Kart over sopp i Moskva-regionen

0

1836

Artikkelvurdering

I slutten av juli-begynnelsen av august og til slutten av september vokser mange sopp i Moskva-regionen. Sesongen begynner for hvite, safranmelkhetter, melkesopp og podgruzdkov, kantareller og russula, volushek, smør sopp. I deres søk blir skogene i Moskva-regionen kjemmet på en rekke måter av tusenvis av soppplukkere.

Kart over sopp i Moskva-regionen

Forbereder deg på soppjakt

Nybegynner soppplukkere legger ofte falske og giftige sopper i kurver sammen med spiselige, så husk å lese beskrivelsen før du går inn i skogen.

Før du kjører utenfor bygrensen, er det viktig å forberede seg ordentlig. Du må ta smørbrød, vann, et kompass, høstkurver, en kniv. Sørg for å bruke gummistøvler og klær med lange ben og ermer. Ta et førstehjelpsutstyr og en soppguide. Atlaset hjelper til å forstå hva som ble samlet inn i kurven. Du må ta en telefon med deg med fulladet batteri og etterfylt saldo, og hvis du har en navigator. Du må også advare familie og venner om hvor du skal og når du kommer tilbake.

For ikke å glemme noe, lager de en liste over nødvendige ting på forhånd. Soppplukkerens kalender hjelper deg med å finne sopp i Moskva-regionen i en bestemt måned.

De begynner å plukke sopp i Moskva-regionen tidlig på morgenen: på dette tidspunktet er fangsten lettere å finne av hettene som lyser i dugg. Høst som ikke har varmet opp under solstrålene lagres lenger.

I løpet av regntiden forverres sopp: de mister smaken og frigjør giftstoffer. Derfor, i slikt vær, er det bedre å utsette turen og vente på begynnelsen av varme dager. Gamle og ødelagte kopier kan ikke tas. De innsamlede må straks renses fra bakken på stedet, og settes i saltet kaldt vann i kort tid ved ankomst hjem.

Soppkalender

Kalenderen viser hvilke typer sopp som er vanlige i visse måneder. Prognosen for 2019 er gunstig, de første soppene har allerede dukket opp. Grafen hjelper til med å beregne retningen for fremtidig jakt: den begynner om våren når de første soppene dukker opp i Moskva-regionen.

1. April. I april-skogene viser det seg å bare finne tidlige arter - moreller og linjer. Begynnelsen av sesongen "stille jakt" faller på neste måned.
2. Kan. De første soppene i mai i Moskva-regionen er moreller, som tilhører den tredje kategorien av spiselighet. De blir stuet og stekt, men etter lang bløtlegging. Når du samler inn morell, er det viktig å være forsiktig så du ikke forveksler dem med ytre lignende linjer som tilhører en annen familie. Mest som vårsopp å spise er champignons, som det alltid er høy etterspørsel etter.
3. Juni. Sommersopp er den mest delikate og verdifulle. De tidligste er boletus. Det er lett å finne den første boleten i bjørkelundene. Spikelets vises også i juni. Dette er navnet på den hvite bjørkesoppen, som bærer frukt på tidspunktet for blomstrende rug. Vises i juni, vokser spikelets til oktober. En vanlig og populær sommersopp er boletus. Det er kjent for sin høye smak. Det er stekt, stuet, kokt, lagt til paier som fyll.For en soppplukker er det viktigste å finne en porcini sopp - et universelt alternativ for forskjellige retter.
4. Juli. Denne måneden begynner soppsesongen for sopp i Moskva-regionen. De er farlige friske, de blir dynket lenge før sylting. Å samle melkesopp kompliseres av tilstedeværelsen av deres falske giftige kolleger. Denne måneden tar de mest fargerike sommersoppen seg ut av bakken: sopp og kantareller. I juli er det fremdeles en veselka eller en stinkende morell. Dens medisinske egenskaper er utmerkede og ubestridelige, men det er bare spiselig.
5. August. Den siste sommermåneden er den mest utbredte for "stille jakt". Nye arter slutter seg til de forrige soppene: Høstsopp begynner å vokse på stubber og røtter, bølger vises under bjørk, og grønne og gule russulahetter vises på sidene av stiene. På slutten av sommeren høstes flere trøfler. Dette er relativt sjeldne sopper som vokser i lyse blader og skogkanter.
6. September-november. Høstsopp - vanligvis de som var igjen etter slutten av sommeren: boletus sopp, boletus sopp, hvitt, sopp og trøfler i nærheten av Moskva fungerer som fristende trofeer for soppplukkere.
7. Vinter. Desember - januar tidspunktet for utseendet til vintersopp, som vanligvis stekes eller tilsettes supper. Honning sopp er det siste blant alle sopp, som erfarne "jegere" ser etter ikke bare i trær, men også i hulene.

De beste stedene for "stille jakt"

Moskva-regionen er rik på sopp

Kartet over soppsteder i Moskva-regionen ble utarbeidet på grunnlag av mange års erfaring med soppplukkere.

Yaroslavskoe

Den beste destinasjonen for å plukke sopp i Moskva-regionen er Yaroslavskoe. De leter etter sopp i nærheten av skogen nær stasjonen "Pravda". Kantareller og russula vokser i overflod nær Pushkino stasjonsområde. I myra nær landsbyen Sharapovo finnes porcini sopp og bringebær i hummocks.

Etter 5-10 km fra stasjonen er det fantastisk utsikt: en innsjø, en foss med et rekreasjonskompleks bygget ved siden av, en fin skog. Boletus boletus finnes i overflod der. Dette er det beste soppstedet i Moskva-regionen.

Et annet godt sted er nær Pushkin-distriktet. Dette er Sofrino-stasjonen, der soppplukkere kommer med tog fra Yaroslavsky stasjon. Porcini og andre lamssopp vokser der.

Kursk

Kursk retning - dette er stasjonene "Grivno" og "Kolkhoznoye". De kommer dit fra Kursk jernbanestasjon i Moskva. Øst for “Hryvno” leter de etter osp, boletus og andre rørformede sopp. Her vokser mange kantareller og boletus som er elsket av mange soppplukkere.

Etter å ha nådd Kolkhoznaya-stasjonen, går de østover, til landsbyen Nikonovo eller vestover til Panino. Dette området er preget av nigella, boletus og kantareller, men det er vanligvis mulig å samle andre typer sopp.

Ryazanskoe

Ryazan-retningen er uthevet på soppkartet for Moskva-regionen. Dette er en god start for den stille jakten i 2019. Det er skog 5 km fra Bronnitsa stasjon. Gode ​​steder ligger 3-4 km fra jernbanen fra Faustovo stasjon og 63 km plattform.

Soppplukkere fra Moskva-regionen vet om den fantastiske furuskogen som de får fra Chornaya-stasjonen. Kantareller, boletus og uvanlige griser vokser her, selv om sistnevnte er farlige å samle: de absorberer giftstoffer.

Hvis du går nord for Lukhovitsy-stasjonen, vil du befinne deg i en skog der deilige sopp fra Moskva-regionen vokser - boletus og boletus.

Kazanskoe

Kazan-retningen er en av de mest lønnsomme. Boletus og boletus ligger 2 km fra Lukhovitsy stasjon. Porcini sopp og boletus vokser godt i en skog 1,5 km fra Chornaya stasjon. Honningssopp blir samlet 3-4 km fra stasjonen "Plattform 63 km". Vanligvis kommer en soppplukker til et av disse stedene ved å ta toget på Kazan stasjon i Moskva.

Gorkovskoe

Gorky-retningen skiller seg ut ved at den ligger lengst fra Moskva. Du må gå til Fryazino-stasjonen eller til 61 km plattform. I det første tilfellet bør du reise sørover, utover landsbyen Vsevolodovo. Fra plattformen "61 km" er det verdt å gå nordover - bare 2 km til ønsket skogsområde - eller å gå 5 km mot sør.

Farlige sopp

De farligste soppene i Moskva-regionen er blek toadstool, fluesopp, satansopp og falske melkesopp.

1. Dødenhette: ser ut som en sopp. Utilsiktet inntak av denne dødelige soppen i mat påvirker etter noen timer eller til og med dager.
2. Amanita: tilhører psilocybinsopp. Den inneholder hallusinogene stoffer. Hetten er rød eller grønn, med hvite prikker. Hallusinogene sopp forårsaker vrangforestillinger, paranoia, hørsels- og synsforvrengninger.
3. Falske melkesopp: de er vanskelige å skille fra de virkelige. Deres hovedtrekk er en sterk kamfer- eller kokosnøttlukt. De forårsaker dehydrering og diaré.
4. Satanisk sopp, eller satansyk: bare ved navn, gjør det en person skeptisk. Det forveksles ofte med en porcini sopp. I ungdommen har han en flat lue, som gradvis får en konveks form. Fargen er grå eller lysegrønn. Ved pausen har massen en blålig fargetone.

Irina Selyutina (biolog):

Porcini sopp har to kolleger: gallesoppen og den sataniske. Den sataniske smerten er preget av følgende funksjoner:

• Hatt: det virker fløyelsaktig å ta på, fargen avhenger av stedet for vekst og belysning;
• Hymenophore: rørformede, oransje eller forskjellige nyanser av rødt;
• Bein: karminfargen på nettinglaget i den midtre delen;
• Masse (hvit eller gul): fargen på snittet endres etter 3-5 minutter og blir blå (lilla).

Merk følgende! Kontroller fargeskiftet umiddelbart på samlepunktet. Det fungerer kanskje ikke hjemme.

Vær oppmerksom! Den farligste er forgiftning med en rå satansopp, som kan forveksles med hvitt og kan brukes i denne formen til salater.

Champignons, østerssopp eller kombucha er deilig og kan dyrkes selv. En gård med høst hele året er flott, men ikke alle har plass og tid til å ta seg av en voksende avling.

Konklusjon

Soppplukking i skogen krever ikke kjellere, balkonger og sommerhytter. Det er en glede, spesielt hvis du vet hvor de beste soppstedene i Moskva-regionen er.