Kjennetegn ved Amager kål
En av de eldste, men likevel populære variantene, er Amager-kål. Oppdrettere avlet Amager 611 kål tilbake på 20-tallet i forrige århundre. Kvaliteten til denne sorten lar deg få høye avlinger selv fra et lite område.
Kjennetegn ved Amager kål
Kjennetegn på sorten
Fra frøspiring til høsting tar det omtrent 145-155 dager, så sorten anses å være sent moden. På varm sommer er disse vilkårene forskjøvet.
Kålsort Amager 611 høstes: opptil 7 kg høykvalitets kålhoder høstes fra 1 m². Den eneste ulempen er den lave motstanden mot noen sykdommer.
Beskrivelse av hodet
I beskrivelsen av Amager-kål er den høye kvaliteten på hodene notert. Sorten har utmerket holdekvalitet og lagres i kjelleren til sent på våren. Hvis rommet er fuktig og dårlig ventilert, kan kålhodene råtne. De øverste bladene og kuttet påvirkes først.
Umiddelbart etter høsting har bladene på hodene på kål en karakteristisk bitterhet, som forsvinner etter 2-3 måneders lagring. De blir også mer saftige.
Gafler lagres på tre- eller plastpaller, snudd på hodet. Kålhoder legges i ett lag, og etterlater en liten avstand mellom dem. Sjekk grønnsakenes tilstand med jevne mellomrom og fjern råtne eller mugne blader.
Påføring av grønnsaken
Sorten er egnet for å forberede første og andre kurs, samt konservering. Kål skal ikke saltes og gjæres, fordi bladene er for seige, og dette påvirker smaken til det ferdige produktet.
For å tilberede friske salater er grønnsaken finhakket, saltet og intens krøllet. Den ferdige retten er krydret med smør, majones eller rømme.
Landing
Amager kålfrø blir plantet i spesielle frøplantebokser. Plantedybden til frøet er 1-2 cm. Hvis frøene blir dypere, vil spiringstiden øke betydelig.
For frø, bruk en kjøpt jordblanding eller tilbered substratet selv. Dette krever:
- hageland;
- torv;
- sand.
Etter planting er frøplantekassene dekket av folie og fjernet til et mørkt, varmt sted til de første skuddene vises. Frøene spirer sammen i 5-7 dager.
Temperatur
Oppretthold den optimale temperaturen for frøplanter
Frøplanter av hvitkål dyrkes ved en temperatur på 15-18 ° C.
Avstigning
Voksne planter plantes på et fast sted i mai. Hagesengen er planlagt på forhånd, da kålbusken bare transplanterer 2-3% av det totale arealet når det transplanteres. I ferd med å dyrke og danne kålhoder trenger den allerede omtrent 70-80%. Spirene plantes i en avstand på 40-50 cm fra hverandre. Hver centimeter spiller en viktig rolle i utviklingen av kultur.
Gjødsel
Humus og treaske blir foreløpig introdusert i sengene. Dette gir den unge planten organiske og mineralkomponenter.
Omsorg
De som plantet korsfeste, vet at de krever lys.På grunn av mangel på lys strekker frøplantene seg ut, noe som påvirker evnen til å danne gafler, men de første dagene etter transplantasjon av frøplanter i åpen mark er sengene forsynt med litt skyggelegging om ettermiddagen. Dette beskytter planten mot solbrenthet.
Vanning
Kulturen vannes flere ganger i uken. Landet skal være vått, men ikke stillestående vann. Vannlogging truer hodene på kålsprengning. Slike gafler er ikke lenger egnet for lagring.
Topp dressing
Rettidig fôring er også viktig for planting:
- For å forbedre veksten blir plantene matet en uke etter plantingen på et permanent sted. For å gjøre dette, blir gjødsel fuktet i vann på forhånd med en hastighet på 1 kg per 3 liter væske. Etter 2 uker stoppes gjæringen og gjødsel er klar til bruk. Den brukes ikke i sin rene form, men fortynnet med 1 liter blanding per 10 liter vann.
- Når gaffelen er dannet, blir planten matet en gang til. For å binde sterke kålhoder trenger han kalium og fosfor.
- Den siste toppdressingen utføres om nødvendig 2 uker før innhøstingen. Det er best å bruke en urteinfusjon. For å gjøre det blir ugress finskåret og dynket i vann i 12-14 dager. Etter denne blandingen, i fortynnet form, blir plantene vannet.
Skadedyr og sykdommer
Dyrking av denne sorten er vanskelig på grunn av dens tendens til cruciferous sykdommer. Alle som plantet Amager bemerker at planten ofte lider av:
- Peronosporose (bladflekk). Årsaksmidlet er en sopp. Sykdommen manifesterer seg selv på frøplanter. Berørte blader tørker raskt og faller av
- Pulveraktig mugg (grå flekker på hodene på kål). Den sprer seg raskt gjennom hele planten og gjør gaflene ubrukelige i lange perioder.
- Fusarium (utseendet på gule årer på bladene). Infiserte planter danner løse små gafler eller slutter å vokse helt. Sykdommen kommer inn i bakken gjennom de berørte frøene.
De viktigste skadedyrene i denne grønnsaken er cruciferous lopper, snegler og druesnegler. De spiser på plantens saftige grønnsaker og ødelegger derved kålhodet.
Konklusjon
Dyrking av Amager hvitkål krever ingen spesielle fysiske eller økonomiske kostnader. Grønnsaken kan dyrkes kommersielt. I motsetning til moderne hybrider er den mindre motstandsdyktig mot sykdomseffekten, og derfor utføres forebyggende behandling.