Fordelene og skadene med tørkede gulrøtter

0

1043

Artikkelvurdering

Grønnsaker som gulrøtter spises ofte. For å gjøre det praktisk å bruke grønnsaken til matlaging, kan du tørke den om vinteren. Tørkede gulrøtter beholder næringsstoffer i lang tid.

Fordelene og skadene med tørkede gulrøtter

Rotkarakteristikk

Tørkede hjemmelagde gulrøtter lagres lenge selv utenfor spesielle lokaler.

1. Dette alternativet er praktisk, fordi matlaging av grønnsaken tar liten plass og vil hjelpe husmødre å redusere koketiden.
2. Grønnsaker har en tendens til å tørke ut, men når de kommer i olje eller vann, gjenoppretter de umiddelbart sine gunstige egenskaper.
3. Hvis det er mange gulrøtter hjemme, tørkes de for å forhindre ødeleggelse av rotavlingen.

Energi verdi

100 g tørket grønnsak inneholder 221 kcal. Rotsammensetning:

• proteiner: 7,8 g - 31 kcal;
• fett: 0,6 g - 5 kcal;
• karbohydrater: 49,2 g - 197 kcal.

Tørkede hjemmelagde gulrøtter inneholder de samme komponentene som finnes i friske rotgrønnsaker: nyttige vitaminer i gruppe C, karoten, fosfor, folsyre, kalium, jern og annen kostfiber, sukker, nitrogenholdige stoffer, asparagin, flavonoider, fettolje, mineralsalter , pigmenter, et antall enzymer, fytoen, fytofluen.

Fordelene og skadene med tørkede gulrøtter

Tørkede gulrøtter gir både fordeler og skade på menneskekroppen. Før du introduserer en grønnsak i dietten, må du finne ut det daglige inntaket fra en ernæringsfysiolog.

Fordelene ved å bruke

Leger og ernæringseksperter anbefaler å spise en fersk grønnsak, dens juice, og også i tørket form.

Regelmessig forbruk av gulrøtter i en hvilken som helst form vil forlenge levetiden med 6-7 år. Råmatelskere og vegetarianere hevder at denne spesielle rotgrønnsaken er nøkkelen til skjønnhet, lang levetid og ungdom.

Fordelene er åpenbare hvis rotgrønnsaken konsumeres regelmessig: immuniteten øker, kroppen som helhet blir tonet, og cellefornyelsen akselereres.

Skadelige egenskaper av gulrøtter

Tørkede hjemmelagde gulrøtter har mange nyttige egenskaper, men vi må ikke glemme at de noen ganger også gir skade. Hvis en person har en tendens til allergi, er det bedre å begrense bruken av rotgrønnsaken. Hvis en allergi oppstår, må du ta medisiner og midlertidig ekskludere grønnsaken fra dietten.

Imidlertid oppstår ofte endringer i velvære eller til og med hudfarge ikke fra det faktum at grønnsaken har en negativ effekt, men fordi den aktivt renser kroppen for giftstoffer. Man må bare slutte å bruke rotgrønnsaken, og hudfargen vil komme tilbake, men giftstoffene vil forbli i kroppen. Derfor bør grønnsaken spises i små porsjoner, men regelmessig.

Tørkede gulrøtter er skadelige for:

1. Mennesker som har økt gastrisk surhet.
2. Folk som er utsatt for gastritt.
3. Folk som har nyresykdom.
4. Mennesker med tynn emalje.

Tørking av gulrøtter hjemme

Tørking av gulrøtter er ikke vanskelig

Det er lett å tørke en grønnsak hjemme, enhver, til og med en helt uerfaren husmor kan takle den. Grønnsaken gnides eller skjæres i terninger.Deretter tørkes den naturlig i silt i en elektrisk tørketrommel, ovn - ikke høyere enn 70 ° C, i 6 timer.

For å bevare de gunstige egenskapene, trenger du følgende når du lager mat:

• tilsett 4 g salt til 1 liter vann;
• kok grønnsaken i 2 minutter i kokende vann;
• tøm buljongen, klem på grønnsaken, smør på osteklut.

I motsetning til friske grønnsaker, som forverres hvis de lagres feil, vil tørkede gulrøtter bevare smak og helseegenskaper i lang tid. Etter tørking brukes rotavlingen i supper, kjøtt, fiskeretter og fjærfe.

Mange elskere av tørkede gulrøtter elsker også tørkede gulrøtter - de regnes som en mykt tørket rotgrønnsak.

Tørkede gulrøtter i medisin

I medisin brukes et slikt emne til å lage te. Det er en oppfatning at bruk av tørkede gulrøtter har en positiv effekt på hele menneskekroppen.

Den viktigste helsemessige fordelen med en grønnsak etter tørking er dens evne til å styrke netthinnen og forbedre synet. En rotgrønnsak i hvilken som helst form er nyttig for konjunktivitt, nærsynthet, blefaritt. Betakaroten i rotgrønnsaken gir en forbedring i lungens vitale funksjoner.

Ved inntak konverteres det til vitamin A, som er gunstig for kvinners helse. Grønnsaken er egnet selv for forebygging av sykdommer i mage, tarm og nyrer.

Også, tørket grønnsak hjelper til med å behandle:

• lunger;
• hud;
• forstoppelse og betennelse i tykktarmen eller deler av tarmen;
• ledd og nyrer.

Konklusjon

Tørkede gulrøtter er et kvalitetsprodukt, ikke bare for mennesker med synsproblemer, denne rotfrukten bekjemper mange sykdommer og renser til og med fra giftstoffer. Før du bruker den, må du sørge for at det ikke er allergi mot rotgrønnsaken.