Populære varianter av kjøttsau

0

1719

Artikkelvurdering

Kjøttraser av sauer og værer kjennetegnes primært av rask vektøkning og smak av kjøtt. Allerede i ung alder når lam halve vekten av en voksen sau. Et år gammelt lam veier nesten like mye som en voksen vær. Kjøttraser på sau på territoriet til Russland, Hviterussland og Ukraina er veldig populære, mens mange varianter ikke krever spesielle forhold for frihetsberøvelse.

Varianter av kjøttsau

Dyr er i stand til å finne mat til seg selv og har tilstrekkelig fruktbarhet, og ull av høy kvalitet og velsmakende kjøtt blir verdsatt både i innenlandske og utenlandske markeder. Utvalget av sauekjøttraser vil tillate en bonde fra ethvert hjørne av Russland (fra sørlige regioner til Sibir) å finne en rase som tilfredsstiller gårdens behov.

De fleste raser av kjøttretningen er preget av en føyelig natur, evnen til å bevege seg lange avstander uten betydelig skade på vekt og avkom. Før du kjøper dyr, bør du lese beskrivelsen i detalj, se bilder og videoer av forskjellige raser.

Fordeler med kjøttraser

• Utholdenhet. Kjøttullsorten kan gjøre lange overganger på jakt etter nye beiter.
• Store og hyppige avkom.
• Ingen krav til spesielle forvaringsbetingelser. Individer beregnet på kjøtt kan trygt beite på beite hele året.
• Fettvevssamling både vinter og sommer.
• Tynne bein med ganske sterk bygg.
• En stor mengde kjøtt av høy kvalitet.
• Evne til å mate lam rikelig for rask vektøkning og utmerket helse. Dødeligheten blant lam er minimal.

Gissar og Edilbaevskaya rase

Noen storfesau har en uttalt fett hale. Disse inkluderer representanter for Gissar-rasen. Fettmassen til et voksent dyr når 45 kg, mens vekten av en gjennomsnittlig vær er ca 140 kg, en kvinne - 80 kg. Sau og vær har god utholdenhet, siden de i Sentral-Asia, hvor de kommer fra, måtte reise store avstander på jakt etter beite. Med intens fysisk aktivitet går ikke dyrene ned i vekt: den gjennomsnittlige daglige gevinsten er 600 g.

Hissar sauerase

Jakten på beite påvirker ikke næringsverdien til hunnens melk, noe som sikrer en stabil vektøkning hos lam. Hissar-rasen er ikke ment for ullproduksjon. Det er grovt i denne rasen, med mye dødt hår. Det bør bemerkes at denne rasen er vanlig i Tadsjikistan og Usbekistan.

Sau av Edilbaevskaya-rasen kommer fra Kasakhstan, som også snakker om deres utholdenhet. I hjemlandet er denne sorten veldig populær.I gjennomsnitt er værene og sauene av denne rasen litt mindre enn Gissar: hannen veier 120 kg, og hunnen - 70 kg. Slike kjøttraser i Russland blir raskt vant til det lokale klimaet og er lett tilpassbare.

Edilbaevskaya sauerase

Karachaevskaya rase

Karachay-individer er stoltheten til Karachay-Cherkessia, ifølge lokale innbyggere er det denne sorten som er fokus for alle de beste egenskapene som naturen kan gi. Karachaevskaya-sorten kan brukes som kjøtt og ull eller smult kjøttmelk. Hunnene gir god melkeproduksjon. Det er enkelt å ta vare på et slikt utvalg.

Karachaevskaya sauerase

Karachai-individet har en feit hale. Den totale vekten av representanter for kjøttretningen er relativt liten: værer veier 90 kg, kvinner - 60 kg. Kjøttprøver i Russland eller Hviterussland blir verdsatt av lokale bønder for fett halefett, som har høy smak og ikke har en ubehagelig ettersmak. Dyrepleie er enkel, denne rasen passer til uerfarne bønder.

Jaydara og tadsjikisk sauerase

Beste fetthalede sorten. Fettvekten i en fetthale når 15 kg. Vekten til hannen er 110 kg, vekten til hunnen er 60 kg. Slike individer er ikke ment for produksjon av ull, siden de har lite av det. Til tross for dette minus, har enkeltpersoner utmerket melk, en stor mengde kjøtt, skinn av høy kvalitet. Dyr har sterk immunitet og utmerket overlevelsesrate. Jaidara spiser beite og er i stand til å reise lange avstander på jakt etter mat uten å skade vekten og helsen til avkommet.

Jaydar sauerase

Det er relativt få fetthaleraser, og de avles hovedsakelig på territoriet til Sentral-Asia og Kaukasus. I resten av verden er kjøtt- og ullvarianter av dyr populære.

Tajik-sorten kombinerer en stor mengde fett halefett og god ull. Sauene er store og kan veie opptil 160 kg, sauer - ca 120 kg. Lam på 4 måneder når en vekt på 45 kg. I dag er en slik variasjon praktisk talt ikke funnet på den russiske føderasjonens territorium, fordi tadsjikiske værer har gått gjennom en vanskelig valgvei, og fullføringen falt sammen med Sovjetunionens sammenbrudd, som ikke bidro til spredningen.

Tadsjikisk sauerase

Romanovskaya og Kuibyshevskaya rase

Romanovs er de mest kjente representantene for russisk saueavl. Romanov-sauen har tjent populær kjærlighet takket være upretensiøsitet og utholdenhet. Denne rasen har ikke noe kroppsfett. Romanov-prøven har tykk pels, som forhindrer ullen i å matte. De gode pelsegenskapene til Romanov-sauen er kjent over hele verden. Fra en Romanov-person oppnås 1,5 kg ull, fra en vær - 3 kg. Et annet pluss anses å være fantastisk fruktbarhet: parring skjer uansett årstid.

Romanov sauer

Kuibyshev-rasen er det beste utvalget av russisk saueavl, som ble utviklet på slutten av 40-tallet. Kuibyshevskaya sauer kombinerer tradisjonene med sovjetisk husdyrhold: det er hardt (det kan tåle det kontinentale klimaet), det produserer en stor mengde kjøtt av høy kvalitet og har en stor mengde ull.

Kuibyshev sauerase

Kjøttet fra Kuibyshev-sauen er marmorert, det mangler lukten som er karakteristisk for fårekjøtt. Kvinner har velutviklet fruktbarhet og morsinstinkt, nesten hver tredje kvinne har tvillinger. Ulempen er manglende evne til å tilpasse seg et tørt, dårlig matbasisklima.

Gorky rase

Gorky-sorten er resultatet av det anglo-sovjetiske utvalget. Individer av denne rasen ble oppnådd ved å krysse Hampshire-sorten med de russiske nordlige multiplene. Som et resultat av utvalget dukket Gorky-sauen opp, som har tilstrekkelig tidlig modenhet, økonomi (takket være kjøtt og ull av høy kvalitet, tilbakebetaler enkeltpersoner pengene som brukes på fôr).

Gorky sauerase

Kjøttsau av Gorky-sorten gir gode avkom: det er 130-160 lam per 100 hunner. Dessverre kan ikke Gorky-sauene skryte av en stor mengde ull oppnådd, spesielt denne negative kvaliteten manifesteres i ikke-stammefolk.

Etter Sovjetunionens sammenbrudd forsvant rasen praktisk talt og gjenopprettes for tiden takket være innsatsen til individuelle entusiaster.

Vestsibirisk og nordkaukasisk rase

Den vestsibiriske sorten er den yngste av de vanlige kjøttrasene. I den endelige versjonen ble den presentert bare i 2010. Den vest-sibiriske rasen ble spesielt valgt for avl under forholdene til den sibiriske vinteren. Når det gjelder vekt, ble et godt resultat oppnådd: værer nådde 100 kg, kvinner - 63 kg. Ullen av den vestsibiriske sorten tilhører den halvtynne.

Vestsibiriske sauer

De nordkaukasiske sauene ble oppnådd som et resultat av utvelgelsen av Romney Marsh og Lincoln raser. Denne varianten er preget av ganske store hanner (120 kg) og små kvinner (65 kg). Lam viser høy vekst: 4 måneder når gjennomsnittsvekten 33 kg. Den nordkaukasiske sorten er ikke uvanlig for vårt land, og mange nybegynnere starter en slik rase.

Nordkaukasiske sauer

Breed Duper og Zwartbles

Sau av kjøttrasen er preget av en høy mengde kvalitetskjøtt, kort hår, fruktbarhet og utholdenhet. Kjøttraser er hovedsakelig vanlige i vest og i Afrika, i varme klima som ikke tillater å dyrke nok ull. Duper kan tilskrives nesten rent kjøttraser. Mange bønder anser dette for å være den beste okserasen.

Representantene mangler ull, men denne mangelen kompenseres fullt ut av tilstedeværelsen av velsmakende, magert kjøtt som ikke har ubehagelig lukt og smak.

Duper rase

Den sørlige regionen i Russland har et varmt klima, så det blir problematisk å dyrke andre individer der. Sau kan veie 140 kg, hunner - 95 kg, lam går raskt opp i vekt og veier 65 kg etter fire måneder. Av lignende raser kan man merke seg en slik variasjon som Kutum-sauen. Det anses å være kjøttfull og glatthåret, noe som gjør at den kan dyrkes i varmt klima.

Høy smak er karakteristisk for Zwartbles-rasen. Disse nederlenderne har en tykk pels og utholdenhet. Kvinner og menn varierer i gjennomsnitt ikke veldig mye i vekt. Hannene veier 130 kg og hunnene 100 kg. Hunnene er fruktbare nok, og det er ikke vanskelig å avle dem.

Sau avler Zwartbles

Wiltshire Horned og Barbados Black-bellied Sau

Wiltshire Horned er ikke den mest berømte arten i Russland, men denne britiske rasen er imponerende i størrelse. Karakteristikken hos dyr er slik at både sauer og værer vokser små horn uansett kjønn. Sammenlignet med andre er denne sorten ikke veldig fruktbar. Dyr veier opptil 140 kg, hanner, kvinner litt mindre - 90 kg.

Wiltshire hornet

Barbados svartmagesau er et relativt lite individ i kjøttretningen (hanner når 90 kg, hunner - 60 kg). Den utvilsomme fordelen med sauer og værer er kostholdskjøtt uten lanolin. Fertiliteten til rasen er ganske høy.

Barbados svartmagesau

Buryat sau og Tien Shan variasjon

Alle som trenger et "frostbestandig" utvalg av kjøttretninger, bør ta hensyn til Buubei (Buryat-sau): det er vanskelig å finne bedre i denne forbindelse. Slike individer ble oppdrettet av Buryat-stammene, med tanke på det harde klimaet og den begrensede matforsyningen. Buubei er i stand til å spise beite hele året, mens de viser gode ytelsesindikatorer. Karakteren er mobil, kvinner preges av et utviklet morsinstinkt. Vekten til hannen er 100 kg, hunnen er 60 kg.

Buryat-rammen har tykk ull, noe som gjør det mulig å tilskrive denne sorten pels og kjøtt. Kjøttet har ingen karakteristisk lukt og smaker godt.

Buryat sauer

Tien Shan-sorten er mer egnet for de som bor i fjellområder med et tøft klima. Dette er den beste okserasen av sauer og værer etter mange bønder. Rasen preges av utmerket tidlig modenhet og sterk immunitet for avkom. Dessverre er hårdekselet på sau og værer sparsomt, og det er ikke nok til fremstilling av store mengder vev. Sau har også en liten feit hale.

Tien Shan utvalg av sauer

Sovjet Merino og Romney March

Soviet Merino er en av de mest populære variantene i Republikken Dagestan. Den sovjetiske merinoen har to underarter: kjøttull og ren ull. Enkeltpersoner preges av langt hår av høy kvalitet og god kjøttytelse.

Sovjetisk Merino

Gjennomsnittsvekten til en vær er ca 110 kg, for en kvinne - 50 kg. Avlsdyr har en hvit farge, ullmengden kan nå 30 kg per vær. Dessverre er ullen av denne rasen utsatt for forurensning, dannelse av floker og er utsatt for utseendet til parasitter.

Individenes karakter er rolig, de er utsatt for en flokkstil, er upretensiøs og spiser både beite og blandet fôr. Det anbefales ikke å holde dyr i koraler, ettersom lang opphold under taket kan provosere utseendet til parasitter.

Romney March er en engelsk sau og sau som har en muskuløs bygging og sterke ben. I Russland er ren Romney March ikke utbredt, siden det viste seg at ernæring for unge dyr i vårt land er utilstrekkelig, derfor forbedret oppdrettere denne sorten spesielt ved hjelp av forskjellige kryss.

Romney Marsh rase

Dessverre, under utvelgelsesprosessen, led kvaliteten på det ferdige produktet, så rasen måtte fortynnes igjen for å ende opp med russeren Romney March. Sauerasene fra Romney Marsh kjøttretningen gir tilstrekkelig mengde melk, slik at lammene går godt opp i vekt og har et sterkt immunforsvar.

Konklusjon

Til slutt er det mange kjøttraser for enhver smak. Det viktigste er å bestemme målene: det er viktig å få bare ett kjøtt eller ullkvaliteten har også verdi. Eller kanskje mengden melk som sauene er i stand til å gi, eller frostmotstanden til enkeltpersoner, er av stor betydning for saueieren. Når man tar hensyn til disse og andre krav, anbefales det å velge det beste alternativet.