Funksjoner av fetekalkuner til kjøtt

0

1602

Artikkelvurdering

Oppfedning av kalkuner til kjøtt er en av de viktigste stadiene i avl og oppdrett av fjærfe på en privat gård, fordi denne prosessen avhenger direkte av om fuglen får tid til å få maksimal vekt i slakteperioden og har fått utmerket næringsverdi av kostholdet kjøtt.

Funksjoner av fetekalkuner til kjøtt

Tilnærminger til fôring av voksne fugler

Dyr en fugl på slakting hjemme mulig i forskjellige aldre. Den voksne ungveksten blir fet opp til det øyeblikket når fjærfeholdingen blir økonomisk ulønnsom for gården, og det tas en beslutning hvor de skal plasseres. Husmannsplasser bruker hjemmebasert kalkunfedning til kjøtt i en av tre typer - kjøtt, smult eller kombinert. Hvis gamle utslettede individer går for oppdrettskalkuner, er en sunn kalkun egnet for kjøtt og kombinert type oppfedning. Vanligvis faller overskytende hanner og ungdyr under slaktingen. Som ikke er gjenstand for avl.

En gjennomgang av kalkunraser, som er mer attraktive for oppfetting av kjøtt, viste at den nordkaukasiske bronse, hvit og bronse med bredbryst kalkuner, slaktekyllinger av Big-6-rasen.

Den mest passende perioden for oppdretning av voksent husdyr er fra sensommeren (august) til midten av høsten (oktober). Videre er hele vekstprosessen delt inn i to hovedperioder:

1. Den første innebærer fritt utvalg av fjærfe. Med dette innholdet bør kalkuner mates minst tre til fire ganger om dagen. Dietten bruker våt mos og kornfôrblandinger. I fravær av muligheten for fritt utvalg av fugler, øker deres daglige fôringsfrekvens med en til.
2. Den andre perioden er tiden før umiddelbar slakting av fuglen. I løpet av denne tiden holdes kalkunene bare innendørs og er ikke tillatt ute. Kostholdet til fjærfe i den andre oppfettingsperioden for kjøtt domineres av fôr med større andel proteinkomponenter og fôrblandinger. Fortynn det næringsrike kostholdet med våt mos med mel. Mengden fôr som daglig forbrukes av kalkunen, må være minst 0,8 kilo.

Begrepet for å fete voksne kalkuner til kjøtt er minst 20 dager - en måned.

Voksende kalkunfugler

Kalkunfjøler til kjøtt blir dyrket mye oftere og blir tatt til fett kjøtt som regel på begynnelsen av våren, slik at de i løpet av sommeren kan vokse og få ønsket vekt. Avl er imidlertid fundamentalt forskjellig i tilnærming fra metoden som brukes til å fete voksent fjærfe. Feting av kalkunfugler til kjøtt begynner vanligvis når de fyller fire måneder og tyr til en intensiv obligatorisk metode, som forutsetter at:

• hele perioden med fôring av ungdyr, holdes fuglen utelukkende i lokalene eller i bur, og gir ikke muligheten til å bevege seg aktivt,
• romtemperaturen faller ikke under 35-37 grader, og fuktighetsindikatorene holdes på 75 prosent,
• i de første dagene vil rommet være utstyrt med døgnbelysning som gir synlighet til fuglematere og drikkere.
• frem til åtte ukers alder er strømningshastigheten opptil 10 personer per kvadratmeter, de neste åtte ukene blir antallet redusert til fem, og deretter kan tre være igjen.

Deilig kjøtt

Tyrkia-poults får med makt supplerende mat to ganger om dagen - de får pellets laget av brød og en rekke dumplings, som er tilberedt av melk og maismel (det skal være en femtedel av det), havremel (minst 15 prosent) , hvetekli og byggmel (kvart), industriell gjær (ca. 2-3 prosent) og salt (1 prosent). Hvordan du kan gjøre denne komplementære maten hjemme, kan du se videoen.

Slik tvangsfôring, i kombinasjon med grunnfôr, tillater fôring av fuglene med en økning i det daglige volumet av fôrrasjonen med ca. 15-25 prosent og den gjennomsnittlige daglige vektøkningen for fugler opp til 100 gram.

Kalkunpoults blir matet til kjøtt i 15-25 dager.

Sammensetning og mengder fôrrasjon for unge og voksne fugler

Våt mos består hovedsakelig av melblandinger og friske hakkede urter. Proteinholdige meieriprodukter og cottage cheese, eggrester tilsettes der. Du kan bruke hvilket som helst korn for å mate kalkuner med gratis beiting.

Den daglige rasjonen for ungdyr bør være basert på følgende indikatorer for henholdsvis 6 - 7 eller flere kg fuglvekt:

• mais, bygg, havreavlinger - 250 - 300 - 350 gram,
• kornavling - 70 - 70 - 80 gram,
• grønnsaker (gulrøtter, gresskar, rødbeter, kålrot) - 50 - 50 - 60 gram,
• kokte poteter - 100 - 100 - 100 gram,
• hirseklid - 40 - 50 - 50 gram,
• matavfall - 100 - 100 - 100 gram,
• mel - 10 - 10 - 15 gram,
• skalldyr - 10 - 10 - 10 gram,
• salt - 2 - 3 - 3 gram.

Sand og grus får fuglen fritt. Cirka en halv dag før kjøtt slaktes, blir kalkunen fullstendig matet og overført bare til drikke.

Sammensetning og volum av fôrrasjon for kalkunfjøler

Standarder for oppfedning av kalkunpoults bør gi dem daglig i prosentvis forhold:

• rå proteiner - 22-23 prosent,
• bytte energi - 13,0 MJ per kilo,
• råfiber - opptil 3 prosent,
• rå aske - opptil 7 prosent,
• kalsium - 0,9 prosent,
• fosfor - 0,7 prosent,
• natrium - 0,12 prosent,
• metionin - 0,45 prosent,
• lysin - 1,1 prosent.

Et slikt mineralkompleks kan gis hvis du følger tilnærmet dietten til kalkunfugler, som er angitt i tabellen:

I løpet av de første fem dagene inkluderer kalkunfugler i tillegg et egg i en mengde på opptil 3 gram per dag og cottage cheese 2 gram per dag. Fra seks dager til de når tre uker, øker kalkunfugler den daglige mengden av ostemasseprodukter til 10 gram, og egget er ekskludert fra dietten.

I utgangspunktet utføres fôring i intervaller på minst to timer i løpet av de ti første dagene.

Som en fôrblanding de første to ukene, er en selvtilberedt mos av revet egg med tilsetning av maismel eller hvetemel, med hakket grønn løk og hakkede gulrøtter, sammen med hirsegrøt, de første to ukene. I løpet av de første tre til fem dagene blir slik mat gitt på papirark, og deretter overføres fugene til selvmating fra små beholdere. Hvordan lage det i en privat økonomi finner du i videoen.

Fra ti dagers alder blir kalkunfugler introdusert til ferske nesler og kløver, løvetann og alfalfa i ubegrensede mengder.

Etter to ukers periode bør fjærfefôr bestå av knust korn (ca. 60 prosent fôrvolum), belgfrukter (ca. 25 prosent), solsikke (opptil 2 prosent) og kritt (opptil 5 prosent).

Overgangen til seks måltider om dagen skjer i en alder av 1 måned, til fire måltider om dagen - når de når 2 måneder.

Fire til fem måneder etter slik oppfetning er den unge kalkunen klar for slakting.