DIY druepresse

0

1178

Artikkelvurdering

Druer er en vanlig plante hvis frukt spises rå eller bearbeides til andre produkter. Saft, syltetøy og syltetøy er laget av bær. Vin lages også av frukten. For å gjøre det enkelt å presse juice fra bær, brukes en druepresse som du kan kjøpe eller lage selv.

DIY druepresse

Prinsipp for drift

Typer drue presser:

• mekanisk (skrue, skrue);
• pneumatisk;
• hydraulisk;
• elektrisk.

En populær type er manuell mekanisk druepresse med en skruemekanisme og en beholder med hull. Fordelene er enkelhet i design, lave kostnader og brukervennlighet.

Arbeidsprinsipp for manuell skruepresse på druesaftpresseren:

• bærene knuses og legges i en beholder med hull;
• gjennom rotasjonen av håndtakene settes en skruemekanisme i bevegelse som senker stempelet ned;
• saften blir presset ut av bærene, den strømmer gjennom hullene i et forhåndsinnstilt brett;
• fra pallene helles produktet i en beholder for lagring.

For produksjon av druepresse brukes rustfritt stål eller tre. Det er bedre å bruke løvtre som bøk. En dreneringsdel er laget av materialer, som er forbundet med metallringer.

Andre varianter

Det er en modernisert mekanisk drue presse. Det er preget av fraværet av en beholder for å trekke ut juice. I stedet installeres flere trebjelker i et rutemønster som danner en dreneringsramme. Bær plasseres mellom dem.

For å klemme, brukes en håndjekk, som utvikler en kraft på 2-4 tonn. Fordelen med denne mekanismen er en stor mengde juice oppnådd. 70% av produktet kommer ut av det totale volumet av bær.

Den hydrauliske druepressen har lignende design. I stedet for en jekk for å klemme saften, er det installert en fatformet membran. Det utvides når vann tilføres systemet, noe som forårsaker et trykk på 1-2 atm. Saften kommer ut gjennom hullene på overflaten av foringsveggene.

Operasjonsprinsippet er likt for en pneumatisk juicer. Forskjellen er bruk av trykkluft for å skape trykk, som leveres av en kompressor.

Klargjøring av råvarer for sliping

Alle typer presser til druer og annen frukt, som brukes til å skaffe juice, krever ytterligere tilberedning av råvarer. For å tilberede bærene bruker de hakkere som de kjøper eller lager med egne hender.

Prinsippet for drift av enheten er å rotere trommelen inne i foringen, noe som gjør frukten til en fin velling. Det er mulig å lage både en manuell versjon og oppgradere den ved å installere en elektrisk stasjon.

Gjør en forelskelse hjemme

Bruk miljøvennlige materialer til produksjon

For å lage en druepresse med egne hender trenger du:

• tre barer;
• metallplater og stenger;
• lagre;
• bolter, skiver og muttere;
• ruller;
• tegninger;
• verktøy for bearbeiding av tre og metall.

Når du lager en hjemmelaget druepresse med egne hender, er det bedre å bruke miljøvennlige materialer, siden overflaten virker direkte på maten. For å lage en beholder er rustfritt stål eller en trommel fra en vaskemaskin egnet.

Også er pressene laget av tre og plast. Ulempen med tremekanismer er at de er vanskelige å rengjøre og ikke er holdbare.

Produksjonsprosess

Trykk på monteringssekvensen:

• Installasjon av stativer. For å lage dem, ta 2 rør med en diameter på 2,2 cm og sveis en U-formet profil til dem. Høyden skal gi fri bevegelse av skruemutteren.
• Sveiseklemmer. Dette er en valgfri del av mekanismen, som gjør det mulig å montere mekanismen på et bord eller vinduskarm.
• Rammeoppretting. Ta trebjelker 2 cm x 10 cm og ikke mer enn 80 cm lange. Bredden på pressen avhenger av størrelsen på rullene.
• Installasjon av ruller. For å lage en druepresse brukes ruller med en rillet overflate. Aksene deres er rettet mot skruenes akser. Hver 8. cm utføres et skift på 1,5-2 cm på hver aksel. Mekanismen er festet til hoveddelen med lagre. Gir av forskjellige størrelser brukes til å rotere sjaktene med forskjellige hastigheter.
• Bøtteinstallasjon. Ta en pyramidebeholder og installer den på rammens tverrbjelker. Avstanden mellom skuffen i sjaktene skal ikke overstige 12 mm.
• Installere juicebeholderen. Den er montert på bunnen av hele mekanismen. Det er bedre å lage en beholder av rustfritt stål.

Design tillegg

For å presse saften beleilig, og pressehastigheten var lett å kontrollere, lar de muligheten for å endre hull mellom sjaktene. Dette er viktig hvis produktet vil være grunnlaget for å skape vin.

Med riktig utvalg av gap, forblir druefrøene intakte. Skadede frø gir drikken en bitter smak på grunn av tilstedeværelsen av tanniner.

For å forbedre ekstruderingsprosessen lages det en pressekurv. Det er bedre å lage den av rustfritt stål eller ta en plastbeholder som grunnlag.

Avstandsstykker er installert for å skille fruktdelene under pressing. De er uavhengig laget av stålplater med hull på 2-4 mm, som er forbundet med punktsveising.

En biljekk brukes som grunnlag for produksjon av en hydraulisk klemmemekanisme. Når du bruker den hjemme, er det nødvendig å i tillegg styrke rammen med flere bjelker.

Drenering av ristfremstilling

For å lage en hjemmelaget drue og annen fruktpress så produktiv som mulig, må du lage et dreneringsgitter. Den er laget av naturlig tre. Bøk eller eik fungerer bra. Det er forbudt å bruke OSB og lignende materialer til en lav pris, siden de inneholder giftige stoffer.

Tykkelsen på gittersegmentene skal ikke være mindre enn 2 cm. Når du bruker gitteret, er det nødvendig med råvareposer. De er laget uavhengig hjemme av sterkt stoff.

For å sy posene selv, bruk:

• burlap;
• syntetiske stoffer;
• lin stoff;
• bomull;
• grov calico;
• jute.

Konklusjon

Bruken av druepresser er bare rasjonell når det kreves små produksjonsvolum. Produktiviteten deres er 10-30 l / t, avhengig av stasjonen og kapasiteten.

For å oppnå en stor mengde juice brukes industrielle presser. For at knuseren skal fungere i lang tid, vaskes den og rengjøres regelmessig fra restene av råvarer.