Hvordan dyrke purre

0

1414

Artikkelvurdering

Purre har ennå ikke fortrengt løk fra hjertene (og magen) til sommerboere og gourmeter, men de er på vei til dette. Anlegget har sluttet å være en uvanlig gjest i hagene, men inntil nå vokser mange, til og med erfarne, sommerboere ikke av frykt for en knusende feil. I virkeligheten er ikke alt så skummelt som det virker: purre er en av de mest lunefulle grønnsakene som dyrkes av mennesker i hele menneskehetens historie.

Purre

Du kan selvfølgelig kjøpe en grønnsak i en butikk, men produkter dyrket i hagen på egen hånd er mye bedre og sunnere enn kjøpte fylte med kjemikalier, og hvem liker ikke å være sunn? Hvis du fryser avlingene dine, vil du kunne nyte purrenes gunstige egenskaper selv om vinteren.

Botanisk beskrivelse

Beskrivelsen sier at purren tilhører løkundefamilien, den ble dyrket hovedsakelig i Middelhavet. Dette fortsetter til i dag, men nå har den sunne grønnsaken spredt seg til andre land i verden. I Russland dyrkes purre ikke mindre vellykket enn sine andre sommerboere "i sør".

Som med andre planter, bør dyrking og pleie av purre ikke gjøres slipshod. Det er viktige agrotekniske krav, uten hvilken god høsting ikke kan oppnås, uansett hvor hardt du prøver. For eksempel, som en gjest fra det varme sør, dør en grønnsak av frost, men med hilling og forsiktig oppvarming kan den til og med overleve de harde Sibiriske vintrene. Han liker ikke å vokse på sur jord, og foretrekker et nøytralt miljø, og vil som alle andre planter vokse utelukkende på rik og fruktbar jord.

Purren ser ut som spesifikk: denne kan ikke forveksles med noe. Se hvordan det ser ut på bildet, hvis du ikke har sett en grønnsak i butikkene før. Han har ikke en stor løk - den er vanligvis enten liten eller slett ikke. Hovedfunksjonen til planten er den hvite delen av stammen. Det er hun som oftest blir brukt i matlaging. Siden denne delen av planten vokser under jorden, må den rengjøres grundig - vaskes. Smaken er mer delikat enn løk. Den grønne delen av purren skal også brukes i kulinariske eksperimenter, for eksempel tilsatt buljong. Noen ganger kan de erstattes med grønn løk, ved å bruke fyll i paier og paier.

Det første året etter plantingen av purren begynner dannelsen av rotsystemet. Sammen med røttene frigjør den lange blader, og fortsetter å gjøre dette til frosten begynner om høsten. Med begynnelsen av det andre året begynner purren å danne en blomstrende pil, og om sommeren blomstrer fargerike blomster på den. Den søte duften av blomster tiltrekker seg bevingede arbeidere - bier og humler. Frø modner i begynnelsen av høsten.

Hvordan ta det riktige valget

Å velge et utvalg i det russiske klimaet er ikke en enkel oppgave. Grønnsaken er upretensiøs, men liker ikke kulden, som vintrene våre er så kjent for. Frostsesongen, hvis den overlever, er bare i ly, men ikke alle varianter er i stand til dette.

Tidlig modne varianter

Tidlige modningsgrønnsaker modnes på veldig kort tid: de trenger ikke mer enn 3-4 måneder. "Kvaliteten" på den tidlige modningen er dårligere enn midtmodningen, men utbyttet er mange ganger høyere. Stammen til variantene er tynn, og den hvite delen vokser opp til 30-50 cm i høyden. Hva skal man gjøre fra avlingen, vil sommerboeren selv bestemme: tidlige modne purre er universelle, de kan brukes ferske eller hermetiske.

1. Goliat har blader av grønn eller grå farge, stammen er middels høy. Sorten gir veldig gode avlinger, som høstes om sommeren. Ulempen er lav sykdomsresistens.
2. Columbus purre regnes som et av de beste valgene for sommerboere, da den blekede delen utvikler seg uten å helling.
3. Vesta dyrkes hovedsakelig på landene i Moskva-regionen, verdsatt for sin søte smak. Du kan få høsten 120 dager etter plantingen av purren.
4. Kilima preges av sen modning sammenlignet med andre tidlig modne varianter.

Midt-sesongen varianter

Midtsesongvarianter er ikke like produktive som tidlige. De modnes på 150-180 dager. På den annen side er "benet" tykkere, bladene er større, rike grønne. De er hardføre og kan spises friske. De beste mid-season varianter:

1. Vinneren er lik noen andre varianter, for eksempel Karatansky. Den kan dyrkes både som en årlig løk og flerårig. Den er frostbestandig slik at den kan plantes i de nordlige områdene av landet;
2. Elephant ble skapt av tsjekkiske oppdrettere. Eiendommene er de samme som Winner. Stilkene høstes på 130 dager med vegetasjon.

Senmodne varianter

Senmodne varianter har den lengste vekstsesongen, som kan vare i opptil 200 dager. Slike planter er ikke egnet for dyrking i de nordlige regionene, da de ikke har tid til å modnes før frosten begynner. Imidlertid er det kaldt resistente varianter som kan plantes selv i Sibir eller på Urals land.

1. Shogun er en ny variant som er upretensiøs og motstår frost. Høyden er gjennomsnittlig, bladet er blågrønt med voksaktig blomst. Den blekede delen vokser opp til 25 cm.
2. Vintergiganten. Navnet tilsvarer virkeligheten: "benet" når 30 og til og med 40 cm. I tillegg til den store størrelsen har den utmerket holdekvalitet.

Å dyrke purre er raskt og enkelt

Det er fullt mulig å dyrke purre gjennom frøplanter og fra frø direkte ut i det åpne feltet. Sistnevnte metode er egnet for det varme sør i landet. I de nordlige regionene er det bedre å pre-dyrke frøplanter for frøplanter hjemme. Hvordan plantes purre for frøplanter?

Landing innledes med forberedelse om våren, i midten av mars. De kommer med purrefrø på samme måte som med kål: desinfiser i varmt (45 ° C) og kaldt vann, fukt en klut og pakk frøene, og la dem ligge på et varmt sted. Etter 3-7 dager tørkes frøene. Nå kan de plantes i en boks på vinduskarmen. Purrefrø kan lagres tørket i 3 år: de vil ikke miste egenskapene sine, de vil være levedyktige.

I varme sørlige regioner kan purre plantes umiddelbart i åpen bakke, gjemmer seg under en film eller i et drivhus for pålitelighet. Når du skal plante purre for frøplanter og plante jordbruksteknikker avhenger av hvordan såing av frø er planlagt.

1. Så purre i form av frø hjemme ordnes i slutten av februar - begynnelsen av mars.
2. Det er bedre å så løk i et drivhus i midten av april.
3. Når april slutter, kan du plante purre i det åpne bakken under en film.

Voksende løk i potter

En av de vanligste metodene er å dyrke purreplanter fra frø. Det er ikke mulig å plante direkte i hagen for hver region, mens det å plante planter først i potter, bokser eller i en "snegl" er egnet for de kaldeste nordlige områdene. Hvordan plante planter i potter riktig?

1. Fyll beholderne med fuktet jord og prøv å plante frøene minst 5 cm fra hverandre.
2. Dryss med jord og legg polyetylen på toppen av boksene, og la pottene stå på et varmt sted til gjennomsnittlig 24 ° C. Belysning er veldig viktig for vekst.
3. Når spiren spirer, endres modusen litt: i løpet av dagen bør temperaturen være innenfor 16 ° C, og om natten kan den være lavere - 11 ° C.
4. Etter en uke, endre modus igjen, men på dette stadiet er temperaturen satt høyere: 20 ° C om dagen, 14 ° C om natten. Temperaturen er nå konstant, den endres ikke lenger. Grønnsaken vil vokse dårlig hvis diett ikke følges.
5. Hvis du planter planter for nær hverandre, må de etter et år dykkes. Plukkingen oppleves imidlertid ikke veldig bra av purren, så det er bedre å plante purren på en gang sjelden eller bruke torvtabletter til planting.
6. Det anbefales å mate plantene. Toppdressing består av kompostte og bør gjøres annenhver uke. Det er også verdt å beskjære bladene fra tid til annen, slik at den unge planten bruker mer energi på utviklingen av røttene og stammen.

Planting av voksne purreplanter skjer etter 8 uker. På den tiden hadde stilkenes diameter vokst med nesten en centimeter, og 3-4 lange blader ble dannet. Planting i hagen innledes vanligvis med å forkorte røttene og bladene. Beskjæring er nødvendig for å gjøre det lettere for grønnsaken å slå seg ned på et nytt sted, og den utvikler seg mer riktig.

Flytter til et nytt hjem

Endelig er det på tide å plante purren i jorden. Dette er en viktig begivenhet som må innledes med klargjøring av jorden for planting.

1. Først bør du velge et passende nettsted. Purre kan vokse på nesten alle typer jord, men det er bedre å transplantere frøplanter for å leire.
2. Dyrking av landet skal begynne på høsten: i løpet av denne perioden må du grave opp jorden og legge til kompost. Det anbefales å transplantere løken til en hageseng der agurker eller poteter ble dyrket før den. Purre kommer også godt overens med kål som forløper. Såing av løk i hagen kan kombineres med å plante andre avlinger på samme sted, for eksempel gulrøtter og selleri - de vil føles bra ved siden av purre.
3. Når våren kommer, kan du legge til litt humus. På stedet må du grave grøfter 15 cm dype. Jorda i bunnen av sporene blandes med ask, hvorpå den kan vannes.
4. Transplantasjon av frøplanter begynner i mai. Roten er belagt med en blanding av leire og gjødsel og senket til et forberedt sted. Den andre vanningen skal være moderat, siden bakken allerede er våt.
5. Hvis vi sår på en kjølig tid, må vi beskytte plantingen vår med plastfolie eller annet materiale.

Omsorg er nøkkelen til en vellykket høst

1. Å så riktig er ikke en grunn til å hvile ennå. Hvor mange velsmakende løk som kan dyrkes, avhenger helt av hvor godt omsorgen ble tatt. Den består av flere elementer: vanning, løsning, toppdressing, ugressbekjempelse. Det er veldig viktig å kaste sammen plantene.
2. Vanning. Når vi dyrker purre, må vi ikke glemme hvor følsom den reagerer på mangel på vann. Frøplanter må vannes rikelig og regelmessig, men på den annen side er overflødig fuktighet også skadelig.
3. Løsning bidrar til den raske utviklingen av planten. De løsner hagesengen en gang i uken.
4. Hilling begynner når plantene har vokst godt. Det blir arrangert annenhver uke. Senere kan hilling endres ved mulching.
5. Topp dressing. Du kan klare deg uten det, men likevel, hvis du vil at produktene dine skal se like attraktive ut som i butikkene: saftige og søte, bør du gjøre litt toppdressing. Toppdressing skal være både organisk og mineralsk - kosttilskudd kan veksles. De lages ikke mer enn 3 ganger i sesongen.
6. Oppgraderer ugress. For å få en velsmakende og sunn høst, må du ikke glemme å rive ut ugresset som forstyrrer veksten av grønnsaker.

Høstingen starter på forskjellige tidspunkter, avhengig av når løken ble plantet. Dette skjer ofte i juli, og i noen sørlige regioner begynner planter akkurat å bli plantet denne måneden.De samler mat ved å grave den ut av bakken og prøve å få den mellom bladene. Det anbefales at du ikke kutter bladene, ellers blir også løkets holdbarhet kuttet.

Epilog, eller hva som kan lages av purre

Gourmeter spiser gjerne purre. Dens smak, i motsetning til motstykket til løk, er mer delikat og øm. Likevel er smak ikke den eneste grunnen til populariteten til denne planten. Purks gunstige egenskaper har gjort den til en av de mest populære medisinske grønnsakene: den spises både for behandling av forskjellige plager og for forebyggende helsefremmende. De nyttige egenskapene til planten ble verdsatt av de gamle egypterne og romerne.

Grekerne og romerne la ikke bare planten til sine retter, men brukte den også til medisinske formål. Nytten av purre skyldes det høye innholdet av nyttige mineraler. Fortidens berømte lege, Hippocrates, hvis navn hans moderne kolleger sverger til å tjene mennesker, foreskrev grønnsaken til de som lider av fordøyelsesbesvær og som en slimløsende. Senere foreskrev legene løk for å behandle andre sykdommer. Løk eterisk olje kan brukes som beroligende middel.

Dette er ikke å si at det bare er en fordel med planten, det gir også skade.

Det er kontraindisert å bruke den i store mengder, spesielt hvis du skal lære barn til grønnsaken.

Purre bør introduseres i dietten for babyer gradvis, i en teskje. For behandling av mageplager kan løk bare spises i bearbeidet form: stuet eller kokt, men ikke fersk.

Hvis purre utelukkende var en medisinsk plante, ville den ikke ha så stor popularitet som den er nå. Ikke nøl med å bruke en grønnsak til frokost, lunsj eller middag. De kan trygt erstatte andre typer løk i en rekke retter, men de er også gode som hovedingrediens. Du kan prøve å lage en kake fylt med purre, for eksempel.

Etter å ha trukket ut fra hagen, kan grønnsaken ligge i 2-3 dager i kjøleskapet uten å skade seg selv. Hovedbetingelsen for langvarig lagring er ikke å vaske den høstede avlingen. For folk som elsker å av og til spise på supper eller elske stuet godbiter, vil beslutningen om å fryse purre være relevant. For å gjøre dette må grønnsaken skjæres i biter og frosses, og hvis du steker den i et par minutter eller blancherer den, vil løken være lett å lagre hele året.

Nå vet du hvordan du skal utføre riktig pleie en gang for ikke å gjøre planten syk.