Sitrus kumquat

0

1020

Artikkelvurdering

Sitrus kumquat tilhører rue-familien. Han er opprinnelig fra Indokina. Den er utbredt i naturen, men dyrking er akseptabel hjemme.

Sitrus kumquat

Botanisk karakteristikk

Kumquatplanten under naturlige forhold vokser opp til 3-4 m, når den vokser hjemme når den en høyde på 1,5 m. Den har en kraftig forgrenet tett sfærisk krone dannet av lite mørkegrønt løvverk 4-6 cm i lengde og 1,5-2 cm i bredden, med gjennomsiktige kjertler og en jevn overflate.

Det vitenskapelige navnet "fortunella" er en sitrusfrukt oppkalt etter gartner-samleren Robert Fortune som brakte den fra Kina til Europa. Oversatt betyr det japanske navnet "gylden oransje".

Blomstene er aksillære, hvite, ligger hver for seg eller 2-3 i blomsterstand. Fruktene er runde, små i størrelse, 2,0-2,5 cm i diameter, og veier opptil 30 g. Fargen på skallet er gylden-oransje. Frukten ser ut som små langstrakte appelsiner.

Sitrus bærer frukt sent på vinteren og tidlig på våren, 2-3 måneder etter blomstringstrinnet. Frukten smaker mandarin og er litt sur. Ikke bare massen er spiselig, men også skallet.

Område

Hovedstedet for vekst er den sørlige delen av Kina. Men kumquat dyrkes også:

• i den sørøstlige delen av Asia,
• i Japan,
• i Midtøsten,
• i det europeiske sør, spesielt i Hellas, på øya Korfu,
• i den sørlige delen av Amerika, spesielt i delstaten Florida.

Kulturen foretrekker fruktbar sandjordjord, krever moderat fuktighet, vokser på godt opplyste steder der temperaturregimet holdes innenfor 25-30 ° С. Noen varianter tåler temperaturer så lave som -10-15 ° C.

Kjemisk oppbygning

Den kjemiske sammensetningen av 100 g kumquat inneholder:

• vitaminer: 43,9 mg askorbinsyre, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
• sporstoffer: 62 mg kalsium, 186 mg kalium, 0,86 mg jern, 0,095 mg kobber, 20 mg magnesium, 10 mg natrium, 19 mg fosfor, 0,17 mg sink,
• fettsyrer: 0,103 g mettet, 0,154 g umettet, 0,171 g flerumettet.

Kaloriinnhold - 71 kcal per 100 g produkt, hvor:

• opptil 80,85% - vann,
• opptil 1,88% - proteiner,
• opptil 0,86% - fett,
• opptil 6,5% - kostfiber,
• opptil 15,9% - karbohydrater.

Varianter

Nagami-sorten er best egnet til å dyrke hjemme.

Det er 6 typer kinkan.

Nagami

Nagami er den mest populære sorten, også kjent som Margarita. Det er en stor busk som bærer frukt hele året og er frostbestandig. Frukten ligner en stor oliven i utseende.

Har underarter:

• Nordmann. Skiller seg i fravær av frø,
• Variert. Det er en liten plante uten torner med krem ​​eller blekgult løvverk, avlange frukter, på dannelsesstadiet har de langsgående striper som forsvinner når de er modne.

Fukushi

Fukushi er en variant med en frodig symmetrisk krone. Den har stengler uten torner og brede ovale blader.

Arten er motstandsdyktig mot lave temperaturer, har pæreformede frukter som er større enn andre arter, opptil 5 cm lange.

Marumi

Citrus Marumi vokser opp til 2,7 m i høyden. Den preges av et økt antall torner på stilkene. Frukt er litt flatt, avrundet, opptil 3,2 cm lange.

Utenfor ligner sorten Nagami, vinterhard.

Hongkong

Hong Kong-arten skiller seg fra andre i tørr frukt på størrelse med små erter. Diameteren deres er opptil 2,0 cm, fordi planten også har navnet "golden bean". Frukt av denne typen spises nesten aldri.

Dette er en dvergplante, høyden er opptil 1,0 m. Tornene på stilkene til avlingen er kortere enn de som er karakteristiske for andre avlinger.

Det viktigste vekststedet er Hong Kong og flere kinesiske regioner nærmest det.

I kinesisk matlaging brukes frukten ofte som krydder.

Meiva

Meiva er en sjelden variant med frukt opp til 4 cm i diameter, preget av lys smak og en ytre likhet med sitron. Det smaker også som denne frukten.

Malaysisk

Sorten vokser på den malaysiske halvøya, hvor den dyrkes som en hekk.

Vokser hjemme

Hjemme vokser kumquat ofte som et husplante. Den dyrkes sjelden av frø: unge sitrus kumquat frøplanter har et svakt rotsystem, derfor er det problematisk å ta vare på frøplanter.

Den mest egnede sitrusvarianten for innendyrking er Nagami, som ofte brukes i dekorative bonsaihager.

I løpet av pleie er planten forsynt med rikelig vanning og hyppig sprøyting, spesielt i sommersesongen. Det trenger en transplantasjon hvert 2-3 år. Det bærer ikke frukt uten innføring av gjødslingskomplekser under pleieprosessen. På vekststadiet påføres kalium- og fosforgjødsel en gang hver 10. dag, i hvilestadiet - en gang hver 30. dag.

Konklusjon

Kumquat kan spises fersk og bearbeides. Det er en komponent i tilberedningen av syltetøy, syltetøy og likører. Noen varianter dyrkes som en dekorativ potteplante.