Belgisk blå ku
Hvis du ser på bildet av denne representanten for storfe, spesielt en okse, vil du umiddelbart merke en haug med muskler pumpet opp som en profesjonell idrettsutøver. Den belgiske blå kua har en så unik kroppsbygning.
Belgisk blå ku
Om den blå rasen fra Belgia
Den belgiske blå storfekjøttrasen dukket opp på 1800-tallet, da engelske okser ble aktivt importert til hjemlandet. De er en fortsettelse av de kryssede Shorthorn-prøvene, preget av deres kjøttfulle egenskaper, med svarte og røde, brogede kortere kyr.
De engelske kortbeinte representantene var bestemt til å forbedre kvalitetsegenskapene til lokale melkeprodusenter fra Belgia, fordi forskerne i utgangspunktet stolte på produksjonen av høyavkastende kyr med en ganske utviklet muskelmasse.
Burenka av den belgiske blå rasen kalles to-muskler.
I 30 år med avlsarbeid, fra 20. til 50-tallet i forrige århundre, ble de beste prøvene valgt ut av avkommet, egnet for produksjon av meieri- og kjøttgenerasjonen.
Som et resultat, på 60-tallet i forrige århundre, oppstod en genmutasjon, som et resultat av at produksjonen av et protein, myostatin, ble forstyrret, noe som førte til utseendet til den fremtidige rasen av doble muskler hos dyr. Bøndene likte de nyutviklede storfeartene så godt at arbeidet med avlen ble videreført. Belgisk blåfe har spredt seg utover grensene til hjemlandet, oppdratt for slakting, og blitt kjent for deilig magert kjøtt av høy kvalitet.
Det er ekstremt sjelden å se belgiske blå kyr i Russland.
Kjennetegn ved det belgiske eksteriøret
Massive kveg ser imponerende ut, mens okser ofte er truende. Imidlertid er denne opprinnelige oppfatningen fjernet, siden de belgiske representantene har en ganske føyelig, ikke-arrogant karakter.
Beskrivelsen av utseendet til den blå retningen i Belgia koker ofte til en slik egenskap som "en haug med muskler". Og faktisk består kroppen av den belgiske blå rasen av kyr av mange muskler som har avrundede former, uttalt. Spesielt er livmorhalsen, skulderen, korsryggen og baksiden av kroppen utviklet.
Den konstante utviklingen av muskelmassen til den belgiske blå kua oppstår på grunn av en genetisk mutasjon, i forbindelse med en forstyrrelse i produksjonen av myostatin - et protein som er ansvarlig for rettidig stopp av muskelvekst.
I høyden vokser den blå oksen opp til 1,5 m med en gjennomsnittlig vekt på 1,3 tonn. Kvier er litt kortere på manken - opp til 1,40 m med en kroppsvekt i området fra 0,85 til 0,9 tonn. Det som er bemerkelsesverdig, kalvene med en slik to-muskelmuskelmasse blir de ikke født, men får den, fra og med den sjette uken etter fødselen.
Fargen på dyr kan variere fra hvite til sandfarger med en blålig fargetone. De vanligste er belgisk blått og hvitt.
Avlsfordeler
Den blå kua har mange fordeler som gjør den attraktiv for europeisk husdyrproduksjon, inkludert:
- balansert karakter,
- aktiviteten som er nødvendig for vekst av muskelmasse,
- intensiv vekst,
- sterkt utviklede muskler og massiv kroppsbygning,
- høy vektøkning,
- tilstedeværelsen av kvalitetene som kreves for kryssmerkeføring.
Tilstedeværelsen av en rekke fordeler som ligger i den blå kua fra Belgia, er utvannet med noen spesifikke egenskaper ved rasen, som tilskrives dens ulemper:
- på grunn av overdreven kroppsvekt, har kyr ofte hevelse i lemmer som ikke tåler vektbelastningen,
- disse dyrene har kortere levetid på grunn av genmutasjon.
Kjøtt fra en ku fra Belgia er saftig, inneholder ca. 18 g protein, opptil 5,2 g fett, ikke mer enn 38,5 mg kolesterol.
Produktive indikatorer og egenskaper ved avl
Den belgiske blå ku har gjennomsnittlig melkeproduksjon. Blå kyr er i stand til å produsere melkeproduksjon fra 2,0 til 4,5 tusen liter årlig, og fettinnholdet er 4,0%. Kjøttindikatorene fra disse representantene er imidlertid på de høyeste nivåene. Slaktevekt fra en voksen okse varierer fra 70 til 80%. På samme tid, når du krysser blåfe med andre raser, kan disse indikatorene økes opp til 5-7%. Samtidig er rasjonen med å mate slike dyr ikke forskjellig fra andre raser.
Oftest brukes blå okser fra Belgia som far i kryssavl med Angus, Herefords og Salers.
Omsorg og vedlikehold av belgisk storfe forverrer den vanskelige kalvingen, noe som er kjent blant ulempene ved avl, noe som resulterer i at opptil 50% av alle kalver er født ikke naturlig, men kirurgisk, alle som ønsker å skaffe seg en blå ku fra Belgia burde vite om dette. Årsaken til dette var en reduksjon i bekkenlumenet på grunn av intensiv utvikling av muskler og økning i muskelmasse.
Nyfødte kalver blir født med en vekt på 75-80 kg og får en daglig vekt på 1,3-1,5 kg.