen så mye som mulig slik at den ble gitt videre til påfølgende generasjoner. Etter vektklasse er Vladimir-gjess klassifisert som middels tunge fugler. Her er hovedtrekkene til denne rasen:

• Kroppen er tett, kompakt, litt langstrakt.
• Hodet er lite, avrundet, nakken er middels lang, tykkere.
• Brystet er utvidet og avrundet, det er 2 hudfold på magen.
• Vekten av menn er 7,5-9 kg, kvinner - 6-7,2 kg, kyllinger etter 2 måneder - 4 kg.
• Eggproduksjonen er relativt høy - 35-45 egg.

Vladimir leire gjess er upretensiøse i fôr, kan holdes under alle forhold, de tåler kaldt vær normalt. Rasen har en utmerket genpool, derfor har den store muligheter for avl. Stor vekt og tidlig modenhet, samt en rolig disposisjon og vakker fjærdrakt øker populariteten til Vladimir-gjess.

Gorky rase av gjess

Gorky-rasen av tamme gjess dukket opp på 50-tallet av det tjuende århundre. Vi fikk det gjennom flere kryss av kinesiske, Solnechnogorsk og opprinnelige fugler. Dette er mobile fugler av ganske stor størrelse, med hevet kropp og hvite eller grå-kale fjær. Her er de viktigste egenskapene til rasen:

• Kroppen er langstrakt, utvidet og utdypet, hevet foran, ryggen vippes bakover, bred.
• Bryst utvidet, avrundet og høyt, mage med 1-2 folder.
• Hodet er lite, med en klump i pannen og en veske under et oransje nebb.
• Øynene er blå eller mørkebrune.
• Halsen er langstrakt, buet og tykk.
• Bena er godt utviklet, med korte oransje mellomfot.
• Massen til en kjønnsmoden gander er 7-8 kg, en gås er 6-7 kg, en gosling etter 2 måneder er 3,5-3,8 kg.
• Eggproduksjon er 45-50 stykker per år, klekkbarhet er 80%, nesten samme antall kyllinger overlever.

Rasen avles ofte i Buryatia, i andre regioner og i utlandet er det lite kjent, men produktiviteten til Gorky-gjess er ganske høy: på kort tid kan du få godt lo fra dem, mye kjøtt. Under vedlikeholdsforhold er Gorky-rasen upretensiøs.

Dansk legart

Den danske store rasen av legartgjess er ganske populær blant fjørfeavlere. Det preges av en rolig disposisjon, upretensiøs, raskt får masse. Noen sier til og med at det er den beste rasen av husdyrgjess i verden. Den avles både i private husholdninger og på industribruk. Gjess og gjess varierer ikke bare i vekt, men også i noen funksjoner i kroppens struktur. Her er standarden og beskrivelsen for danske legartfugler:

• Konturene av ganderens kropp er massive, firkantede, gjessens kropp er langstrakt og langstrakt
• Hannenes hals er langstrakt, bøyer seg som en svane
• Hodet er lite, øyenfargen er blå, nebbet er gult
• Mage med to bretter
• Fjær er helt hvite
• Vekten av menn er 7,5-8 kg, hunnene er 5,5-7 kg, kyllinger etter 3 måneder er 7,2 kg.
• Eggproduksjon er 30-40 stykker per år, et egg kan veie 200 g.

Et interessant faktum: legart-goslinger opp til 5 måneder er ikke mye som foreldrene sine. Først etter den andre molten får de en vakker hvit fjærdrakt og typisk kroppsform. Det første paret av et par har kanskje ikke alle de karakteristiske egenskapene til rasen, derfor må du navigere når du avler på den andre. Eggklekking er ikke veldig bra, 65%, gjess har dårlig utviklet morsinstinkt, kyllinger vokser uten problemer. Du kan øke produktiviteten ved å avle goslinger i en inkubator.

Italiensk rase

Gjess ble avlet i apenninene på begynnelsen av forrige århundre. I Italia ble rasen raskt populær og begynte å spre seg over hele verden. De første representantene for den italienske hvite gjessrasen dukket opp i vårt land i 1975. Et særegent trekk ved fugler er en lang levetid, rask vektøkning av unge dyr. Gjess har en frisk, uavhengig karakter, de kan aggressivt forsvare sitt territorium.

Her er hovedegenskapene til denne gåseavlen:

• Hodet er kompakt, med hovne kinn, gjessene har et topp på baksiden av hodet, gjessene har ingen vekst over nebbet og poser under det.
• Øynene er blå, nebbet er oransje med gult, kort, pent.
• Halsen er lubben, forkortet, rett, bøyer seg bare i øvre del.
• Brystet er utvidet og avrundet, ryggen er bred, litt konveks, kroppen er kompakt, hevet foran.
• Bena er sterke, av middels lengde, rød-oransje i fargen.
• Fjærene er tette, snøhvite.
• Gander veier 6-8 kg, gås - 5-6 kg, to måneder gamle goslinger - 4 kg.
• Gjess bærer 40-55 egg per sesong.

For den italienske gjessrasen er alt innhold akseptabelt. Til tross for den sørlige opprinnelsen tåler den lave temperaturer og til og med frost. Lukkbarheten til kyllinger når 67-70%, overlevelsesraten er høy. Den italienske gåsrasen er ikke dårlige mødre, så det er ingen problemer med avl.

Kinesisk gås raser

Det er to populære varianter: Hvit kinesisk gjess og grå kinesisk gjess. De ligner på hverandre på mange måter. Hovedforskjellen er fargen på fjærdrakt, ben og nebb. I hvite gjess er de lyse oransje, i grå gjess er de mørke, nesten svarte. Begge raser har et særtrekk: henholdsvis store vekster ved bunnen av nebbet er oransje eller grå. Noen ganger kalles de gergul.

I motsetning til den europeiske arten stammer kineserne fra tørrnese og knudret gås. Selv om det antas at indiske og grågjess, som fløy til disse områdene for overvintring, deltok i opprettelsen. Kroppsstørrelsen og vekten til kinesiske fugler er mindre enn den europeiske. Hovedegenskapene til gjessene fra den kinesiske rasen:

• Kroppen er kompakt, langstrakt.
• Hodet er lite, nebbet er forkortet, en vorte utvekst er tydelig synlig ved foten.
• Halsen er langstrakt, svane.
• Bena er gjennomsnittlig, sterk.
• Vekten til en voksen hann er 5,5 kg, en kvinnes vekt er 4 kg.
• Eggproduksjonen er høy, opptil 60-70 egg per år, noen gjess kan legge og 100 stykker per år.
• Gjødsling av testikler - 60-80%, klekkbarhet for goslinger - 70-80%, overlevelsesrate for unge dyr - 99%.

Kinesiske gåsearter har veldig velsmakende og velsmakende kjøtt. Fuglenes natur er ganske aggressiv, noe som kan være et problem når du hekker i et vanlig fjærkrehage. Gjess av kinesiske raser er populære i Asia, i Europa og Russland blir de ofte tatt for avl, spesielt for å øke eggproduksjonen.

Obroshin rase

Obroshin-gjess dukket opp i 1957 i Vest-Ukraina, nær Lviv. Utvalget involverte grå kinesiske gjess og opprinnelige hvite fugler. Resultatet er gjess med rask modning, et økt antall testikler og gjennomsnittlige vektindikatorer. Beskrivelse av rasen:

• Kroppen er muskuløs og kompakt.
• Brystet er dypt og utvidet.
• Det er ingen fettfold på magen.
• Hodet er lite, nebbet er oransje, middels, utvidet ved basen, uten utvekster.
• Halsen er middels, rett.
• Bena er gjennomsnittlig, sterk.
• Vingene er godt utviklet, passer tett til sidene, de er hvite eller grå.
• Fjærene er grå med en stålglans, med en mørk stripe på hodet og nakken, eller hvite på brystet og magen.
• Mannlig vekt - 7,2 kg, kvinne - 6,8 kg, to måneder gamle goslinger - 4 kg.
• Eggproduksjon er 35-40 egg per år.
• Befruktning av testiklene - 90%, kyllingens klekkbarhet - 70%.

Obroshinskaya-rasen preges av høy overlevelsesrate for kyllinger, god toleranse for ugunstig klima. Kjøttet er velsmakende, kyllingene kommer seg raskt. Fra gjess kan du få opptil 0,5 kg fjær per år. Rasen dyrkes i Ukraina, Moldova og noen regioner i Russland. I tillegg til Obroshinskaya ble raser med følgende navn avlet i Ukraina: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey og Kucherbayevskaya basert på den.

Rhinen

Fuglene ble avlet i nærheten av Rhinen, i Tyskland. Gjess av Emden-rasen og lokale varianter deltok i utvalget. Rasen kom til landet vårt på slutten av 60-tallet gjennom Ungarn. Tyske gjess av Rhinen White rasen er veldig produktive. Ved avl er de mer lønnsomme enn Emden. De skiller seg ut i både tidlig modenhet og høy eggproduksjon. De er helt upretensiøse i innholdet. De kan leve i en hage eller beite i et beite. Her er en kort beskrivelse av disse fuglene:

• Hodet er lite, med middels nebb, oransje i fargen.
• Kroppen er middels, brystet er rundt og bredt.
• Ryggen er utvidet, litt konveks, og faller ned til en bred hale.
• Det er to fettfeller på underlivet.
• Potene er oransje, av middels høyde, godt utviklet.
• Gander veier 6,5-7 kg, gås 5,5-6 kg, gåsene 2 måneder - 3,7-4 kg.
• Gjennomsnittlig antall egg per år er 45-50 stykker, med god fôring - 65-80 stykker.

Gjess er veldig gode høner og mødre, overlevelsesgraden for unge dyr når 94%. Kjøttet er velsmakende, har en utmerket presentasjon. Rhingjess avles i noen regioner i det sentrale Russland, i Altai og Fjernøsten, sør i Ukraina, i Hviterussland.

Pskov skallet rase

Den skallede gjessrasen i Pskov ble avlet i andre halvdel av det nittende århundre. Det er et resultat av kryssing av villgjess med lokal fjærfe. Lokalbefolkningen kaller ofte denne rasen coots. Fugler ble aktivt avlet i første halvdel av det tjuende århundre, men under krigen rasen nesten forsvant, begynte å gjenopplive bare på 50-tallet. Et særtrekk ved Pskov-fugler er et spesifikt hvitt merke på pannen.

Her er en kort beskrivelse og kjennetegn ved Pskov-skallegås:

• Hodet er stort, med et hvitt flekk i pannen, nebbet forkortes med små støt, øynene er mørke.
• Halsen er ikke for lang, ryggen er utvidet, langstrakt og rett, brystet er konveks og bredt.
• Kroppen er horisontalt utvidet og dyp.
• Vingene er godt utviklede, store, halen er kort, bena er lav, med oransje mellomfot.
• Vekten av ganders er 6-7,5 kg, kvinner - 5-6,5 kg, goslings etter 2 måneder - 3,8-4 kg.
• Antall egg er lite - 15-20 egg per sesong.

Kjøttet fra Pskov-gjess er veldig velsmakende og ømt. De går opp i vekt når de beiter på beite, krever ikke mye fôr. De tåler lave temperaturer godt, er upretensiøse i innholdet. De avles ikke i industriell skala; store gylleraser av gjess har bestemt tatt sin plass der. På hyppige gårder er disse gjessene populære, spesielt i hjemregionen.

Tula rase av gjess

Tula-kampene av gjess ble avlet for lenge siden. Hovedmålet var å utdanne pugnaciousness hos fugler. Tula-gandere ble oppdratt til å være aggressive, valg ble gjort på samme grunnlag. Nå er gåsekamper en saga blott, men rasen har holdt seg, selv om fugler er veldig sjeldne i disse dager. De bevarer det på grunn av det interessante utseendet til fuglene, den historiske verdien av denne arten.

Gjess av kampselen Tula er veldig lik deres ville slektninger. De har en kompakt, muskuløs kropp, store og velutviklede vinger som passer tett til kroppen, sterke ben. Hodet er lite, nakken er kort og tykkere, ryggen er bred, brystet er utvidet og dypt. Bestanden er ganske homogen, men gjessene er forskjellige i nebbens form. Det er tre typer:

• Falsnese, eller pereyary, - nebbet i den øvre delen, i bunnen, er litt konkav. På sidene av nebbens bunn er det kjegleformede beinvekster, på grunn av dem er et annet navn på en slik gås horn.
• Rett nese - den øvre delen av nebbet er rett.
• Bratt nese - nebbet er litt konveks, som en pukket nese.

Tula-rasen av kampgjess er ikke veldig produktiv. Gjess veier i gjennomsnitt 5,5-6,5 kg, gjess - 5,2-5,5 kg, ungdyr på 2 måneder - 3,9 kg. Eggproduksjonen er lav, 25 egg per år. Gjess er upretensiøse, men de foretrekker å leve i fri beite, og ikke i kammer. De tåler lave temperaturer godt, blir sjelden syke. De avles i private gårder i Tula-regionen og nærliggende regioner. Ofte holdes disse gjessene som dekorative eller for å bevare en gammel rase.

Toulouse rase

Avlet på basis av villgrå gjess i Frankrike, i nærheten av byen Toulouse. Det antas å være den største rasen av gjess. Toulouse fugler er fortsatt involvert i avl, de brukes til å forbedre andre gjessraser og øke vekten. Det er flere varianter av disse store gjessene. De har forskjellige utvendige funksjoner: bretter på magen, tilstedeværelsen eller fraværet av en lommebok under nebbet (lommebok og lommebokfri).

Store gjessraser fra Toulouse lever godt. De brukes til å skaffe lever av foie gras og deilig kjøtt, selv om det nå antas at kvaliteten er bedre enn leveren som gir Landskoy-rasen. Gjennomsnittlig periode for oppdrett av fugler er 2-5 måneder. Her er en kort beskrivelse av disse fuglene:

• Hodet er forkortet og utvidet, nebbet er rett.
• Halsen er middels lang og veldig tykk.
• Kroppen er plassert horisontalt, veldig massiv og bred.
• Poter kraftig, kort, oransje hase.
• Fjærene er rufsete, grå, de er nesten svarte, lo er frodig, som angoraull.
• Massen til en voksen gander er 7,5-10,5 kg, noen individer kan vise en vekt på 12-13 kg, en gås veier 6-8 kg, goslings etter 2 måneder - mer enn 4 kg.
• Eggproduksjon - 25-40 egg per år.
• Klekkbarheten til goslings er lav, i området 50-60%.

Kryssing med Toulouse-rasen gjorde det mulig å avle de beste gjessrasene i verden. Fra den kom Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Dessverre synker antallet foreldrefugler nå. Oftest dyrkes de i private husholdninger, og ikke på industribruk. Det er vanskelig å møte representanter for Toulouse-gjessene i Russland. Kjempefugler er følsomme for kulde, kan bare avles i de sørlige regionene.

Shadrinskaya rase

Gjess av Shadrinsky-rasen dukket opp på 1600-tallet på Russlands territorium, i Perm-provinsen. I utseende ligner de veldig på villgrå. Rasen ble skapt ved å velge de beste fuglene blant villgrå gjess. Selv antall livmorhvirvler i denne rasen er redusert til 16 stykker, som i ville (tamgjess har 17-18 ryggvirvler). Rasen har ikke blitt helt komplett, har lav produktivitet og mange mangler på utsiden. Her er en kort beskrivelse av Shadrinsky-fuglene:

• Hodet er lite i størrelse, med et rett nebb.
• Nakken er forkortet, som kroppen, ryggen er ganske bred.
• Det er to fettfoldinger på magen, bena er korte.
• Voksne menn veier 5,6-6,5 kg, hunner 4,5-5,0 kg, goslings når sin normale vekt tidligst 5 måneder.
• Eggproduksjon - 25-30 stykker.

Rasen er verdsatt for god toleranse under ugunstige forhold til forvaring: Uansett hvor lav temperaturen er, fryser ikke gjessene og blir ikke syke. For industriell dyrking er det ikke veldig lønnsomt å avle det, men for personlig forbruk er det fullt mulig.