Kjennetegn på kålvarianter Japansk havfrue
Mizuna salat eller japansk havfruekål er en av de vanligste variantene av japansk salatkål. På grunn av sin høye smak og en enorm mengde vitaminer, brukes den ofte både til salater og kalde snacks, og til tilberedning av varme retter.
Kjennetegn på kålvarianter Japansk havfrue
Variasjonskarakteristikk
Japansk kål er en årlig grønnsak som tilhører brassica-familien. Det spesielle med disse variantene er at når bladene blir kuttet, vokser de tilbake igjen. Den lille havfruen ble avlet av japanske oppdrettere som et mer stilkbestandig utvalg. Denne arten er preget av sitt tidlige høye utbytte. Allerede etter 2 måneder, med forbehold om god pleie, kan de første kålhodene dukke opp.
Beskrivelse av hodet
På grunn av det store antallet øvre knopper har grønnsaken en spredt bladrosett på mer enn 50 grønne blader, med en tynn, hvit blodåre. Høyden på planten er litt mer enn en halv meter. Løvoverflaten er glatt eller litt rynket, dissekert i deler med takkede kanter.
Bladene smaker ømt, har en behagelig friskhet og lett salataroma. Vekten på ett kålhode er i gjennomsnitt omtrent 1,5 kg.
Påføring av grønnsaken
Kålblad konsumeres rå og i forskjellige retter. Oftest lagt til:
- salater;
- smørbrød;
- kalde snacks;
- supper;
- lapskaus;
- marinader;
- sylteagurk.
Mizun-salat er et godt tillegg til kjøtt- og fiskeretter, da kålblader har en lett peppert aroma. Den er også god å bruke i kombinasjon med oster med smak.
På grunn av den lille mengden sennepsoljer i grønnsaken kan japansk kål konsumeres av mennesker som lider av sår, gastritt og sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
Den lille havfruen brukes også til dekorasjon og dekorasjon av personlige tomter og blomsterbed. Takket være den uvanlige formen på grønnsakens blader, er de også dekorert med alpine lysbilder og grenser.
Voksende funksjoner
Japansk kål Den lille havfruen er upretensiøs i dyrking. Varm og kaldbestandig grønnsak
Kål elsker en jord med høy organisk sammensetning, drenert og middels leirete. Planten er hygrofil, men tåler ikke hyppig vannlogging av jorda.
Jordforberedelse
Det anbefales å forberede senger for å dyrke denne avlingen fra tidlig høst.
For 1 m2 lager du:
- minst 5 kg humus;
- 15-20 g superfosfatgjødsel;
- 20 g kaliumgjødsel.
Tidlig på våren, før planten sås ut, må jorden befruktes med ammoniumnitrat (minst 20 g per 1 kvm M.).
Såing av frø
Kål kan dyrkes som frøplanter
Det er mulig å dyrke både frøplanter og i åpen bakke.
I åpen bakke
Frø blir sådd fra midten av april til begynnelsen av mai. De første skuddene vises ved en temperatur på ca 4 ° C. Frøplanter er motstandsdyktige mot kaldt vær og lett frost, de tåler vårfrost ned til -4 ° С.Den mest optimale temperaturen for plantevekst i det åpne feltet er 16-29 ° С
Plantemetode
For å oppnå en tidligere innhøsting anbefales det å så grønnsaksfrø til frøplanter. Dette gjøres best i midten av mars, og plantes i bakken i mai. Frøspiring skjer allerede på den tredje dagen etter såing.
Omsorgsregler
For en gunstig dyrking av kål og en god høst gjennom sesongen, må du følge 3 enkle regler:
- Vanlig luke.
- Løsne radavstandene.
- Kompetent vanning.
Gjødsel
Det er veldig viktig å ikke overdrive det med gjødsel. Planten kan akkumulere nitrater fra jord med høyt nitrogeninnhold. Det er nødvendig å begrense deg til to støtteforbindinger i bakken før du sår frø. Gjødsel, som inkluderer kalium og fosfor, har en gunstig effekt. Det anbefales å lage dem minst to ganger i sesongen. Det er nødvendig å behandle nitrogengjødsel med forsiktighet.
Det anbefales også å kutte av modne blader i tide for å muliggjøre dannelse av unge skudd.
Jord og vanning
Mer passende senger for dyrking av kål er de med god belysning og lett, fruktbar jord. Det anbefales å gjødsle jorden med kalk for å normalisere fuktighetsnivået. Det er veldig viktig å ikke la jorden tørke ut; regelmessig vanning er nødvendig.
Temperaturregime
En økning i lufttemperaturen kan ha en dårlig effekt på planten. Ved langvarig varme vises solbrenthet på bladene.
Sykdommer og skadedyr
Skadedyr
For å unngå angrep av smittsomme sykdommer og skadedyr, anbefales det å dyrke en eksotisk plante på jorden der belgfrukter, nattskygger eller gresskaravlinger vokste før. Det anbefales ikke å så kål i stedet for korsavlinger.
Grønnsaksavlinger er utsatt for et veldig farlig skadedyr - korsblomster. Toppen av skadedyrangrepet er tidlig på våren, når lufttemperaturen er stabil ved 15 ° C. Tilstedeværelsen av loppebiller er indikert av hull i bladene og kålskuddene.
Skadedyrbekjempelse
| № | Metode for kamp | Beskrivelse |
| 1. | Fuktig miljø | Det er nødvendig å opprettholde et fuktig miljø ved å vanne plantene rikelig. Det er veldig effektivt å plante i våtere områder av hagen. |
| 2. | Støving av en plante | 1. Bland treaske med kalk i like store mengder. 2. Ask og tobakkstøv. |
| 3. | Støving av jorden | 1. Tobakkstøv. 2. Naftalen. |
| 4. | Sprøyting | 1. En blanding av 1 ss. l. dampet aske i 3 ss. l. varmt vann. Insister 48 timer, og tilsett deretter væske eller vaskesåpe. 2. For et halvt glass revet hvitløk, må du ta like mange hakkede tomatstilker. Hell i varmt vann (5 l) med tilsetning av en halv spiseskje såpevann. Spray med en varm blanding. 3. 100 g tobakk hell 5 liter kokende vann. Insister i flere timer, filtrer deretter og tilsett en ufullstendig spiseskje såpe. 4. For en bøtte (9-10 l) vann, må du ta 250 ml hvit eddik (minst 9%). |
| 5. | Skrekk og forebygging | Alt materiale fuktet i olje til en bil hjelper veldig effektivt i kampen mot et skadedyr. Det er nødvendig å plassere den mellom radene med en vegetabilsk avling, i en avstand på minst 4 m. Fortsett prosedyren i tre dager. |
Sykdommer
Planten er ikke veldig utsatt for effekten av mange sykdommer. Infeksjon med soppsykdommer er mulig.
| Risikogruppe | Symptomer | Behandling | Forebygging | |
| Blackleg | Unge frøplanter | Mørkere og tørrhet på nedre skudd | Fjerning av berørte områder og rotvanning med en svak løsning av kaliumpermanganat | Desinfisering av frø med Phytolavin og Bactofil preparater |
| Peronosporose | Påvirker både unge frøplanter og modne planter | Gule uskarpe flekker på bladene, som en off-white blomst | Sprøytet med soppdrepende midler og Bordeaux væske | Unngå høy luftfuktighet, unngå tetthet når du planter |
| Fomoz | Unge og modne frøplanter | Mørke prikkete flekker, mørkere på rotkragen | Sprøyting med en svak løsning (1%) Bordeaux væske | Desinfeksjon av jord og behandling med kaliumpermanganatoppløsning |
Konklusjon
The Little Mermaid er en rekke japansk kål, som ikke bare skiller seg ut i nyttige egenskaper, men også i muligheten for å bruke den til landskapsdekorasjon. Bekvemmeligheten ved å dyrke denne avlingen øker bare populariteten blant mange gartnere.
Underlagt de enkle reglene for pleie og rettidig behandling av skadedyr, vil grønnsaken glede seg med duftende greener fra mai til sen høst.