Hva er forskjellen mellom gresskar og courgette
Gresskar og squash er avlinger som tilhører samme familie og har en rekke lignende egenskaper. De er upretensiøse i pleie, har høyt utbytte, høy smak. Utenfor kan man nesten ikke skille unge planter: massive blader, store gule blomster, til og med fruktene er veldig like i begynnelsen. La oss finne ut hvordan vi kan skille et gresskar fra en squash og hvordan de skilles fra hverandre.
Hva er forskjellen mellom gresskar og courgette
De viktigste forskjellene
Frø
En erfaren gartner kan raskt identifisere en bestemt art selv før plantingen.
Courgettefrø:
- litt konveks, oval form;
- tynn hud med lys farge;
- skiller seg lett i cotyledons.
Gresskarfrø:
- avrundet, flat form;
- tykk, grov, gul skall
- vanskelig å avsløre.
Anlegg
Gresskaret stiger raskt. Skuddene er sterke, tette. Bladene er ganske grove og tykke. Hun snurrer alltid og har blader som er formet som en burdock med tenner. Blomstrer langs vippene.
Courgetter dukker opp litt senere. De vokser i busk. De har mer langstrakte, avrundede lysegrønne utskårne blader. Blomster vises midt i bushen
Disse skiltene fungerer ikke alltid på grunn av det store antallet arter av disse avlingene. Det endelige poenget kan bare settes etter utseendet til de første fruktene.
Frukt
Squash
- Alltid langstrakt eller ovalt (noen ganger buet).
- Fruktfargen varierer fra hvit til grønn. Det er stripete varianter.
Bare unge frukter blir spist. Smaken er ganske tørr, hvor snacks tilberedes eller høstes som sylteagurk. De har lite kalorier og er en del av mange dietter.
Den første avlingen kan høstes på 50 dager eller litt senere etter spiring.
Gresskar
- Fruktene er vanligvis runde. Selv om det også er langstrakte varianter, kan du ikke forveksle dem med courgette - de er mye større enn den.
- Massen har en spesifikk gresskarlukt, fibrøs, oransje i farge, dekket med en tett skorpe på toppen.
Smaken er betydelig forskjellig: den er søtere, juice er laget av den, potetmos tilberedes, tilsettes grøt. Bare moden frukt spises (fra slutten av sommeren til den første frosten).
Umoden gresskar fjernes til et varmt lagerrom og er helt modent.
Likheter
Gresskar og courgetter har lignende krav til fruktoppbevaring.
Begge artene tilhører samme familie - gresskar. Begge elsker varme: den optimale temperaturen skal være rundt 25 °. De vokser godt på lette leirjord, komposthauger, vanlig gjødsel er ganske godt egnet som toppdressing.
Frøplanter plantes samtidig, i fremtiden må plantene beskyttes mot frost, først må ugress ødelegges og vannes med varmt vann.
Både squash og gresskar kan dyrkes i frøplanter og på vanlig måte (planting i åpen mark).
De har de samme sykdommene (pulveraktig mugg, rotrot) og behandlingsmetoder.
Metodene for å lagre avlingen etter høsting er veldig like.I noen tilfeller er kunstig pollinering nødvendig for høyere utbytter (regnfulle somre eller mangel på pollinerende insekter).
Landingsfunksjoner
Du kan plante grønnsaker i nærheten, men likevel er det uønsket å gjøre dette.
Spesielt hvis du planlegger å motta frø til planting neste år. Disse plantene blir veldig lett pollinert.
Det blir ikke mye forandring det første året. Men den neste kan du få en slags hybrid med tykk hud og grovt kjøtt i stedet for øm courgette. Eller et hvitt mutant gresskar.
Derfor bør det være en anstendig avstand mellom sengene, og det er ønskelig å finne en tredje kultur. Kjøper du frø hver sesong, trenger du ikke bekymre deg. Fellesplanting vil ikke påvirke avlingens kvalitet. Planter vokser og bærer frukt godt.
Lagringsperioder
Courgetter har en veldig begrenset fersk holdbarhet.
Den deiligste courgette er ung, umoden, med myke frø som nettopp har begynt å danne seg. Den spises med huden, rå eller etter varmebehandling, massen er øm, lys i fargen.
Tvert imot spises gresskar bare når det er helt modent, når massen er fylt med søt juice, og frøene er dekket med et tett skall. Hennes overflate er grov, har et skalllag, takket være at fruktene lagres i lang tid. Massen brukes vanligvis til å lage desserter, salater, tilsatt kjøtt.
Næringsverdien av gresskar er høyere. Gresskarfrøolje blir presset ut av frøene, som brukes i kosmetologi, medisin og matlaging.
Oppsummering
Til tross for at de tilhører samme familie, er gresskar og squash forskjellige planter.
De viktigste forskjellene er:
- størrelsen og formen på frøene;
- blad og stilk form;
- frøplante spiring tid;
- fruktens størrelse og form;
- modningstid;
- frukt smak;
- forskjellen i fruktens kjemiske sammensetning;
- forskjeller i tilberedningsmetoder.
Vanlige tegn:
- vekst krever de samme forholdene;
- begge artene er termofile;
- ha ekstern likhet;
- noen varianter av courgette danner en pisk;
- kan pollineres.
Moden courgette mister noe av smaken, men de lagres godt i et godt ventilert rom. Gresskar mister ikke egenskapene og er i stand til langvarig lagring.