Vitamininnhold i gulrøtter

0

838

Artikkelvurdering

Gulrøtter er sunne grønnsaker som spises rå og tilberedes. Frukt inneholder mye næringsstoffer og fiber. Mineralkomponenter og vitaminer i gulrøtter vil kunne dekke hele det daglige inntaket. Grønnsaken brukes til vekttap, forebygging og behandling av sykdommer.

Vitamininnhold i gulrøtter

Produktets sammensetning og kaloriinnhold

100 g gulrøtter inneholder:

• fett - 0,1 g;
• kostfiber - 0,76 g;
• karbohydrater - 7,18 g;
• proteiner - 1,32 g.

Sammensetning av mineraler per 100 g produkt:

• kalium - 235 mg;
• kalsium - 45 mg;
• magnesium - 35 mg;
• jern - 1,5 mg;
• sink - 0,5 mg;
• fosfor - 58 mg;
• natrium - 64 mg;
• jod - 5 mcg;
• svovel - 5 mg;
• mangan - 0,18 mg;
• molybden - 29 mcg;
• fluor - 54 mcg.

Tabell over vitaminer i gulrøtter:

Produktet er i stand til å erstatte medisinske komplekser av nyttige stoffer. For å fylle på det daglige inntaket av vitaminer og mineraler, må du spise 150-200 g gulrøtter per dag.

Gunstige funksjoner

Frukt inneholder mange fordelaktige sporstoffer

Nyttige egenskaper av vitaminer i gulrøtter:

1. Vitamin A. Ansvarlig for veksten av kroppen, noe som gjør den nyttig for barn og ungdom. Det motvirker virussykdommer, forbedrer hudkvaliteten, senker aldring, forbedrer negler og hår. Vitamin A er gunstig for barn og ammer.
2. Vitamin B. Normaliserer nervesystemet, lindrer tretthet og søvnløshet. Reduserer kolesterolnivået i blodet. Påvirker den generelle emosjonelle tilstanden.
3. Vitamin C. Stimulerer kollagenproduksjonen, noe som forbedrer hudkvaliteten. Det styrker også immunforsvaret.
4. Vitamin E. Det motvirker kreftfremkallende stoffer og forbedrer funksjonen til indre organer.
5. Vitamin K. Det har en positiv effekt på strukturen til bein, styrker blodårene, styrker muskelkorsetten og normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen. Det motvirker også skadelige bakterier og fjerner giftstoffer fra kroppen.

applikasjon

Gulrotfrukter inneholder mye beta-keratin. Dette er gunstig når det er nødvendig å bryte ned komplekse fettstoffer og normalisere kjertelsekresjon.

Vitamin A-innhold i store mengder forbedrer synet.

Tilstedeværelsen av mange fordelaktige sporstoffer i produktet er gunstig for personer med diabetes. Antioksidanter øker også hastigheten på metabolske prosesser, fjerner kolesterol og senker blodsukkernivået. Fordelene med gulrøtter for diabetikere er bedre enn kål og aubergine.

Sporstoffer og vitaminer i gulrøtter gir en helende effekt ved hjerte- og karsykdommer. Produktet normaliserer størrelsen på veggene i blodårene og senker blodtrykket. Også gulrøtter reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. Rotgrønnsaken lagrer oksygen i blodet og forbedrer kvaliteten, noe som stimulerer ekstra strøm til muskler og hjerne.

Vitaminer finnes i gulrøtter i store mengder, noe som forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen. Grønnsaken hjelper med fedme, gastritt, sår og forstoppelse. Produktet brukes også som et vanndrivende middel.

Hvordan å bruke

Gulrøtter holder bedre sine gunstige egenskaper friske og i form av juice. I denne formen brukes røtter for å forbedre fordøyelsen, rense leveren og nyrene og forbedre blodkvaliteten.

Gulrotjuice normaliserer funksjonen i bukspyttkjertelen og forbedrer luftveiene. Produktet brukes til å styrke håret og forbedre hudkvaliteten. For å gjøre dette, drikk et glass fersk juice om dagen. Det forbedrer også immunforsvaret.

Personer med diabetes trenger å spise kokte gulrøtter. Under kokeprosessen øker mengden antioksidanter i grønnsaken.

For at karoten skal absorberes bedre i kroppen, blandes produktet med fett. Revet gulrøtter spises med rømme og vegetabilsk olje. Det er også mulig å tørke en rå rotavling, noe som ikke vil føre til tap av gunstige egenskaper.

Velge sunne gulrøtter

Når du velger et høykvalitets og nyttig produkt, styres de av følgende faktorer:

1. Farge. Gulrøtter maler i en lys oransje farge på malerier og askorbinsyre, som er i massen av rotavlingen. En lav mengde vitaminer er indikert med en blek eller lys rød farge.
2. Navn og beskrivelse av varianter. Sammensetningen av næringsstoffer varierer avhengig av sorten. Valget avhenger av den tiltenkte bruken av produktet.
3. Vekt. Den ideelle vekten for en rotavling er 130-160 g. Hvis fruktene er små eller for store, inneholder de ikke nok vitaminer og mineraler.
4. Formen. Vitaminer er bare inneholdt i gulrøtter hvis fruktene har riktig form, uten skade eller deformasjon. Også frukt med vekst er av dårlig kvalitet.

Når de dyrkes, blir gulrøtter ofte behandlet med nitrater. Dette stoffet dreper de gunstige egenskapene til produktet. Når du kjøper tidlige varianter, er det nødvendig å sjekke fruktene med en nitrattester, som bestemmer mengden kjemikalier i rotavlingen.

Kontraindikasjoner

Hovedbivirkningen av overspising av gulrøtter er oppkast. Døsighet, svakhet, forverring av humør og hodepine vises også.

Gulrøtter er kontraindisert i tilfelle sår i tynntarmen, så vel som i nærvær av betennelse i mage-tarmkanalen. Overdreven inntak av gulrotjuice fører til gulfarging av huden på håndflatene og føttene. Gulrøtter er rike på karoten, som kroppen ikke rekker å behandle. Produktet er også forbudt å bruke til hemoroider.

Mange rotgrønnsaker bør ikke spises før fylte 12 år. Kroppen absorberer ikke alle næringsstoffene, noe som fører til bivirkninger. Hovedskaden er gjort på leveren.

Det er også forbudt å spise mye gulrøtter for personer med individuell intoleranse mot produktet: en allergisk reaksjon manifesterer seg i utslett over hele kroppen, høy temperatur, hodepine og oppkast.

Konklusjon

For å fylle på de nødvendige stoffene i kroppen, må du spise gulrøtter hver dag. Det tilsettes salater, juice eller brukes som tilbehør.

For at produktet skal beholde egenskapene i lang tid, må lagringsreglene overholdes. Gulrøtter oppbevares best nedkjølt eller kjølig.