Simmental kyrase
Simmental kyrase tilhører en av de eldste artene, dens forfedre dukket opp i Sveits allerede i det 5. århundre.
Simmental kyrase
Om Simmental-rasen
Kyr av Simmental-rasen gikk gjennom utviklingen i flere separate stadier, og endte i andre halvdel av det tjuende århundre. Simmental kyrase ble utbredt takket være sin unike evne til å akklimatisere seg raskt. Hun ble det genetiske materialet for oppdrett av annet storfe, blant dem skiller det bulgarske røde storfeet, de brogede ungarske representantene, de rødmotige slovakiske dyrene, monbéliard og flekvie seg ut.
I Russland begynte Simmental-rasen å bli avlet fra 1800-tallet. I dag er mer enn 35 innenlandske regioner engasjert i avl. Prisen på Simmental-kyrne starter fra 100 tusen rubler.
Utviklingen av Simmental-rasen ble tilrettelagt av sveitsernes ønske om å skaffe en kilde til råvarer av høy kvalitet for ostefremstilling - melk, så vel som ikke mindre biff av høy kvalitet. Som et resultat var oppdretternes styrke rettet mot å forbedre storfe i begge retninger.
Det nye Simmental storfe ble oppkalt etter opprinnelsesstedet - dalen til elven Bern (Simma), derfor kalles disse kyrne ofte også Berner.
Utviklingen av det sveitsiske storfeet fant sted under de naturlige forholdene til alpine enger og fjelluft, takket være hvilken den uproduktive Simmental-rasen begynte å gi gode indikatorer for kjøtt- og meieriproduksjon.
Utvendig standard
Dyr av Simmental-rasen kjennetegnes av en grov, sterk proporsjonal kroppsbygning, som når opp til 1,35-1,4 m på manken, vokser i lengde til 1,6-1,65 m.I utviklede lemmer når metacarpals omkrets 20 cm.
Voksne kvier får vekt på 0,55-0,65 tonn. Okser veier mer: fra 0,9 til 1,2 tonn. Maksimalvektindikatorene er satt til 0,87 tonn for kvier og 1,3 tonn for okser. I tillegg til disse vanlige egenskapene som ligger i dyr fra Sveits, inkluderer karakteristikken til kyrrasen Simmental særegne raseegenskaper:
- hodet på kyr og okser er preget av et bredt frontben,
- brystet er dypt nok, hos okser ender det med en utviklet dewlap,
- ryggområdet er bredt med hevet korsben,
- muskelmasse er godt utviklet,
- Simmental hud er tykk og holdbar,
- juver av kvier er ofte avrundet med store brystvorter.
Fra et bilde av en Simmental-ku er det umiddelbart merkbart at fargen på drakten i beskrivelsen av Simmentals er overveiende fawn, noen ganger er det fawnfargede dyr og representanter for storfe fra slekten Simmentals malt rød med et hvitt hode .
Simmental ytelse
Simmental kyrase er preget av en optimal kombinasjon av melk og kjøttproduktivitet, produktivitetsindikatorer (hvor mange storfe som produserer kjøtt og melk) og produktive kvaliteter (fettinnhold og proteiner) avhenger direkte av regionen der storfeet blir oppdrettet.
Indikatorer for melkeproduksjon fra simmentaler er omtrent 3,0 - 3,5 tonn melk.
I den sentrale svartjorddelen av Russland er det satt absolutte rekorder for melkeproduksjon fra Simmental-kyr: ca 10-12 tonn melk med et fettinnhold på 3,9 til 4,85%.
Når det gjelder kjøttproduktivitet, har Simmentals etablert seg som en rase med høy vektøkning gjennom hele vekstperioden.
Seksuell modenhet til Simmental-kviger begynner ved 2,5 år. I denne alderen er en Simmental ku i stand til å legge seg, og fødsel foregår praktisk talt uten komplikasjoner. Kalver av Simmental-rasen er store: En kalv veier i gjennomsnitt fra 44 til 46 kg, og øker vekten med en alder av 6 måneder minst 4 ganger.
Det er lett å oppdra unge dyr, siden dyrene er levedyktige, ikke krever økt oppmerksomhet for seg selv og skaper eksepsjonelle forhold for vekst og utvikling.
For å rettferdiggjøre den økonomiske investeringen, anbefaler bønder å mate nyfødte Simmental-okser. Når de er i en bod, kan de legge opp til 1,0-1,1 kg i vekt.
En voksen Simmental-ku ved slakting produserer opptil 55-56% kjøtt, fra Simmental-okser er slakteutbyttet større - opp til 65%. Oksekjøtt har høyt kaloriinnhold, grove fibre og et moderat fettinnhold på opptil 12%.
Attraktiviteten til simmental avl
I form av avl skiller anmeldelser av innenlandske og utenlandske bønder denne typen kyr fra andre representanter for storfe, på grunn av fordelene med dyr. I fravær av åpenbare ulemper inkluderer pluss:
- samtidig høyt utviklede kvaliteter av to produksjonsretninger: meieri og kjøtt,
- kresen i fôret til både voksne dyr og ungkalver,
- en lang periode med melkemating av ungdyr, noe som reduserer kostnadene for oppdrett av kalver,
- intensiv vekst av nyfødte dyr og deres enkle tilpasning til husforhold,
- inseminering av kviger kan gjøres både naturlig og kunstig, mens kalving foregår uten komplikasjoner.
- gode avlskvaliteter av produktivitet, som kan være genetisk materiale, og gir, når de krysses med annet storfe, høy produktivitet i meieri- eller kjøttretningen.
I tillegg bemerker bøndene den rolige naturen til dyrene, deres gode helse og lydighet. Alle de nevnte fordelene viser at gobies av den beskrevne rasen er et utmerket valg og bør startes.