Ayrshire rase av kyr
Ayrshire storferase tiltrekker seg mange oppdrettere av storfe rundt om i verden, preget av melkeproduksjon, og mottar ekstremt positive tilbakemeldinger fra husdyroppdrettere.
Ayrshire rase av kyr
Det unike med Ayrshire
Ayrshire melkekyr dannet som en uavhengig gren av storfe innen 1814, og dukket opp for første gang i det skotske fylket Ayr. Blant forfedrene til Ayrshirs er det kyrraser som Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey.
Ayrshire-kyrne, som dukket opp som et resultat av kryssing med lokale brune og varierte dyr, ble lagt merke til på grunn av det vakre eksteriøret, som det fremgår av bilder og videoer. Med en utmerket jurstruktur har de blitt utmerkede melkeprodusenter og har vunnet hjertene til fansen med melk av ypperlig kvalitet til melkeproduksjon og smør.
Ayrshire kyr avles i land med et bredt utvalg av klima, fra Nord-Finland til Sør-Afrika og Colombia. Den største populasjonen av Ayrshire-rasen finnes i Finland, med ca 140 000 dyr. I Russland begynte de å avle fra slutten av 1800-tallet. Prisen på en voksen starter fra 100 tusen rubler.
Under forholdene for å gå på naturlige beiter, fikk representanter for storfe utholdenhet og sterk konstitusjon, evnen til raskt å akklimatisere seg, noe som hadde en direkte innvirkning på kvaliteten på produsert melk. Dyr av denne rasen tilpasses lett til nye klimatiske forhold, derfor sprer de seg raskt i hele Europa og Nord-Amerika, og omgår bare de varme ekvatoriale landene, der Ayrshirs sjelden blir avlet.
Ayrshire utseende
Ayrshirs har en utpreget melkeaktig kroppstype, som lett kan sees på bilder og videoer:
- proporsjonal størrelse, kroppen er lang med rett rygg og lang korsrygg, skarpe og jevne skuldre og en dyp brystkasse,
- en jevn nakke blir jevnt til et proporsjonalt brettet hode med bred snute,
- fra fronten ser juret sterkt og stramt ut, bakfra er det høyt og bredt, med jevnt utviklede brystvorter opptil 6 cm lange,
- melk venen er lang, kronglete,
- ben pent brettet med sterke og glatte haser,
- hovene er preget av glatte kanter.
Når man avler Ayrshirs, legger avanserte avlsbedrifter spesiell oppmerksomhet til tilstanden til dyrehoven, og velger ut de individene med sunne lemmer, noe som ikke har liten betydning for å bevare levetiden til en melkeku.
Fargen på disse dyrene har en rødaktig broket nyanse. I dette tilfellet er overvekt av rød eller hvit tillatt. Den røde fargen er mulig i variasjoner fra lyse rødlige toner til mørkebrune. Noen Ayrshire-okser er merket med mørke flekker som ligner på svarte.
I lang tid var varemerket til Ayrshirs hornene - lyreformede, med endene bøyd tilbake.
Gjennomsnittsvekten for denne rasen av kyr er omtrent 0,6 tonn.
Ayrshire produktivitet
Hver bonde som eier denne rasen vil si at melk fra disse kyrne kjennetegnes av utmerket smak. I tillegg er et trekk ved melkeproduktene det lave innholdet av somatiske celler i melk. Disse egenskapene har blitt grunnen til at dette meieriproduktet i mange land brukes til produksjon av babymat.
Gjennomsnittlig melkeproduksjon fra representantene for den beskrevne rasen utgjorde opptil 8,5 tusen kg melk med proteinindikatorer på 3,4%, fettinnhold - minst 4,3%.
Nyfødte Ayrshire-kalver blir født med en vekt på 25-30 kg, levedyktige og enkle å vedlikeholde og ta vare på. Ett år gamle dyr veier 0,25 - 0,3 tonn. Den tidlig modne kua blir egnet til inseminering når de når fylle 14 måneder. Oksene viser god fôringsytelse. Dyr går raskt opp i vekt og gir opptil 55% av levende kjøttvekt for slakting.
Positive kvaliteter av rasen
Ayrshire storfe skiller seg fra andre representanter for storfe i sine positive kvaliteter og har sine fordeler.
- Ayrshirs kan skryte av stabile melkeutbytter, mens produktiviteten til denne rasen opprettholdes på riktig nivå, selv med eksisterende problemer med fôr, og gradvis reduserer bare fettinnholdet i produktet.
- Ayrshire-kyrne, i likhet med Holstein-rasen, er bedre enn dem i kvaliteten på produsert melk, som kjennetegnes av høye grunnleggende indikatorer for fett- og proteininnhold.
- Ayrshire-kua har etablert seg for langvarig produktivitet. Blant representantene for storfe av denne rasen er det registrert mange livslange årlige melkeprodukter på mer enn 150 000 kg meieriprodukter.
- Representanter for rasen er i stand til å tilpasse seg forskjellige klimaer, forskjellige i utholdenhet og upretensiøsitet til fôret som brukes.
- Ayrshirs har utmerket helse, inkludert velbygde lemmer og sunne jur, og har lett kalving.
- I avlsprosessen bemerket husdyroppdretteren fraværet av alvorlige mangler innen genetikk i Ayrshire-rasen, som kunne overføres gjennom den arvelige linjen, inkludert fra okser som hadde alleler av lav kvalitet.
Anmeldelser av husdyroppdrettere hevder at Ayrshire-kyr er enkle å holde, de er egnet for beiting og har et aktivt temperament. Ayrshire-karakteriseringen nevner ikke noen ulemper som oppdretterne kanskje har lagt merke til.