Kåldyrkingsteknologi
Dyrking av en vegetabilsk avling, hvis hjemland ikke er kjent med sikkerhet, ble fremdeles praktisert i Russland. Fiberrik kål er et effektivt middel for normalisering av fordøyelseskanalen. Om vinteren hjelper det med å forhindre utseende av vitaminmangel. Dette er ikke de eneste fordelene med en vegetabilsk kultur, men de er allerede nok til å skaffe seg en seng med grønne kålhoder i en personlig tomt. Å dyrke en grønnsak rik på vitaminer og mikroelementer har sine egne egenskaper, derfor er det så viktig å vite hvordan du skal ta vare på denne hageavlingen.
Kåldyrkingsteknologi
Sort utvalg
Før planting identifiseres kål med en rekke. Nylig får kjegleformede grønnsaksavlinger og varianter med røde blader popularitet.
Hybrider har blitt avlet som ikke er redd for sykdommer som påvirker kulturen til korsfamilien. I hyllene er det hybrider av hjemmevalg, tilpasset de klimatiske forholdene i landet. Også frø av nederlandsk og tysk utvalg har vist seg godt i markedet. Det er bedre å stoppe valget på frostbestandige varianter.
Når du velger frø av hvitkål, vær oppmerksom på tidspunktet for modningen av grønnsaken. Ultra-tidlige, tidlig og tidlig modne varianter har kort holdbarhet, men tidlig kål er en søt og øm grønnsak. Midt-sesongen og senmodne hybrider, i henhold til beskrivelsen, er preget av god holdekvalitet.
De tar også hensyn til formålet med grønnsakskulturen: Noen varianter, på grunn av sin utmerkede smak, er egnet for fersk forbruk, og noen blir avslørt når de er saltet, syltet eller hermetisert.
Forberedelse av frø
Uavhengig av metoden for dyrking av kål, forblir teknologien for fremstilling av frømateriale uendret og inkluderer flere trinn:
- kalibrering;
- spiring vurdering;
- desinfeksjon;
- herding.
Kalibrering
Noen frø er kanskje ikke egnet for dyrking, så det tas et valg. Frøene dyppes i saltet vann i 5-7 minutter. Saltoppløsning tilberedes med en hastighet på 3 g salt per 100 ml vann. Alle hule frø flyter til overflaten. De vaskes uten salt og tørkes så snart som mulig for å forhindre spiring.
Hvis størrelsen på kålfrø i pakken er forskjellig, kastes også lite plantemateriale på kalibreringsstadiet.
Spiringvurdering
For å finne ut om det er mulig å få en god høst fra kål, anbefales det å vurdere spirehastigheten, som vil ta 7 dager. Ta en del av frøene som ikke skal brukes når du planter.
En klut dynket i vann legges på et brett og frøene legges ut på det. Den samme kluten dynket i vann legges på toppen av frøene. Prøvene blir igjen i et rom med en lufttemperatur på 22 ° C-23 ° C. Forsikre deg om at kluten som dekker frøene alltid er fuktig. I stedet for en klut er det tillatt å bruke papir som ikke absorberer vann godt.
Etter 3-4 dager vises de første skuddene, etter 7 dager spirer alle frøene som skal spire. På den fjerde dagen kan du forstå hvor godt spiring av det utskiftbare materialet oppstår, og på den 8. hvor mange planter vil spire generelt.
For å oppnå veiledende resultater, anbefales det å teste på 100 prøver.
Du kan redusere kostnadene ved prosessen ved å samle plantemateriale selv. Grønnsaken forplantes av frø, som kan oppnås ved å plante dronningceller (kålhoder hentet fra frø) i bakken. Forplantning av grønnsaker tar 2 år. Velg et kålhode som har god vekt og en liten stubbe. Hvis moderplanten veier lite, vil frøene være svake. I stedet for hver blomsterstand etter blomstring dannes det belger, i likhet med aspargesbønner. De inneholder frøene. Det er viktig at pollinering skjer etter at avlingen har blomstret. For å gjøre dette, sørg for tilstedeværelsen av bier i den personlige tomten. Hvis kulturen ikke blomstrer, utføres kunstig pollinering.
Desinfeksjon
Frø desinfiseres før planting
Slik at kål dyrket av frø ikke blir syk, er det viktig å desinfisere plantematerialet. Det er flere effektive måter å dekontaminere frø på.
Oftest brukes en løsning av kaliumpermanganat, der plantematerialet er nedsenket i et kvarter. Etter at tiden har gått, blir frøene vasket. En løsning av kaliumpermanganat er et utmerket middel mot sykdommer av sopp og bakteriell karakter.
Et alternativ til å suge i en løsning av kaliumpermanganat er den såkalte blancheringen. Frømateriale legges i en improvisert pose laget av gasbind brettet i 3-4 lag. Posen er senket i vann ved en temperatur på 49 ° C i 20 minutter, hvorpå frøene tas ut og tørkes.
Den siste metoden for desinfisering innebærer bruk av hvitløk. Du trenger 100 ml rent vann og ca. 30 g ferdighakket hvitløk. Ingrediensene blandes, frøene plasseres i den resulterende sammensetningen. Etter 60 minutter. de blir tatt ut og tørket.
Herding
For at kålen skal være sunn, er det viktig å herde frømaterialet. For å gjøre dette plasseres plantematerialet i en beholder med vann og sendes til et rom med en lufttemperatur på 2 ° C i en dag. Det beste alternativet er et kjøleskap.
Voksende frøplanter
Kål er en plante som er redd for frost, så kål plantes sjelden i åpen mark. Hvis spirehastigheten er vurdert, kan frøspiring hoppes over. Ellers bør spirede frø plantes. De spiser på 3-4 dager.
Kålplanter dyrkes i beholdere. Det er containere, som er et system med tilkoblede kopper, og det er bare rektangulære beholdere. Når du arbeider med førstnevnte, plantes hvert frø i et eget glass. Når du sår frø i rektangulære beholdere, er avstanden mellom fremtidige planter 3 cm. Avstanden mellom rader er 7-8 mm. Beholderne er dekket med folie og plassert på et varmt og solrikt sted.
Hvis frøene ble plantet i en vanlig beholder, blir de transplantert i beholdere etter 7 dager, hvor det for hver plante er en egen celle som måler 30 x 30 mm. Etter 14-20 dager blir en annen transplantasjon gjort til 60 x 60 mm kopper. Når du transplanterer tilstrekkelig sterke planter, blir de begravet til bladbladene. Planten er transplantert sammen med en jordjordrot. Planter er i koppene umiddelbart før de plantes i bakken.
Tidlig kål trenger ekstra fôring. Den første produseres 14-15 dager etter spiring. På dette stadiet brukes ammoniakknitrat, superfosfat og kaliumgjødsel i mengden 2, 4 og 1 g. Den tørre blandingen fortynnes i 1 liter vann.
Den andre fôringen utføres 14-15 dager etter den første. Den inneholder de samme komponentene tatt i en dobbel dose. Siste fôring gjøres 48 timer før avstigning.Ta de samme komponentene for tilberedning, men i mengden 2, 4 og 8 g. Fortynn i 1 liter vann.
For å plante frø og transplantere frøplanter brukes en spesiell jord som selges i spesialforretninger.
Viktige punkter
Frøplanter må herdes
- Når du dyrker frøplanter, er det viktig å følge temperaturregimet. Før fremveksten av skudd skal lufttemperaturen være 20 ° C, etter - 17 ° C om dagen og 10 ° C om natten.
- For at kålen ikke blir syk, blir plantene herdet. For å gjøre dette tar de den ut på balkongen på ettermiddagen, først i 15-20 minutter, deretter i 30-40 minutter. Før plantingen i bakken holdes plantene på balkongen i ca 2,5-3 timer. Under herding er de plassert slik at de ikke er i direkte sollys.
- Noen dager før planting kan kål være på balkongen hele natten, men hvis lufttemperaturen om natten synker under 2 ° C, bør plantene bringes innendørs. Etterlater containere med kål for å overnatte på balkongen, de er dekket av folie.
Voksende kål utendørs
Før høsting går kål gjennom en rekke trinn: transplantasjon i åpen bakke, forlater.
Plante frøplanter i bakken
Det er viktig å plante årlige planter i bakken i tide. Samtidig styres de av værforholdene.
Tidlig kål er plantet i slutten av april eller begynnelsen av mai. På tidspunktet for plantingen skal det dannes 5-7 kålblader. Høyden på planten skal være ca 15 cm. Midt og sent modne varianter plantes i midten og slutten av mai. På plantetiden skal planten ha 4-6 kålblader. Plantehøyde - 17-18 cm.
Hvis plantene ikke nådde ønsket høyde på tidspunktet for plantingen i bakken, og det nødvendige antallet blader ikke dannet seg, kan du bruke vekststimulerende midler.
Slik at sterke planter vokser fra kål, som ennå ikke har blitt sterkere, blir den plantet i et opplyst område. Loamy og sandjord er mest egnet for vegetabilske avlinger. Det anbefales å plante denne grønnsaksavlingen etter rotvekster, agurker, belgfrukter eller frokostblandinger. Før du planter en grønnsaksavling (og kål og andre planter er ikke noe unntak), anbefales det å plante grønn gjødsel i området. Du kan dekke umodne planter med flasker.
For å få en god høst av kål plantet i landet, kan du ikke tykke plantingen. Det er viktig å følge nøye med planteskjemaet som er angitt på frøpakken. Det skiller seg litt ut for forskjellige varianter.
For at kålhodene ikke skal bli syke og ha god smak, blir humus, treaske og ½ ts plassert i hullene under planting av frøplanter. nitrofosfat. Innholdet i hullet blandes, så settes en frøplante med en rotjordkule i den.
Plantestell
Du trenger ikke spesiell pleie for kål. Jordbruksteknologi kommer til rett tid å vanne, løsne og fjerne ugress. Det vil være nyttig å mate grønnsaksavlingen flere ganger.
Når kålbladene vokser, blir planten matet med ammoniumnitrat (1 g saltpeter per 1 liter vann). Når kålblader formes til kålhoder, blir en løsning fremstilt av urea, superfosfat og kaliumsulfat, tatt i henholdsvis 4,5 og 8 g, introdusert i jorden. Den tørre blandingen fortynnes i 10 liter rent vann.
Det anbefales ikke å kutte de nedre bladene på planten. Bare bladplater som er skadet av skadedyr eller sykdommer kan fjernes.
Sykdomsforebygging
Det er viktig at kål ikke inneholder insekter som ødelegger bladene. Som en profylakse mot parasitter som legger seg på kålblader, brukes treaske. Noen ganger tilsettes tobakkstøv.
Den første kålen dyrkes uten bruk av soppdrepende midler, insektmidler og ugressmidler: frukten absorberer giftstoffer, derfor brukes folkemedisiner til forebyggende behandlinger, som er enkle å tilberede med egne hender. Dette kan være en infusjon av løkskall.
Ikke mindre effektiv er en infusjon av tomatplater, som du kan lage mat med egne hender på 15-20 minutter.Før du bruker infusjoner tilberedt av dine egne hender, må du la dem brygge. Risikoen for å bli angrepet av parasitter minimeres ved å dyrke kål med duftende blomster og urter (ringblomster, koriander, salvie, karvefrø, etc.).
Hvis en spesifikk sykdom har manifestert seg, bruk stoffet som er beregnet på behandlingen. Komplekse medisiner er mindre effektive.
I følge den nyeste teknologien kan enhver form for kål dyrkes hydroponisk. Dekningsmetoden er kostbar, men de viktigste kostnadene for kålhodene vil rettferdiggjøre kostnadene. Med denne metoden kan du hoppe over scenen med voksende frøplanter.
Gunstige funksjoner
Våre oldefedre visste om kålens gunstige egenskaper, og brukte den fra eldgamle tider til å behandle sykdommer. I dag brukes kåljuice av forskjellige typer eller velling fra blader som inneholder jern, fiber, kalsium, jod og andre nyttige sporstoffer i folkemedisin for å behandle gikt, hoste, sår hals, bronkitt og nyresykdom. Også de medisinske egenskapene til grønnsaksavlingen hjelper folk med å lindre hodepine. Hvis du har hodepine, kan du feste et kålblad på templene. Det er tilrådelig å pre-mash det slik at juice vises. Den medisinske effekten forklares med det faktum at hodet gjør vondt som regel med høyt eller lavt blodtrykk, og kalium som finnes i kålblader normaliserer blodtrykket.
Du kan vurdere ferske kålblader som et middel mot blåmerker. Grønnsaken brukes i folkemedisin og for å normalisere funksjonen til nervesystemet.
applikasjon
Kål inneholder fra 15 til 30 kcal, avhengig av variasjon, derfor er det et kostholdsprodukt. Minst av alt kcal i Beijing.
Det er best å konsumere fersk kål. Du kan også sylte den, lage surkål. Du kan ganske enkelt skjære kålhodet i skiver, krydre med olje og krydder etter smak. Dette er den enkleste oppskriften. Slik mat er ikke bare sunn, men også deilig. Kål passer bra med ris, så kålruller kan lages.