Oppbevaring av kål i plastfolie
Å lagre kål i plastfolie er en fin måte å bevare avlinger gjennom hele året. Å studere funksjonene til denne metoden vil tillate deg å lagre kål riktig om vinteren, mens du beholder alle sine nyttige egenskaper.
Oppbevaring av kål i plastfolie
Oppbevaring i plastfolie
Prosessen med å lagre kål i plastfolie vil ikke forårsake vanskeligheter for husmødre. De kjøper en film med en minimumsbredde på 350-450 mm, den er enkel å bruke. Kålhodet er pakket inn i 3 lag med folie, og glatter det så mye som mulig ut til grønnsaken.
Forbereder kål
Grønnsaker tilberedes hjemme for vinteroppbevaring. Forberedelsesfaser:
- Valg av kålhoder. De skal være faste, friske, sterke, med sunne blader, fri for lesjoner, sommerfugler og snegler.
- Sprukne kålhoder brukes primært til matlaging.
- Klipp av benet med en kniv, fjern topparkene. Det må huskes at bladene beskytter grønnsaken mot negative faktorer, de fjernes i moderasjon.
- Vask grønnsaker under vann. Etter vask tørkes kålhodene og lagres i hele vinteren.
Andre lagringsmetoder
Kål må klargjøres for lagring
Kål er klargjort for lagring i folie. Kål skal stå i hagen i en viss tid ved en temperatur på 0 ° C. Etter det blir kålen med røttene trukket ut, ryddet fra bakken, overflødige blader fjernes, kålen tørkes i luften i et par timer. For emballasje brukes plastposer, søppelsekker eller rester av folie.
Kjellerlagring
Lagring med folie i en kjeller er den beste måten å forlenge holdbarheten til en grønnsak.
Oppbevaring i kjelleren er som følger: hvert kålhode er pakket inn i flere lag film. Bare beinet hans vil forbli utenfor. Videre pumpes all luften ut fra innsiden av de opprullede kålhodene ved hjelp av en støvsuger. Filmen vil presse tett mot hodene på kål, den må strammes godt. Som et resultat vil kålen bli lagret hele vinteren, den tørker ikke ut eller råtner.
Oppbevaring i poser
5-10 hoder med kål med grønnsaker legges i plastposer om vinteren, avhengig av størrelse. Posene plasseres på rad på gulvet i kjelleren eller kjelleren. Det er viktig å respektere temperatur og fuktighet. Hvis det oppdages skade, fjernes bladene.
Konklusjon
Å holde kål pakket i plastfolie kan enkelt bidra til å sikre et vegetabilsk kosthold gjennom året. Bestem hvordan du lagrer avlingene dine om vinteren og koser deg med å lage mat hele året.