Sopp i september 2019

0

2906

Artikkelvurdering

Soppsesongen starter om våren og slutter i september eller oktober. Sopp i september 2019 vil vokse aktivt, så vi, soppplukkere, håper. Ifølge de foreløpige rapportene fra prognosemakere er været denne måneden gunstig for veksten.

Sopp i september 2019

Typer sopp i september

September i midtsonen og sør i Russland er vanligvis preget av varmt vær og kraftig nedbør. De fleste spiselige sopp vokser under slike forhold:

• østerssopp;
• hvit;
• rader;
• boletus;
• russula;
• boletus;
• boletus;
• asp sopp;
• honning agarics;
• moreller;
• kantareller;
• ringhatt (kylling).

September bærer med rette tittelen til årets mest soppmåned. Sammen med spiselige arter vokser også giftige - bleke paddehatter, fluesopp, spindelvev, falske sopp.

Soppplukking etter område

I forskjellige regioner i Russland vil sopphøstingen i september være relativt jevn. Prognoser forutsier ikke temperaturavvik. Lav nedbør i Krim, Saratov, Ryazan, Voronezh, Volgograd, Astrakhan-regionene, så vel som i Saratov, lover ikke et stort utvalg av sopp.

Den mest vellykkede blir september-samlingen i følgende regioner:

1. Leningrad-regionen: fuktigheten er ganske høy her, og derfor vokser mange typer spiselig sopp. Populære steder blant soppplukkere i Leningrad-regionen - Novoe Devyatkino, Berngardovka, Semrino, Puholovo, Nurma, Sosnovo, Lavrovo, Mirror Lake.
2. Moskva-regionen: rapporter om soppplukkere (i sosiale nettverk og på fora) de siste årene viser at de mest soppstedene ligger i nærheten av byer Tsjekhov, Zvenigorod, Stupino, Odintsovo, og i Kolomensky-distriktet. Territoriet er rikt på sopp langs Kaluga motorveien. Istra-distriktet i Moskva-regionen er en av de beste soppflekkene i Russland.
3. Krasnodar-regionen: hvilken som helst skog og beplantning regnes som et soppsted i Kuban. Det vokser 600 arter av hettesopp der. De fleste av dem er spiselige, men mange er giftige.
4. Tula-regionen: nesten hvert år, høstes rike høster av hvitt, boletus, sopp, smør og volushka. Soppsteder - omegn i distriktene Tula, Chernsky, Leninsky, Efremovsky.
5. Tver og Tver-regionen: mange porcini sopp finnes i skogene. Et av de rikeste stedene - landsbyen Rozhdestveno, territorium langs motorveien til Staritsa.
6. Yaroslavskaya oblast: i september 2019 forventes det en rik høst av kantareller og hvite der. Populære steder - skoger i området landsbyene Shetikhino og Markhachevo, Bolsheselsky-distriktet (Meshkovo og Afanasyevo), landsbyen Larino nær Jaroslavl.
7. Nizhny Novgorod-regionen: her fortsetter soppplukkingen hele året, og alt takket være overflod av magasiner. Rike steder - Nizhny Novgorod og omegn: landsbyene Tarasikha, Shemanikha, Bolshoye Pikino, området Svetloyar.
8. Ulyanovsk og alle distriktene i regionen: lokalbefolkningen om høsten samler melkesopp, honning sopp, boletus sopp og andre kjente varianter.
9. Omgivelsene til Samara: her vokser svamp, sopp og melkesopp.
10. Sibiriske byer: Tyumen, Jekaterinburg, september 2019 lover å være rik på sopp i dem også. Til din informasjon. Det anbefales ikke å plukke sopp i Chelyabinsk på grunn av det store antallet industribedrifter.

Innhøstingen, høstet i september, er egnet for å spise kokt, stuet, stekt, syltet. Fremgangsmåten for tilberedning avhenger av soppkategorien som skoghøstingen du har høstet tilhører.

Sikker samling

Det anbefales å plukke sopp etter regn

Toppen av matforgiftning har vært i september i mange år. Mange forstår ikke variantene og kan ved en feil samle ikke bare giftige, falske, men også gamle sopp.

Å samle sopp er kun tillatt i skoger, beplantninger, lunder borte fra travle motorveier, bedrifter, sykehus og kirkegårder. Myceliet absorberer raskt giftstoffer som akkumuleres i en så attraktiv og appetittvekkende fruktlegeme.

Det er å foretrekke å gå på jakt etter små, varme "sopp" regner. Sopp vokser innen 3-4 dager og når en gjennomsnittlig størrelse på 6 dager. I tørre perioder avtar spiseligheten av fruktlegemer.

Bare ungesopp som ennå ikke har modnet sporer, kan spises. Dette fremgår av den uåpnede hetten (det er en solid film under den - et slør som dekker hymenoforen). Voksne sopp mister næringsstoffer og akkumulerer en rekke giftstoffer.

I spiselige varianter kan platene skifte farge når kroppen vokser. Derfor, hvis forskjellige representanter for platen (rørene) har forskjellige nyanser i en familie, er det lov å samle sopp. Merk følgende! I atlasene til spiselige og giftige sopper må dette faktum (aldersrelaterte endringer i fargen på hymenoforen) angis. For giftige forblir platene hvite, men det er unntak fra regelen.

Du må være forsiktig med sopp som vokser på trebark og stubber. Spisbarheten deres avhenger av treets liv.

Bruksregler

Sopp anbefales ikke til barn under 7 år, gravide, pasienter med sår, nyresvikt.

Før du spiser, må soppen skylles grundig og tilberedes i 15-25 minutter.

Tegn på matforgiftning er:

• dyspeptiske lidelser;
• svimmelhet;
• hodepine;
• kramper i magen;
• hallusinasjoner;
• nedsatt koordinering av bevegelser.

Symptomer vises i løpet av de første dagene etter inntak av giftstoffer i kroppen. For rensing anbefaler leger å fremkalle brekninger før ankomsten av en ambulanse. For å gjøre dette, drikk 1-1,5 liter vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat i 1-2 tilnærminger.

Irina Selyutina (biolog):

Ganske ofte er det problemer forbundet med forgiftning av den bleke paddehulen, tk. giftstoffene i massen (falloidin og amanitin) forårsaker skade på lever og hjerteinfarkt. Disse giftene er motstandsdyktige mot høye temperaturer og ødelegges ikke av noen form for varmebehandling eller tørking. De første symptomene dukker opp etter 6-12 timer og kan ikke være forbundet med forbruk av sopp av offeret. De kan forveksles med vanlig fordøyelsesbesvær. Dette er den første faren for dødsforgiftning. Da kan du oppleve magesmerter, blodig diaré, dehydrering og intens tørst. Da kan det være en forbedring og etter 3-5 dager, når "stille" arbeid ødelegger leveren, nyrene, nervesystemet, er det et katastrofalt fall i blodsukkeret og bevissthetstap, som i kombinasjon kan føre til døden. Derfor, i tilfelle forgiftning med en blek toadstool, er det nødvendig med innlagt sykehusinnleggelse. Spesielle laboratorietester vil bidra til å bestemme tilstedeværelsen av bleke toadstool-toksiner i blodet.

Før offeret blir lagt inn på sykehuset, må selvfølgelig offeret få førstehjelp (skyll magen osv.). Under forholdene til en medisinsk institusjon vil han gjennomgå en utveksling av blodtransfusjon, hemodialyse og vil introdusere:

• intravenøst: glukose med insulin;
• subkutant: atropin (i tilfelle respirasjonssvikt).

Derfor, når du behandler sopp, er det viktig å nøye sortere dem igjen, og hvis du mistenker tilstedeværelsen av en blek toadstool blant dem, ødelegge hele innhøstingen.

Behandling av rus utføres ved hjelp av sorbenter, og deretter medisiner for å gjenopprette sunn mikroflora. Symptomatisk behandling utføres også. Ved alvorlig forgiftning, langvarig oppkast og diaré, er akutt legehjelp nødvendig. En person som har blitt forgiftet, anbefales å drikke vann fra en skje for å forhindre dehydrering.

Konklusjon

September 2019 vil være fruktbart for sopp i mange regioner i Russland. Denne måneden vokser sopp i 1-4 kategorier. Før du reiser til skogen, er det viktig å studere området ved hjelp av et kart, og ved hjelp av et atlas eller en referansebok med bilder eller bilder av soppene som er karakteristiske for det. Bare oppmerksomheten til soppplukkeren vil bidra til å unngå forgiftning.