Beskrivelse av populære kålvarianter

1496

Artikkelvurdering

I dag har man oppdrettet varianter av kål av forskjellige typer. De er forskjellige når det gjelder modning, krav til vekst og smak. Det er ikke alltid lett for en sommerboer å velge en som vil tilfredsstille alle hans krav. Det er de mest populære variantene som dyrkes i vårt land. Beskrivelsen deres vil hjelpe deg å gjøre ditt valg.

Innhold

Varianter av kål
Hvite kålvarianter
Tidlige og ultra-tidlige varianter
Midt-sesongen varianter
Sene varianter
Røde kålvarianter
Blomkål- og brokkoli-varianter
Blomkålsorter
Brokkoli-varianter
Pekingkålvarianter
Konklusjon

Beskrivelse av populære kålvarianter

Varianter av kål

Populære kålvarianter er delt inn etter type. De er forskjellige i smak, utseende og voksemetoder. Typer kål:

hvit kål;
rødhåret;
savoy;
farget;
brokkoli;
Brussel;
kålrabi;
Beijing eller kinesisk;
ark eller dekorativt.

Enhver kål har varianter og hybrider.

Varianter opprettes gjennom mange års utvalg for å opprettholde visse planteegenskaper. De kan overføre dem til fremtidige generasjoner gjennom årene.

Hybrider oppnås ved å krysse to linjer: mor og far. De beholder sine kvaliteter bare i første generasjon. Fordelen med hybrider er høyere utbytte, tidlig modenhet, sykdomsresistens, sammenlignet med varianter. Det er umulig å få slike frø på egen hånd.

Varianter og hybrider er delt i henhold til modningsgraden:

ultra tidlig modning (ultra tidlig);
tidlig modning (tidlig);
midtsesong;
sen modning.

Tidlige kålvarianter fungerer bra for sommersalater. Midtsesongen er allsidig. De holder seg bra. Senmodning eller vintervarianter blir oftest saltet. De kan lagres til våren, og gir alle vitaminene. På markedet kan du finne innenlandske og utenlandske sortfrø til frøplanter.

Hvite kålvarianter

Hvitkål er den mest populære typen. Den vokser raskt og gir en god høst, danner store, tette hoder med grønne blader. Til dags dato er det blitt utviklet varianter av denne kålen for åpen og lukket bakke. De brukes til salater, supper og hovedretter, salting, langvarig vinteroppbevaring.

Tidlige og ultra-tidlige varianter

Tidlige varianter er deilig friske

Vekstsesongen for tidlige varianter varierer fra 10 til 50 dager. De lagres ikke lenge; hvis de vannes for mye, kan de sprekke. Bladene er myke, sprø og deilige.

De mest populære tidlige kålvarianter og en beskrivelse av hovedkvaliteter:

Juni ultra-tidlig modning. Modningsperiode - 90-100 dager, hodet vekt - ca 2 kg, utsatt for sprekker. Du kan høste i slutten av juni.
Start F1. Den tidligste hybrid, modning på 38-42 dager. Kålhodet veier 1200-1500 g, tettheten er gjennomsnittlig, stubben er liten.
Gyllen hektar. Modner på 110 dager, den høstes i første halvdel av juli. Vekten på kålhodene er ca 2,5 kg, kålhodet sprekker ikke og lagres i lang tid.
Hvitkål tidlig modning varianter Ditmarskaya. Avlingen kan høstes 76-112 dager etter planting. Kålhodet veier 2,2 kg og har en liten stubbe.
Nummer én er sopp. Du kan høste tidlig i juli, 100-110 dager etter planting. Hodevekt - 1-2,2 kg.Grønnsaken er motstandsdyktig mot høy luftfuktighet og lave temperaturer, derfor dyrkes den under forholdene i Ural, Leningrad-regionen.
Dietmarscher Fruer. Modningstid fra 80 til 110 dager. Hodet er lite og veier fra 0,8 til 1,2 kg. Bladene er lysegrønne, med voksaktig belegg.
Overfør F1. Hybriden modner på 100-110 dager, sprekker ikke. Hodevekt - 1,5 kg, grønnsaken passer perfekt til salater.
Malakitt F1. Et hybrid utvalg av kål, som modner på 95-115 dager, har små grønne blader med en blålig skjær. Vekten på hodet er 1,3-1,5 kg, frukten er godt transportert.
Express MS F1. Ultra moden hvitkål som modner på 65-90 dager. Kålhodene er små, 0,9-1,3 kg, og har en god smak. Faraosorten har lignende egenskaper.
Oracle F1. Vekstsesongen er 55 dager. Hodene er små, med lysegrønne blader. Sorten er egnet for dyrking i industrielle drivhus.
Champ F1. Den nederlandske ultra-tidlige hybrid, som modner på 50-60 dager, sprekker ikke, og lagres lenge. Hodevekt - opptil 2 kg.
Buffalo hjerte. Modnes 95-105 dager, sprekker ikke, er motstandsdyktig mot patologier. Kålhodene er små og brukes best friske.
Cuizor F1. Sorten modnes i 80-85 dager, kålhodet veier 2-3 kg. Hvis denne kålen er plantet tidlig, er den egnet for fersk forbruk og salg. Hvis den plantes sent, blir den igjen til lagring.
Ruby F1. Vekstsesongen er 75-85 dager, hodets vekt er 2,5-3 kg. Hodene er like store, modnes samtidig.
Magnus F1. Dette er en tidlig hybrid som modner på 53-57 dager. Den er motstandsdyktig mot sopp og sprekker, hodene veier ca 2 kg.
Bravo F1. Fransk hybrid med en modningstid på 98-100 dager. Hodens masse er 2,7-3,5 kg, de inneholder mye sukker og har en utmerket smak.
Kok F1. Et husdyrsort som når sin tilstand på 90-110 dager, hvis ikke plantet fra nord-vest. Hodevekt - 1,5-2 kg.
Eliza F1. En ultra-tidlig hybrid som er klar til forbruk 43-48 dager etter planting. Kålhodene er små, som barn, og veier 600-1200 g.
F1 Cup. Modnes 85-98 dager. Kålhoder veier 2-2,5 kg, lagres og transporteres normalt. De konsumeres best friske.
Sunta F1. Vekstsesongen er 56-58 dager, den kan dyrkes utendørs eller under en film. Hodene kan allerede monteres med en vekt på 600-900 g, en gjennomsnittlig vekt på 1-2 kg.
Adema F1. Den når tilstanden i 60-65 lager, og kan lagres på marken i opptil 6 uker. Hodemassen er 1500-2000 g, du kan dyrke denne kålen i sengene eller i drivhus.
Hermes F1. En tidlig hybrid som modnes på 55-58 dager. Hodene er tette, veier 1-2 kg. Den er godt transportert, den kan plantes både i hagen og i drivhuset.
Aurora F1. Tidlig hybrid med middels tetthet. Hodene veier 900-1800 g, arket er lite, bølget i kantene. Egnet for fersk forbruk.
Naomi F1. Modner 80-85 dager, har stor vekstkraft. Massen til et kålhode er 2,5-3,5 kg, det er tett, det kan lagres i lang tid.
Overture F1. Avlingen høstes etter 50-60 dager. Alle hoder modnes samtidig, deres vekt er ca 1500 g.
Ramada F1. Vekstsesongen er 80-85 dager, vekten av hodene på kål er ca 3,5 kg. Smakegenskapene er høye, bladene er saftige og sprø. Sorten er svært motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
Katarina F1. Nå tilstanden på 50-58 dager. Kålhodene er små, opptil 1800 godt transportert. Kulturen er lite krevende å ta vare på.
Bull hjerte, storfe hjerte eller Bull hjerte. Full tilstand oppstår på 65-75 dager. Et kålhode med en uvanlig avlang form, veier ca 2,5 kg.
Gazelle F1. Nederlandsk kål, som når sin tilstand på 65-70 dager. Hodene er grågrønne, avrundede og veier 2-3 kg.
Reaktor F1. En veldig tidlig kål som kan høstes 55-65 dager etter planting. Kålhoder veier 1500-2500 g. Grønnsaken kan plantes to ganger. Slik oppnås innhøstingen om sommeren og høsten.
Peter eller Peter F1. Tysk kål med en vekstsesong på 80-85 dager. Et kålhode med tynne og delikate blader, hvitt i kuttet, veier 1-2 kg, kan dyrkes både i hagen og i drivhuset.
Cecile. Høsting utføres på den 105. dagen fra begynnelsen av vekstsesongen.Hodene veier ca 6-7 kg, tette, avrundede. Hybriden er motstandsdyktig mot sopp, og er best egnet for gjæring.
Odysseus F1. Vegetasjon varer 75-80 dager. Hodene er små og veier omtrent 2,5-3 kg. Bladene er tynne og sterke, perfekte for å lage fylte kålruller.
Golden Acre eller Golden Acre. Modner i 55-65 dager, kan dyrkes innendørs og utendørs. Hodene veier opptil 1,5 kg.
Smilla F1. En ultra-tidlig hybrid som kan høstes så tidlig som 50 dager etter planting. Kålhoder veier 900-1100 g, tett, velsmakende, godt transportert. Planter kan plantes både i drivhus og i åpne senger.
Sharmant F1. Modner 85-100 dager. Kålhode hevet, med lyse grønne blader, gule på kuttet. Veier 1-3 kg, hybriden er motstandsdyktig mot mange sykdommer og skadedyr, sprekker ikke.
Artost F1. Vekstsesongen er 60-70 dager. Hodevekt - 2,5-3,5 kg. Kål blir ikke syk, sprekker ikke, vokser godt på leirete jord.
Overraskelse F1. Vekstsesongen er 90-110 dager. Blad med svak blæring, lysegrønn, vekt på hodet - 800-1500 g.
Thomas F1. Nederlandsk hybrid med en vekstsesong på 80-85 dager. Hodet har lysegrønne blader, en liten stubbe, vokser opp til 3-4 kg.
Tequila F1. Vekstsesongen er 85 dager, hodene er store, 3-6 kg. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer, krever ikke spesiell frøbehandling.
Zenit F1. Ultra-tidlig hybrid med en vekstsesong på 55-65 dager. Hodevekt - 1,5-2 kg. Grønnsaken har god smak og lagres ikke lenge.
Triperio F1. Den modnes på 80-85 dager, kålhodet veier 2-4 kg. Hovedbonusen er at kål kan plantes to ganger i sesongen, den kan lagres i ca 4 måneder.
Københavns marked. Modner 80-90 dager, sprekker ikke. Hodet veier 1,5-2 kg og kan lagres i åkeren gjennom hele sesongen.
Orion F1. Denne kålen preges av sin opprinnelige koniske form. Dens vekstsesong er 55-65 dager, hodets vekt er 600-1100 g.
Sprint F1. Modningstid - 90 dager. Hodene har en masse på 1200-1500 g. Arten vokser godt på torvjord, er følsom for fuktighet.
Ataman F1. Dette er en tidlig variant som modner på 65-75 dager, hodene har en masse på 900-1300 g. Det er best å spise dem friske.
Polarstjernen K-206. Avlingen høstes etter ca 100 dager. Hodene er små, opptil 2,5 kg. Kål kan gjæres eller spises fersk.
Legat. En ultra-tidlig hybrid som høstes 50 dager etter planting. Hodemassen er 900-1000 g, bladene er tette, smaken er delikat og søt.

Midt-sesongen varianter

Kålhoder av mid-season varianter er universelle i bruk

Midt-sesongen varianter er allsidige. De kan tilsettes rå til salater, supper. I dette tilfellet lagres kålhodene i opptil seks måneder.

Populære varianter av hvitkål i midten av sesongen:

Tilstede. Modningstid - 110-120 dager. Dette er et stort utvalg av kål, vekten av kål kan nå 4,5 kg. De er tette, godt transportert. Holdbarhet er ca 5 måneder.
Aelita, eller Slava 1305. Dette er den beste sorten når det gjelder utbytte, vekt på hodet - 3,5-4,5 kg. Den modner på 110-135 dager. Bruken er universell, men surkål er spesielt velsmakende når den syltes.
Dobrovodskaya. Avlingen høstes 115-125 dager etter planting. Hodet er avrundet, vokser opp til 6 kg. Søknad er universell, lagring er lang.
Kjøpmannskona. Middels sen kål med dette navnet modnes i løpet av 130 dager. Vekt - ca 2,4-2,8 kg. Det er motstandsdyktig mot sykdommer og holder seg godt.
Menza F1. En hybrid som modnes i 115 dager. Han har veldig store kålhoder, rekordholderne når 9 kg. Lagring er mulig frem til mars, det er best å bruke gjæret.
Coporal F1. Hybriden er godt egnet for sørlige og sentrale områder, tørke tolerant. I varme klima modner den på 100 dager, i kaldere klima - på 120 dager. Hodene veier 2,5-5 kg.
Coronet F1. En sen sen japansk hybrid som gir 110-120 dager etter planting. Hodevekt - 3-4 kg.
Atria F1. Avlingen oppnås på 120-125 dager etter transplantasjon. Hodevekt - 2-4 kg. Sorten er lagret til februar, fruktene brukes til sylting og fersk.
Hybrid Midor. En rekke tsjekkiske medium senkål modner i 125 dager.Hodene vokser opp til 4-6 kg i vekt, formen er rundflatt. De egner seg til salting, salater, supper, de lagres ikke lenge.
Krautman. Det er en hybrid av Bejo Zaden-linjen med en vekstsesong på 120-140 dager. Det har vist seg godt når det vokser i Ural, Sibir og Fjernøsten. Blader med svak rynker, hodevekt - 1,1-4 kg.
Megaton. Nederlandsk hybrid med tidlig modning (ca 110 dager). Vekt - opptil 4 kg, rekordholdere veier 10-15 kg.
Sankina Love F1. Kålhodet vokser opp til 4-5 kg, sprekker ikke. Frukt er egnet for gjæring og kan lagres i opptil 5 måneder.
Leder. Vekstsesongen er 115-125 dager. Kålhodene er tette, dekket med en grå voksaktig blomst, som veier 3-4 kg. Lagret til mars.
Bourbon F1. En nederlandsk hybrid som modnes på 65-75 dager. Hodet veier 3-4 kg, stubben er liten. Frukten er motstandsdyktig mot sprekker.
Mishutka F1. Modner i ca 120 dager. Hodevekt - 3-5 kg, de er ikke utsatt for sprekker og er godt transportert.
SB-3 F1. Vekstsesongen er ca 110-115 dager. Hodens masse er 3,5-4 kg, bladene er lysegrønne. Sorten er egnet for salater, sylting.
Blits F1. Vekstsesongen er 87-100 dager, kålhoder veier ca 2 kg. Sorten lagres ikke lenge, velegnet til salater, supper, hovedretter, gjæring.
Snøfnugg F1. Middels sen kål, som modner på 120-130 dager. Hodet er tett, veier 2,2-3,5 kg. Denne hybriden er plantet tett til hverandre: den tar ikke mye plass i hagen.
Barton F1. Hybriden når sin tilstand på 120-125 dager. Hodene veier 3-8 kg. De lagres i 3-4 måneder.
Satellitt F1. Vegetasjonen varer 110-120 dager. Hodene er store, opptil 6-9 kg. Sorten dyrkes både på sommerhuset og i industriell skala.
Busoni F1. Sorten modnes i 120-125 dager. Kålhodene er tette, med mørkegrønne blader, som veier ca 3 kg. Kål lagres i 7 måneder.
Drikke eller drikke F1. Hybriden når sin tilstand på 115-125 dager. Vekten til hodene på kål når 3,5-5,5 kg, hodene er tette, med store grønne blader.
Kok F1. Modner i 120-130 dager, lagres i lang tid. Vekten på hodene er 2-3 kg, de er egnet for gjæring, matlaging, salater.
Erden F1. Modner på 120-125 dager. Hodene veier 4-6 kg, de lagres i opptil 7 måneder.
Conquistador. Vekstsesongen er 100-120 dager. Et kålhode har en masse på 3-4 kg og kan lagres i opptil 4 måneder. Tåler høy temperatur og fuktighet godt.
Ankomst F1. Vekstsesongen er 115-125 dager. Hodet er rundt, lysegrønt, med en liten stubbe. Hodemasse - 2-5 kg.
Boyarynya F1. En sovende hybrid som modner i ca 100-105 dager. Størrelsen på kålhodet er gjennomsnittlig, kulturen kan lagres om vinteren, saltes eller spises rå.
F1 svigermor. Kål med dette originale navnet modnes på 120-125 dager. Hodet er hevet, veier 1,5-2 kg, egnet for alle typer kulinariske prosesser. Det viser seg deilig syltet med gulrøtter i henhold til oppskriften "Beloruchka".
Taininskaya. Vekstsesongen er 115-120 dager. Kålhodet er avrundet, tett, veier 2-4 kg, bladene er grågrønne. Sorten er lagret i 2-3 måneder.
Arctic F1. Modner i 120-130 dager. Dette er en ekte russisk variant, beregnet for langvarig lagring, så vel som for fersk forbruk. Hodevekt - 2-4 kg.
Russisk prinsesse. Vegetasjonen varer 115-125 dager. Hodet veier 2,5-3,5 kg. Sorten er godt egnet til salater, gjæring, den lagres ikke lenge.
Bane F1. Høstingen begynner 120 dager etter transplantasjon av plantene. Sorten tåler varmen, derfor passer den sør i Russland. Hodene veier opptil 7 kg.
Rinza. Modningstid - ca 120 dager. Kålhodene er mellomstore og kan brukes universelt.
Jubileum F1. Modnes 100-120 dager, hodet veier 3-6 kg. Lagret opptil 8 måneder, egnet for gjæring.
Kjempe. Vekstsesongen er 120 dager. Hodene er store, 4-6 kg. Fruktene transporteres godt.

Sene varianter

Sene varianter holder seg bra

Sent modne grønnsaker holder seg godt. Dette er de beste variantene av kål for høsting om vinteren. Vekstsesongen deres varierer fra 130-180 dager. Høstes til midten av høsten. Hodet og bladene er faste, tykke og harde.Vintervarianter egner seg godt til salting, supper, i salater er de litt tøffe.

Liste over høykapasitetsvarianter av senkål populær blant gartnere:

Sen moskakål. Vekstsesongen varer ca 130 dager. Kålhoder vokser enorme og veier opptil 18 kg, selv om gjennomsnittsvekten ikke overstiger 6-8 kg. Dette er den virkelige dronningen blant kålen. Den tåler frost, lagres til april-mai.
Jaroslavna. Modningstiden er 155-165 dager. Hodene veier ca 3-4 kg og er veldig tette. Fruktene transporteres godt og har universell anvendelse.
Sukkerloff. Navnet taler for seg selv, denne kålen er veldig søt. Den når modenhet på 160 dager. Hodet er tett, veier ca 3,5 kg.
Lat. En hybrid med små kålhoder modner i 155 dager. Vennligheten øker under lagring. Den beste tiden å spise kål er i februar.
Triumfen er sen. Hybriden når tilstanden innen 175 dager. Bladene er veldig saftige, mellomstore hoder, lagret i opptil 8 måneder.
Filibuster. Den modnes raskt, på 130 dager, lagres i bare 5 måneder, men er godt egnet for konservering og ferskt forbruk.
Olga. Modnes 160-163 dager, gir en høy og stabil fødsel. Kålhoder veier opptil 3 kg, tett, saftig og knasende.
Angriper. Nå tilstanden etter 4 måneder. Det kan forbli i hagen til den første frosten. Upretensiøs, krever nesten ikke noe vedlikehold.
Ramco F1. Modner i 150-160 dager. Kålhodet er lite, 2,4-3,6 kg. Overflaten på bladene er litt sprudlende. Kål er egnet for hermetisering, godt lagret og transportert.
Monark F1. Vekstsesongen er 160-180 dager. Hodet er lite, 1,5-3 kg, med en mellomstor stilk. Avlingen modnes samtidig, varer opptil 8 måneder.
Amtrak F1. Modningstiden er 140-145 dager. Hodet er tett, veier 3-5 kg, beholder presentasjonen under transport. En hybrid er best egnet for tørre regioner.
Albatross F1. Vegetasjonen varer 170-180 dager, hodene veier 2-4 kg. Sorten er best egnet for lang vinteroppbevaring.
Fundaxi F1. Modner i 135-140 dager. Hodene veier 4-6 kg, tette og saftige, med god struktur, kan lagres til slutten av våren.
Lyon F1. Vegetasjonen varer 130-140 dager. Kålhodene er runde, tette og veier opptil 3 kg. Produktene kan lagres i 7 måneder.
Galaxy F1. Modner på 130-135 dager, vekten av kål er 4-6 kg. Sorten er i stand til å vokse på dårlig jord, påvirkes ikke av trips, og lagres hele året.
Paradox F1. Vekstsesongen er ca 140 dager, sorten er svært motstandsdyktig mot skadedyr og sopp. Hodene veier 3-5 kg, hvite på kuttet. Universell bruk, denne kålen kan ligge til mai.
Genève F1. Modner på 130-140 dager. Hodene er tette, hvite på snittet og veier 3-4 kg. Hybriden kan lagres i 8-9 måneder, universell bruk.
Tre helter. Grønnsaken når sin tilstand på 145-160 dager. Kål rettferdiggjør navnet fullt: kålhodene når en vekt på 12-15 kg.
Sofa potet. Modner på 140-160 dager, veier ca 4 kg, egnet for enhver bruk. Produktene lagres til neste høst.
Kilotonne. Vekstsesongen er 135-140 dager, hodets vekt er 3-4 kg. Avlingen er jevn, kan lagres i opptil 7 måneder.
Pudovaya. Kål når sin tilstand på 135 dager. Hodene kan veie opptil 16 kg, kan lagres i opptil 4 måneder og er godt egnet for salting.
Seile. Modner på 145-155 dager. Et kålhode veier 2-3 kg, rundflatt, tett, inneholder mye sukker Bladene er søte i smak. Grønnsaken er egnet for gjæring, den kan lagres i 4-6 måneder.
Krautkaiser F1. En relativt ny nederlandsk hybrid som modnes på 130-160 dager. Hodet er tett, veier 3-6 kg, bladene er middels store. Sorten er egnet for langvarig lagring og gjæring.
Furis F1. Nå tilstanden på 130 dager. Bladene er mellomstore, blågrønne, hodets vekt er 3-5 kg.
Discovery F1. Modner i 140 dager, er i stand til å stå lenge i marka. Kålhodet er tett, veier 3,5-6 kg, egnet for enhver form for behandling.
Turkis. Hybriden modnes på 160-170 dager.Et kålhode kan veie 2,5-3,5 kg, tett, sprøtt. Du kan lagre produkter frem til mars, det er godt egnet for gjæring.
Ukrainsk høst. Modningstiden er 165-175 dager. Hodet er grønt på toppen og hvitt på snittet, og veier 3,5 til 5 kg. Kålhoder oppbevares i 6 måneder.
Scandic F1. Oppnår tilstanden på 135-140 dager, påvirkes ikke av trips, er motstandsdyktig mot Alternaria. Kålhodene er kompakte og veier 3-4 kg.
Langesweet Bivar. Modner i 160-175 dager. Kålhodene er tette, runde og veier 2-4 kg. Lagret lenge og godt transportert, egnet for det sentrale Russland.
Dominant F1. Hybriden modnes på 120-130 dager, hodene vokser opp til 6 kg. Den vokser bare på fruktbar jord, med toppdressing. Kålhoder oppbevares i seks måneder.
Ekstra F1. Modner på 125-145 dager. Hodens farge er grønn, gul på snittet. Hodevekt - opptil 4,5 kg, holdbarhet - 8 måneder.

Det er ikke nødvendig å velge de mest produktive varianter av senkål for å dyrke en avling på en personlig tomt. Det er bedre å ta hensyn til smak, enkel pleie.

Det er også viktig å være oppmerksom på om sorten eller hybrid er egnet for sylting, om kålen ikke blir myk når den er hermetisert. For å lage salater av det om vinteren, er det bedre å velge varianter med tynne saftige blader, høye i sukker.

Røde kålvarianter

Rødkål har vært kjent i lang tid, men den har ikke fått særlig popularitet. Dette skyldes sen modenhet for de fleste varianter, selv om tidlige hybrider også har blitt avlet. Det har også litt bitterhet i smak, selv om de fleste moderne varianter ikke har denne ulempen. Noen mennesker misliker den lilla fargen på hodet som anthocyaninet gir det.

Det er mange varianter av rødkål

De beste variantene av rødkål:

Kalibos. En rekke kål med en gjennomsnittlig modningstid: modnes i en periode på ca 110 dager. Bladene er røde, lilla eller lilla inni. Hodene vokser opp til 2 kg, omtrent 500 centners av avlingen høstes fra 1 hektar.
Fordel F1. Sorten vokser på 120-125 dager, hodene veier ca 2 kg. Den egner seg godt til salater og beising, og er motstandsdyktig mot soppsykdommer.
Nurima F1. Denne tidlig modne rødkålen har en vekstsesong på bare 70-80 dager. Fruktene er runde, små, lilla. Sorten er perfekt for salater på forsommeren, den lagres ikke lenge.
Garanci F1. Fransk sen hybrid med en vekstsesong på 140 dager. Den veier opptil 3 kg, lagres hele vinteren, er velsmakende, uten bitterhet. Dyrking gir ikke problemer, siden sorten er motstandsdyktig mot sprekkdannelse og sopp, egnet for midtbanen.
Rodima F1. Hybriden har samme egenskaper som Garancy. Den største fordelen er lang holdbarhet. Kål råtner ikke før neste høst.
Storema F1. Modner på 140-150 dager, høsten høstes fra august til oktober. Et kålhode veier 3,5-4,5 kg, produktene lagres i 4-5 måneder. Sorten er egnet for drivhusdyrking.
Mars F1. Vekstsesongen er 105-110 dager. Bladene er middels, lilla, med svak bølging, kålhodet er lilla i kuttet. Hodemasse - 1300-1500 g.
Seier. Sorten modnes på 105-110 dager. Hodet er tett, mørk lilla, veier 1,3-2 kg. Det er best å bruke fruktene til salater, fordi de smaker godt.

Alle varianter av rødkål er sunne. De anbefales for bruk i tilfelle anemi, leddsykdommer, lever, diabetes mellitus. Fruktene beholder egenskapene sine gjennom hele vinteren. Det er best å spise denne kålen fersk, men du kan også sylte den. Det er ikke egnet for salting og sylting.

Blomkål- og brokkoli-varianter

Blomkål og brokkoli er nære slektninger. Dette er årlige arter. Den spiselige delen av grønnsaken er i begge tilfeller blomsterstanden. De er tette, kjøttfulle, samlet rundt tykke ben. I blomkål er blomsterstanden hvit, kremaktig eller med en lys lysegrønn fargetone. I brokkoli er den ikke så tett, grønn i fargen, samlet rundt en sentral stang. Begge typer eller varianter av kål har helsemessige fordeler. Ernæringseksperter over hele verden anbefaler å inkludere brokkoli i dietten.

Blomkålsorter

Blomkål og de beste variantene veier opptil 3 kg.Kulturen er lunefull, ofte syk, fordi færre gartnere kjøper frø. De beste blomkålsortene som hittil er oppdrettet er:

Uttrykke. Dette er navnet på den beste tidlige sorten med en vekstsesong på 55-65 dager. Hodemassen er liten, ca 300-350 g. Fargen er hvit med svakt gul skjær. Kålen er veldig velsmakende og motstandsdyktig mot bakteriose.
Mavir-74. Denne avlingen gir 2 avlinger per år. Hodene er store, veier 400-1200 g, klumpete, hvite.
Flora Blanca. Det er en polsk variant med høyt utbytte. Hodevekt - ca 1200 g, gul eller kremfarge. Kål lagres lenge, den kan bære frukt til høstfrost.
Hvit skjønnhet. Nå tilstanden på 125 dager, hodet veier 1200 g. Smaken er høy, godt egnet til frysing.
Cortez F1. Vekstsesongen til denne kålvarianten er 75 dager. Hodene er veldig store, vekten er 2-3 kg.
Amerigo F1. En hybrid med høy avkastning modner på 75-80 dager. Hodet veier ca 3 kg og er allsidig i bruk. Sorten krever toppdressing.
Garanti. Dette er en tidlig sort som høstes innen 45-50 dager etter planting. Et kålhode veier 300-1000 g og har en kremaktig farge.
Abeni F1. Modner i 55 dager. Hodene er kremete, tette, med en nesten glatt overflate. Sorten veier 2,5-3 kg og er egnet for enhver form for bearbeiding.
Regent. En tidlig variant med små hoder (300-600 g). Utbyttet og modningstiden varierer, avhengig av vær og klimasone. Sorten er motstandsdyktig mot mange sykdommer.
Marvel. Modner tidlig, egnet for dyrking i industrielle drivhus. Gjennomsnittsvekten til et kålhode er 900 g.
Elena den vakre. Dette er en tidlig moden blomkål med god smak. Hodene er flate runde, med et gulaktig skjær og veier i gjennomsnitt 1500 g.
White Perfection-NK F1. Tilstanden kommer etter 70-75 dager. Blomstringen er hvit, godt dekket av blader, vekten er ca 950 g.
Hvit Excel F1. Modner på 70 dager, gir en god høst. Hodet veier 2,5-3 kg, tett dekket med blader. Sorten er motstandsdyktig mot fuktighet, vårfrost og sykdommer.
Snow Maiden F1. En upretensiøs hybrid med tette, hvite hoder som veier omtrent 1,2-1,5 kg. Den har utmerkede smaksegenskaper.
Vinson F1. Vegetasjonen varer i 95-100 dager, hodene veier 1,4-1,8 kg, uniform. Den vokser raskt, er motstandsdyktig mot sykdommer og transporteres godt.
Baldo F1. Har en kort vekstsesong, 55 dager. Hodet veier 1-2 kg, tett, med brede blader.
Bruce F1. Modner på 55-60 dager, har tette snøhvite hoder. Den tåler temperaturendringer godt. Den dyrkes i drivhus og utendørs og krever ikke mye gjødsel.
Seoul F1. En mid-season hybrid med en vekstsesong på 70-75 dager. Hodet er lite, opptil 1000 g. Bladene er hevet, høyt.
Whiteaxel F1. Vekstsesongen er 65-75 dager. Hodene er tette, rundflate, snøhvite og veier ca 2,5 kg. Hybriden er upretensiøs, tåler temperaturendringer godt.
Lekanu f1. Modner på 70-75 dager, har store blomsterstander som veier 2-3 kg. Avlingen høstes samtidig, den transporteres godt, har en utmerket presentasjon.
Fortaleza F1. Vekstsesongen er 75-80 dager. Blomstrer veier 2-2,3 kg, har en hvit fargetone og er godt transportert. De konsumeres best friske.
Helling F1. Japansk sen hybrid med en vegetasjonsperiode på 90 dager. Hodene er hvite og veier 1,5-2 kg. Arten tåler høy luftfuktighet godt, er motstandsdyktig mot sykdommer.
Malimba F1. Hodene er melkehvite, veier opp til 1500 g, kuppelformede, tette. Kål er krevende på jord og toppdressing.
Graffiti F1. Blomkål av en uvanlig lilla eller lilla fargetone, modner på 70-80 dager, hodet veier 700-1100 g. Kål er nyttig for patologier i hjertet og blodårene.
Candide Sharm F1. En upretensiøs hybrid som bærer frukt under alle værforhold. Vekstsesongen er 75-80 dager, hodene veier ca 1000-2000 g, er godt beskyttet av blader fra solen.
Smilla F1. Modner på 65-75 dager. Kålhodet er rundt, tett, veier 900-1600 g, godt transportert, motstandsdyktig mot sykdommer.
Veronica F1.Kål med lysegrønne sildbenlignende blomsterstander. Modnes 80-90 dager. Hodet veier ca 2 kg, bladene er dårlig dekket, de har en trekantet form.
Lilla hode. Blomkål med lilla eller lilla blomsterblomster, modner i lang tid, ca 160 dager, motstandsdyktig mot kulde. Hodet veier 1100-1500 g.
Yarik F1. Kål modner på 60-65 dager. Den unike kvaliteten er den oransje fargen på hodet på grunn av det høye innholdet av karoten. Blomstringsvekt - 300-500 g.
Barcelona F1. Vekstsesongen er 75-80 dager. Blomstringene er tette, saftige, hodet veier ca 3 kg, egnet for enhver kulinarisk behandling.
Hvit sky. Modner på 110-115 dager. Hodene er flate-runde, med svak tuberøsitet. Blomstenes masse er 400-600 g. Hybriden beholder sine egenskaper i lang tid når den lagres i kjøleskapet.
Space Star F1. Høstes etter 70-75 dager. Blomstrer av en lys kremskygge, klumpete, som minner om pisket krem. Hodene er tette, veier 2-3 kg.
Skywalker F1. Den nederlandske hybrid er høstet etter 95 dager. Det har et utviklet rotsystem, derfor er det motstandsdyktig mot tørke. Hodene er hvite, store og veier 2,5-3,5 kg.
Snøball. Nå tilstanden på 90-110 dager. Hodene er tette, hvite og veier 600-900 g. Sorten er motstandsdyktig mot dårlig vær og sykdommer.
Parisisk. Tilstand kommer 80 dager etter planting av frøplanter dyrket av frø. Hodene er store, opptil 2 kg. Sorten er kaldbestandig.
Fremont. Kål med en kompakt hvit blomsterstand som veier ca 1000-2000 g. Modner på 80 dager, transporteres godt.

Brokkoli-varianter

Brokkoli vokser godt under drivhusforhold

Brokkolikål, eller calabrese, begynte vi å vokse relativt nylig, fordi alle dens varianter er nye for sommerboere. Det er drivhusvarianter, tidlige, midtre og sene hybrider, varianter beregnet på nordlige breddegrader. Vurdering av de mest interessante av dem:

Batavia F1. En tidlig variant med et gjennomsnittlig utbytte tåler temperaturendringer godt. Den er dårlig lagret, men kan brukes til bearbeiding, frysing.
Lord F1. Avlingen kan høstes så tidlig som 2 måneder etter planting. Skiller seg i god smak, egnet for konservering.
Ironman F1. Medium moden hybrid. Blomstringene veier 400-600 g, de smaker godt.
Montop F1. Avlingen høstes på 60-65 dager. Blomstringene er tette, saftige, veier ca 900 g. Kulturen er krevende på jorden, motstandsdyktig mot kulde.
Dverg. Dette er en middels tidlig brokkoli-variant som fungerer godt for bearbeiding. Hodemasse - 300-400 g.
Formue. Brokkoli med små hoder, opp til 150 g. Den er redd for frost, har en utmerket cola.
Agassi F1. Modner sent, kan lagres i opptil 5 måneder. Fruktene er store, ca 700 g.
Maraton F1. En sen hybrid, motstandsdyktig mot kulde og sykdommer, men dårlig tolerant mot varme. Blomsterstanden veier omtrent 700 g.
Parthenon F1. Japansk brokkoli hybrid med en vekstsesong på 80-85 dager. Egnet for dyrking i ethvert klima. Blomstringen er kompakt, veier 400-800 g, med god smak.
Lazarus. En rekke brokkolikål som kan dyrkes i det sentrale Russland, Sibir og Ural. Modner i 70 dager, er ikke redd for frost.
Tone. Et utvalg med små hoder og tidlig modning. Det smaker som grønne erter.
Keiser. Vekstsesongen er 80 dager. Det ligner et fiskebein i form, blomsterstander av en delikat lysegrønn nyanse.
Heldig. Drivhusvarianter, blomsterstander veier 700-900 g, modnes på 70 dager.
Kontinentalt. En annen drivhusvariant med store blomsterstander (600-900 g). Godt lagret og transportert.
Monaco F1. Vekstsesongen er 70-75 dager. Blomstrer veier omtrent 2 kg, jevn, kuppelformet. Hybriden kan fryses eller konsumeres fersk. Det passer spesielt godt i retter med tilsetning av Lacrima- og Fiorentina-viner.
Linda. Vegetasjon varer i omtrent 3 måneder. Fruktvekt - 300-400 g, de kan spises ferske eller hermetiske.

For å få best mulig utbytte av brokkoli og blomkål blir plantene matet. Superfosfat, polykarbonatoppløsning, nitrogenholdig gjødsel tilsettes flere ganger per sesong. Disse avlingene vokser godt i drivhus.Soppdrepende midler, Terex, Fungizol og andre brukes til å beskytte mot sykdommer og skadedyr.

Pekingkålvarianter

Pekingkål eller kinakål har nylig dukket opp på bordene våre. Den lagres lenge, fersk den konsumeres til våren. Formen på kålhodet er avlang, bladene er ikke like tette som den hvite kålen. Det smaker mykere og mykere enn andre typer, og det blir derfor tilsatt salater. Her er de beste variantene av kinakål:

Ømhet F1. En tidlig moden hybrid med en vegetasjonsperiode på 45-48 dager. Hodene har form som en bred ellipse, som veier 300-500 g. Sorten er godt transportert, motstandsdyktig mot sykdommer og har en utmerket smak.
Yuki F1. Modner på 65-70 dager. Hodet er ovalt og avlangt og veier opptil 2 kg. Den tåler temperaturendringer normalt, den kan dyrkes i åpen bakke og under en film.
Veiviser F1. Vekstsesongen er 50-60 dager. Kan gå opp i vekt 1-3 kg. Bladene er sprø, smakfulle, velegnet til salater og sylting.
Sotsy F1. Tilstanden kommer om 65 dager. Kålhodet er sylindrisk, veier 1-1,5 kg. Bladene er gulgrønne, med en delikat struktur, godt egnet for salater.
Nika F1. Denne kinakålen modnes på 70-80 dager. Avlingen oppnås 2 ganger per sesong. Kålhoder har form av en bred ellips, som veier 2-3 kg.

Andre varianter kom også til oss fra øst. Oftest brukes de som dekorative. Japansk hybrid Emerald mønster har en behagelig eplesmak. Fyren Victoria regnes som dekorativ, men den kan også spises.

Konklusjon

Kål er annerledes. Når du velger et utvalg, blir modningstiden og kultivasjonsegenskapene lagt vekt på.

Nesten alle varianter av huskål er egnet for de sørlige regionene, men for nord - tidlig og midt i sesongen. Vekstsesongen kan foreslås av tabellen på pakken. Vær oppmerksom på motstand mot forskjellige værforhold.