De beste tekniske druesortene

0

858

Artikkelvurdering

For produksjon av viner brukes cognac, kompott, tekniske druer. De er preget av et høyt innhold (opptil 85%) juice i bær, samt en harmonisk smak. Sukkerinnholdet i frukten er høyt. De er også preget av upretensiøsitet og stabil produktivitet. Nye hybrider matcher ofte bordvarianter i smak.

De beste tekniske druesortene

Aligote

Aligote er en gammel variant opprinnelig fra Frankrike. Den oppnås ved å krysse Pinot Cepage og Gue Blanc. Utbredt i Øst-Europa.

Modningsperioden er middels tidlig. Fruktene høstes 145 dager etter begynnelsen av vekstsesongen.

Aligote er ikke egnet for mekanisk høsting av frukt: tapet av juice er stort. Anbefalt beskjæring er metoden med flere armer. Trær har krypende skudd. Toppen deres er grønn med en bronsefarge.

I følge beskrivelsen har Aligote-sorten følgende positive egenskaper:

• utmerket lønnsomhet - 90-140 centners per hektar;
• upretensiøs omsorg;
• motstand mot mugg.

De negative egenskapene inkluderer det faktum at Aligote påvirkes av mugg og grårot, druebladorm og edderkoppmidd. Selv om arten er relativt frostbestandig, blir knoppene ofte skadet av vårfrost.

Beskrivelse av bushen

Anlegget er lite. Antall fruktbare skudd er 80-85%. Bladene er mørkegrønne, avrundede. Kantene er skarpe, bøyd ned. Petioles er vinrøde.

Beskrivelse av frukt

Klaser av sylindrisk-konisk form, liten størrelse. Vekt - ca 100 g. Tettheten er høy. Pedunkelen er ikke lang. Bærene er runde, 12-15 mm i diameter. Grønnhvit først, gulgrønn ved full modenhet med solbrune flekker og mange brune flekker. Er deformert av kompresjon. Huden er tynn, men fast. Fruktene har 1-2 frø. Massen er øm, saftig. Smaken er enkel og behagelig.

Bærene smuldrer litt, noe som ikke påvirker dyrkingsresultatet.

Gjennomsnittlig sukkerinnhold er 18%. Surhet - 7,5-10,4 g / l. Aligote tekniske druer er ypperlig til vinfremstilling, til å lage juice, champagne.

Rondo

Rondo ble avlet av tsjekkoslovakiske og tyske oppdrettere. Foreldrene hans er Dawn of the North og Saint Laurent. Denne sorten dyrkes i det sentrale Russland.

Modner tidlig. Fra hevelse av knoppene til bærenes full modenhet, går det 125-130 dager. Fruktene høstes i midten til slutten av august.

Sorten har følgende positive egenskaper:

• utmerket utbytte (spesielt når det dyrkes på svart jord);
• immunitet mot sykdom;
• frostbestandighet: tåler temperaturer opp til -24 ° С;
• egnethet for dyrking av amatører.

Motstand mot forfall er høy, men fruktene skal plukkes i tide, ellers tørker de og faller av.

Beskrivelse av bushen

Planten er kraftig. Rekker 10 m i høyden. Bladene er mellomstore, trifolierte. Om høsten får de en rød farge. Vintreet modnes godt. Blomstrer i midten av juni. Blomstene er lite attraktive, gule, bifile. Pollinering er bra. Den optimale belastningen er 30-35 øyne.Beskjæring av fruktbare vinstokker utføres i 3-5 øyne. Tekniske druer, god røtter av stiklinger.

Beskrivelse av frukt

Bær har en kirsebærsmak

Klyngene har konisk form, størrelsen er liten. Vekt - 120-300 g. Gjennomsnittlig tetthet. Bærene er runde, middels, vekt - opptil 3 g. Huden er tett, av middels tykkelse. Fargen er svart. Massen er saftig, lilla-svart. Smaken er behagelig, med hint av kirsebær.

Sukkerinnhold - opptil 18-21%. Surhet - 9-10 g / l. Fruktene er egnet for tilberedning av høykvalitets, syrlige viner som lagres på fat i lang tid.

Krystall

Kristall er en teknisk ungarsk druesort. Den oppnås ved å krysse Amurskiy, Villar Blanc, Challozi Lajos-arten. Representerer ikke-dekkende arter. Egnet for dyrking i Moskva-regionen.

Modner tidlig. Fra begynnelsen av vekstsesongen til fasen med modning av frukt, går 110-115 dager. Frukt begynner å høstes fra midten av august.

Blant de positive egenskapene til sorten er:

• høy produktivitet;
• motstand mot lave temperaturer: tåler indikatorer opp til -29 ° С;
• immunitet mot mugg, dunmugg, grå mugg;
• utmerket overlevelsesrate for frøplanter;
• lite krevende omsorg.

Det er verdt å overvåke fortykningen av buskas baldakin, ellers begynner eggstokkene å smuldre, klyngene blir uklare. Som et resultat vil avkastningen reduseres.

Beskrivelse av bushen

Kulturen er mellomstor. Bladene er mørkegrønne, mellomstore, sterkt kuttede. Blomstene er bifile. Unge skudd er rødlige. Modning av skudd - 85-90%. Den optimale belastningen er 60 øyne per busk med lengden på beskjæring av fruktranker i 3-4 øyne.

Beskrivelse av frukt

Gruppene er sylindrisk-koniske eller koniske, og veier opptil 200 g, tette. Bær er ovale, gulgrønne, noen ganger hvite, med voksaktig belegg. Vekt - opptil 2 g. Huden er tynn. Massen er øm honning, saftig.

Det akkumulerer sukker opptil 23% (i gjennomsnitt - 18%). Surhet - opptil 6 g / l. Juiceutbytte - 70%.

Sorten brukes i vinfremstilling: Hvit bordvin produseres.

Regent

Regent er en av de beste tekniske druesortene. Han er opprinnelig fra Tyskland. Foreldre - Diana og Chamboursen. Representerer ikke-dekkende arter. Men i regionene i Moskva, Tver, bør det være skjermet.

Har en middels sen modningsperiode. Fra hevelse av knoppene til full modenhet av frukten, går 130-140 dager. Fruktene nytes i slutten av september. Avkastningsindikatorene er gjennomsnittlige, avhengig av dyrkningsregionen.

Frukt må plukkes i tide

I følge beskrivelsen har Regent følgende positive egenskaper:

• frostbestandighet: tåler temperaturer på -27 ° C-28 ° C;
• rask modning av skudd;
• god forankring av frøplanter;
• immunitet mot gråråte, oidium, mugg og fyloksera.

Hvis fruktene ikke blir plukket i tide, begynner de å smuldre og mister syre. Sorten er følsom for næringsmangel i jorda, spesielt magnesium. Skiller seg i krevende omsorg. Det anbefales ikke å dyrke i de nordlige regionene, siden fruktene kanskje ikke har tid til å modnes.

Beskrivelse av bushen

Planten er liten (opptil 4 m), sterkt forgrenet. Grenene er sterke og brede. Bladene er mellomstore eller store, rike grønne. Kantene er takket, venene er lette. Frukteskudd 80%. Beskjæring utføres på 3-4 øyne. Den optimale belastningen på busken er 60-80 øyne.

Beskrivelse av frukt

Klyngene er sylindrisk-koniske, små. Vekt - 160-185 g. Gjennomsnittlig tetthet. Bærene er runde. Fargen er mørkeblå, nesten svart. Vekt - 1,5 g. Huden er tynn. Massen er saftig, blå-fiolett, har en aroma av urter og muskat.

Sukkerinnholdet i frukten er 22%, surheten er 8 g / l. Sorten brukes til vinfremstilling, høykvalitets røde bordviner hentes fra bær, kompott og juice tilberedes.

Konklusjon

Når man dyrker tekniske druesorter, brukes ofte en mekanisert dyrkningsmetode. For Moskva-regionen og midtregionene er følgende typer perfekte: Isabella, Lydia, Alpha.

Tekniske druesorter som passer for den sentrale Black Earth-regionen og sør - Muscat Moskovsky, Cardinal, Madeleine Angevin, etc. For nord - Sharov's Riddle, Timur, Russian Early, Black Sweet.

Bord og tekniske druesorter er preget av bærens kjemiske sammensetning. Gartnere vurderer ikke fruktens ytre egenskaper. De er populære for sitt balanserte sukker- og syreinnhold.