Uvanlig og eksotisk rase av gris Ungarsk Mangalitsa
En av de sjeldneste griseraser i dag er den ungarske Mangalica. Det er fordelaktig å holde disse kløvdyrene først og fremst fra et økonomisk synspunkt. Også, ungarske Mangalitsa, på grunn av deres uvanlige utseende, blir en utsmykning av enhver barnyard. Tenk på egenskapene til denne rasen, dens fordeler og ulemper, forhold for forvaring.
Ungarsk Mangalitsa
Kjennetegn på rasen
Hjemlandet til denne griserasen er Ungarn. Her til i dag driver de med å avle dunete griser. La oss starte beskrivelsen med utseendet. Mangalitsa-griserasen er ulik alle andre. Et karakteristisk trekk ved representantene for denne rasen er bølget ull. Hvis du ser på bildet uten å se på det, eller ser dyr på lang avstand, kan du forveksle dem med sauer.
En gris av den ungarske rasen Mangalitsa vokser til middels størrelse. Høyden på disse dyrene er henholdsvis 85 og 75 cm for villsvin og griser. Representantene for rasen har et kraftig skjelett, på et lite hode er det store ører som, som hele kroppen, er dekket med tykk ull. De henger over øynene og har en tendens til å være mørkere i fargen enn resten av kroppen. Den avrundede kroppen bæres på korte, men sterke ben, ryggen er kraftig og den bakre delen er skrånende.
Ungarsk Mangalitsa har vernehår og undertøy. Om sommeren smelter smågrisene av denne rasen, og kaster helt underlaget fra seg selv. Vakthåret i løpet av denne perioden blir mykere å berøre og krøllete. Om vinteren får artiodactyls en dunpolstring, vakthåret blir grovere og mindre bølget.
Med riktig stell og fôring får griser av den ungarske Mangalitsa-rasen ca 300 kg vekt. Månedlige smågris veier ca 150 kg. Griser når seksuell modenhet med ett år. Slakting er mulig i denne alderen.
For første gang føder ikke mer enn 7 smågriser griser av denne rasen. Ved påfølgende farings blir det født opptil 12 sterke og levedyktige smågriser.
Farge
Ungarsk dunete Mangalitsa kan males hvit, svart eller rød (brunbrun). Det er også representanter for rasen av blandet farge, som kalles "svelge". Oftest kan du se hvite smågriser (av 10 individer vil 8 være hvite). Men hvitt kalles noe betinget. Hvis du ser nøye på bildet eller videoen av ungarske smågriser, kan du se at det er en melkeaktig farge eller hvit, elfenben. Uansett farge er huden rundt plasteret og øynene nesten svart.
I dag er ungarsk mangalitsa med rød og svart farge på randen til utryddelse. Rasrestaureringsspesialister prøver å unngå at mørke smågriser forsvinner. Det er nesten umulig å kjøpe rasegriser i lignende farger.
Et interessant faktum er at smågrisene umiddelbart etter fødselen har striper på ryggen. Dette er typisk for ville griser, noe som indikerer et slektskap med ville raser.
Avhengig av forholdene for å holde og mate vaner, kan fargen på pelsen endre seg flere ganger i løpet av livet.
Raseverdi
Det er raser av forskjellige retninger. Noen er verdsatt for saftig og ømt kjøtt, andre for smult, og igjen er andre universelle. Når det gjelder smågrisene til den ungarske Mangalitsa, holdes de ikke så mye for kjøttet, som har utmerket smak, som for smult. Både kjøttet og svinen fra Mangalitsa regnes som en delikatesse over hele verden.
Kostnaden for et kilo jamon laget av ungarsk Mangalitsa-kjøtt er omtrent US $ 70. Og hvis vi snakker om prisen på en hel skinke, er det flere hundre dollar. Følgelig kan avlsrepresentanter for denne eksotiske rasen betraktes som en liten og veldig lønnsom bedrift. Det er også verdt å merke seg at kjøttet til disse grisene betraktes som nesten kosthold, siden de hovedsakelig spiser på grønn mat.
Fordeler og ulemper
Den ungarske grisen av Mangalitsa har mange fordeler. Vi vil dekke de viktigste.
- Utholdenhet. Disse grisene er i stand til å overvintre selv i en bunke med halm eller en grav. Sistnevnte er de ganske i stand til å gjøre alene.
- God helse. Den ungarske Mangalitsa-rasen er motstandsdyktig mot mange sykdommer. Dette er kanskje de eneste grisene som ikke er vaksinert. Du trenger heller ikke å vanne de unge med antibiotika. Det eneste problemet er parasitter. I tillegg til helminter er dyr utsatt for luseangrep, så det er verdt å systematisk undersøke grisekåpen.
- Lønnsomhet. Den ungarske Mangalitsa er en av de største rasene, men ikke den største. I tillegg vokser noen raser mye raskere. Kjøttet fra ungarske griser blir imidlertid verdsatt mye høyere på grunn av dets struktur og smak. På grunn av tilstedeværelsen av vener av bacon, ligner strukturen på produktet marmorert kjøtt, derfor er prisen høyere enn prisen på vanlig svinekjøtt.
Det er også verdt å merke seg at smågrisene til den ungarske Mangalitsa er upretensiøse. De trenger ikke et oppvarmet rom om vinteren, og resten av året kan de bo i det fri.
Når det gjelder ulempene, er den første mangelen på befolkningen. Følgelig kan smågris av den ungarske dunete mangalicaen ikke være billig. Men med tanke på at det ikke vil ta mye penger å mate dem, og kjøttet fra den ungarske Mangalitsa er dyrt, er det fortsatt lønnsomt å beholde rasen. En annen ulempe assosiert med rasens sjeldenhet er at det er veldig vanskelig å kjøpe rasenes representanter for rasen i Russland og Ukraina.
Det er også verdt å ta hensyn til det faktum at smågris av denne rasen må beides. Hvis det ikke er romslige beiter i nærheten, må du finne en annen rase, eller gå daglig for å høste grøntfôr.
Vel, den siste ulempen er ganske sen modning. Mange smågriser når puberteten allerede i alderen 6-8 måneder.
Funksjoner av innholdet
Å holde dunete artiodaktyler er ikke vanskelig. Varm ull gjør at de tåler alvorlig frost. I regioner med varme vintre kan flokken generelt holdes utendørs, men det bør være et skur over fuglehuset for å beskytte grisene mot regn og snøfall. Hvis temperaturen om vinteren synker under -10 ° C, må du bygge et skur, men du trenger ikke å utstyre det med et varmesystem. Det vil være nok å isolere vegger, tak og gulv under byggingen av bygningen.
I tillegg til fjøset, må du bygge et fuglehus der artiodactyls kan strekke bena. Det gir ingen mening å bygge et stort voliær, siden dyrene vil beite på beite. Og det er viktig å beite disse grisene.Beiter beregnet til dette formålet må være inngjerdet: tamsvin kan ikke motstå ville dyr, og det er ikke alltid mulig å beite flokken alene. I tillegg beiter den ungarske Mangalitsa-grisen godt alene og klarer å finne veien hjem.
På inngjerdede beiter lages skur, der dyr kan skjule seg ikke bare for dårlig vær, men også for den brennende solen. Det anbefales også å sette beholdere med rent vann på beite.
Omsorgsfunksjoner
Det er en oppfatning blant bønder at Mangalitsa-rasen ble opprettet for late mennesker. Dette stemmer ikke helt. Disse artiodaktylene krever faktisk ikke samme omsorg som andre griseraser, men de trenger daglig beite.
For å forhindre at det oppstår forskjellige sykdommer, må du bytte søppel i tide, rengjøre pennene og vaske matere med drikkere. Til tross for at ungarske Mangalitsa-griser er motstandsdyktige mot nesten alle sykdommer som forekommer blant griser, er de ikke beskyttet mot helminter og andre parasitter (inkludert lus), så dyrene bør gis medisiner for forebygging av helminter i samsvar med instruksjonene. Vanligvis gis medisiner med 6 måneders mellomrom. Hvis svinene ikke deltar i avlsarbeid, må de kastreres i tide.
Etter at grisene er født, anbefaler eksperter å bryte av fangten, ellers kan de forårsake mikrotrauma til purken under fôring.
Fôringsfunksjoner
Mangalitsa-grisen er nesten altetende, noe som i stor grad forenkler pleien. Både plante- og dyrefôr er egnet. Om sommeren er hold av dyr forenklet av tilgjengeligheten av grønt fôr. I tillegg til gress kan griser spise beitevekster og eikenøtter mens de beiter. Også om sommeren inkluderer de i dietten unge skudd av forskjellige trær, bark, maiskolber, andfrukt som har falt fra et tre, grønnsaker. Fra grønnsaker bør rødbeter, poteter, gresskar, gulrøtter og courgette foretrekkes. Om sommeren må griser ha tilgang til beite til enhver tid. De kan til og med få frosker, fisk og snegler. Poteter kan gis i alle former.
Om vinteren vil mangaleter ikke gi opp kastanjer, kli og bein, slakteavfall og hvetemos, maisstilker. Sistnevnte gir, etter å ha blitt hakket opp tidligere.
Når du avler svin, er det veldig viktig å ikke overfeede dem. Den daglige fôrhastigheten avhenger av dyrenes alder og formålet med oppholdet. Orner, som avles til kjøtt og smult, får mer mat enn orner, som brukes til avl. Smågris trenger for eksempel ikke mer enn 1 kg fôrblanding per dag, og voksne - opptil 3-4 kg. I tillegg til fôrblandinger gir de husdyr grønt fôr og rotvekster om sommeren og høy om vinteren. Grønt fôr i dietten bør være omtrent 70%. Cirka 20% skal være kastanjer og eikenøtter. Og bare 10% av rasjonen består av fôrblandinger.
DIY sammensatt fôr
Du kan ikke gjøre med grøntfôr og rotvekster alene. Det er mange sammensatte fôr som selges på markedet. Når du kjøper dem, må du lese beskrivelsen nøye. Sammensetningen av fôret skal inneholde ikke bare hovedkomponentene, men også mineraltilsetningsstoffer (kritt, kjøtt og benmel). Også på matemballasjen er det angitt for hvilken alder av dyr dette produktet anbefales og hva dagsprisen skal være.
For tilberedning av fôrblandinger hjemme brukes grønt fôr, kake, mais, kli, hvete, bygg og kritt. Grunnlaget består av grøntfôr. Om vinteren blir de erstattet med høy. Hvis fôrblandingen tilberedes for smågris, anbefales det å legge en forblanding til den, beregnet spesielt for denne alderen. Men eksperter anbefaler å bruke ferdige blandinger. Fabrikkblandede fôrvarer er gode fordi de inneholder alle sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for grisens vekst.
Velge smågris
Prisene på ungarske Mangalits-smågris varierer fra US $ 300-500.Men bare rasefulle representanter for rasen står slik. Du kan kjøpe et kryss litt billigere. Disse eksotiske grisene selges for tiden i nettbutikker, markeder og gårder. Eksperter anbefaler å handle bare på gårder. Før du går på gården, bør du lese anmeldelser om det. Hvis det er mange misfornøyde kunder, er det bedre å se etter en annen gård med mye bedre omdømme.
Bare rasegriser har alle fordelene ovenfor. Ethvert kryss vil ikke være så hardfør og upretensiøst i innholdet. Det er heller ikke verdt å stole på det faktum at smakskvaliteten til kjøtt og smult i ikke-rasete representanter for rasen vil være den samme som hos renrasede. Du må forberede deg på at du må besøke mer enn en gård. Ikke rart at denne rasen er eksotisk.
Selv på gården kan de tilby mongrelgriser under dekke av rasegriser. For ikke å falle i fellen, må du vite at rasegriser har et velmanflekk på øret. Dette stedet er ikke noe mer enn et pigmentert hudflett. Den ligger vanligvis i bunnen av øret og har en diameter på 4-5 cm.
Fluffy og myk å ta på, pelsen kan farges hvitt, rødt eller svart. Fargen "svelge" er også tillatt. Sørg for å ha striper på baksiden av nyfødte ungarske griser. Fraværet deres indikerer et kryss, uansett hva oppdretterne sier om dette. Og rundt øynene og på det lille stigmaet, skal huden være svart. Også svart hud skal være på innsiden av halen og hovene.
Definere en halvras
I tillegg til det ytre er det verdt å være oppmerksom på grisenes oppførsel. Renrasede griser opprinnelig fra Ungarn har en vennlig karakter. I tillegg er halve raser ikke så altetende som representanter for en ren rase, så det er fornuftig å besøke gården mens du spiser og se på smågrisens oppførsel.
Også under fôring bør du være oppmerksom på hvor aktivt grisene spiser. De som er passive under fôring, kan ha helseproblemer.
Før du kjøper, vil det være nyttig å vurdere smågrisene du liker. De skal ikke vise tegn på sykdom (sure øyne, stigmautflod, skitne ører). Halen på grisene skal vrides til en smultring. Det er nødvendig å velge unge dyr med rette ben og et bredt bryst, en jevn rygg. Det skal også tas hensyn til hovenes tilstand: de skal ha en liten glans. Når du kjøper, må enhver gård utstede et dokument som bekrefter rasens renhet.
Hvis du stopper valget på krysninger, så har hybrid av den ungarske og vietnamesiske hengende grisen vist seg å være ganske god. Begge rasene får god vekt på slaktetidspunktet og har et lignende kosthold. Grunnlaget for dietten til den vietnamesiske Vizlobryukha, som den ungarske, består av grønt fôr, og grisene som er oppnådd fra en slik forening, ser veldig søte ut på bilder og videoer.
Du kan ikke kjøpe godt matet smågris. Mest sannsynlig var de forberedt på salg ved å drikke søt melk. En slik drink skader ikke helsen, men smågrisene blir vant til delikatessen og går raskt ned i vekt på beite. Og det er ganske vanskelig å overføre griser bortskjemt med søt melk til vanlig mat.
Avlspis
Å dyrke og avle griser av den ungarske Mangalitsa-rasen kan betraktes som en god virksomhet som lønner seg raskt nok. Men selv om du kjøper griser eksklusivt for deg selv og ikke har tenkt å selge kjøtt eller smult, er det bedre å kjøpe et par på en gang. Ifølge vurderingene fra folk som har avlet rasen i flere år, spiser grisene mye bedre i et par, noe som bidrar til rask vektøkning. I tillegg er dyr mye morsommere sammen.
Når puberteten er blitt oppdrettet en gris og en villsvin. Under svangerskapet tilberedes smågris i en svinesti for en ung familie.Etter faring plasseres purka og nyfødte griser der. I de første 1,5 månedene er grunnlaget for grisens diett morsmelk. Følgelig må du gi purken kvalitetsnæring. Du kan kjøpe fôrblandinger beregnet på purker, eller du kan lage det selv. Forblanding for smågris må legges til hjemmelaget fôrblanding.
Etter den første uken i livet begynner de å gi de nyfødte grisene supplerende mat. Dette kan være rennende eller forstekt bygg. Eksperter anbefaler å bo på det andre alternativet. Du bør også legge til benmel eller knust kritt i fôret. Et godt mineraltilskudd for unge dyr er rød leire. Forsikre deg om at ungene ikke spiser fra puremateren. Dette kan føre til både gastrointestinale problemer og død av unge dyr.
I en alder av 1 måned får ungdyr startmat. Du kan tilsette hakkede rotgrønnsaker, gress eller høy i små mengder. I løpet av denne perioden er det verdt å begynne å ta de unge på tur. Smågrisens ernæring består av grønne fôr og blandinger laget av bygg, hvete, mais, kake, kli og forblanding.
Konklusjon
Å avle dunete griser fra Ungarn er enkelt og lønnsomt. Men hvis vi ser på avl som en bedrift, vil investeringen lønne seg tidligst innen 1,5-2 år. Dette skyldes at de unge modnes sent.
Til tross for at griser av Mangalitsa-rasen er upretensiøse i pleie, hardføre og tåler frost godt, må du skape behagelige forhold for dem. Det vil være mye mer behagelig for dem å tilbringe vinteren i et varmt og romslig skur enn i en liten midlertidig hytte. Og ikke bare vektøkning, men også smaken av kjøtt avhenger av hvor behagelig dyrene har det.