Hvordan holde grønne løk i kjøleskapet

0

1500

Artikkelvurdering

Løk inneholder mange nyttige stoffer som lar deg styrke immunforsvaret om vinteren. Hvis du er en fan av slike greener, har du tydelig lurt på mer enn en gang hvordan du holder grønne løk friske i kjøleskapet.

Hvordan holde grønn løk om vinteren

Oppbevaring av grønne løk i kjøleskapet er den vanligste måten å tilberede greener på. Hvis produktet er frossent eller tørket, vil det miste alle fordelaktige egenskaper, men det vil bli et godt krydder for dine favorittretter. Mange husmødre foretrekker å bruke tørket løk, fordi de har lang holdbarhet.

Hvordan forberede løk til kjøling

For å holde løken fersk og velsmakende, må du gjøre det riktig. Det er umiddelbart nødvendig å velge fjær for lagring. Greenene skal ha et naturlig utseende og farge. For å oppbevare dem i kjøleskapet blir fjær ofte hakket. Og dette betyr at før det må grønnsaken vaskes godt fra smuss og støv. For å bevare løken, må den fortørkes og først deretter starte høstingsprosessen.

Hvis vi snakker om å lagre grønne løk i kjøleskapet, anbefaler ikke mange husmødre å vaske dem. Det er bedre å legge den i posen som den er, eller hvis den er veldig skitten, tørk den av med en fuktig klut. Men dette gjøres bare hvis greenene ikke lagres i en krukke eller annen beholder.

Hvordan kutte en fjær før den er blank

Det er ikke vanskelig å lagre løk til vinteren, og måten du klipper fjærene på, spiller ingen spesiell rolle. I dette tilfellet er det bare en faktor å stole på: hva greenene skal brukes til. Det er bedre å velge mellomstore skiver til de første rettene, og små skiver til sausen.

For å holde et friskt blad for vinteren, må du bestemme deg for en metode for lagring av unge grønne løk. En grønnsak som bare kuttes hjemme kan ikke sendes umiddelbart til kjøleskapet. Opprinnelig er det nødvendig å forberede containeren, mange kvinner tar vanlige poser. Enhver erfaren husmor vet hvordan du best kan bevare grønne løk, men så dukker det opp et annet spørsmål - hvordan lagrer du dem i lang tid?

Hvordan du kan holde grønne løk friske

Det er veldig populært å oppbevare grønne løk i kjøleskapet. Men denne metoden gjør det mulig å holde grønnsaken frisk i ikke mer enn 2 måneder. Mange vertinner er vant til å oppbevare greener i en vanlig pose. For å gjøre dette trenger du bare å legge fjærene i en pose og lage et par hull i den, hvorpå du trygt kan plassere den i kjøleskapet.

Det er en annen populær lagringsmetode, der ikke bare fjærene, men også selve pæren vil forbli intakt i lang tid: du må rengjøre planten for alle dårlige deler og plassere den i vann, og deretter pakke greenene i en fuktig klut, deretter i papir og i en pose ... Denne metoden gjør det mulig å holde bladet friskt i en måned. Den største fordelen er at:

• blader kan brukes til absolutt alle retter;
• grønnsaken mister ikke alle vitaminene sine;
• å forberede en plante på denne måten er ikke vanskelig;
• arbeidsstykket har lang holdbarhet.

Det er en annen populær metode for å tilberede og lagre grønne løk til vinteren, som innebærer bruk av containere. Du må ta en vanlig krukke og plassere planten der, deretter dekke og avkjøle. Denne metoden kom til oss fra bestemødrene våre og lar deg lagre greener i kjøleskapet i omtrent en måned.

Noen vertinner pakker dem inn i papir for å holde dem friske.

Metoden er veldig enkel, den består i det faktum at du bare trenger å vaske greenene og pakke dem inn i et rent ark. Mange anbefaler å bruke papirhåndklær, hvorpå pakken skal sprayes med vann og legges i en pose. De høstede bladene plasseres i kjøleskapet.

Oppbevaring av grønn løk i fryseren

I dag er det få som er interessert i hvordan de skal oppbevare unge grønne løk, fordi noen vertinne vet hvordan man gjør dette. Mange foretrekker frysing, og dette gjøres ikke bare med løk, dill eller persille, men også med bær. Imidlertid er det få som vet hvordan man skal fryse et blad på andre måter. For å holde grønn løk i fryseren, trenger du ikke å utføre noen manipulasjoner. Alt du trenger å gjøre er å bare vaske de friske urtene og hogge dem. Det er flere måter å fryse blader på:

1. De kan kuttes og stekes i solsikkeolje, deretter avkjøles og legges i en beholder. Denne metoden lar deg bevare de grønne løkene slik at de har de samme vitaminene og smaker som friske.
2. Du kan også holde grønnsaken i kokende vann, og deretter legge den i en dørslag og la vannet renne, hvorpå du må kutte den og legge den i en krukke eller beholder. Denne lagringsmetoden lar deg bruke urter når som helst på året og bruke den til absolutt alle retter.
3. Du kan fryse grønne løk ved å blanche. Dette gjør det mulig å ikke miste alle næringsstoffene som grønnsaken har.

Selvfølgelig, etter slik bearbeiding, kan ikke bladet kalles friskt, men samtidig er grønnsaken i stand til å glede seg over sin smak i lang tid. Om vinteren kan du nyte favorittgrøntene dine, som er perfekte for en rekke retter. Hver vertinne kan uavhengig velge metoden for å høste en grønn fjær.

Salting og surdeigsgrønne løk

Ferske løk er veldig nyttige, de har mye vitaminer, men det er ikke alltid mulig å nyte dem i en hard vinter, derfor, for å få favorittproduktet, foretrekker mange mennesker metoden for sylting eller surdeig. Denne metoden lar deg ikke holde greenene friske, men det er enkelt å få smaken.

For å salt fjæren, må du umiddelbart forberede deg på denne prosessen. Ta 1 kg grønnsak og vask grundig. Etter at produktet har tørket litt, kan du trygt hogge det og blande det med salt. Deretter må laken legges i en krukke og tampes godt. Legg lagvis slik at det er litt plass igjen, og fyll det hele med olje. Lagring i en krukke gjør at greenene kan ha gunstige stoffer lenger. Den samme metoden brukes for dill for å bevare egenskapene. Generelt høstes alle greener på denne måten.

Med surdeigsmetoden kan du lagre og bruke bladet når som helst på året. Selv om temperaturen på gaten overstiger 35 pluss. Men denne metoden lar deg ikke holde greenene friske, dette bør tas i betraktning.

Fjærklippemetode

For å gjære bladene, må de kuttes i store biter og deretter legges i lag i en krukke: det første laget er et blad, og det andre er salt. Når det ikke er mer plass igjen i banken, må den settes under undertrykkelse i flere dager. Etter denne perioden er det nødvendig å se om saltlake har dannet seg i krukken. Hvis ikke, bør du tilsette litt kokende vann og la være i denne tilstanden i 3 uker.Fordelen med denne metoden er at:

1. En slik bue har lang holdbarhet.
2. Det er flott for et bredt utvalg av retter.
3. Beholder alle næringsstoffer.

Grønne løk i solsikkeolje

Denne metoden er flott for de med mye ledig plass i kjøleskapet. For å tilberede krydder på denne måten, må du kutte greenene og plassere dem i en krukke. Det er nødvendig å helle solsikkeolje i den. Alt dette må blandes grundig og kjøles ned.

Men denne metoden har også en ulempe: en slik penn kan ikke brukes til alle retter. Hovedplusset er at denne metoden lar deg ha alle de nyttige vitaminene i mer enn 5 måneder.

Konklusjon

For å oppbevare pennen kan du bruke en av metodene som er presentert. Hver av dem er gode og enkle på sin egen måte. Selvfølgelig er det lettere å bruke en tørket stilk, men den smaker ikke like rik.

Før det brukte mange husmødre bare frysemetoden, men nå er det en mulighet til å prøve andre lagringsmetoder. Alle som prøvde salting eller surdeig av grønne fjær var fornøyd. Når du lagrer unge grønne løk med disse metodene, kan du nyte favorittproduktet ditt når som helst på året.