Variante egenskaper ved Granny Smith epletre
Granny Smith epler er en av de mest kjente variantene. Den ble opprettet i 1868 av en eldre australsk kvinne som var glad i avlsarbeid. Anna Maria Smith krysset to typer epletrær - ville fra Frankrike og vanlige fra Australia. Resultatet er en frukt med utmerkede egenskaper, takket være hvilken den har fått stor popularitet.
Variante egenskaper ved Granny Smith epletre
Variasjonskarakteristikk
Granny Smith epletre tilhører vintervarianter, fruktene modnes i slutten av september - begynnelsen av oktober, men i noen regioner kan dette skje litt senere. Der varmt vær ikke varer lenge, kan innhøstingen modnes nærmere vinteren, og fruktens smak og nyttige egenskaper vil ikke være på det høyeste nivået.
Beskrivelse av treet
I følge beskrivelsen tilhører treet slekten til halvdverger, høyden er 2,5-3,5 m. Kronen til Granny Smith-epletrær er spredt og tett, den må kuttes og formes. Sorten anses å være middels avling, selv om utbyttet kan være høyt hvis forholdene er gunstige.
I utgangspunktet faller toppen på perioden som starter fra 5. år, da treet ble plantet. Deretter kan inntil 15-20 kg av avlingen høstes fra epletreet. Fruktperioden er 8-10 år.
Unge trær vokser ganske raskt, men når de går inn i fruktperioden, reduseres frekvensen. De kan være "slemme" når været skifter. Dette kommer vanligvis til uttrykk i fruktens størrelse, utseende og smak.
For eksempel kan en for kald vinter resultere i deformerte frukter som har en gulaktig farge i stedet for standard lysegrønn. Under påvirkning av sommervarmen tørker eplene og krymper dem.
Beskrivelse av frukt
Disse eplene er vanskelige å forveksle med andre varianter: de har en lysegrønn mettet farge og brune flekker. Skallet av frukten er ganske tett, beskytter massen godt mot skader, så sorten tåler lagring og langvarig transport godt.
Eplemassen er saftig og øm, med en sur smak, i motsetning til den andre populære og søte sorten Golden.
Generelt er fruktene ganske store: vekten av ett eple er i gjennomsnitt 250-300 g. Formen er oval eller rund.
Fordel og skade
Mens en slik frukt veier mye, inneholder den også en femtedel av den daglige fiberen for mennesker. Fordelene med å spise epler av denne sorten er ganske enkelt enorme: de har en positiv effekt på syn, hår, negler og hud, renser blodet og reduserer risikoen for å utvikle bronkialastma.
Det er vanskelig å overvurdere effekten av fordøyelsessystemet, tannkjøttet og tennene, samt å rense tarmene og fjerne tungmetaller.
Regelmessig forbruk av Granny Smith-epler er gunstig for slike kategorier mennesker:
- har hudsykdommer, inkl. eksem;
- lider av revmatisme, anemi og urinsyregikt;
- de som trenger å rense blodet som et resultat av vaskulær herding og lavt blodtrykk;
- følge en diett på grunn av fruktens lave kaloriinnhold;
- små barn.
Granny Smith-epler bør ikke konsumeres uten å vite tiltakene: i store mengder kan de skade emaljen på tennene, kan komplisere situasjonen med eksisterende gastritt eller magesårssykdom. Hydrocyansyre som er inneholdt i frøene til frukten, regnes som en gift og bør ikke komme inn i kroppen.
Sammensetning
87% av fruktene består av vann, de har en enorm mengde vitaminer, spesielt P og B6. Kaloriinnholdet på 100 g eple er bare 47 kcal. Beskrivelse av BJU i frukt: proteiner - 0,4 g, fett - 0,4 g, karbohydrater - 9,7 g. Den glykemiske indeksen er 30 enheter.
Sykdoms- og frostbestandighet
Granny Smith-sorten, selv om den har et gjennomsnittlig vinterhardhet, tåler ikke lett lange perioder med lave temperaturer. Et temperert klima anses å være optimalt for et epletre, når vinteren ikke varer lenge, og sommeren tvert imot er ganske lang, men ikke varm.
Sykdomsresistensen til sorten er også gjennomsnittlig når det gjelder sykdommer som muggsopp, monilliose, scab. Tre er mindre motstandsdyktig mot mugg og rust.
Landing
Epler blir smakfulle og saftige
Det første viktige trinnet for å få en god høst er riktig forankring av epletrærne. Først og fremst må du velge tidspunkt og sted for landing. Følgende vilkår må også være oppfylt:
- 2 år gamle frøplanter blir tatt for planting;
- 2 måneder telles fra frost (om høsten - før dem, om våren - etter), slik at epletreet får tid til å styrke røttene;
- groper for planting er klargjort på forhånd - omtrent en måned før det planlagte arbeidet. Dette gjøres slik at jorden kan legge seg uten å skade røttene til et nylig plantet tre. Gropen graves i følgende dimensjoner: diameter - 1 m, dybde - 60-80 cm;
- avstanden fra en grop til en annen må gjøres med tanke på den voksende kronen. Granny Smith-sorten eksisterer perfekt sammen med andre vintervarianter, mens det ikke er verdt å plante bringebærbusker eller andre bær i nærheten.
- kalk tilsettes den altfor sure jorden. Du trenger også organisk og mineralgjødsel;
- umiddelbart før planting fuktes jorden i gropen, og røttene rettes ut og treet senkes ned til plantestedet. Den skal dryppes inn på vaksinasjonsstedet, og da er det viktig å vanne den med ca. 5 bøtter vann;
- frøplanten er bundet til en støtte slik at en sterk vind ikke slår den ned. Før det kalde været må det isoleres (spesielt røttene) - for dette brukes gjødsel som helles rundt bagasjerommet.
Omsorg
Det er rett og slett umulig å få en misunnelsesverdig høst fra et tre som ikke blir tatt godt vare på. Derfor må gartnere regelmessig beskjære, vanne og behandle sykdommer og skadedyr.
Granny Smith eplesort må beskjæres. svake grener forsinker fruktingsprosessen og overbelaster treets krone. Epletrær på 2 år utsettes for denne prosedyren helt på begynnelsen av våren - før knoppene svulmer.
Vanning er nødvendig for treet ikke bare første gang etter planting, men også når det allerede har slått rot. Det er spesielt viktig å ikke forsømme dette i varmen, det bør gjøres regelmessig.
Under vekst og modning av frukt, bør vanning utføres sjeldnere slik at eplene ikke sprekker. Mulching av jorda er også nødvendig for treet. Hvis den ikke er rik på næringsstoffer chernozem, bør det absolutt brukes gjødsel på den. De kan være:
- superfosfat;
- kompost;
- rottet gjødsel;
- kaliumsulfat.
En omsorgsfull gartner er sikker på å være oppmerksom på eventuelle endringer i utseendet på trærne. Han kan bli varslet av slike sykdommer som gule flekker, uventede kjedelige blader og andre tegn.
Høsting og lagring
Håndter frukten veldig forsiktig under høstingen. Til tross for den tette skinnet, er denne frukten utsatt for å råtne som følge av mekanisk skade.Derfor, når du plukker Granny Smith-epler, kan du ikke plukke dem etter behov - du må bla frukten rundt aksen og prøve å holde stilken på eplet.
Dette er nødvendig for lagring av fosteret. Hvis det ikke forventes, er tilstedeværelsen av en stilk valgfri. Det fjernede Granny Smith-eplet plasseres forsiktig i kurven uten å treffe det på de andre.
Motstanden til denne sorten mot råte og mugg er gitt av voksaktig blomst som dekker fruktene. Derfor er det ikke verdt å vaske det; dette kan gjøres umiddelbart før du spiser frukten, under vasking. Fruktplukkeren er ikke den beste assistenten når du arbeider med denne varianten av epler, fordi det kan skade frukten.
Epler plasseres i esker i ett lag; de må oppbevares i et rent, tørt rom ved en temperatur på ca. 2 ° C.
Populariteten til denne sorten sikres ikke bare av dens evne til langvarig lagring og utmerkede giregenskaper, men også av sin utmerkede smak. Denne frukten er vellykket brukt i matlaging: den er bakt og lagt til den berømte Charlotte.