Hvordan lage et eplepress selv
Ofte er høsten av frukt på sommerhuset så stor at det ikke er mulig å behandle alle de saftige fruktene, og det er absolutt ikke noe ønske om å gi for en krone. Det er bedre å sette overskudd på juice - sunt, naturlig, vitamin og veldig velsmakende. Det er irrasjonelt å kjøpe en profesjonell juicepresse eller annet dyrt utstyr bare for sesongen, men å lage en eplepresse fra materialene som er tilgjengelige på gården er en rimelig vei ut. For å lage denne enheten trenger du ikke å ha spesielle designferdigheter og ingeniørutdanning. Det er nok å klargjøre verktøyene og skaffe tegningene.
Hvordan lage et eplepress selv
Hvilke materialer som kreves
Du trenger et verktøy som metall og tre behandles med, samt et vanlig låsesmedutstyr. Alt avhenger av utformingen av apparatet og de tilgjengelige emnene og materialene.
I henhold til graden av automatisering skiller man seg ut elektrisk ledende og manuelle modeller.
Hva må forberedes:
- sager for bearbeiding av tre og metall (en kvern med utskiftbare skiver er egnet);
- hammer;
- nøkler i henhold til diameteren på de brukte boltene;
- tang;
- nipper;
- bor med et sett med bor for metall og tre;
- knekt;
- sveisemaskin (for å arbeide med rammeelementer).
Følgende materialer vil også være påkrevd:
- en beholder i form av en tank (det kan være en del fra en gammel vaskemaskin, men bare en hel, uten skade på innsiden, flis eller rust / mugg);
- parkettliste av tre med en total lengde på ca. 15 m, brett og barer laget for hånd;
- metallrør med vegger fra 3 mm tykke;
- metall kanal;
- benkeskrue med en passende mutter;
- gjenget stang og ventil;
- metallhjørne eller annet materiale for rammen;
- lim for tre;
- bolter med muttere, selvskruende skruer;
- metallplate for å bolte skinnene;
- metallplater for pallorganisering;
- burlap eller annet naturlig stoff med en størrelse på 1,5 x 1,5 m for filtrering av massen i tanken.
VIKTIG: Vitaminer i frisk frukt nedbrytes veldig lett på grunn av langvarig kontakt med metall. Derfor er det best å lage eplepresser med trekropper.
For å bevare smaken av saften er det uønsket å bruke furu- eller granbarer, lameller og brett. Eteriske oljer og harpikser i sammensetningen, som et resultat av kontakt med juice, forvrenger den betydelig.
Også pressede plater som sponplater eller OSB er ikke egnet, siden strukturen deres er impregnert med fenolformaldehydlim, som med støv og andre partikler kan komme inn i produktet under pressing.
Designalternativer
I henhold til prinsippet om pressens arbeid kan det være:
- skru;
- jack-basert;
- hydraulisk;
- skru.
Med riktig montering av en hvilken som helst presse for å presse juice fra epler, vil det være mulig å oppnå en effektivitet på ca. 70%. Det ser ut som en beholder fylt med juice for omtrent 65-70% av vekten av masse og tørr kake i resten.
VIKTIG: Når du arbeider med en kvern og annet elektroverktøy, må du bruke vernebriller og klær, og også følge regler for oppførsel med elektriske apparater.
Skrue trykk
Saft med hvert spinn
Slike strukturer drives av rotasjonen av store kniver.
I motsetning til utstyr basert på en jekk, krever skruenheter bruk av betydelige manuelle krefter, noe som reduserer ytelsen til en slik enhet.
Hovedelementer:
- seng;
- kropp (masse er plassert i den);
- bolle eller pallesilt av et metallplate, slått ned treplater;
- arbeidsnode;
- et par metallrør;
- sirkel for en benkeskrue;
- stempel;
- tregitter.
Trinnvis instruksjon
- Avhengig av størrelsen på den fremtidige pressen, velges metallrør av ønsket lengde, samt en profil som er sveiset sammen med bokstaven "P".
- Det er laget et hull i profilen som ligger på enden, som må tillate at det gjengede skruehodet går gjennom. Det må sikres med enkel konvensjonell sveising.
- En støttekonstruksjon eller klemme må sveises til rørene.
- Et stopp i form av en sirkel (metall eller tre) med en diameter på 0,5 - 1 cm mindre enn størrelsen på beholderen for massen er installert i bunnen av skruen. Et håndtak er festet ovenfra, som vil rotere skruen over stopperen.
- For å lage saken tar de trebjelker på 3-5 cm brede og opptil 0,5 cm tykke. De blir kuttet i 20-30 elementer av samme lengde og gnidd i endene med sandpapir, noe som vil tillate i fremtiden å fritt plassere filterduken i beholderen.
- 4 striper er kuttet fra en metallplate som er 3-5 cm bred langs kroppens omkrets. I en avstand på ca. 6 cm for den ytre sirkelen og 5-5,3 cm for den indre, blir det laget hull for boltene. Lamellene må også bores i samme høyde fra bunnen og fra toppen.
- Kroppen monteres ved å feste hver skinne parvis til de øvre og nedre indre og topplatene. For å gjøre det lettere å ta ut avfallet fra epler, bør du lage en "dør" med egne hender. For dette er en fjerdedel av omkretsen festet til separate plater, og er festet til den generelle kroppen med hengsler eller andre spesielle deler.
- Pallen er laget av stålplate med buede kanter på ca. 7-10 cm eller en plastskål der det er laget et hull.
VIKTIG: Alle metallelementer som kommer i kontakt med eplejuice og masse, må belegges med et korrosjonsbeskyttende belegg. Dette vil ikke bare forlenge pressens levetid, men også redde vitaminforbindelser, rust og forskjellige skadelige stoffer fra å komme i juice.
Trykk med en jekk
I motsetning til manuelle enheter, kjennetegnes mekanismer ved bruk av en større produktivitet og innsats som verktøyet er i stand til å gi.
Derfor må du ta vare på styrken til beholderen for massen, slik at den ikke går i stykker som et resultat av arbeidet. Det er best å bruke solide metalltanker med hull og uten bunn, eller feste treplater med tykke plater (fra 2-3 mm).
Det mest praktiske er bilkontakter designet for en masse på 2-3 tonn.
Avhengig av eierens preferanse, kan verktøyet installeres på toppen eller bunnen av utstyret, noe som ikke vil påvirke enhetens ytelse eller andre egenskaper.
Trinnvis instruksjon
- Lag en beholder for massen. Det er nødvendig å vaske tanken på vaskemaskinen, rengjøre den grundig for avleiringer eller rust, fjerne bunnen og forsiktig lage mange hull i en høyde på ca. 0,2-0,3 ganger lengden på veggen. Dette vil øke enhetens effektivitet på grunn av saftens evne til å komme ut ikke bare gjennom den nedre delen av tanken, men også langs høyden på mosesøylen.På samme måte som for en skruepresse kan du lage en tretank, men montere på tykkere metallplater.
- Det er nødvendig å sveise rammen: en stålplate fra bunnen av enheten, 4 metallrør eller hjørner, to profiler i den øvre delen av produktet. I dette tilfellet beregnes høyden slik at en tank fritt plassert i dette "buret" gjør det mulig å fylle råvarene, installere en sirkel og en jekk.
- Den monterte enheten skal inneholde ca. 7-15 kg eple-råmateriale (avhengig av størrelsen på enheten). For filtrering brukes lin, burlap eller annet naturlig materiale, som plasseres i en beholder og fullstendig beskytter massen mot kontakt med tanken.
- En tresirkel legges på toppen av den knuste frukten, så vel som under. Dette forhindrer at strukturen kollapser under høyt trykk generert av jekken.
I 5 minutter med bruk av slikt utstyr, i gjennomsnitt, med en tilstrekkelig mengde masse, belastes 1,75 liter ren hjemmelaget juice.
Hydraulisk press
Utmerket tilpasning
Hovedforskjellen mellom denne typen enheter er bruken av en hydraulisk jekk eller en elastisk tønne fylt med en strøm fra en vannforsyning.
Dette reduserer innsatsen betydelig mens enhetens høye effektivitet opprettholdes.
Trinnvis instruksjon
- Montering av den hydrauliske pressesengen utføres i henhold til det allment aksepterte prinsippet: en ferdig metall- eller tretank brukes til kroppen. På det laveste punktet er det laget et hull for en avløpstut (fra et rør eller en stålplate buet i form av et spor).
- Hvis tanken lekker, vil det forbedre ytelsen til pressen. Det er imidlertid best å utstyre enheten med et plastdeksel for å beskytte mot sprut og tap av juice.
- Hvis du bruker en egenprodusert kropp, må du velge ønsket antall skinner slik at åpningene mellom dem ikke er mer enn 0,5 - 1 cm. Du kan feste dem med bolter på de ytre og indre metallplatene. Styrken til en slik tank vil best opprettholdes hvis festepunktene er plassert 10 cm fra topp- og bunnkanten.
- For en hjemmelaget pall er det installert en plastskål, et skjold banket av platene med sider eller et metallplate bøyd rundt kantene. For å trekke ut saften kan du lage en dreneringsrenn.
- For å jevnt fordele trykket over eplemassen, plasseres en tresirkel 0,5 - 1 cm mindre i diameter bak tankens indre omkrets og et metallstopp på ca. 10 - 15 cm under det hydrauliske elementet. Dette er nødvendig for å beskytte det fra ødeleggelse.
- Burlap eller annet naturlig lerret må brukes til å filtrere massen.
MERKNAD: Den elastiske tønnen brukes også som en hydraulisk press, siden den utvides fra vanntrykket fra vannforsyningen og er i stand til å trykke på råmaterialet.
Skrue trykk
Utad ser apparatet ut som kjøttkvern. Dets grunnleggende prinsipp for drift er å skape trykk på stoppet ved hjelp av en removerføring fra rotasjonen av en elektrisk drevet remskive.
Råvarer lastes inn i et fôrkammer, hvor de behandles av skruer, og sendes gjennom en sil til en avløpssjakt. Dermed produseres en juice som inneholder masse.
Trinnvis instruksjon
- Tanken er laget av rustfritt stålplate for kroppen. Dimensjonene er omtrent 10 cm i diameter og 30-40 cm i lengde. Noen håndverkere anbefaler å tilpasse en gammel juicer.
- Det er installert en akse med spiralformede kniver. Denne delen må bestilles fra mesteren, eller hvis du har passende enheter og ferdigheter, gjør det selv.
- Et element må festes på enden av akselen, slik at den kan kobles godt til akselen til den elektriske motoren.
- Et hull er laget over kroppen ovenfra, som et lastekammer med skrå vegger er sveiset eller koblet til. På den annen side, motsatt motoren, er en sil installert for å fjerne kaken.Det lages mange små hull fra bunnen for å samle saften i pannen.
- Hele strukturen er montert på en spesiell ramme sveiset fra metallhjørner eller profiler.
- For å kontrollere pressens arbeid, må du installere en startknapp foran motoren og støpselet.
VIKTIG: Selvmonterende hjemmeskruepresse er den mest komplekse, kostbare og tidkrevende.
På grunn av det faktum at utstyret drives av en elektrisk motor, er produktiviteten til et slikt apparat veldig høy og er omtrent 7 liter i løpet av 5 minutters drift.
Saftprosess
Avhengig av pressens utforming, kan råvarer mates i konvolutter innpakket i en filterduk eller uten dem (for skruemekanismer). Dette er nødvendig for å holde massen inne i racktankene og for å skille bare juice.
Epler blir foreløpig matet til spesielle kverner for bearbeiding til masse. Bøying (en sirkel av brett) og vekt er installert på dem for å forhindre ødeleggelse av metalldeler av pressinstallasjonen.
Hvis pomace ble produsert med høy kvalitet, forblir oljekaken i tanken. Den brukes som kompost eller gjødsel. Sendt til komposthaugen for bearbeiding av ormer og mikroorganismer.
Den resulterende gule væsken kan konsumeres umiddelbart eller konserveres for konservering om vinteren.
Oftest lages eplejuice:
- Cider;
- Ulike typer vin;
- Rullet opp pasteurisert juice.
For helsa har det å spise epler enorme fordeler. I tillegg til å inneholde verdifulle vitaminer, er disse fruktene rike på sporstoffer, inkludert jern. Det er et utmerket produkt for å forhindre anemi, styrke immuniteten og forbedre det generelle velvære.
Oppsummer
Det er veldig enkelt å lage en presse for å klemme eplejuice hjemme.
Det er nok å forberede ønsket tegning, plukke opp verktøy og materialer, og også være tålmodig og vedvarende.
Takket være denne enkle tilpasningen, trenger ikke epler kastes eller overskudd gis til dyr. Fra bearbeidet masse oppnås utmerket juice og råvarer for gjødsling av hager i neste sesong.