Hva er kaloriinnholdet i kål
Hvitkål er et nyttig matprodukt som kan konsumeres rå, kokt, stuet, surkål og syltet. Salater, kålruller, grønnsakskoteletter og kålsuppe tilberedes fra plantens blader. I medisin er det foreskrevet for behandling av mange sykdommer i kroppen. Det lave kaloriinnholdet i kål gjør at folk kan gå ned i vekt.
Kaloriinnhold i kål
Kål tilhører landbruksavlinger som dyrkes i nesten alle land i verden, unntatt ørkenregioner og nordområdene. Arkeologiske utgravninger bekrefter at folk begynte å dyrke planten i steinalderen. I Russland dukket grønnsakskulturen opp i XI-tallet.
Sammensetning
For å få et fullstendig bilde av fordelene med en grønnsak, er det verdt å studere tabellen med kjemisk struktur.
La oss se nærmere på hvilke elementer og i hvilken mengde per 100 gram:
- proteiner - 1,8 g;
- fett - 0,1 g;
- karbohydrater - 3 g;
- kostfiber - 2 g;
- vann - 89 g.
Vitaminer:
- B1 - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
Makronæringsstoffer:
- magnesium - 16 mg;
- kalium - 300 mg;
- natrium - 930 mg;
- kalsium - 48 mg;
- fosfor - 31 mg.
Sporstoffer: jern - 0,6 mg.
Kaloriinnhold
I den spiselige delen (hodet på kål blir ikke spist) er kaloriene i kål 26,7 enheter per 100 gram. Gjennomsnittsvekten på ett hode er omtrent 1,5 kg. Denne vekten inneholder totalt 401,73 kcal.
På grunn av den lille mengden kilokalorier, anbefaler leger for noen sykdommer å spise et grønnsakshode per dag.
Kaloriinnhold: kokt per 100 g - 18 kcal, surkål - 19,4, syltet - 18,7, stuet med tomatjuice - 4, kokt i kålsuppe - 33,6.
Gunstige funksjoner
Kål er veldig gunstig for kroppen.
Med tanke på den kjemiske sammensetningen av en grønnsak, kan det bemerkes at den inneholder mange viktige elementer som er nødvendige for normal funksjon av alle indre menneskelige organer. Ved å spise regelmessig vil det være mulig å forhindre utvikling av mangel på mange vitaminer.
Fordelene med kål og dens effekter:
1. Askorbinsyre. Ved tilberedningstidspunktet øker mengden askorbinsyre bare. Derfor blir det kokte produktet enda mer nyttig.
2. Folsyre forbedrer blodsirkulasjonen og stimulerer stoffskiftet.
3. Phytoncides. De har en deprimerende effekt på den patogene floraen, ødelegger Staphylococcus aureus.
4. Planten fjerner overflødig væske fra kroppen. Denne faktoren er gitt av overvekt av kaliumsalter i sammenligning med natriumsalter.
5. I prosessen med varmebehandling ødelegges tartronsyre i planten, noe som bidrar til akkumulering av kolesterol og fett i kroppen.
6. Tilstedeværelsen av kolin hjelper til med å normalisere fettprosesser.
7. Høyt fiberinnhold bidrar til normalisering av fordøyelseskanalen, fungerer som en antioksidant, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.
8. Lav energiverdi lar deg gå ned i vekt. Menneskekroppen får flere fordeler av et råprodukt, men kokte retter der den beskrevne grønnsaken er tilstede har sine egne fordeler.Så, en kokt plante stabiliserer magesekken, viser en mild avføringseffekt og har en god effekt på kroppen med manifestasjoner av gikt og leddgikt. Ernæringseksperter anbefaler at overvektige inkluderer denne grønnsaken i kostholdet, da det er et kalorifattig kosthold.
Skade
Den negative virkningen av en vegetabilsk avling kan manifestere seg med misbruk.
Så en stor mengde spist produkt kan føre til oppblåsthet, kolitt, forstoppelse og oppblåsthet, og som et resultat kan pankreatitt forverres, magesår og tarmsår vises, så vel som gastritt hos personer som lider av høy surhet.
Dessuten anbefaler leger ikke å spise grønnsaker i nærvær av en smittsom sykdom og hjerteinfarkt.
Når du spiser en grønnsak, bør du huske at du ikke kan bruke en stubbe. Det akkumulerer alltid giftige forbindelser. I sjeldne tilfeller har folk en allergisk reaksjon på dette produktet.
Helbredende egenskaper
Kål fremmer sårheling
Hvitkål er mye brukt i folkemedisin. La oss se nærmere på hvordan den brukes.
1. Til tross for at det å spise grønnsaker er kontraindisert for personer som lider av gastrointestinale sykdommer, anbefales det fortsatt å ta det. Det høye innholdet av vitaminer og andre nyttige elementer bidrar til helbredelse av sår og helbredelse fra andre plager.
Hvordan ble dette problemet løst? Forskere har funnet en vei ut: Hvis du ikke kan spise en grønnsak, kan du drikke dens juice. Og når ettergivelsesperioden kommer, kan grønnsaksavlingen spises kokt eller stuet. I dette tilfellet er det bedre å glemme syltede, syltede og stekte retter.
2. Virkningen til planten ved aterosklerose manifesteres i å blokkere dannelsen av kolesterolplakk.
3. Ved vitaminmangel fylles kroppen på med vitamin C.
4. Med redusert surhetsgrad i magen normaliserer planten balansen. Utvekslingsprosesser lanseres.
6. Blader av en fersk plante, påført skadestedet, lindrer betennelse og hevelse.
7. Regelmessig korrekt inntak av produktet tillater ikke dannelse av nyrestein.
Merk følgende! Med tanke på kulturens nyttige egenskaper, bør du ikke behandle det som en metode for å behandle en sykdom. Fordelene kan bare være i tillegg til hovedbehandlingen. Men det er bedre å konsultere en lege som vil anbefale hvordan og i hvilken mengde du kan bruke den til en bestemt sykdom.
Vekttap metoder
Mange effektive metoder for å miste vekt ved å bruke dette produktet har lenge blitt utviklet. Det lave kaloriinnholdet i kål og dets unike kjemiske sammensetning tiltrekker folk som vil gå ned i vekt.
Hvordan takler en plante en slik oppgave?
For det første forhindrer det høye tartronsyreinnholdet karbohydrater fra å lagres som fett.
For det andre absorberer og skyver plantefibre ut giftige stoffer og giftstoffer. Enzymene bryter i sin tur ned de ervervede fettforekomstene. Et riktig valgt diett vil tillate deg å fjerne unødvendige pund fra livet og hoftene på en uke.
For det tredje, med lavt kaloriinnhold (100 g av produktet inneholder 27 kcal) kan du konsumere grønnsaken i store mengder. Samtidig bør man ikke glemme at overkill kan forårsake forstoppelse og føre til rikelig gassdannelse.
For det fjerde tillater tilstedeværelsen av et stort antall nyttige komponenter i vanlig kål deg å støtte kroppen i en periode med lite kaloriinntak. I tillegg strammer effekten av grønnsaken huden, blir mer elastisk, forbedrer neglestrukturen og gir håret en levende glans.
Til din informasjon! I kvinnesirkelen er det en oppfatning at grønnsaken er i stand til å forstørre brystet. Legene er skeptiske til en slik uttalelse og understreker at det er mulig å stramme huden, men det vil ikke fungere for å forstørre brystkjertlene.Samtidig peker de på en annen evne til produktet for å redusere risikoen for å utvikle brystkreft, på grunn av at skadelige stoffer umiddelbart fjernes fra kroppen, noe som kan bidra til utvikling av kreft.
Kaloriinnholdet i pekingkål er 16 kcal per 100 g. Det er også noe dårligere enn hvitkål når det gjelder antall nyttige elementer. Derfor, for vekttap, er det bedre å bruke den klassiske sorten.
Tradisjonelle medisinoppskrifter
Vurder de mest effektive metodene for behandling av forskjellige sykdommer:
- Du kan eliminere blødende tannkjøtt og stomatitt ved hyppig skylling av munnen med fersk kåljuice.
- Ved blåmerker og smerter i leddene, påføres en kompress på det ømme stedet i 2 timer fra friske krøllete blader.
- Med purulent ondt i halsen, gurgle mer enn 4 ganger om dagen med ren grønnsaksjuice til fullstendig helbredelse.
- Hematom kan herdes med kompresser. Kålblader kuttet i små biter kokes i melk i 3 minutter, hvorpå de påføres det ømme stedet i 40 minutter.
- I eldgamle tider ble bitt av giftige insekter og slanger nøytralisert ved å drikke kåljuice sammen med rød druevin (i forholdet 1: 1).
Nå vet du hvor mange kalorier som er i fersk hvitkål og i en grønnsak tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter. Nå vet du om fordelene med kål og hvor mange sykdommer som kan helbredes ved hjelp av tradisjonell medisin.