Beskrivelse av kålkål
Det er mange typer kål. De har alle forskjeller i smak og utseende. Mange gir enorme fordeler for kroppen og bidrar til behandling av forskjellige sykdommer. Grønnkål kål regnes som en av de mest populære typene og har utmerket smak.
Beskrivelse av kålkål
Kjennetegn på sorten
Grønnkålkål har 2 flere navn: Braunkol eller Siberian. Den kan vokse i kaldt vær. Kål inneholder protein og aminosyrer, samt omega-3.
Beskrivelse av bushen
Grønnkål er en løvrik avling som ikke har et kålhode. Utseendet ligner brokkoli, bare større. Den har store krøllete blader, fargen er vanligvis grønn, men på grunn av ekstrem kulde blir den rød og lilla. Stilken til grønnsaken er hard og kan ikke spises.
I Holland er det vanlig å lage en eldgammel tallerken med stampot fra kultur. Kål er kjent i Japan som et supplement til aojiru-drikken. Grønnsaken tilsettes suppe i Tyrkia.
Produktets sammensetning
Grønnkålskål gir mange fordeler for menneskekroppen, den inneholder en enorm mengde proteiner og aminosyrer. Det brukes ofte til å erstatte kjøttprodukter, spesielt av de som ikke spiser kjøtt i det hele tatt. Vegetarer dyrker akkurat denne grønnsaken i hagene sine.
Kale-sorten passer for de som er på diett, fordi den har et lavt kalorinivå. Bare 50 kcal per 100 g produkt:
- proteiner - 3,3 g;
- fett - 0,7 g;
- karbohydrater - 8 g.
Gunstige funksjoner
Fordeler med kålkål:
- grønnsaken inneholder en stor mengde vitamin A: det er nok til å dekke det daglige behovet for kroppen;
- gunstige egenskaper som lutein og zeaxantite beskytter synet mot ultrafiolette stråler;
- styrker menneskelig immunitet en gruppe vitaminer B, C, K, PP;
- mengden kalsium er 2 ganger høyere enn i meieriprodukter;
- Grønnkålkål inneholder nyttige egenskaper: magnesium, kalium, jern, sink, kobber, fosfor og selen finnes i kål i en mengde på 1 mg.
Å spise kål kan bidra til å senke kolesterolet
Kale har vist seg å bidra til å bekjempe kreft, øyesykdommer og forgiftning. Hvis du bruker det regelmessig, kan du virkelig forbedre fordøyelseskanalen, senke kolesterolet.
Vokser
Kulturen har en negativ holdning til plukking, derfor anbefales det å plante umiddelbart på stedet. Før plantingen blir frøene dynket i vann ved en temperatur på 45-50 ° C i 20 minutter. Etter det blir de nedsenket i isvann i 5 minutter. Videre skal frøene spire, for dette legges de i et vått serviett og blir igjen på et varmt sted i 2-3 dager. Etter det blir de sådd.
Jordforberedelse
Landet for dyrking av kålkål må gjøres fruktbart. Hvis kulturen foregår i leire eller sandjord, vil det ikke være mulig å få en stor innhøsting: smaken av grønnsaken vil ikke være veldig god. Det er viktig for planten at vann ikke stagnerer i jorden, derfor tilsettes kompost til jorden, og stedet graves opp med granulært svovel.
Setevalg
Et tomt for å dyrke en sunn grønnsak tilberedes om høsten eller vinteren før snøen faller.For å gjøre dette blir det renset for ugress, den gamle avlingen høstes og graves opp. Før planting introduseres humus og mineralgjødsel i bakken. Det er nødvendig å dyrke kålkål i henhold til alle reglene, så stedet er valgt lys. Et sted hvor pepper, gresskar, poteter pleide å vokse, er egnet for en plante.
Å plante en grønnsak i bakken
Plantefrø blir plantet på stedet i slutten av april eller begynnelsen av mai. Den tåler kulde godt, så den vil spire selv ved temperaturer på 4-5 ° C. Plantehull er gravd 30-40 cm i størrelse, mellom radene holder de en avstand på 45-55 cm.
Ta 3-5 stykker for planting. frø, for rask vekst tilsett 100 g gjødsel og 200 g aske, umiddelbart vannet og drysset med jord. Når kålkålen er plantet, er stedet dekket av folie. De første skuddene er synlige etter 5-7 dager, så filmen fjernes. Spirene som dukker opp, blir undersøkt for sunne og svake. De dårlige blir fjernet umiddelbart, slik at de ikke hindrer de sterke.
Omsorg
Omsorg for kale på et åpent område er ikke forskjellig fra å ta vare på avlingene. Det er viktig å gjennomføre en rekke aktiviteter:
- riktig vanning;
- hilling nær bushen;
- løsne jorden;
- luke;
- befruktning;
- behandling for sykdommer og insekter.
Når grønnsaken vokser til 20-25 cm, er den spud. Hvis svake blader dukker opp eller endrer farge, blir de umiddelbart plukket. For å gjøre dyrkingen enklere, og sykdommer ikke skader, blir jorden mulket med kompost eller humus.
Vanning
Planter blir vannet hver dag
Grønnkålkål vannes nøye slik at vannet ikke sprer seg for mye. For å gjøre dette trekkes en fordypning rundt planten og vannet helles direkte i den. I den varme perioden utføres vanning oftere og i større mengder. Etter prosedyren må jorden løsnes. Det er nødvendig å sikre at den ikke tørker ut og alltid er våt, derfor utføres vanning hver dag om sommeren, men slik at jorden får tid til å tørke ut.
Gjødsel
Grønnkål bør mates hver 6. til 8. uke. Første gang gjødsling påføres når løvverk bare begynner å dukke opp. For dette brukes en infusjon av urter. For å forberede det, ta et fat, fyll det en kvart med vann og tilsett gress. Greenene skal være friske, det kan være både ugress og enkelt gress i en andel på 10 kg per 100 liter vann. I en andel på 100 liter per 2-3 kg tilsettes også tørr kyllinggjødsel, hvoretter fatet er dekket med et nett.
Når skum begynner å danne seg i løpet, røres innholdet hver dag for å stimulere gjæring. Urtedressing insisteres i 1-3 uker, alt avhenger av værforholdene. Når skummet er borte, blir plantene befruktet med infusjonen, og det fortynnes med halvparten med vann. Gjødsel er viktig å påføre ved roten.
Det anbefales å tilberede et vegetabilsk fôr fra kompost. For å gjøre dette, ta 2 liters beholdere og renset kompost. Vann helles i den (1 bøtte) og holdes varm hele dagen. Deretter helles vannet ut og grønnsaksrøttene mates.
Sykdommer og skadedyr
I følge beskrivelsen kan grønnkål bli angrepet av følgende skadedyr:
- bladlus og blomsterbagler;
- skjeer og sagfluer;
- hvite og lopper;
- møll og fluer;
- bjørner, snegler og larver.
Sykdommer som påvirker kale:
- kjøl og bakteriose;
- svart ben og smittsom mosaikk;
- peronosporose og fusarium;
- sirkulær flekk;
- hvit og grå råte.
For å beskytte planten mot insekter, blir løvverk og bakken sprayet med aske, tobakkstøv. Fremgangsmåten gjentas fordi regn kan vaske bort produkter. For å forhindre at kulturen lider av skadedyr, sprayes den med eddik etter at solen har gått ned. 250 ml eddik fortynnes i 1 bøtte med vann. 200 g kyllinggjødsel fortynnet i 10 liter vann, som står i 1 dag, hjelper perfekt. Løkskall bekjemper også insekter godt. Ta 0,5 kg skall og 4 liter varmt vann for tilberedning. Blandingen insisteres i 2 dager, hvorpå den filtreres og 1 ss tilsettes. l. tjære sjampo. Plantene sprøytes med den tilberedte blandingen hver 3-4 dag.
I tillegg til hjemmemedisiner for insekter, brukes også kjemiske preparater: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", etc. De brukes når andre metoder ikke gir det ønskede resultatet. Når det gjelder plager, vil overholdelse av reglene for jordbruksteknologi hjelpe her.
Konklusjon
Grønnkålkål er gunstig for kroppen, fordi den inneholder mange vitaminer og mineraler. Senest begynte denne varianten av kål å bli dyrket i Russland, men den har allerede vunnet hjertene til mange.