Tegn på epleallergi
Et eple er en sunn frukt. Den inneholder en stor mengde vitaminer, aminosyrer og andre komponenter som er nyttige for kroppen. Av denne grunn blir epleallergi sjelden diagnostisert.
Tegn på epleallergi
Symptomer
Som enhver annen spesifikk reaksjon på en ekstern stimulus, har allergi mot disse fruktene sine egne symptomer. Den tilhører matvaretypen, og effekten strekker seg til fordøyelsessystemets organer og huden.
Hos voksne
Symptomene kan være forskjellige, avhengig av hvilket kroppssystem som påvirkes. I tillegg avhenger det av graden av reaksjonens utvikling. Allergi mot epler hos voksne kan manifestere seg i form av følgende symptomer:
- de mest ufarlige manifestasjonene som lett kan fjernes, er muntlige. Brennende, kløe, hyperemi i munnen begynner, leppene kan hovne litt og rødne. Hoste, sår hals kan forekomme. Slike symptomer er ikke farlige med dårlige konsekvenser, fordi de vanligvis er lette å lindre. De vises vanligvis 5-10 minutter etter å ha spist frukten eller mens du tygger den første biten. Det er nok bare å fjerne restene av eplet fra munnen og skyll det med vann;
- den andre typen tegn er kutan. Utslett, hyperemi, blemmer, urtikaria, kløe, ødem. Alt avhenger av graden av allergi. Slike symptomer dukker vanligvis opp en time etter at frukten er tatt, men noen overfølsomme mennesker kan ha det umiddelbart hvis de bare tar opp eplet.
- den tredje typen gjelder fordøyelsessystemet. Magen og tarmene lider. Halsbrann, kvalme, oppkast, spasmer og avføring. Disse symptomene kan oppstå hvis magesaften ikke bryter ned alle komponentene i eplet.
Reaksjonen kan også påvirke luftveiene. Kortpustethet, rennende nese, hoste, nysing, kløe og svie i nesen vil begynne. Denne symptomatologien er farlig, fordi hvis du ikke gir hjelp i tide til en person, kan han kveles.
Den alvorligste reaksjonen er anafylaktisk sjokk, som sjelden skjer, men krever øyeblikkelig hjelp.
Hos barn
Symptomatologien til epleallergi hos et barn og en voksen er noe annerledes. Dette er fordi mage-tarmkanalen fremdeles dannes hos spedbarn, og magen kan ikke alltid fordøye frukten fullstendig.
Det er bedre å gi den første supplerende maten med et eple til barn etter seks måneder, fordi både frukten og saften fra den hos små barn kan forårsake en negativ reaksjon i kroppen.
Diatese er et karakteristisk symptom på føtalallergi hos barn. Det er et lite, rødlig utslett på huden. Oftere er det lokalisert på kinn og armer på babyer. Opprørt mage er et annet tegn. Kolikk, oppblåsthet, oppkast og løs avføring.
Det har vært tilfeller der reaksjonen er preget av orale symptomer som også påvirker luftveiene. Lepper, tunge, svelg begynner å hovne opp, noe som forårsaker kortpustethet, Quinckes ødem.
Allerede hos eldre barn manifesterer reaksjonen på huden seg i form av utslett, hyperemi, ødem.Dette ledsages vanligvis av kløe, svie eller smertefulle opplevelser.
Årsaker til allergi
Hver organisme er individuell
Årsakene til epleallergi varierer avhengig av kroppens individuelle egenskaper. På grunn av dette kan hver person oppleve irritasjonen på sin egen måte. De vanligste for utseendet er:
- individuell intoleranse. Hver person kan ha en intoleranse mot noen av fruktene;
- kjemiske tilsetningsstoffer. For å endre fargen på epler, behandles de med forskjellige konserveringsmidler og fargestoffer som forårsaker en spesifikk reaksjon. Det kan oppstå på grunn av langvarig kontakt med frukten, hvis en person jobber i en frukthage eller i en plante der epler blir bearbeidet. Det er til kjemiske tilsetningsstoffer, og ikke til fruktene selv, at reaksjonen oftest blir diagnostisert;
- genetisk predisposisjon. Hvis moren eller faren har en intoleranse mot epler, vil barnet med en sannsynlighet på 50% ha det, og hvis begge foreldrene har en reaksjon, så - 90%;
- allergier kan oppstå ved overdreven inntak av frukten.
Hvis frukten ikke vaskes grundig eller skallet ikke skrelles, kan allergenet akkumuleres i kroppen i lang tid, og vises etter en stund. Det er noen tilfeller av reaksjon på tørket frukt og eplejuice, men dette er sjelden.
Kryssallergi tilfeller
Kryssallergi er en reaksjon på irriterende stoffer som inneholder komponenter som har samme struktur. Dermed kan ikke bare et eple forårsake en negativ reaksjon, men også et produkt som kan kalles dets motstykke når det gjelder et sett med aminosyrer.
Det finnes 5 typer allergifremkallende proteiner i epler som er mer sannsynlig å reagere på. Et slående eksempel er profilin, som også finnes i bjørkepollen.
Kryssreaksjon på dette allergenet forekommer hos 10% av mennesker. Dette proteinet blir raskt ødelagt ved høye temperaturer, slik at du kan spise bakt frukt, syltetøy og drikke kompotter.
En slik allergi observeres også når protein interagerer med lipider. Sannsynligheten for en negativ reaksjon er 35%. Dette proteinet finnes ikke bare i epler, men også i fersken, kirsebær, plommer, nøtter, nektariner og druer.
Persistensen til dette proteinet er høy, det forårsaker alvorlige symptomer ved reaksjon og nedbrytes ikke ved høye temperaturer. Derfor er det umulig å introdusere bakt frukt, syltetøy og kompott i kostholdet.
Diagnostiske metoder
Det er ikke vanskelig å diagnostisere reaksjonen, fordi den manifesterer seg nesten umiddelbart etter å ha spist frukten. En person med symptomene hennes går til en allergolog. Legen gjennomfører først en undersøkelse, og deretter de aktuelle testene.
De er laget ved å injisere flere typer allergener under huden. Videre blir kroppens reaksjon overvåket i 15-20 minutter. Hvis hyperemi, kløe eller utslett oppstår på injeksjonsstedet, bestemmes årsaken til dette.
Det er også laboratoriemetoder for å diagnostisere spesifikke reaksjoner. I motsetning til allergitester, kan de utføres på små barn. De gjøres enkelt: blod trekkes fra en blodåre, som deretter kontrolleres for tilstedeværelse av immunglobuliner mot epleallergener. Hvis det er mange av dem, bør behandlingen startes umiddelbart.
Allergi behandling
Det finnes rusfrie metoder. Hvis en person er sikker på at han har en reaksjon på frukt, bør de utelukkes fra dietten. Hvis du er allergisk mot røde epler, må du være forsiktig når du spiser lignende frukt og grønnsaker (f.eks. Plommer, druer, fersken).
Medisineringsmetoder inkluderer symptomatisk behandling. For å fjerne tegn på allergier som rhinitt, hoste, tørr munn, brennende følelse, kan du ta andre generasjons antihistaminer. Disse inkluderer "Loratadin", "Zodak", "Elset". Når du tar medisiner, bør doseringen for barn og voksne tas i betraktning.
For å fjerne hudutslett, rødme, ødem, kløe, svie, bruk forskjellige hormonsalver.Disse er prednisolon, prednicarb, hydrokortison.
Det er mulig å fjerne allergener fra tarmkanalen ved hjelp av forskjellige sorbenter. Den enkleste og mest utbredte av dem er vanlig aktivert karbon; Enterosgel, Smecta, Atoxil vil også hjelpe godt.
Bare spesialister kan lindre komplekse symptomer på epleallergi ved hjelp av sterke medisiner som injiseres i en blodåre. Ved anafylaktisk sjokk er det første legemidlet som blir administrert "Adrenalin". Deretter ser legen på situasjonen. Også "Prednisolon" eller "Dexamethason" kan administreres venøst.
I tilfelle Quinckes ødem, kan akuttbehandling gis hjemme ved hjelp av sorbenter og kalde kompresser, andre prosedyrer er allerede utført av leger, og injiserer antihistaminer intravenøst - "Tavegil", "Diphenhydramine", "Suprastin".
Forebygging
For å forhindre at en negativ reaksjon på epler dukker opp, trenger du ikke å misbruke denne frukten, fordi et stort antall av elementene kan ha en dårlig effekt på kroppens funksjon.
Hvis det er en reaksjon, er det viktig å ekskludere disse fruktene fra dietten, samt saften laget av dem. Hvis det er en reaksjon på kjemikaliene som brukes til å bearbeide epler, må fruktene enten fuktes i vann i 15-20 minutter før bruk, eller skrelles.
Apple-allergier er sjeldne, men i noen tilfeller kan de være spesielt farlige. Det må huskes at i nærvær av en slik reaksjon på et produkt, må det utelukkes fra dietten, og også frukt og grønnsaker som ligner det må unngås.