Fordelene med tørkede mandariner

0

1266

Artikkelvurdering

Mandariner er sitrusfrukter som har mange gunstige egenskaper. De blir spist både rå og bearbeidet. Tørkede mandariner - en av typer fruktpreparat, som beholder alle fruktens gunstige egenskaper.

Fordelene med tørkede mandariner

Sammensetning og kaloriinnhold

Avhengig av sorten, varierer kaloriinnholdet i tørkede mandariner fra 270 til 320 kcal per 100 g produkt. De fleste er karbohydrater.

Tørket mandarinsammensetning (per 100 g):

• karbohydrater - 9 g;
• fett - 2 g;
• proteiner - 1,7 g.

Mineralsammensetning:

• sink - 0,15 mg;
• magnesium - 18 mg;
• kalium - 180 mg;
• kalsium - 65 mg;
• Cuprum - 90 mg;
• natrium - 11 mg;
• jern - 1,9 mg;
• kostfiber - 7 g;
• syrer - 0,1 g;
• vann - 80 mg;
• sakkarider - 9,4 g.

Vitaminsammensetning:

• A - 14 μg;
• B1 - 0,05 μg;
• B6 - 0,032 mg;
• B9 - 16 mcg;
• C - 50 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• E - 0,17 mg.

Gunstige funksjoner

Den rike sammensetningen av tørkede mandariner gjør at de kan brukes som en ekstra behandling for vitaminer og mineraler. Produktet inneholder også en lav mengde fett og kolesterol, noe som gjør det egnet for diabetes og overvektige problemer. Når du går ned i vekt spises tørket mandarin med te, noe som reduserer appetitten.

Regelmessig bruk av produktet som et forebyggende tiltak forbedrer immunforsvaret og stimulerer kroppen til å bekjempe skadelige mikroorganismer. Sitrusfrukter forhindrer utvikling av soppsykdommer og dreper bakterier. Tørket mandarin har også betennelsesdempende egenskaper. Skorpene hjelper med hoste og sår hals.

Frukten normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen og stimulerer produksjonen av stoffer som er nødvendige i kroppen, samt forbedrer stoffskiftet. Tørket mandarin forhindrer magekreft.

Soltørkede og tørkede mandariner bidrar til å forbedre synet. Produktet eliminerer også hudsykdommer og beskytter mot ultrafiolett stråling.

Matlagingsapplikasjoner

Soltørkede mandariner er gode som snacks

Fordelene og smaken av mandariner gjør at de kan brukes til tilberedning av salater og sauser. Tørkede og herdede produkter serveres også som snacks.

For å tilberede en cocktail blandes skiver malt i en blender med hvit rom og ingefær. Denne drinken er ikke bare velsmakende, men har også medisinske egenskaper. Kompott er også laget av tørkede mandariner.

Søknad i medisin

Regelmessig forbruk av tørkede mandariner erstatter apotekets vitaminkomplekser. Med mangel på næringsstoffer i kroppen foreskrives mandariner som et hjelpestoff.

Skorpene inneholder mange essensielle oljer som hjelper med forkjølelse. Produktet er også foreskrevet når det er nødvendig å fjerne salter og kolesterol fra kroppen. Furakumarinen i sammensetningen bekjemper parasitter.

Soltørkede mandariner er foreskrevet for regelmessig forbruk når det er nødvendig å rense mage-tarmkanalen.De hjelper også med tette blodkar. Eksponering for produktet forhindrer slag.

Tørket mandarin, som kumquat (vanlig navn), brukes til å behandle nervesystemet. Bruken av dem lindrer nervøs spenning og konstant utmattelse.

For å fastslå den nøyaktige doseringen av produktet, er det bedre å konsultere en lege. Hvis det er mer enn 4 frukter per dag, er denne skadelig for kroppen.

Matlaging tørket mandarin

Tørkede mandariner får navnet sitt fra måten de tilberedes på. De er laget ved hjelp av varmebehandling.

For å tørke mandarinen selv, bruk:

• direkte sollys;
• stekeovn;
• tørketrommel for frukt og grønnsaker.

På gaten tørkes mandariner hvis lufttemperaturen er mer enn 25 ° C, og luftfuktigheten er lav. For å gjøre dette deles frukten i skiver uten å ta ut beinene og legges ut på en flat overflate.

De tørkes i 3-5 dager. De forverres ikke i solen på grunn av tilstedeværelsen av sitronsyre og sakkarider i sammensetningen.

Den beste tørkeoverflaten er tre. Ikke bruk aluminium eller kobber da de oksyderer produktet.

For tørking i en ovn er temperaturen satt til 120 ° C-150 ° C. Fruktene deles også i skiver og fordeles på bakepapir med bakepapir. Det tar 1-2 timer å tørke, snu deretter skivene og fortsett i ytterligere en time. Ovnen skal være litt åpen.

Alkohol tinktur

Tørket frukt kan brukes til å lage en sunn tinktur

Fordeler med tørket mandarintinktur:

• forbedre immunforsvaret
• normalisering av mage-tarmkanalen;
• antiviral handling;
• restaurering av essensielle mineraler i kroppen.

Tinktur forberedelse:

• Opplæring. De tørkede fruktene vaskes grundig. Små kutt lages på overflaten av skivene slik at det gir av seg nyttige stoffer.
• Blanding av ingredienser. Tilsett 10 skiver mandarin, 400 ml honning, 500 ml alkohol i beholderen. Ingefær tilsettes også for smak.
• Infusjon. Beholderen er lukket og etterlates på et kjølig, mørkt sted i 7 dager.

Den ferdige infusjonen lagres i kjøleskapet. Forbrukes 3 ganger om dagen før måltider, 50 ml. For behandling av hoste, varm opp 100 g tinktur og drikk i små slurker før du legger deg. Alkohol er en kontraindikasjon.

Kontraindikasjoner

Skaden fra å spise produkter vises i slike tilfeller:

• fedme tendens
• nyresykdom;
• graviditet og amming
• individuell intoleranse mot sitrusfrukter.

For å unngå skader fra tørkede mandariner, begynn å spise dem i små doser. Du kan også få testet for sitrusallergi.

Konklusjon

Fordelene med tørkede mandarinsskiver gjør produktet til et godt forebyggende tiltak. Hvis du spiser dem konstant i moderasjon, blir sjansen for å bli syk lavere.

For å tilberede tørkede mandariner regelmessig plantes planten hjemme. Det er spesielle dvergvarianter som bærer frukt innendørs.