Lagring av mandariner hjemme

0

931

Artikkelvurdering

Hjemme oppbevares sitrusfrukter i kjøleskapet, leiligheten, på balkongen eller kjelleren. Holdbarheten varierer fra en uke til en måned, avhengig av hvilken metode du velger. Oppbevaring av mandariner må være korrekt. Når du overholder en rekke enkle krav, kan du holde fruktene hele og smakfulle i lengre tid.

Lagring av mandariner hjemme

Temperaturregime

Oppbevar mandariner ordentlig ved 4 ℃ til 8 ℃. Derfor vil en kjøleskaphylle, kjeller eller balkong gjøre det. Fuktighetsnivået er innenfor 80% for å forhindre krymping. Fuktighetsnivået måles med et hygrometer.

Hvordan tilberede frukt

For å tilberede frukten, velg frukt av samme størrelse for å passe i ett parti og velg råtten eller skadet sitrusfrukter.

Enkle regler vil bidra til å holde frukt hjemme i opptil en måned. I en lengre periode anbefales det å plassere dem i en kjeller eller fryse dem.

Lagringsmetoder

I kjøleskapet

Det anbefales å oppbevare mandariner i kjøleskapet på en felles hylle. Det er mer tilrådelig å fryse friskt eller bearbeidet frukt. Noen få regler:

1. Ikke legg frukt i plastposer: hvis det dukker opp fuktighet der, vil sitrusfrukter begynne å forverres.
2. Oppbevares i en pappeske med lufthull.
3. Legg dem ut i ett lag.
4. Ikke plasser frukt ved siden av andre grønnsaker; dette vil gi raskere ødeleggelse.

Det ville være ideelt å sette av en egen hylle eller skuff til mandariner. Hvis en frukt har gått dårlig, sjekk stykket og ta bort den råtne.

I romtemperatur

Ved romtemperatur reduseres holdbarheten til mandariner med 4 ganger. I et rom med en temperatur på ca. 20 ℃ lagres frukt i en uke.

I tillegg er det en risiko for skade fra eksterne faktorer. Derfor er denne metoden ikke anbefalt for langtidsoppbevaring av frukt.

På balkongen

Bare sunne frukter skal lagres.

Du kan oppbevare mandariner hjemme på balkongen med glass. I dette tilfellet må du overvåke:

1. Temperatur. Hvis balkongen ikke er isolert, vil fruktene fryse.
2. Luftfuktighet. Det kan økes eller reduseres. I det første tilfellet vil frukten råtne, i det andre vil den tørke ut.
3. Renslighet. I et skittent miljø multipliserer sopp raskere.

Reglene for stabling av sitrusfrukter er de samme som i de foregående metodene.

I kjelleren

Kjelleren er spesialdesignet for langvarig oppbevaring av frukt og grønnsaker. Den må være utstyrt i samsvar med alle reglene, da er det enkelt å forberede et stort volum for overvintring.

Funksjoner ved lagring av mandarin i kjelleren:

• optimal temperatur 2 ℃;
• de anbefales å pakkes inn i silkepapir og legges i esker på paller;
• ikke oppbevar sitrus og andre frukter i samme skuff.

Under disse forholdene vil ikke sitrusfrukter ødelegges i 3-4 måneder. De er også belagt med vegetabilsk olje eller voks og lagret i plastposer. Grapefrukt, sitroner, epler høstes også.

Oppbevaring av umodne sitrusfrukter

Det anbefales ikke å oppbevare umodne mandariner hjemme i en leilighet.

De trenger et annet temperaturregime:

1. Hvis det grønne området er mindre enn halvparten av frukten, trenger det 2 til 3 ℃ og 80% fuktighet.
2. Hvis frukten ikke er mer enn halvmoden, holdes den på et sted med en temperatur på 4 ℃ eller 8 ℃ og en luftfuktighet på 90%.

Under lagring modnes ikke fruktene. For å gjøre dem modne, overføres de til varme.

Konklusjon

Du må lagre mandariner hjemme, følge temperaturregimet, følge reglene for å tilberede frukt og velge et sted.

De anbefaler også å velge frukt for lagring, plassere dem riktig slik at de varer lenger. Grønne sitrusfrukter lagres på forskjellige måter, det kommer an på hvor mye mer modning de er. For sitrusfrukter er en temperatur på 2 til 8 suitable egnet.