Verdien av sopp i naturen
Sopp er de eldste levende organismer. Våre forfedre brukte dyktig sine kvaliteter til forskjellige formål. Det er umulig å overvurdere betydningen av sopp i naturen. Totalt antall arter er omtrent 100 000, og noen forskere er tilbøyelige til å tro at i den nærmeste fremtid vil minst 250 000 arter bli beskrevet.
Verdien av sopp i naturen
generelle egenskaper
Soppenes verden er stor, vakker og mangfoldig. I naturen er soppens betydning tvetydig. Disse organismene er flercellede og encellede, de er eukaryoter med en eller flere kjerner i sentrum.
Dette er unike organismer. Forskere har ennå ikke bestemt hvilket rike de tilhører: planter eller dyr. Derfor ble de tildelt et spesielt kongerike - soppene.
Likheter mellom sopp og planter
- ubegrenset vekst;
- reproduksjon av sporer;
- tilstedeværelsen av en cellevegg;
- tilstedeværelsen av vakuoler i cellen;
- vedlagt livsstil;
- mangel på et cellesenter;
- ernæring gjennom absorpsjonsprosessen, etc.
Likheter mellom sopp og dyr:
- heterotrof ernæring;
- lagring næringsstoff glykogen;
- tilstedeværelsen av kitin i celleveggen;
- tilstedeværelsen av urea som et metabolsk produkt;
- mangel på plastider;
- tilstedeværelsen av lysosomer som inneholder fordøyelsesenzymer;
- tilstedeværelsen av små lagringsvakuoler.
Myceliet til soppen består av tynne filamenter-hyfer, hvis celler bare har 1 kjerne og danner fruktkroppen. Den er i stand til å danne sporer for videre aseksuell reproduksjon. Organismer kan reprodusere på flere måter, inkludert seksuelt. Det gjør dette ved å smelte kimcellene.
De fleste organismer næres av absorpsjon av næringsstoffer i deler av kroppen eller hele overflaten. Noen organismer er saprofytter, symbionter, parasitter eller til og med rovdyr som kan fordøye små mygg og ormer.
Soppens rolle i naturen
Levetiden, matingen og reproduksjonen bestemmer verdien. De deltar i nesten alle livsprosesser og inngår symbiose med planter og dyr. Den økonomiske verdien av sopp er at de spises, de gjøres til medisiner, brukes til matlaging, etc.
Betydningen av sopp i naturen bestemmes av at de påvirker følgende prosesser:
- om sirkulasjon av stoffer;
- på livet til planter;
- på dyrenes liv.
I biocenose og biogeocenose oppstår en enhet av alle levende organismer som eksisterer lenge i et bestemt område. Det er en positiv dynamikk i deres felles utvikling og vekst. I små samfunn vises karakteristiske overgangsstater. I dette tilfellet er klassifiseringen heterogen og forskjellig i ytre egenskaper.
Sopp spiller en stor rolle i økosystemet, fordi utføre visse funksjoner.
Roll i stoffsyklusen
Sopp er involvert i mange livsprosesser av planter og dyr.
Soppens rolle i sirkulasjonen av stoffer er at, i likhet med bakterier, bidrar disse organismene til nedbrytningen av alle organiske elementer som er igjen etter at dyr og planter dør.
Det er en kontinuerlig interaksjon mellom produsenter, forbrukere og destruktører (produsenter, forbrukere, spaltere). Organisk materiale er skapt av skogstrær, gress og busker, dyr spiser det. Når de dør, kreves det at bakterier hjelper til med nedbrytningen av restene. Varianter av mikroskopiske sopp hjelper til med dette. De fungerer som ordener i miljøet, med deres hjelp dannes humus som beriker jorda.
Mycorrhiza er kritisk og har en positiv effekt på veksten og utviklingen av andre planter.
Den økologiske betydningen av nedbrytere i naturen ligger i det faktum at de lukker stoffsyklusen i naturen.
Roll i plantelivet
Ofte danner sopp mycorrhiza med planter. Gjennom denne prosessen får treet eller busken mer næringsstoffer og fuktighet fra jorden. Derfor kreves det å forstå hva som er betydningen av sopp i naturens liv. Som regel skjer dannelsen av fruktlegemer i nærheten av organismer som soppene er assosiert med nettopp av mycorrhiza.
Roll i dyrelivet
I naturen er sopp viktig for dyr, fordi gi maten. Representanter for en rekke arter som er lagret for vinteren og sjeldne vinterarter er nyttige for gnagere og fugler når været er snø og frost. Elker, rådyr og villsvin nyter disse organismene med glede om vinteren og sommeren, og tar dem ut under fallne blader og grener.
Soppens rolle i menneskelivet
Sopp spiller en stor rolle i menneskelivet. De brukes i følgende områder:
- i næringsmiddelindustrien;
- i den mikrobiologiske industrien;
- i den økonomiske sfæren.
I næringsmiddelindustrien
Sopp er av stor betydning i næringsmiddelindustrien. Mange arter brukes til konservering, for tilberedning av forskjellige retter; de blir vellykket tørket og frosset. Noen arter har lært å vokse under kunstige forhold. Det er mange soppfarmer for å høste østerssopp, champignons og hvite.
Betydningen av sopp i kostholdet til innbyggerne i Frankrike er stor. Svart trøffel er spesielt verdsatt der. Og i Japan foretrekker de shiitake, som i vårt land er oftere sett allerede tørket.
I sopp er næringsstoffer, mineraler og vitaminer av stor betydning for mennesker. Noen eiendommer brukes i vinproduksjon og bakeri, i industrien og i hverdagen.
Irina Selyutina (biolog):
Alle såkalte. "Kulturgjær" er delt inn i følgende grupper:
- Toppgjæret gjær: begynn å jobbe bare ved en temperatur på + 18 ... + 25 ° C og ved slutten av gjæringen flyter du til overflaten og danner en slags skummende hette. Deres evne til å stige til overflaten skyldes at cellene forblir koblet til hverandre, selv etter spirende, og danner en slags koloni og CO-bobler2 Plukk dem opp.
- Bunnfermentert gjær: gjæringstemperaturen er + 8 ... + 12 ° C, og på slutten av prosessen legger de seg til bunnen av beholderen og danner et tett sediment der.
I tillegg til temperaturen og plasseringen ved slutten av gjæringen, varierer disse gjærgruppene også i innholdet av spesifikke enzymer - melibiose og raffinose.
Gjær er en encellet sopp som husmødre hele tiden bruker når de baker. Rollen til encellede sopp, deres økonomiske betydning kan knapt overvurderes. Ved å slippe ut karbondioksid, hever deigen og gjør bakevarer smakfulle og ømme.
Deres rolle er også stor innen vinfremstilling, i produksjonen av mugg eller blåost. Så, oster med "edel mold" - Camembert og Roquefort er populære. De oppnås ved å introdusere dem i ostemassen før modning av muggsporer (spesielle typer penicillus sopp), når det brukes spesielle lange nåler (eller noe annet), dannes luftkanaler inne i fremtidens osthoder. Det er denne prosedyren som muliggjør normal utvikling av blå mugg.
I medisin og mikrobiologisk industri
Former brukes i medisin
Disse organismene har lenge vært brukt i produksjonen av medisiner og legemidler. Det første antibiotika, penicillin, ble hentet fra formen av penicillus. Verdien av sopp i medisin er bevist ved praksis. De brukes til å produsere proteiner, antibiotika og organiske syrer. Ekstrakter brukes til å lage medisiner for å forbedre tarmfunksjonen, stabilisere blodtrykket og regulere blodsukkeret. I helsevesenet foreskrives noen medisiner laget av biologisk aktive stoffer i disse organismene til pasienter for å komme seg etter cellegift.
Noen arter er designet for å skaffe medisiner som trengs i skadedyrbekjempelse i landbruket for å forbedre veksten av avlinger.
Irina Selyutina (biolog):
Sopp brukes som en biologisk metode for å bekjempe skadedyr i landbruket, for eksempel rødbete og skjellinsekter. Fra sopp blir det gjort preparater som er mye brukt til å ødelegge insektskadegjørere (for eksempel trichodermine, som inkluderer sporer, mycelium og metabolske produkter av soppen Trichoderma, som er en antagonist for mange patogene sopp, på en eller annen måte assosiert i livet. sykle med jorda).
Slike preparater utvikles både for åpen mark og for beskyttet.
I folkemedisin
Tradisjonelle healere har lenge lagt merke til de mirakuløse egenskapene til noen sopp. Hvitt brukes ofte til behandling av forfrysninger og helbredelse av festende sår eller kutt.
Bjørkesvamp er bra mot lungesykdommer.
Av representantene for typene hettesopp i folkemedisin bruker de ofte en regnfrakk, fluesopp, gal og volushka. De er gode for problemer med gikt, galleblæren eller urinveiene.
Soppskader
Disse organismer er i stand til å forårsake betydelig skade både på dyr og planter og på mennesker. Skadedyr har mange navn. Den generelle kategorien er obligatoriske parasitter.
Noen av soppene er årsaksmidler til soppsykdommer hos mennesker. Så, trichophyton sopp, som påvirker hår, negler og hud, er det forårsakende middelet til ringormen. Gjærlignende sopp Pitorosporum forårsaker utvikling av seboré. Gjærsoppen sidium i munnhulen forårsaker utvikling av trøst i tilfelle ubalanse i kroppen.
Soppaparasitter av landbruksplanter er allment kjent, noe som fører til enorme tap i avling. De blir håndtert av spesielle institusjoner og til og med internasjonale organisasjoner.
Ofte er det parasittvekst på trærne i form av en halvcirkel. Dette er tinder sopp. Artene til slike organismer har en annen struktur. De vises som et resultat av dannelsen av mycelium ved penetrasjonspunktet til sporene til den parasittiske organismen, som vokser og utvikler seg på bekostning av treet, føder på cellene.
Slike parasittiske sopp som et resultat gjør planten skjør, svekker den og fører til langsom død. De reproduserer seg godt i barken på et tre, og frigjør mange sporer i "fri flyging", som migrerer til nabotrær. Fruktbare steder for bosetningen er friske sår og frysninger. For å forhindre at dette skjer, er det nødvendig å regelmessig ødelegge tinder sopp i hagen. Selvfølgelig kan du ikke fjerne dem alle, men å kontrollere utviklingen av parasitter er også viktig å vedlikeholde, samt å behandle skader på stammen til frukttrær.
Konklusjon
Soppens rolle i livet til levende organismer er ikke mindre viktig enn sollysets rolle. De brukes i medisin og matlaging, jordbruk, og moldost blir laget av dem. Tradisjonell medisin er ikke komplett uten dem. Det er til og med offisielt anerkjent fungoterapi i asiatiske land. Men disse organismer påvirker noen ganger levende vesener negativt, kan skade og i noen tilfeller føre til døden.
