Beskrivelse av grønne druer Kishmish

0

1065

Artikkelvurdering

Grønne druer er en flerårig busk som dyrkes for deilig frukt. Grape Kishmish Green - en av plantens varianter, den er preget av en oval form av bær, der det ikke er noen frø.

Beskrivelse av grønne druer Kishmish

Beskrivelse av varianter

Kishmish grønne druer inkluderer følgende populære varianter:

1. Strålende lys. Middels moden druesort. Modne bær dukker opp 130 dager etter vekstsesongens start. Fruktens smak er søt med en liten syrlighet, godt egnet som en base i produksjonen av hvite viner. Gruppene er store og tette, opptil 40 cm lange.
2. Ramming. Et raskt voksende utvalg, tåler kulde og plutselige temperaturendringer. Avlingen høstes i slutten av juni. Buntene er store, veier 700 g. Bærene er små i størrelse, med saftig masse og tynn hud.
3. Zaporozhye. Beskrivelsen av sorten ligner på Ramminga, men større bær er karakteristiske for Zaporozhye.
4. Novikov. Liten størrelse på bunter, vekten overstiger ikke 400 g. Den brukes til vinfremstilling og til å lage juice. Fordelen er god transportabilitet.
5. Fjernøsten. Druesorten Kishmish er frostbestandig. Bunter av middels størrelse, vekt overstiger ikke 500 g. Bordbær, med en søt og sur smak.

Sammensetning og kaloriinnhold

Ulike varianter av Green Kishmish inneholder fra 55 til 110 kcal per 100 g. En skje med druer inneholder 3,65 kcal og et 400 ml glass - ca. 20 kcal. Vanninnholdet i bær er 87%.

Næringsverdi av Green Kishmish (per 100 g):

• proteiner - 2,44 g;
• fett - 0,057 g;
• karbohydrater - 60g;
• kostfiber - 9,7 g;
• mineralkomponenter - 117 g.

Grønne druer inneholder mye aminosyrer og lite kalorier, slik at de kan konsumeres på diett.

Kjemisk sammensetning av Green Kishmish:

• sitronsyre;
• essensielle oljer;
• polyfenol;
• kvartsitt;
• klorofyll.

Nyttige stoffer i sammensetningen

Mengden vitaminer per 100 g:

• A (P) - 5,45 μg;
• E (T) 0 0,58 μg;
• tiamin (B1) - 0,156 mg;
• riboflavin (B2) - 0,87 mg;
• E (TE) - 0,55 μg.

Bær inneholder mange sporstoffer

Næringsstoffer (mg) per 100 g:

• fosfor - 127,4;
• kalium - 763;
• kalsium - 83,4;
• jern - 2,23;
• magnesium - 37;
• sporstoffer - 0,8.

Egenskaper av druer

Medisinske egenskaper til druer:

• normalisering av nervesystemets funksjon;
• forbedring av stoffskiftet
• kampen mot kroppsfett;
• normalisering av fordøyelseskanalen;
• resorpsjon av blodpropp;
• rensing av lever og nyrer;
• forbedre den følelsesmessige tilstanden;
• normalisering av søvn;
• positiv effekt på luftveiene.

Green Kishmish brukes som et forebyggende tiltak og som et tillegg til hovedterapien. Det er foreskrevet for behandling av hjerte- og karsykdommer og for å forbedre immunforsvaret. Den lave glykemiske indeksen og kaloriinnholdet i Kishmish-grønne druer gjør det mulig å bruke den til diabetes mellitus.

Også bær brukes som et middel for å fjerne giftstoffer fra kroppen.Fruktene normaliserer hemoglobinnivået i blodet og har en foryngende og energigivende effekt.

Matlagingsapplikasjoner

På grunn av det lave kaloriinnholdet, får rosiner være inkludert i dietten under dietten. Før du spiser, må hapene skylles i rennende vann eller fuktes i væske i en time.

For å redusere mengden kalorier og væsker, men beholde fordelene med bær, blir de tørket eller tørket.

Druer er egnet for ernæring i kosten

For å tilføre astringency til smaken uten å øke antall kalorier marineres druene med krydder.

For å gi helsemessige fordeler til søte retter og desserter, er de pyntet med druer. De brukes også til å lage fruktsalater med lite kaloriinnhold. Fordelene med slike salater manifesteres både i vekttap og i forebygging av smittsomme sykdommer. Juice blir presset ut av druer og kompott blir laget, og brukes også til vinfremstilling eller bearbeidet til gelé.

Rosinfremstilling

Grønn Kishmish i form av rosiner beholder sine gunstige egenskaper og har ikke mye kalorier.

Klargjøre druer til matlaging:

• velg bare hele bær, uten tilstedeværelse av sykdommer;
• skyll i rennende vann;
• kok i 10 sekunder i en brusoppløsning;
• skyll og tørk.

3 måter å bearbeide rosiner på:

1. Bærene legges ut i ett lag på overflaten og etterlates på et sted som er lukket for direkte sollys. Under slike forhold tørkes bærene i 20 dager.
2. Tørking i direkte sollys. Metoden utføres på samme måte som den første, men etterlates på et opplyst sted i 13-16 dager.
3. Varmebehandling. Fruktene av grønne druer blir spredt på en flat overflate og plassert i en litt forvarmet ovn. Det er nødvendig å opprettholde en lav temperatur med skapdøren åpen. Bærene blir tørket i 1,5-2 timer, og deretter kokt på gaten i 3-4 timer.

Når du koker rosiner, er det nødvendig å periodisk snu bærene. Dette gjøres hver 3. dag når du tørker ute, eller hvert 30. minutt når du lager mat i ovnen. Beredskap bestemmes av overflatens elastisitet og utseendet til bærene.

Kontraindikasjoner å bruke

Green Kishmish er kontraindisert i følgende sykdommer:

• akutte gastrointestinale sykdommer;
• galleblæresykdom;
• magesår;
• individuell intoleranse;
• pankreatitt.

Et stort antall frukt er kontraindisert ved diabetes mellitus. Dessuten forårsaker en overdreven mengde spist frukt magesmerter, hodepine, diaré, kvalme og oppblåsthet.

Bær er kontraindisert mot tannsykdommer og irritasjoner i munnhulen. Årsaken til dette er den store mengden fruktsyrer som får tannemaljen til å oppløses og irritere tannkjøttet.

Under graviditet er det lov å konsumere Kishmish i små mengder (opptil 1 haug per dag).

Det er også en risiko for å skade kroppen med bær som behandles med antihydriner. For å forhindre dette. Det er nødvendig å vaske frukten grundig etter kjøpet.

Konklusjon

Kishmish-druer er et sunt utvalg på grunn av det lave kaloriinnholdet. Sorten kan dyrkes hjemme på en personlig tomt.

Det er bedre å plante med stiklinger om våren. For å gjøre dette graver du hull 50 cm dypt i en avstand på 1,7 m. Omsorg for druene består i å tilsette fuktighet, gjødsel og ly for vinteren, samt regelmessig beskjæring.