Kalmyk kyrase
Kalmyk kyrase er på listen over husdyrhold, kjent lenge. Hun har etablert seg som en god kjøttprodusent.
Kalmyk kyrase
Om Kalmyk-rasen
Oppdrettet en gang av de nomadiske stammene i Kalmykia, ble Kalmyk-rasen av kuer dannet under påvirkning av ugunstige klimatiske forhold med habitat med fete året rundt på naturlige beiter. Dermed skiller Kalmyk kyr og okser utholdenhet fra kunstig avlet europeisk storfe. De vokste opp i steppene og fjellene i de sentralasiatiske regionene under betingelser med strengt naturlig utvalg. De ble avlet i Mongolia og Kina.
I Russland begynte populariteten til den beskrevne kuerasen for omtrent 3 - 3,5 århundrer siden. På den tiden ble den avlet i Sibiriske regioner, i Volga-regionen og ved bredden av Don. I dag har opptil 90% av husdyrene blitt bevart på russisk territorium i tørre stepperegioner og halvørkener.
Ved begynnelsen av den kalde perioden la Kalmyk-dyr som overlevde under de tøffe kontinentale forholdene, et tykt lag med fett, som gjør at de tåler frost med tillit. Samtidig har ikke kvaliteten og kvantiteten av fôr en spesiell effekt på dannelsen av det subkutane fettlaget.
I Kalmyk-linjen er det i dag 4 sonetyper som skiller seg fra hverandre i levende vekt: Nedre Volga, fra Sibir, fra Kasakhstan og den nordkaukasiske.
For Kalmyk-kyrasen er sesongmessige endringer i vektindikatorer karakteristiske. Selv med dårlig kosthold er dyr i stand til å lagre fettavleiringer, noen ganger mister de opptil 30-50 kg vekt i vintersesongen, samtidig som de opprettholder fett og tett konstitusjon. Vekttap kompenseres raskt for ved å beite i løpet av vårvarmen, når dyrene har fått tilbake den tapte vekten helt.
Stamtavla for moderne husdyrhold er rettet mot å forbedre kvalitetsegenskapene til Kalmyks, inkludert en økning i tidlig modenhet, en økning i levende vektøkning og slakteutbytte, og en forbedring av de eksterne dataene til dyr.
Utseendet til Kalmyks
I dag skylder rasen sitt ytre til den tidligere nomadiske livsstilen og hele året i åpne beite med kraftige endringer i temperaturregimene.
Utseende er rasen fra Kalmykia ganske knebøy, med en velutviklet muskuløs og muskelmasse. Dyrenes høyde på manken overstiger ikke 1,3-1,4 m med en skrå kroppslengde fra 1,45 til 1,6 m. Den bakre delen av dyrets kropp er spesielt utviklet.
Dyrene er lette å kjenne igjen på bildet. Kjennetegnene til Kalmyk-rasen inkluderer en beskrivelse av de viktigste forskjellene:
- harmonisk brettet kropp med en ganske utviklet dyp (0,7 m) og bred (0,45-0,5 m) dewlap, en kort nakke som umiddelbart går inn i skulderbelte,
- sterk konstitusjon med rette, stabile, rettstilte lemmer,
- occipital crest på et lite hode, noe som gir inntrykk av tilstedeværelsen av en pukkel,
- dyrenes horn brettes i en halvmåne,
- uutviklet jur, karakteristisk for dyr av kjøttet, men ikke meieriretning.
Fargen på kyr og gobies av Kalmyk-rasen er overveiende rød eller rød, fortynnet med hvite flekker. Dyrehodet er oftest dekket med hvite markeringer, noen ganger kan det sees flekker på stammen og lemmer.
I den kalde årstiden er dyr dekket med et tykt ulllag med underfot, som spiller en viktig rolle i termoregulering. Takket være slik ull er Kalmyk-kyr ikke redd for frost opp til 35-40 ° C. Når sommersesongen begynner, blir ullen deres glatt og skinnende, noe som gjenspeiler de utmattende solstrålene, og derfor tåler kyrne lett den sultne varmen og holder seg døgnet rundt i fjellhøyder og i steppregionene.
Oppdrettere begynte å skille to typer kyr fra Kalmyk-rasen:
- Den første, tidlige modningen, som er preget av raske vekstrater med den minste endelige massen, skjelettet deres er litt lysere, huden er tynn, det dødelige utbyttet er til slutt mindre med 2-4%.
- Den andre, sen modning, som ikke avviker i utviklingsintensiteten, men ved utgangen gir mer levende vekt.
I løpet av modenhetsalderen øker Kalmyk når de vokser opp, vekt opp til 0,9-1,1 tonn, kyr veier litt mindre og når en maksimal vekt på 0,5 tonn. Kalver blir født med en vekt på 22-25 kg eller mer .
Produktiv karakteristikk
I eldgamle tider ble representanter for storfe fra Kalmyk hovedsakelig brukt som trekkfe. For tiden har disse gobies og kyr i Kalmykia blitt en kilde til et verdifullt kjøttprodukt, kjent for sin kvalitet og smak.
Stamtavler av Kalmyk-rasen i levende vekt når 0,8-0,9 tonn, mens de preges av intensiv vekst og vektøkning. I en alder av seks måneder veier de i området fra 400 til 450 kg. Med forbehold om gunstige leve- og ernæringsbetingelser når slaktutbyttet 67%, betydelig over indikatorene for Shorthorn og Angus storfe.
Kalver fra Kalmyk kyr får 0,8-0,9 kg i vekt per dag.
Fra slaktkroppen til Kalmyk-okserasen oppnås opptil 57-58% kjøtt og opptil 10-11% av fettkomponenten, som er brettet i form av marmorlag.
Kalmyk-kyrasen, som tilhører kjøttsektoren, skiller seg ikke ut i melkeproduksjon. Dens egenskaper som melkekilde er tilfredsstillende: årlig melkeproduksjon er opptil 1,2-1,5 tusen kg med fettinnhold i 4,5-6%. Proteinkomponenten i melk er i området 4,3-4,8%.
Okser fra Kalmykia fungerer som genetisk materiale i produksjonen ved å krysse kryss med høye kvalitetsegenskaper.
Avlsfordeler og ulemper
Innenriks husdyroppdrett bemerker en rekke fordeler i Kalmyk-kyrasen som gjør dette storfe attraktivt for avl:
- dyr er preget av naturlig utholdenhet og uavhengighet fra klimatiske forhold for å holde,
- upretensiøse kyr og okser får vekt på beiteområder, som i varmt vær reduserer kostnadene til bøndene for vedlikehold,
- Fordøyelsessystemet, godt tilpasset beitevegetasjonen, fordøyer lett grovfôr,
- om vinteren mister ikke storfe sin slakteytelse selv med en redusert kvalitet på fôret,
- Kalmyk unge dyr har gode overlevelsesgrader,
- kjøttprodukter har høye kvalitetsegenskaper, derfor har melk oppnådd i små mengder fra Kalmyk-kyr godt fettinnhold,
- kyr forblir i stand til reproduksjon i opptil 15 år, kalving er preget av fravær av komplikasjoner, avkom som blir født er sunt og levedyktig,
- Kalmyks er preget av høy reproduksjonshastighet: Det er i gjennomsnitt omtrent 90-95 kalver per 100 kvier.
Naturligvis trenger ikke hardføre Kalmyk-kyr og okser spesiell pleie, og å ta vare på dem kommer til å mate og gi hvile i minst 5-6 timer om dagen. De viser regelmessig vektøkning selv under langdistanse, og dekker avstander på 15-50 km per dag på jakt etter passende mat.
Når du velger en Kalmyk-kyrase som husdyr, er det nødvendig å ta hensyn til at storfe i denne retningen krever store beiteområder for å gå, deres vedlikehold på et begrenset område rettferdiggjør ikke de investerte midlene.
Blant funksjonene ved å holde Kalmyk-dyr er den obligatoriske tilførselen av husdyr med vann. Under kunstige levekår anbefales det å vanne Kalmyks minst 4 ganger om dagen, mens det under høye temperaturer i den varme sommerperioden øker mengden vann som forbrukes, som i gjennomsnitt er opptil 5-6 bøtter per 1 person. 20-30%.
Blant ulempene som kompliserer vedlikeholdet av Kalmyks, bemerker husdyroppdrettere manifestasjonen av en aggressiv karakter hos kvier etter kalving, når kua på grunn av et høyt utviklet morsinstinkt ikke lar den nyfødte kalven nærme seg det nyfødte, som må være kjent og tatt i betraktning av nybegynnere som har Kalmyks på gården.