Typer sopp i Rostov-regionen
I alle regioner i Russland kan soppplukkere finne noe som er verdt. Sopp i Rostov-regionen er også av interesse for elskere av stille jakt. Regionen er gunstig for å samle inn disse skogens gaver nesten hver sesong, men samlingsstedene er begrenset av regionens geografiske trekk.
Typer sopp i Rostov-regionen
Funksjoner i regionen
Rostov-regionen ligger sør i Russland. Til tross for det gunstige klimaet er skogfondet lite - omtrent 2,4% av det totale arealet. Det er flere vannmasser, inkludert Don River.
Skogplantasjer er kunstige og er designet for å beskytte jorden mot ødeleggelse. Skog, elvebredder, enger, fjellfoten er potensielle steder for soppplukking av elskere av "stille jakt", som det er mange av i regionen. Avhengig av jordtype og plantingenes art, høstes forskjellige typer sopp.
Det er mange bedrifter og fabrikker på territoriet til regionen som destabiliserer den økologiske situasjonen. Derfor blir regionen gradvis farlig for den "stille jakten".
Spiselige og betinget spiselige sopp
For å identifisere en art riktig, må du vite navnet og beskrivelsen. Spiselige sopp i Rostov-regionen:
- syrinbeinet roing;
- honning agarics;
- kantareller;
- boletus;
- Champignon;
- sopp;
- boletus.
Ovennevnte arter er vanlige. Husk at ryadovki tilhører kategorien betinget spiselig. Slike sopper blir dynket og syltet i lang tid. Ikke utelukk oppdagelsen av andre arter, men det vil være få av dem. Soppplukking utføres i henhold til årstider. På forskjellige tider av året samler de sitt eget sett med frukt:
- Vinterutsikter: representert av vintersopp (eller tidlig sopp). De har en lys gull- eller brun panser. De vokser i et konglomerat (akkret). I vinterperioden fryser de, men dør ikke. Vises under første tining. Representanter for arten er parasitter eller saprofytter ved fôring, avhengig av hvilket tre soppen vokser på - levende eller dødt.
- Vårvisninger: på denne tiden av året jakter de på mai-sopp og tidlig sopp. I mai faller frukten på gourmetmoren. Også om våren begynner de å jakte på porcini sopp, de finner appelsin pecitsa, eng sopp og linjer.
- Sommer utsikt: det er verdt å se etter boletus, sommersopp, feltsopp.
- Høstutsikter: denne sesongen er tradisjonelt soppsesong. I løpet av denne perioden bærer boletus, boletus, melkesopp, kantareller, honningagarics, porcini sopp, camelina frukt.
Når du går på en "stille jakt", må du huske at fruktkalenderen til skoggaver og den virkelige ikke faller sammen. Vinteren regnes allerede som begynnelsen til midten av november, og høsten begynner i andre halvdel av august. Vårdagene telles fra lange tiner til ekstrem varme.
De eneste deilige soppene i Rostov-regionen er porcini og morel.
Til tross for det sørlige klimaet er det ikke registrert trøfler i regionen. Oftere finner de bare overflatisk like og lite studerte arter som bare overflatisk ligner denne verdensberømte soppen. En ekte trøffel er preget av en sterk behagelig lukt, jevn farge og lunefull jord.Det er urealistisk å finne det i de knappe skogplantasjene i regionen.
Mer sjelden - oransje pecica (slam) og morell. Sistnevnte forveksles ofte med en linje. Utad er de like, men den verdifulle morelen har et porøst snitt på kuttet, og linjen er tett.
Irina Selyutina (biolog):
Når du samler morell, må du nøye vurdere utseendet. Selvfølgelig er det veldig spesifikt, men ofte forveksles spiselig morell med betinget spiselige linjer, hvis fruktlegemer inneholder giftet gyromitrin, noe som kan forårsake alvorlige helseproblemer. Vær derfor oppmerksom på følgende funksjoner i moreller:
- Apothecia (fruktlegemer): stor, ikke mindre enn 6-10 cm, kjøttfull, med et tydelig tydelig skille på benet og hetten.
- Hatt: karakteristisk form - ovalt eller konisk, med et nettverk av bretter (langsgående og tverrgående), ofte skrå. Disse mange foldene danner celler foret med hymenium (laget der det dannes sporer), men ribben som skiller dem forblir steril. Kanten på hetten vokser sammen med stammen.
- Cap farge: skitten gråhvit eller mørkebrun.
- Bein: sylindrisk, litt utvidet nedover, godt synlig. Den kan males hvitt eller ha fargevalg opp til en gulbrun fargetone.
- Masse: hvit, voksaktig, skjør.
Merk følgende! Hetten og stammen på morelen er vanligvis tomme innvendig, mens sømkroppen er fylt med septa og kramper.
Forresten. Morels har lenge prøvd å tamme og gå i industriell produksjon, spesielt siden de tilhører saprofytter, som champignons. Tallrike eksperimenter har vist at for vellykket dyrking kreves det omhyggelig utvalg av morelstammer for avling.
Tallerkenen ser ut som glatte boller eller ører konkav innover. Fruktkroppen er liten, noen ganger opptil 1 cm i størrelse. Den vokser på barken av trær og mosete steder. Mange soppplukkere anser det som tvilsomt: det er definitivt ikke giftig, men smaken er lav. Hvis du er i tvil om typen sopp, ikke ta den i kurven. Ellers er det stor sannsynlighet for å bli forgiftet.
Giftige sopp
Det er mange giftige sopper i skogene
Giftige sopp i Rostov-regionen vokser ikke mindre aktivt enn spiselige. Navnene på de giftige kolleger:
- radene er grønne;
- radene er svovelholdige;
- falske sopp.
For giftig ryadovka er en lilla farge på benet iboende. Men giftige sopper kjennetegnes av fraværet av et filmaktig "skjørt" på benet. I spiselige matvarer er det nødvendigvis til stede. Også uspiselige produkter har en lysere hette. Ekte honning sopp lukter godt og er nesten smakløst.
Farlige sopp er ikke vinterarter, så det er umulig å komme på dem i den kalde årstiden. Men vårtvillinger forvirrer ofte soppplukkere, tk. bær frukt samtidig som spiselig frukt.
Ikke ta noen av følgende sopp til kulinariske eller medisinske formål:
- fluesopp
- paddestolen er blek;
- fly agaric royal.
Irina Selyutina (biolog):
Amanita muscaria på 1970-tallet XX århundre ble ansett som en av variantene av rød fluesopp, som skilte seg i fargen på hetten. For øyeblikket skilles det ut som en egen art som tilhører slekten Amanita (Amanita). Den er preget av en brun hatt i forskjellige nyanser med mange hvite vorter og et gulaktig, hvitaktig eller hvitt ben. Det er en ring under hetten på beinet - resten av et privat sengeteppe. Amanita muscaria er referert til som giftig sopp. Den er preget av forgiftning, som i sin manifestasjon ligner på forgiftning, som er forårsaket av typene fluesopp og panterfluesopp.
Denne arten er utbredt i tempererte og nordlige breddegrader.
Spiselige fruktlegemer av sopp samlet i byen, i privat sektor og i nærheten av kjemiske planter blir også ansett som farlige. Hus vil sikkert sortere de innsamlede "troféene" og utføre den nødvendige behandlingen.
Nylig har soppplukking i Rostov-regionen blitt stilt spørsmålstegn på grunn av den økende gamma-bakgrunnen for stråling, derfor bruker alle en "stille jakt" i regionen på egen risiko og risiko.
Soppsider Kart
Soppsteder i Rostov-regionen er representert av flere typer territorier.
Du kan samle på følgende steder:
- Distriktene Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky og Tarasovsky.
- Kystområde ved Don River.
- Fyrplanting i nærheten av byen Milerovo.
- Alexander skog.
- Schepkinsky-skogen.
I Semikakorsky-distriktet, ikke langt fra det regionale sentrum med samme navn, er det mange vannressurser. På fuktige elvebredder, på kløft og mosegrunn, vokser feltarter aktivt. Blant dem er vårlinjer og sopp. Funnet i kystskog og en art med hvit sopp. Mindre attraktive andre feltgaver er møkkbagler. Regnfrakker tiltrekker seg heller ikke folk.
Chertkovsky-plantingen er rik på rader og sopp. Sistnevnte er overveiende vårarter. Distriktet Millerovsky besøkes når du plukker porcini sopp og ekte sopp. På territoriet til Tarasovsky-distriktet kan du samle sopp og sopp.
Furuskogen er rik på boletus, boletus, boletus. Tidligere spiste soppplukkere en gris, men i dag regnes den som en farlig giftig sopp. Det er furuplantasjer i Kamensky-distriktet.
Aleksandrovsky (Atamansky) -skogen regnes som rik på gaver. Den er løvfellende, sammensatt av aske og hagtorn. Kyndige soppplukkere anbefaler å se under et lag med blader - det er her deilige fruktlegemer gjemmer seg. Det er virkelig mulig å samle russula, sopp, boletus sopp der. De bemerker at du må komme til sesongen: Noen ganger er det rett og slett ingenting å samle i skogen, siden fruktene blir tråkket av ville dyr eller allerede har blitt samlet inn av mennesker.
Byen "Schepkinsky Les" (Rostov ved Don) bak Orbitalnaya Street tilbyr å jakte på et blått bein og en hvit sopp. Det er små dammer, og forskjellige typer sopp finnes i nærheten på våt jord. For det meste er denne skogen løvskog.
Konklusjon
Det er ikke mange typer sopper som vokser i soppstedene i Rostov-regionen. De samles i løvskog og furuskog, som er få i regionen. Spiselige sopp, porcini sopp, boletus, ryadovki og morell. For boletus og asp sopp gå til furuplantingen "Millerovo". Det er mange sopper i Aleksandrovsky og Schepkinsky skogene.
